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为什么螃蟹和柿子不能一起吃

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大螃蟹柔嫩鲜美,红柿子又软又甜,这两样东西都很好吃,但如果把螃蟹和柿子放在一起吃,却会使美味变味。因为在柿子中,有种特殊成分,它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇,就会发生特殊的化学反应,形成不能溶解的硬块,造成威胁。所以,大螃蟹和柿子一定不能同时食用。