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第八十六章 怎么分出高下?

作者:一碗酸梅汤返回目录加入书签投票推荐

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    沈灏不动声色地道:“你一个文师,跟你比武功,谅你输了也不会服气,咱们就比比文化一道。”

    方源欣然表示认可:“可以!”

    沈灏道:“你能让白家聘为文师,想来诗词歌赋、琴棋书画,你是样样皆通、件件皆精的了?”

    方源呵呵一笑:“也不敢说全都精通,不过尽尽师者的本分:传道、授业、解惑,还是没什么大问题的。”

    “不过,文化一道博大精深,可不止我刚才说的那些。”沈灏道,“比如酒道、茶道、花道……这些也都属于文化之道,若不略知一二,也只是个酸文腐儒罢了!我也不欺负你,让你任选一样!”

    方源大度地挥挥手:“不必了,你来选吧。”

    附近一些关注着这里的人,听到这话顿时偷笑不止。

    方源是不是傻啊?这种时候你还客气什么?

    就算你相对擅长的本事,也未必是人家的对手,你还让对方先选?怕不是失了智!

    沈灏也不客气,直接给出了题目:辨酒。

    方源爽快地答应了。

    沈灏终于图穷匕见,提出了赌注:输的人当众写个“服”字,落款还要带上白家或沈家的字样,让对方摆在家里大厅正***往来客人品鉴!

    周围顿时响起一片惊叫声,以及倒抽凉气声。

    这赌注太大了!

    虽然不涉及财物,可苏州武林四大世家的名头,能是一些财物能衡量的么?

    一旦让对方摆上这么一幅字,只怕再也抬不起头来见人!

    以后还怎么好意思自居四大世家?

    风传出去,苏州武林人人笑掉了大牙!

    方源对自己当然有信心,不过还是征求了一下白琳琳的意见。毕竟输赢牵扯到了白家的声誉,甚至是武林地位的问题。

    白琳琳微微一笑:“方兄尽管放手而为,不用考虑太多。”想了想又补充了一句,“尽力就好,输赢都不用放在心上。”

    这毫无保留地信任,让方源有些感动。暗道:既然这样,一会儿就不留手了,免得她担心。

    沈灏命人去准备场地和用具。

    两人要较量酒道,顿时吸引了不少人围观。

    所有人都不看好方源。

    这位沈灏少爷虽然武功不怎么样,却非常喜欢附庸风雅,酷爱古物、文玩,花、酒、茶等也都称得上行家里手。

    至于方源?听白琳琳介绍说擅长格物、算数等等,那么对于其他的学问,自然就很难兼顾了。

    花、酒、茶有一样略知一二,还可说是兴趣爱好,样样精通?绝不可能!

    人的精力有限,样样都去钻研,只会分散了精力,导致样样稀松!

    石不改心头冷笑:酒道也是非常博大精深的,不专心浸淫个十来年,门都入不了!

    他早就看方源不顺眼,能让沈灏折辱他一下,真是大快人心啊!

    虽然沈灏大出风头,让他心里有些不舒服,不过能让方源吃瘪,他还是喜闻乐见的。

    “最讨厌不懂装懂的人啦!”忽然一个清脆的声音道。

    说话的是来自赵家的赵小萱,小丫头年纪不大,这次纯粹是来消遣的。她心直口快,心里的话不知不觉就说出来了。

    方源笑呵呵只当没听见,白琪琪却怒瞪了对方一眼:“你说谁不懂装懂?”

    “怎么?我又没有说你!”赵小萱冷笑道。

    白琪琪大声道:“说我老师就不行!”

    赵小萱道:“哼!认这种人当老师,你自己也高明不到哪里去!”

    白琪琪道:“反正比你这种小丫头强!”

    “你说谁小?我比你还大一岁,你得叫我一声姐姐!”赵小萱不服。

    “谁大谁小,你心里没点数么?”白琪琪盯着对方的胸口,“怪不得给你起名叫‘小’萱,你家大人真有先见之明!”

    “……”

    两个小丫头打起嘴架,还真是啥都敢说……

    白琪琪双手抱胸,气势上就赢了十足,赵小萱毫无还手之力,气得握紧了小拳头,咬牙切齿。

    方源拍了拍白琪琪的小肩膀,示意她别让外人看笑话了,白琪琪听话地缩在了他身后。

    场地已经布置好。

    一排桌子上,摆满了酒杯、酒坛,酒坛上的标签已经撕掉。

    这些酒从新酿到三十年陈的都有,原料、产地、工艺各有不同。不看标签,一般人很难分辨。

    负责仲裁的,是寺院的住持,他德高望重,也没人质疑他会偏帮哪一方。

    住持拎起一个酒坛,缓缓倒了两个半杯,示意两人可以开始了。

    沈灏故作大方地道:“方兄,你先请。”

    他很开心。

    胜券在握的感觉就是这么令人愉悦!

    出这个题目他也是有的放矢。

    ——根据打探来的消息,方源平时基本不喝酒。

    以己之长,克敌之短,沈灏信心满满。

    只是有点遗憾:胜之不武啊!

    方源笑了笑,举起杯子轻轻晃动,仔细观察了一番,然后闻了闻酒香,最后轻撮一口,让酒液在口中缓缓滚动,然后……

    吐了出去。

    “……”围观的集体懵逼!

    什么鬼?

    吐掉了!

    怎么吐掉了呢?

    不是应该闭上眼睛缓缓咽入喉中吗?

    辨酒五步:观、闻、品、饮、吹。

    观其色、闻其香、品其味。

    前三步只是为了对酒的特点有个粗略的印象,重要的是后两步。

    饮酒入喉,才能对酒力的深浅形成更清晰、直观的感受,酒入肚中,可以感知到很多重要的细节!

    而最后一步的吹,指的是借着呼气将酒意充塞胸臆和七窍。

    到这里才算完全品味到了美酒的全部内涵。

    玄妙之处,非言语所能形容。

    可方源直接省略了后两步!

    你真的懂辨酒么?这是所有人心里的疑问。

    连白琳琳都有些拿不准了。虽然方源行事高深莫测,每每出人意表,可的确很少见到他饮酒。

    不过,她还是坚信方源不会自取其辱,更不会害白家。他没有那么做的理由。

    就看他怎么表演了!白琳琳不禁期待起来。

    按照约定,方源将自己的见解写在了一张纸条上,交给了方丈。

    沈灏见到方源一副外行做派,禁不住心里暗喜:这回稳了!

    他也开始辨酒。

    他的动作可比方源优雅多了,五个步骤完成得有条不紊、一丝不苟,最后也将纸条交给了方丈。

    方丈打开纸条,大声宣读:“沈施主写的是:‘十五年杏花村汾酒,清蒸清入’!”又打开方源的纸条,“方施主写的是:‘杏花村汾酒,十五年陈,清蒸二次清’!”

    “清蒸清入”和“清蒸二次清”都是酿酒术语,其实指的是同一回事:粮食单独蒸煮,发酵后酒醅也单独蒸煮,做二楂时候,不配粮食,直接发酵。

    方丈道:“第一局,双方打平!”

    众人哗然,没想到双方居然平分秋色,都准确辨认出了年份、种类、产地、工艺。

    原来不看好方源的人,都被震住了:没想到方源真的懂酒道,而且还如此精通!

    白琳琳暗暗舒了口气:方源还是一如既往的靠谱。

    白琪琪兴奋了:“老师就是老师,就连吃喝玩乐都是那么的专业!牛,实在是牛!”

    说着挤兑了赵小萱一眼。

    赵小萱冷哼了一声,不服道:“还没比完,你师父可不一定赢呢!”

    白琪琪耸耸肩:“那就看下去呗!我的老师是天下最厉害的!不信你就看吧!”

    方源和沈灏继续辨酒。

    一坛坛比试下来,双方居然都无一失误。

    一共十三坛种类、年份、工艺各异的好酒,两人都能一丝不差地辨别出来。

    种种细节一一道来,宛如亲手酿造!

    众人这下都无语了。

    这两个人也太厉害了!不但感知敏锐,而且还对酒类见多识广!

    可是,这怎么分出高下呢?

    方丈说话了:“两位施主都是酒道高手,这些常见的酒自然是难不住的,不如尝尝老衲自己酿的酒?”

    方源自然无所谓,沈灏也表示同意。