第十五章 杀猪
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不过，在前世，李枣儿就是个乐观的人。
如此一点点的挫败还不至于令她觉得气馁，反而提醒了她入乡随俗的重要。甚至于她有些庆幸，自己还如此“年轻”，还有大把的时间可以学习。
适逢过年，又正是最长见识的时候，因此李枣儿的小迷惘只持续了一刹那，就精神抖擞地投入到上山下乡的实习中去了。每天围着周氏转个不停，不管是针线还是水瓢都要看看，每次出门也都假装哭号定要跟去。亏了平时吃穿还算正常，否则大家还以为她撞邪了。
不过即使这样也是收效甚微，大人们一来干活儿的时候忙，什么也顾不上；二来，别人也不知道李枣儿心里的想法，以为不过是小孩子调皮撒娇，多半只是哄哄，最多只说个名字，没人像老师一样给李枣儿掰皮儿说馅儿的讲，更别说现代人特别注意的幼儿教育了！
李枣儿无奈，只得连猜带蒙，一些与现代差别不大的倒还好，另一些差别大的，或者从根本上被现代淘汰了的东西，她也值得暗暗记下，等以后大些了再去弄明白了。
不过，李家上下没人看出李枣儿正在郁闷的自学，全家人高高兴兴地办了年货，二十三大扫除迎了灶王爷之后，又热热闹闹地迎来了二十五，这是李家预定杀猪的日子。
进了腊月以来，家家户户说的都是过年，因此李枣儿就算再外行，多少也了解到一些。农家的风俗是，一入腊月，每村每镇就开始陆陆续续地杀猪。每家自己私下里约定，或是报到镇上几个固定的屠夫家里，排好日子。到了那天，屠夫，还有镇上的男人们吃过早饭就会自动过来帮忙。
李枣儿曾听大哥和香凤说过，这镇上的规矩是，屠夫杀了猪，能得一大块肉，帮忙的一小块。至于块大块小，那就全凭和主人家的关系了。李枣儿还记得，当时李寿说这事时几乎要流口水的骄傲表情，因为他们的爹——李平安就是镇上数一数二的屠夫，杀猪时手疾眼快，一刀致命，放出的血还多。又因他平时人缘也好，村人常常请他去帮忙，自然割回的肉也多。
因此，在腊月里，他们家的伙食里总算是见了点荤腥。
不过话说回来，以前的李枣儿是绝对不缺猪肉吃的，虽然到这儿后几乎没吃过什么肉，但是毕竟曾经吃过，对猪肉的兴趣远不及看杀猪来的大。因此二十五这天，她一见院子里来了人，便站直了短短的小腿，将窗户推开一条小缝，眼巴巴地往外看着。
这天李平安起了个大早，吃过早饭，便开始门不吭声地蹲在后院磨刀。李枣儿细听了，还真是“嚯嚯”的声音，便更加兴奋起来。
又过了不多会儿，帮手便渐渐来齐，后面还跟着不少想看热闹的孩子。
人一多，整个院子就沸腾起来。准备柴火的，烧火的，挑水的，搭架子的，打下手的，各个忙得不亦乐乎。一些起兴的，时不时地还扯了嗓子喊两句，也听不清楚是山歌还是号子。
当一切都准备好了，众人便将圈里唯一的一头猪吆喝着赶了出来，把四个蹄子捆在砧板上，就等屠夫一刀扎下去。
这时人就都围在一起了，不说人山人海，却也是例外三层。如此一来，李枣儿在屋里就看不分明了，心里一急就往炕边上爬，一边爬一边假嚎起来。
这时，李寿正一脚门里一脚门外往里进，见李枣儿在炕边爬着，吓得三步并了两步冲过来：“小祖宗，就急的这么着？哥不是赶着来接你了吗？”
原来李平安将这女儿疼到心坎里，里里外外忙活着也不忘偶尔去看两眼。一早就将李枣儿一脸好奇的模样收在眼里，眼下见人多，怕她看不分明，便吩咐李寿进来抱她。
李枣儿立即眉开眼笑，让李寿抱了出了屋，挤在人群里，看杀猪。
说来也怪，李平安平时人憨憨的，这时手提了刀，眉目间竟生出点点杀气来。他先是正了脸色，缓缓像周围看了看，只在看到李枣儿时才流露出意思暖意。接着便冷冷地盯着不断哼哼的猪，英雄一般地把刀举起，毫不犹豫地一刀刺了进去，接着飞快地拔出，随着热血的飞溅，人群也爆出一阵叫好声！
不过叫好归叫好，男人们还是不忘用桶接了猪血，留作以后做血肠、血豆腐。待空干了血，那边的水也滚了。人们抬着猪，在热水里将猪毛褪净，然后把猪开膛破肚。只一会儿的功夫，红白的猪肉就堆满了桌子。
李平安又取了称，一一将猪肉称了，计了下数，顿时开心道：“好极了，比去年那头多了十多斤！”
周氏在那边忙着男人们的午饭，听了这话儿也忍不住笑起来，手中一把菜刀挥起来，竟也有几分虎虎生威的架势。
到了这个时候，男人们的活儿就算完了，几个几个蹲在一边休息一边唠嗑。
李平安却没忙着休息，又将猪水泡洗净，憋了几口气将它充满，让香凤取了线绳扎紧，献宝似的拿到李枣儿面前。
看着着种充满民间风味的“气球”，或者可以叫皮球，李枣儿虽也觉得新鲜，但不管怎么说，猪水泡的学名可是叫“膀胱”，她一二十一世纪的白领，就算穿了，也要穿得有品格，就算穿的没品没格，落魄了，最少最少，也要讲点卫生吧！让她捧着猪膀胱玩？这是万万不可能的！
因此当下将头一偏，伸脚对那“气球”象征性地踹了一下。
李平安见女儿不稀罕，哈哈一笑，挥手将猪水泡扔像早就翘首以待的一群秃小子，然后摸了摸李枣儿的头，对她和抱着她的李寿道：“饿没？一会儿就开饭了，多吃点。”说完走进男人堆里，比比划划也不知讲些什么。
李枣儿感兴趣的就是杀猪，如今猪杀完了，新鲜是新鲜，但是除了下刀那一瞬间也没别的什么感觉，可能是现代看暴力电影看得多了，感觉不是很强烈。于是好奇心自然向猪肉的方向转移，想想一年多没怎么吃肉，口水就不受控制地多了起来。
于是拍着李寿的肩膀，李枣儿伸手指着厨房的方向，道：“肉！娘！”
李寿失笑，一边说：“你这是找肉，还是找娘？”一边抱了李枣儿进了厨房。（未完待续）
不过，在前世，李枣儿就是个乐观的人。
如此一点点的挫败还不至于令她觉得气馁，反而提醒了她入乡随俗的重要。甚至于她有些庆幸，自己还如此“年轻”，还有大把的时间可以学习。
适逢过年，又正是最长见识的时候，因此李枣儿的小迷惘只持续了一刹那，就精神抖擞地投入到上山下乡的实习中去了。每天围着周氏转个不停，不管是针线还是水瓢都要看看，每次出门也都假装哭号定要跟去。亏了平时吃穿还算正常，否则大家还以为她撞邪了。
不过即使这样也是收效甚微，大人们一来干活儿的时候忙，什么也顾不上；二来，别人也不知道李枣儿心里的想法，以为不过是小孩子调皮撒娇，多半只是哄哄，最多只说个名字，没人像老师一样给李枣儿掰皮儿说馅儿的讲，更别说现代人特别注意的幼儿教育了！
李枣儿无奈，只得连猜带蒙，一些与现代差别不大的倒还好，另一些差别大的，或者从根本上被现代淘汰了的东西，她也值得暗暗记下，等以后大些了再去弄明白了。
不过，李家上下没人看出李枣儿正在郁闷的自学，全家人高高兴兴地办了年货，二十三大扫除迎了灶王爷之后，又热热闹闹地迎来了二十五，这是李家预定杀猪的日子。
进了腊月以来，家家户户说的都是过年，因此李枣儿就算再外行，多少也了解到一些。农家的风俗是，一入腊月，每村每镇就开始陆陆续续地杀猪。每家自己私下里约定，或是报到镇上几个固定的屠夫家里，排好日子。到了那天，屠夫，还有镇上的男人们吃过早饭就会自动过来帮忙。
李枣儿曾听大哥和香凤说过，这镇上的规矩是，屠夫杀了猪，能得一大块肉，帮忙的一小块。至于块大块小，那就全凭和主人家的关系了。李枣儿还记得，当时李寿说这事时几乎要流口水的骄傲表情，因为他们的爹——李平安就是镇上数一数二的屠夫，杀猪时手疾眼快，一刀致命，放出的血还多。又因他平时人缘也好，村人常常请他去帮忙，自然割回的肉也多。
因此，在腊月里，他们家的伙食里总算是见了点荤腥。
不过话说回来，以前的李枣儿是绝对不缺猪肉吃的，虽然到这儿后几乎没吃过什么肉，但是毕竟曾经吃过，对猪肉的兴趣远不及看杀猪来的大。因此二十五这天，她一见院子里来了人，便站直了短短的小腿，将窗户推开一条小缝，眼巴巴地往外看着。
这天李平安起了个大早，吃过早饭，便开始门不吭声地蹲在后院磨刀。李枣儿细听了，还真是“嚯嚯”的声音，便更加兴奋起来。
又过了不多会儿，帮手便渐渐来齐，后面还跟着不少想看热闹的孩子。
人一多，整个院子就沸腾起来。准备柴火的，烧火的，挑水的，搭架子的，打下手的，各个忙得不亦乐乎。一些起兴的，时不时地还扯了嗓子喊两句，也听不清楚是山歌还是号子。
当一切都准备好了，众人便将圈里唯一的一头猪吆喝着赶了出来，把四个蹄子捆在砧板上，就等屠夫一刀扎下去。
这时人就都围在一起了，不说人山人海，却也是例外三层。如此一来，李枣儿在屋里就看不分明了，心里一急就往炕边上爬，一边爬一边假嚎起来。
这时，李寿正一脚门里一脚门外往里进，见李枣儿在炕边爬着，吓得三步并了两步冲过来：“小祖宗，就急的这么着？哥不是赶着来接你了吗？”
原来李平安将这女儿疼到心坎里，里里外外忙活着也不忘偶尔去看两眼。一早就将李枣儿一脸好奇的模样收在眼里，眼下见人多，怕她看不分明，便吩咐李寿进来抱她。
李枣儿立即眉开眼笑，让李寿抱了出了屋，挤在人群里，看杀猪。
说来也怪，李平安平时人憨憨的，这时手提了刀，眉目间竟生出点点杀气来。他先是正了脸色，缓缓像周围看了看，只在看到李枣儿时才流露出意思暖意。接着便冷冷地盯着不断哼哼的猪，英雄一般地把刀举起，毫不犹豫地一刀刺了进去，接着飞快地拔出，随着热血的飞溅，人群也爆出一阵叫好声！
不过叫好归叫好，男人们还是不忘用桶接了猪血，留作以后做血肠、血豆腐。待空干了血，那边的水也滚了。人们抬着猪，在热水里将猪毛褪净，然后把猪开膛破肚。只一会儿的功夫，红白的猪肉就堆满了桌子。
李平安又取了称，一一将猪肉称了，计了下数，顿时开心道：“好极了，比去年那头多了十多斤！”
周氏在那边忙着男人们的午饭，听了这话儿也忍不住笑起来，手中一把菜刀挥起来，竟也有几分虎虎生威的架势。
到了这个时候，男人们的活儿就算完了，几个几个蹲在一边休息一边唠嗑。
李平安却没忙着休息，又将猪水泡洗净，憋了几口气将它充满，让香凤取了线绳扎紧，献宝似的拿到李枣儿面前。
看着着种充满民间风味的“气球”，或者可以叫皮球，李枣儿虽也觉得新鲜，但不管怎么说，猪水泡的学名可是叫“膀胱”，她一二十一世纪的白领，就算穿了，也要穿得有品格，就算穿的没品没格，落魄了，最少最少，也要讲点卫生吧！让她捧着猪膀胱玩？这是万万不可能的！
因此当下将头一偏，伸脚对那“气球”象征性地踹了一下。
李平安见女儿不稀罕，哈哈一笑，挥手将猪水泡扔像早就翘首以待的一群秃小子，然后摸了摸李枣儿的头，对她和抱着她的李寿道：“饿没？一会儿就开饭了，多吃点。”说完走进男人堆里，比比划划也不知讲些什么。
李枣儿感兴趣的就是杀猪，如今猪杀完了，新鲜是新鲜，但是除了下刀那一瞬间也没别的什么感觉，可能是现代看暴力电影看得多了，感觉不是很强烈。于是好奇心自然向猪肉的方向转移，想想一年多没怎么吃肉，口水就不受控制地多了起来。
于是拍着李寿的肩膀，李枣儿伸手指着厨房的方向，道：“肉！娘！”
李寿失笑，一边说：“你这是找肉，还是找娘？”一边抱了李枣儿进了厨房。（未完待续）