“阿萝,这白菜如何能做成这样?”胡娘子好奇。
沈萝很高兴有人感兴趣,便竹筒倒豆子一般将做法道出:“这白菜的菜根,用抹刀切。之后放盐,让菜根中的水气出来,释出来的水,也不用倒掉,待会儿直接放进锅里。”
“汁儿是最重要的,葱蒜必须要,之后放米醋、酱油、盐、一点点糖,另外,还要放调好的淀粉。”
胡娘子不明白淀粉是什么,她觉得这说不定就是沈家的秘方,便没有问,继续听着。
“接下来就是很常规的啦,大火煸炒,看到白菜根基本透明,淋上汁儿不急着动,当汁糊化了再翻两下,让汁裹在白菜上就行了,出锅时表面光泽红亮,是因为醋和酱油成功裹在了上面。”
表面光泽红亮……胡娘子瞬间想起了烧猪:“阿萝,你说的烧猪,肯定比这颜色好看吧?”
“噗。”沈娘子笑出声来。
沈萝:……看来烧猪梗真的过不去了!
肉酱面和醋熘白菜都属于味重的,要是觉得口里味浓了,刚好可以吃小葱拌豆腐压一压。清淡的豆香一下子吸去了咸酸味。
这顿饭大家都吃得饱饱的。
饭后,沈萝想了想,和小珠母女俩道:“胡娘子,小珠其实可以学写字。”
说不了话,少了一条表达的渠道,像是今天被沈菁抹黑,小珠很吃亏。
小珠的眼中似燃起了火苗,可是很快又熄灭。
胡娘子低声道:“我也想,只是……”
“让小珠来跟我学吧。”沈萝不等胡娘子说完,先一步道。
母女俩长得很像,此刻又是以同一副表情看她,沈萝笑道:“若是胡娘子不嫌弃,就让小珠来跟我学写字。以后再做一些易携带的木板和木炭,小珠就能方便许多。”
胡娘子激动到结巴:“可……可以吗?”
“当然可以。”沈萝不假思索道。
“啪”一下,小珠像是八爪鱼一般抱紧沈萝。
沈萝想了许久,上一次和人这么亲密地拥抱是在什么时候呢?
这辈子,上辈子?好像是上辈子和李修俨分手那次。
两天后,沈萝思考的对象李修俨踏入了沈家村。
花了三天时间,和小鼓子比对了无数次口型,李修俨终于get到了沈萝说的那三个字是什么。
李修俨左看看右看看,终于看到了一个村人。
“请问沈萝沈姑娘家住何处?”
沈菁本是面无表情走在路上,这几天祖母待她愈发苛刻,甚至已经和她挑明了,等开春,就把她嫁出去。
沈菁可不想嫁给庄稼汉,她必须在那之前,给自己谋一条出路。
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