第五八五章 这能吃么
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你少管这方面的事,专心收金钱鱼就得了,有王将军的面子搁那里,渔民们有捕到就会给你们送过来,其他的事你让二蛋他们不要多cāo心,就只管熬他的鱼膏,制他的鱼肚,本身金钱鱼也难得一见,一个月能捕到一尾就已经是天大的造化了。李世民就在身边,王况可不想让黄而娃议论宫里的事情,要是万一说漏嘴了什么,正好碰到李世民的逆鳞,那就悲摧了。不管是谁,都不大喜欢别人背后议论自己的,尤其是作为位者的皇帝。
黄而娃兴许是太过兴奋了,没听出王况的话里jg告意味,尤自是自顾自的在那里讲着:二兄,你做鱼膏鱼肚为何一定要用金钱鱼呢这鱼既难抓,又不好吃,若真个是为了吃的话,还不如用黄鱼来熬呢,甭管大黄鱼还是小黄鱼,熬来都比用金钱鱼好吃多了。
哦这金钱鱼有什么好处呀非得要用它来熬李世民听了一会,这时候也忍不住的问了,本来他还想着就装什么都不知道的,但既然谈论到了宫里,而且还是指定一个鱼种,听这个小吏话里的意思,那鱼还不好吃可既然是王况指定的,必定有深意在里面。
秦郎君有所不知,这金钱鱼全身可入药,此番熬煮鱼膏就是要送给长孙皇后和长乐公主食用的,要不是长安路途遥遥,某也不会采此下策,鱼虽然不好吃,但新鲜的时候还能入得了口。效果也是最好的,熬成鱼膏效果就要差不少了。
黄而娃这时候才注意到了李世民父子和他身后几个千牛卫的存在,不禁咦了一声,道:这位便是秦郎君了某家可告诉你哦。皇家的事你少打听,真要是说错话了,某家二兄,哦,也就是建安侯才不会为你说项的,别怪某没事前提醒,二兄碍于面子不好说,某可不管。再说了,谁要敢将二兄牵连了进去,圣人可不会给他好果子吃。
一席话听得是李世民啼笑皆非,李治小子年纪小哪里憋得住。回身一把抓了徐国绪的手臂,死死的咬住了,这才没笑出声来,疼得徐国绪那一张脸是一会儿红一会儿白的,结果又被黄而娃看到了:怪了。徐统领,莫不是船风大,感了风寒了正巧呢,镇的郎中在给二蛋他阿公瞧病呢。那老头子,可不得了。听说东西是要送进宫里的,死活不让别人插手。非要自己来,都六十多快七十的人了,哪里熬得住啊,这不,鱼膏熬得了,人也累倒了。
直到王况狠狠的蹬了他一眼,黄而娃这才发觉今天自己的话多了些,这也难怪,本来么,长溪黄家只是个小家族,最大的官也就是黄知远这么一个县令,在福州地界,黄家算是大家没错,可跟天下比那就没得瞧了,就是建安,如今至少也有几个家族比他们黄家势还大的,现在突然的天掉下个大馅饼,正正的砸在他的脑袋,他早就被砸晕了。
正好秦郎君过不久就要回长安去,不若就帮璃带回去如何对了,还有兴化的桂圆是顶好的,当属天下极品,正好这东治港就有卖的,秦郎君也不妨采买些回去。桂圆补气,医家早有结论,李世民当然知道这一点,也知道王况这是在为长乐公主考虑,就点了点头:甚好,甚好。
黄而娃有些急了,这天大的功劳,说送就这么送出去了派谁送到长安不好,非要让这个从来没有听说过的什么秦郎君去送,这不等于白送他个功劳么其他不论,就说这送进长安的速度,还不若自己用了五百里加急的驿使呢,就算不能用五百里加急,哪怕是用最普通的驿铃,那速度也不是托人送能比的,可刚被王况瞪了那么一眼,心里腹诽着,却没敢多说。
既然鱼膏已经制得,当然要去瞧瞧,就是王况不想去,李世民还想去看呢,他倒是要看看,王二郎又搞出了什么名堂来,于是一行人就往驿站走去。
黄而娃的速度快,在二蛋的阿公阿爹连夜赶到了东治港时,他早就麻溜的从驿站腾出了一间空屋子,柴火等等有可能需要用到的东西都准备齐全了。他也明白,金钱鱼不能久放,尤其是这夏天,多放一夜就有可能了,幸好驿站里也有一口深井,在人没到时,早就杀好去了容易腐烂的脏肚,吊在深井里,人一到,马就开工熬制,赶的就是个新鲜。
而工坊,他也已经派人去物sè了,要那荫凉多风的地方,这是为做鱼肚用,好的鱼肚是用y干的,而不是用晒干的,天下万般食材里,绝大部分都是采用y干的为品,晒干的为中品,烤干的则为下品,当然也有例外,有的东西,你想y干却是不行,因为容易坏了,比如说龙眼要制成桂圆,就连晒也是来不及的,只能采用烤的。
鱼膏并不好看,带着点灰乎乎的黄sè不透明的冻状,若要不是事先知道这是鱼膏的话,让王况来尝他也是坚决不尝的,太难看了,在他的想象中,鱼膏就应该类似于鱼冻,像是果冻那样的,透明而且有弹xg,眼前的鱼膏应该是够浓了,浓得在着夏天都能成冻,可见其中胶原蛋白的含量是有多高,可是变灰了的原因出在哪呢王况左看看右看看,目光落在了过滤用的布帕,因为刚制完鱼膏老头子就病倒了,所以布帕里的渣也没人敢去处理,万一也有用呢因此还是那么放着。
打开了布帕仔细瞧,总算是找到了原因,原来是老头子听说这金钱鱼是花了大价钱买下来的,老人家么,居家过ri子省惯了的,因此鱼腹内那一层黑sè的膜都舍不得撕掉,全都绞烂了放到锅里去熬煮。同时,本来被王况吩咐丢掉的内脏也被他拾掇了一些进去一起熬,所以这才是导致颜sè不对的原因。
不过嘛,第一次有这样的成绩。已经很是不错了,王况也没挑毛病,李世民还在旁边呢,当着李世民的面,王况可不想挑刺。
这便是那金钱鱼的鱼膏李世民显然也是不大看好这个难看的怪东西的,皱了皱眉:闻着很腥呢,这能吃么怎么吃
黄唇鱼可以入药,有什么效果。王况知道一点,但要怎么入药怎么吃,他就不知道了,不过作为食物xg的药。大抵来说,用平和的法子烹饪出来应是不会有错的,基本,中医禁忌这个禁忌那个,但却不会禁忌清淡类的食物。王况相信,不管这个黄唇鱼有没效果,这鱼膏就这么吃下去也是肯定没坏处的,还没听说过谁正常的吃饭吃菜吃出病来的。要有,那也是因为其他的原因。而不是吃饭吃菜的原因,比如说你本来就不该吃某东西。结果你却偏偏不听劝,非要吃,吃出毛病来了,只能怨你自己。
而黄唇鱼本来就对痨病有疗效,也有补气的效果,就不可能是这类病的禁忌食物,因此吃下去肯定是不会有问题的,关键是看怎么吃法。
姜应该可以,而且姜能去腥,少量的酒应该也行,盐自然不用说。于是王况便道:就这么切片,沾点姜汁和酒及蒜泥即可,姜及酒能去腥。
就这么吃李世民继续追问。
嗯,就这么吃。王况虽然不是很确定这么吃有效果,但总归是吃不坏,便从旁边的砧板拿了刀过来,切下一小块的鱼膏,又捣了点姜汁和蒜泥,这些黄而娃都有准备,本身海边长大的人家里,一提到烹鱼,这几样是绝对少不了的,包括酒也是,只有家庭比较困苦的人家,才会没钱去备这些东西,但如今年年粮食都有余的,钱自然也就多了起来,不光是几乎每家都有自酿些酒和醋,就是糖,如今也不是什么买不起的稀罕物了。
切了一小片,沾了汁后送进嘴里,王况眼前一亮,没想到这鱼膏卖相不怎么样,但口感却是不错,就连腥味也没王况想象的那么浓烈,就是不沾姜蒜,这样的腥味程度王况也可以接受的,看来这二蛋他阿公毕竟是有一手的,嗯,只要今后在外观下功夫,把颜sè弄漂亮了,那么就绝对会成为一道好菜肴。
李世民是目不转睛的看着王况吃的,他先是看王况送进嘴的时候有点迟疑,但紧接着,就是一副享受的样子,心道:原来你王二郎心里也没个准,但看来,这个味道应该还是可以的,就也伸手去自己动手切了一片下来,学王况的样子,沾了酱也送到嘴里去品起味来。
黄而娃这下反而不说话了,他jg着呢,都已经很明白的说了这个鱼膏是要送到皇宫里去的,但这个秦郎君还是伸手去取了,而且二兄也没拦着,黄将军和徐统领都是一副理所当然的表情,那么这个秦郎君来头肯定小不了朝中哪位姓秦的只有一位,秦大将军,这位秦郎君莫非是秦大将军的兄弟或者族兄没听说过呀,有点糊涂,管他呢,某先把自己的几档子事做好再说。
从驿站出来到了富来分号,李世民又去看了看依旧在昏迷中的李大胆,这才回到王况为他安排的小院子里去歇了下来,虽然身强体壮,但一路奔波下来,也是累人,王况和徐国绪当然也是退了出来,吩咐邝老大好生的伺候秦郎君,周围的房舍不再安排客人入住了,哪怕再是贵客也是不行。
邝老大自然是一一应承了下来,如果是他自己的话,有贵客来指明要住哪个院子,他是不好拒绝的,但是小东家都吩咐下来了,自己就管执行就是了,这天下,有几个人肯得罪小东家的不过王况的吩咐也让他明白李世民一行人的地位非同小可,因此王况前脚刚走,他后脚就跑到大堂里,吩咐伙计几声,让他们去劝那些还在吆五喝六的吃着酒的海客们,动静小点就给打折,有了打折的诱惑在,那些海客自然也就都收敛了许多。
第二天午,应老头就被接了过来,从建安到东治港不过四百来里路,去的人是快马加鞭,当天下午楞是累残了一匹马赶到了建安,然后王凌就着了陈老大他们几个,沿途一路的护送着应老头坐了马车赶来,要不是路途遥远,要是应老头就在百里之内的话,恐怕陈老大他们早就将应老头横着绑在马架了过来了,这路途远,自然不能行这个法子,而且到延平改船的话,闽水暗礁过,夜间不好行船,所以,干脆连夜坐马车过来。
镇的几个郎中并着县城里来的几个,都没走,都在等着看应老头如何将李大胆给救醒的,结果是应老头一来,茶都没喝一口,只用了几针就把李大胆给弄醒了,别说王况,就连那几个旁观的郎中都没搞多大明白,这也让那几个郎中见识到了什么是天外有天,人外有人了。
但也是不好求教,每个医者的技艺,可不是那么容易就能学到的,这里面不光有秘技自珍的因素在,还有经验和时间的积累在,还有是不是师从名医的因素在,有些针法,你就是看懂了,知道怎么施了,也是要经过长时间的磨练的。这就好比拉面,谁都明白该怎么拉,但没个三五年的勤快练习,不要说拉到细得可以穿过针眼,就是拉成筷子那么粗都费劲,不是断了就是粗细不均等等。
李大胆醒是醒了,但还没完全的清醒过来,他只是无意识的喃喃着什么,吐字不清,没人听得明白。不过人既然醒了,而且应老头也说李大胆修养几ri,就可以下地了,是以王况也不急,他让李大胆去做的事都不算什么急事,矮人族有没找到都没什么要紧,李世民已经发话说若是矮人真的是平和的,就是给他们一块地盘,帮扶一把也是可以的,所以,就算没找到矮人,而建西州建南州都已经设立了也不怕。
什么时候找到矮人就什么时候去验证他们的心xg就是了,矮人若是平和的,就再划出地块来给他们。而矮人若是残暴的也是简单,这时候的矮人还应该是处于原始的石器时代,不要说是一个小小部族,就是有几万人也不够大唐军队砍的。
海贼么,王况已经锁定他们的大致方位,就等着水军演练回来后,由李大胆带着水军去剿灭了他们了,这一次,不光是王况发了狠,就连李世民也是咬牙切齿的说要将那些海贼剿得一个不留,竟然敢对三百大唐健卒下手,是可忍孰不可忍。未完待续。。
你少管这方面的事,专心收金钱鱼就得了,有王将军的面子搁那里,渔民们有捕到就会给你们送过来,其他的事你让二蛋他们不要多cāo心,就只管熬他的鱼膏,制他的鱼肚,本身金钱鱼也难得一见,一个月能捕到一尾就已经是天大的造化了。李世民就在身边,王况可不想让黄而娃议论宫里的事情,要是万一说漏嘴了什么,正好碰到李世民的逆鳞,那就悲摧了。不管是谁,都不大喜欢别人背后议论自己的,尤其是作为位者的皇帝。
黄而娃兴许是太过兴奋了,没听出王况的话里jg告意味,尤自是自顾自的在那里讲着:二兄,你做鱼膏鱼肚为何一定要用金钱鱼呢这鱼既难抓,又不好吃,若真个是为了吃的话,还不如用黄鱼来熬呢,甭管大黄鱼还是小黄鱼,熬来都比用金钱鱼好吃多了。
哦这金钱鱼有什么好处呀非得要用它来熬李世民听了一会,这时候也忍不住的问了,本来他还想着就装什么都不知道的,但既然谈论到了宫里,而且还是指定一个鱼种,听这个小吏话里的意思,那鱼还不好吃可既然是王况指定的,必定有深意在里面。
秦郎君有所不知,这金钱鱼全身可入药,此番熬煮鱼膏就是要送给长孙皇后和长乐公主食用的,要不是长安路途遥遥,某也不会采此下策,鱼虽然不好吃,但新鲜的时候还能入得了口。效果也是最好的,熬成鱼膏效果就要差不少了。
黄而娃这时候才注意到了李世民父子和他身后几个千牛卫的存在,不禁咦了一声,道:这位便是秦郎君了某家可告诉你哦。皇家的事你少打听,真要是说错话了,某家二兄,哦,也就是建安侯才不会为你说项的,别怪某没事前提醒,二兄碍于面子不好说,某可不管。再说了,谁要敢将二兄牵连了进去,圣人可不会给他好果子吃。
一席话听得是李世民啼笑皆非,李治小子年纪小哪里憋得住。回身一把抓了徐国绪的手臂,死死的咬住了,这才没笑出声来,疼得徐国绪那一张脸是一会儿红一会儿白的,结果又被黄而娃看到了:怪了。徐统领,莫不是船风大,感了风寒了正巧呢,镇的郎中在给二蛋他阿公瞧病呢。那老头子,可不得了。听说东西是要送进宫里的,死活不让别人插手。非要自己来,都六十多快七十的人了,哪里熬得住啊,这不,鱼膏熬得了,人也累倒了。
直到王况狠狠的蹬了他一眼,黄而娃这才发觉今天自己的话多了些,这也难怪,本来么,长溪黄家只是个小家族,最大的官也就是黄知远这么一个县令,在福州地界,黄家算是大家没错,可跟天下比那就没得瞧了,就是建安,如今至少也有几个家族比他们黄家势还大的,现在突然的天掉下个大馅饼,正正的砸在他的脑袋,他早就被砸晕了。
正好秦郎君过不久就要回长安去,不若就帮璃带回去如何对了,还有兴化的桂圆是顶好的,当属天下极品,正好这东治港就有卖的,秦郎君也不妨采买些回去。桂圆补气,医家早有结论,李世民当然知道这一点,也知道王况这是在为长乐公主考虑,就点了点头:甚好,甚好。
黄而娃有些急了,这天大的功劳,说送就这么送出去了派谁送到长安不好,非要让这个从来没有听说过的什么秦郎君去送,这不等于白送他个功劳么其他不论,就说这送进长安的速度,还不若自己用了五百里加急的驿使呢,就算不能用五百里加急,哪怕是用最普通的驿铃,那速度也不是托人送能比的,可刚被王况瞪了那么一眼,心里腹诽着,却没敢多说。
既然鱼膏已经制得,当然要去瞧瞧,就是王况不想去,李世民还想去看呢,他倒是要看看,王二郎又搞出了什么名堂来,于是一行人就往驿站走去。
黄而娃的速度快,在二蛋的阿公阿爹连夜赶到了东治港时,他早就麻溜的从驿站腾出了一间空屋子,柴火等等有可能需要用到的东西都准备齐全了。他也明白,金钱鱼不能久放,尤其是这夏天,多放一夜就有可能了,幸好驿站里也有一口深井,在人没到时,早就杀好去了容易腐烂的脏肚,吊在深井里,人一到,马就开工熬制,赶的就是个新鲜。
而工坊,他也已经派人去物sè了,要那荫凉多风的地方,这是为做鱼肚用,好的鱼肚是用y干的,而不是用晒干的,天下万般食材里,绝大部分都是采用y干的为品,晒干的为中品,烤干的则为下品,当然也有例外,有的东西,你想y干却是不行,因为容易坏了,比如说龙眼要制成桂圆,就连晒也是来不及的,只能采用烤的。
鱼膏并不好看,带着点灰乎乎的黄sè不透明的冻状,若要不是事先知道这是鱼膏的话,让王况来尝他也是坚决不尝的,太难看了,在他的想象中,鱼膏就应该类似于鱼冻,像是果冻那样的,透明而且有弹xg,眼前的鱼膏应该是够浓了,浓得在着夏天都能成冻,可见其中胶原蛋白的含量是有多高,可是变灰了的原因出在哪呢王况左看看右看看,目光落在了过滤用的布帕,因为刚制完鱼膏老头子就病倒了,所以布帕里的渣也没人敢去处理,万一也有用呢因此还是那么放着。
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这便是那金钱鱼的鱼膏李世民显然也是不大看好这个难看的怪东西的,皱了皱眉:闻着很腥呢,这能吃么怎么吃
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而黄唇鱼本来就对痨病有疗效,也有补气的效果,就不可能是这类病的禁忌食物,因此吃下去肯定是不会有问题的,关键是看怎么吃法。
姜应该可以,而且姜能去腥,少量的酒应该也行,盐自然不用说。于是王况便道:就这么切片,沾点姜汁和酒及蒜泥即可,姜及酒能去腥。
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嗯,就这么吃。王况虽然不是很确定这么吃有效果,但总归是吃不坏,便从旁边的砧板拿了刀过来,切下一小块的鱼膏,又捣了点姜汁和蒜泥,这些黄而娃都有准备,本身海边长大的人家里,一提到烹鱼,这几样是绝对少不了的,包括酒也是,只有家庭比较困苦的人家,才会没钱去备这些东西,但如今年年粮食都有余的,钱自然也就多了起来,不光是几乎每家都有自酿些酒和醋,就是糖,如今也不是什么买不起的稀罕物了。
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李世民是目不转睛的看着王况吃的,他先是看王况送进嘴的时候有点迟疑,但紧接着,就是一副享受的样子,心道:原来你王二郎心里也没个准,但看来,这个味道应该还是可以的,就也伸手去自己动手切了一片下来,学王况的样子,沾了酱也送到嘴里去品起味来。
黄而娃这下反而不说话了,他jg着呢,都已经很明白的说了这个鱼膏是要送到皇宫里去的,但这个秦郎君还是伸手去取了,而且二兄也没拦着,黄将军和徐统领都是一副理所当然的表情,那么这个秦郎君来头肯定小不了朝中哪位姓秦的只有一位,秦大将军,这位秦郎君莫非是秦大将军的兄弟或者族兄没听说过呀,有点糊涂,管他呢,某先把自己的几档子事做好再说。
从驿站出来到了富来分号,李世民又去看了看依旧在昏迷中的李大胆,这才回到王况为他安排的小院子里去歇了下来,虽然身强体壮,但一路奔波下来,也是累人,王况和徐国绪当然也是退了出来,吩咐邝老大好生的伺候秦郎君,周围的房舍不再安排客人入住了,哪怕再是贵客也是不行。
邝老大自然是一一应承了下来,如果是他自己的话,有贵客来指明要住哪个院子,他是不好拒绝的,但是小东家都吩咐下来了,自己就管执行就是了,这天下,有几个人肯得罪小东家的不过王况的吩咐也让他明白李世民一行人的地位非同小可,因此王况前脚刚走,他后脚就跑到大堂里,吩咐伙计几声,让他们去劝那些还在吆五喝六的吃着酒的海客们,动静小点就给打折,有了打折的诱惑在,那些海客自然也就都收敛了许多。
第二天午,应老头就被接了过来,从建安到东治港不过四百来里路,去的人是快马加鞭,当天下午楞是累残了一匹马赶到了建安,然后王凌就着了陈老大他们几个,沿途一路的护送着应老头坐了马车赶来,要不是路途遥远,要是应老头就在百里之内的话,恐怕陈老大他们早就将应老头横着绑在马架了过来了,这路途远,自然不能行这个法子,而且到延平改船的话,闽水暗礁过,夜间不好行船,所以,干脆连夜坐马车过来。
镇的几个郎中并着县城里来的几个,都没走,都在等着看应老头如何将李大胆给救醒的,结果是应老头一来,茶都没喝一口,只用了几针就把李大胆给弄醒了,别说王况,就连那几个旁观的郎中都没搞多大明白,这也让那几个郎中见识到了什么是天外有天,人外有人了。
但也是不好求教,每个医者的技艺,可不是那么容易就能学到的,这里面不光有秘技自珍的因素在,还有经验和时间的积累在,还有是不是师从名医的因素在,有些针法,你就是看懂了,知道怎么施了,也是要经过长时间的磨练的。这就好比拉面,谁都明白该怎么拉,但没个三五年的勤快练习,不要说拉到细得可以穿过针眼,就是拉成筷子那么粗都费劲,不是断了就是粗细不均等等。
李大胆醒是醒了,但还没完全的清醒过来,他只是无意识的喃喃着什么,吐字不清,没人听得明白。不过人既然醒了,而且应老头也说李大胆修养几ri,就可以下地了,是以王况也不急,他让李大胆去做的事都不算什么急事,矮人族有没找到都没什么要紧,李世民已经发话说若是矮人真的是平和的,就是给他们一块地盘,帮扶一把也是可以的,所以,就算没找到矮人,而建西州建南州都已经设立了也不怕。
什么时候找到矮人就什么时候去验证他们的心xg就是了,矮人若是平和的,就再划出地块来给他们。而矮人若是残暴的也是简单,这时候的矮人还应该是处于原始的石器时代,不要说是一个小小部族,就是有几万人也不够大唐军队砍的。
海贼么,王况已经锁定他们的大致方位,就等着水军演练回来后,由李大胆带着水军去剿灭了他们了,这一次,不光是王况发了狠,就连李世民也是咬牙切齿的说要将那些海贼剿得一个不留,竟然敢对三百大唐健卒下手,是可忍孰不可忍。未完待续。。