第一百零五章西藏吃鱼
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只见一汪澄净的湖水，在阳光下呈现深浅不同的蓝色：浅蓝、深蓝、孔雀蓝、星空般的湛蓝一直沁入到内心深处，恨不得沉下去融为一体。
蔚蓝的天空与湖水交相辉映，天空中飘着棉絮般的云朵，在湖面投下巨大的不规则倒影。
湖面泛着鱼鳞般的细小波浪，波光粼粼，更增添湖光山色。
湖南岸边小块不规则的农田里，青绿的是小麦，金黄的是菜花，入眼也是那么纯净。
好一会儿，宁小雪才掏出相机，咔嚓咔嚓，一通疯狂的拍摄。
这样的景色，已经是很难用言语表达，也只有用相机，将这美好的一切都记录下来。
李永也看得呆住了，心想不久之前那次升级，要拿来模拟这片羊卓雍湖，那该有多好。
同羊卓雍湖比起来，淀山湖、杭州湾、长江的水体，就显得太浑浊。
即便是水空间里的“天池”、“云梦泽”虽然澄净，但是面积太小，不想羊卓雍湖方圆数百平方公里，站在山头，一眼望过去，都看不到全貌。
鬼斧神工、天造地设，也唯有大自然才能有如此杰作。
“李子，给我拍照片，”宁小雪欢快地乱拍一通，终于想到要将自己融入画中。
李永让宁小雪站在不同的位置，摆出不同的姿态，一通狂拍。
又拉孙海宁给他俩拍了好几张合影，镜头里面，天空碧蓝，羊卓雍湖如宝石一般，镶嵌在天地之间，画面中的宁小雪笑得无比纯美，就连李永，脸上也挂着灿烂的笑容。
这西藏、这雪山、这湖水，就好像能够涤荡灵魂一般，让李永也变得阳光起来。
刚才中巴车上是一个旅游团，导游已经在那边催促大家快走，据说是因为海拔太高，呆得时间不能太长，不然引起高原反应的可能性很大。
而且在这么高的地方，走路都不能太快，不然体力消耗会很严重，像李永和宁小雪这么活跃的，山头上几乎看不到。
很多人都是痛、并享受着。
李永和宁小雪都不想走，不过林东临还要赶路，所以只能遗憾地暂时告别。
“走了，咱们下去靠近一点看，”孙海宁笑呵呵地说道。
两人只好依依不舍地上了车，这会儿才注意到山顶上还有不少摆摊的藏民，在申城的街头，有时候也能看到一些着藏族打扮的人，在地上摆摊，卖的都是一些饰品≈工艺品、藏刀、牦牛爪子之类的。
与申城街头那些相比，这里的东西应该更正宗。
孙海宁将他俩的表情看在眼里：“别看了，等会咱们去藏民家，我给你们讨两样正宗的藏族工艺品。”
吉普车沿着山道缓缓而下。
俗话说上山容易下山难，这回依然是一边峭壁，一边悬崖，看着就让人晕。
李彦一直挡着宁小雪，使得兴奋的小丫头不能够看到悬崖这边。
等到车子下了山，就沿着湖边的公路一直前行。
一边行车，一边观赏风景，周围的雪山倒影在羊湖上，湖边的牧场，无数的牛羊群在草原悠闲自得的吃着草。
这边的道路虽然还是碎石路，但还算平整，加上车辆较少，吉普车开起来的度就挺快，迎面而来的湖风刮在脸上，真是太舒服了。
宁小雪再次举起相机，这次只高兴了一会儿，相机就没电了。
宁小雪换上二块电池，就不敢随便乱拍了。
毕竟，这才是刚刚上路呢！
偶尔，还能听到牧民唱的民歌，声音洪亮高亢，跟那著名的青藏高原有得一拼，听着挺有味道，不过是藏语，听不懂。
“天上的仙境，人间的羊卓。天上的繁星，湖畔的牛羊”孙海宁虽然来到日喀则也不久，但是听过这民歌，就给李永他们介绍。
“羊卓雍湖就是一个富饶的天然鱼库，里面的鱼虾数量惊人，过去牧民都不吃鱼，而且反对捕鱼和打鸟，所以这边的鱼和鸟都很多”
孙海宁说话的时候，李永就看到好几群飞鸟掠过湖面的上空，宁小雪也兴奋得大声乱叫。
吉普车沿着羊卓雍湖开了一会儿，李永都没感觉到时间的流逝，吉普车向左一拐，拐进一处湖汊。
“羊卓雍湖的汊口较多，就像珊瑚枝一般，这些湖汊可都是宝贝！”孙海宁嘿嘿笑道。
吉普车弯弯曲曲，沿着湖汊开进去很深，才停靠在一座藏民的小院子外面，院墙使用石块垒成的，看着很简陋，不过院门的檐子却雕画得很精致，颇有古风。
这是一对中年夫妇家的院子，男主人叫泽多，女主人叫米玛，名字也算容易记住，待他们也很客气。
林东临打过招呼，坐了会就坐车走了，将孙海宁和李永他们扔在这边。
孙海宁跟泽多似乎挺熟，两人的友谊，也是因为鱼。
泽多喜欢吃鱼，这是藏民中比较罕见。
藏族人的传统就不怎么吃鱼，虽然说现在风俗有所改变，但是吃鱼的人还是不多，泽多就是个异类。
据说孙海宁当年投身水产品的研究，就是因为他比较爱吃。
孙海宁来日喀则考察，一站就选择了西藏三大圣湖之一的羊卓雍湖，并与泽多结识。
泽多擅长捕鱼，捕了鱼主要是自己吃，孙海宁则比较会吃，两人立刻相见恨晚，很快熟络起来。
李永这次来，用孙海宁他们研究室用的塑料水箱，装了一箱云梦鱼苗，还有通过冷库弄过来两条冰鱼。
到了泽多家，孙海宁就将冰鱼取出来，就说要泽多尝巢么才是真正的鱼。
泽多也从水缸里捞出条一尺多长的大鱼，据说叫作“高原裸鲤”
看样子，跟鲤鱼有很大的差别，就是外形有点像，纺锤形，头部钝而圆，不过没有嘴须，也没有鳞片，背部呈灰褐色，腹部灰白色，身上还有些不规则的褐色斑块，鱼鳍呈淡红色。
“高原裸鲤也叫湟鱼，味道鲜美，肉质细嫩，不过跟陶然鱼比，还是有些差距，”孙海宁有一阵没吃上陶然鱼，今天兴致很高，一边打理鱼，一边跟李永闲聊。
“西藏的人也开始吃鱼了，不过羊卓雍湖是圣湖，里面的鱼虽然多，却不能正大光明地去捕捞，泽多这个小湖汊可以说是个福地，鱼多、味美！”
孙海宁做鱼的法子很常见，冰冻的鱼没有鲜鱼那么新鲜，解冻以后，剁下鱼头，从中间剖成两半，用料酒、姜片、细盐给腌上。
等到锅里的水烧开，再将铺了一层跺椒的鱼头放进去蒸熟，做的是有名的剁椒鱼头。
另外鱼肉切段，先下热油里炸熟，炸到外皮金黄，再放辣椒、佐料爆炒。
话说泽多家的生活水准其实挺不错，这边虽然就他一户人家，却也通了电，据说这边搞了个户户通电的工程，泽多因此而受益。
泽多家里的电器也不少，厨房里还有高压锅，高原上这玩意用了最方便。
不过泽多并没有用这些，他杀了一条湟鱼，用藏刀挖去内脏，扒掉鱼皮，剔了鱼骨，剩下的鱼肉剁成肉酱。
泽多也会说汉语，虽然挺蹩脚，但是沟通没有问题。
他一边剁鱼，一边跟李永闲聊：“这是我们西藏的传统吃法、很好吃，等会、你就知道。”
“你的妻子、很漂亮，”泽多向李永竖了竖大拇指。
李永也竖了竖大拇指：“你们很热情，谢谢了！”
“我们西藏人，都很好客！”泽多咧开大嘴笑了笑。
泽多在平底锅里放了点酥油打底，将鱼肉酱倒进去，加点辣椒粉，在火上熬，最后给熬成了粥状，浓郁的香气渐渐从锅里飘出来，勾得人食指大动。
米玛则在一边用酥油茶和青稞面，搅拌以后，摘成团，然后摊成饼状。
这玩意在西藏很常见，就是著名的“糌粑”藏民为了方便携带，通常就是团状，要吃的时候，随便捏成啥形状都可以。
米玛的汉语没有泽多那么流利，不过她和宁小雪两个人似乎也沟通得挺好，米玛不停向宁小雪微笑，似乎在夸“她”做得也不错。
宁小雪平常连饭都做不好，不过小姑娘手也挺巧的，包饺子什么的又快又好看，捏两只糌粑，肯定不是问题。
米玛做好糌粑，却不招呼李永他们品尝。
等到泽多这边弄好了，米玛用勺子舀一下粥状的鱼肉，包在糌粑里面，再捏成团状，才送到李永他们面前。
李永接过来咬了一口，粉粉的，味道很香。
吃到里面的“鱼粥”跟糌粑混在一起，面香、鱼香、酥油香、奶香，还有辣椒香，真正的五香味儿，立刻让口舌情不自禁地搅动起来，并开始分泌大量的津液。
李永三口两口吃掉一只包了鱼肉的糌粑，在嘴里大嚼特嚼，越嚼嘴里越香，那香喷喷的味道，似乎怎么也不会变淡。
不过，可能是吃的有点急，感觉有点干。
泽多似乎早就料到这种情况，给他们每人倒了一碗酥油茶。
初喝酥油茶，一口异味难耐，二口淳香流芳，三口永世不忘。
李永他们之前已经品尝过这种西藏风味的酥油茶，这会儿就比较适应，端起来两口喝掉一碗，口中又是另外一番滋味。
只见一汪澄净的湖水，在阳光下呈现深浅不同的蓝色：浅蓝、深蓝、孔雀蓝、星空般的湛蓝一直沁入到内心深处，恨不得沉下去融为一体。
蔚蓝的天空与湖水交相辉映，天空中飘着棉絮般的云朵，在湖面投下巨大的不规则倒影。
湖面泛着鱼鳞般的细小波浪，波光粼粼，更增添湖光山色。
湖南岸边小块不规则的农田里，青绿的是小麦，金黄的是菜花，入眼也是那么纯净。
好一会儿，宁小雪才掏出相机，咔嚓咔嚓，一通疯狂的拍摄。
这样的景色，已经是很难用言语表达，也只有用相机，将这美好的一切都记录下来。
李永也看得呆住了，心想不久之前那次升级，要拿来模拟这片羊卓雍湖，那该有多好。
同羊卓雍湖比起来，淀山湖、杭州湾、长江的水体，就显得太浑浊。
即便是水空间里的“天池”、“云梦泽”虽然澄净，但是面积太小，不想羊卓雍湖方圆数百平方公里，站在山头，一眼望过去，都看不到全貌。
鬼斧神工、天造地设，也唯有大自然才能有如此杰作。
“李子，给我拍照片，”宁小雪欢快地乱拍一通，终于想到要将自己融入画中。
李永让宁小雪站在不同的位置，摆出不同的姿态，一通狂拍。
又拉孙海宁给他俩拍了好几张合影，镜头里面，天空碧蓝，羊卓雍湖如宝石一般，镶嵌在天地之间，画面中的宁小雪笑得无比纯美，就连李永，脸上也挂着灿烂的笑容。
这西藏、这雪山、这湖水，就好像能够涤荡灵魂一般，让李永也变得阳光起来。
刚才中巴车上是一个旅游团，导游已经在那边催促大家快走，据说是因为海拔太高，呆得时间不能太长，不然引起高原反应的可能性很大。
而且在这么高的地方，走路都不能太快，不然体力消耗会很严重，像李永和宁小雪这么活跃的，山头上几乎看不到。
很多人都是痛、并享受着。
李永和宁小雪都不想走，不过林东临还要赶路，所以只能遗憾地暂时告别。
“走了，咱们下去靠近一点看，”孙海宁笑呵呵地说道。
两人只好依依不舍地上了车，这会儿才注意到山顶上还有不少摆摊的藏民，在申城的街头，有时候也能看到一些着藏族打扮的人，在地上摆摊，卖的都是一些饰品≈工艺品、藏刀、牦牛爪子之类的。
与申城街头那些相比，这里的东西应该更正宗。
孙海宁将他俩的表情看在眼里：“别看了，等会咱们去藏民家，我给你们讨两样正宗的藏族工艺品。”
吉普车沿着山道缓缓而下。
俗话说上山容易下山难，这回依然是一边峭壁，一边悬崖，看着就让人晕。
李彦一直挡着宁小雪，使得兴奋的小丫头不能够看到悬崖这边。
等到车子下了山，就沿着湖边的公路一直前行。
一边行车，一边观赏风景，周围的雪山倒影在羊湖上，湖边的牧场，无数的牛羊群在草原悠闲自得的吃着草。
这边的道路虽然还是碎石路，但还算平整，加上车辆较少，吉普车开起来的度就挺快，迎面而来的湖风刮在脸上，真是太舒服了。
宁小雪再次举起相机，这次只高兴了一会儿，相机就没电了。
宁小雪换上二块电池，就不敢随便乱拍了。
毕竟，这才是刚刚上路呢！
偶尔，还能听到牧民唱的民歌，声音洪亮高亢，跟那著名的青藏高原有得一拼，听着挺有味道，不过是藏语，听不懂。
“天上的仙境，人间的羊卓。天上的繁星，湖畔的牛羊”孙海宁虽然来到日喀则也不久，但是听过这民歌，就给李永他们介绍。
“羊卓雍湖就是一个富饶的天然鱼库，里面的鱼虾数量惊人，过去牧民都不吃鱼，而且反对捕鱼和打鸟，所以这边的鱼和鸟都很多”
孙海宁说话的时候，李永就看到好几群飞鸟掠过湖面的上空，宁小雪也兴奋得大声乱叫。
吉普车沿着羊卓雍湖开了一会儿，李永都没感觉到时间的流逝，吉普车向左一拐，拐进一处湖汊。
“羊卓雍湖的汊口较多，就像珊瑚枝一般，这些湖汊可都是宝贝！”孙海宁嘿嘿笑道。
吉普车弯弯曲曲，沿着湖汊开进去很深，才停靠在一座藏民的小院子外面，院墙使用石块垒成的，看着很简陋，不过院门的檐子却雕画得很精致，颇有古风。
这是一对中年夫妇家的院子，男主人叫泽多，女主人叫米玛，名字也算容易记住，待他们也很客气。
林东临打过招呼，坐了会就坐车走了，将孙海宁和李永他们扔在这边。
孙海宁跟泽多似乎挺熟，两人的友谊，也是因为鱼。
泽多喜欢吃鱼，这是藏民中比较罕见。
藏族人的传统就不怎么吃鱼，虽然说现在风俗有所改变，但是吃鱼的人还是不多，泽多就是个异类。
据说孙海宁当年投身水产品的研究，就是因为他比较爱吃。
孙海宁来日喀则考察，一站就选择了西藏三大圣湖之一的羊卓雍湖，并与泽多结识。
泽多擅长捕鱼，捕了鱼主要是自己吃，孙海宁则比较会吃，两人立刻相见恨晚，很快熟络起来。
李永这次来，用孙海宁他们研究室用的塑料水箱，装了一箱云梦鱼苗，还有通过冷库弄过来两条冰鱼。
到了泽多家，孙海宁就将冰鱼取出来，就说要泽多尝巢么才是真正的鱼。
泽多也从水缸里捞出条一尺多长的大鱼，据说叫作“高原裸鲤”
看样子，跟鲤鱼有很大的差别，就是外形有点像，纺锤形，头部钝而圆，不过没有嘴须，也没有鳞片，背部呈灰褐色，腹部灰白色，身上还有些不规则的褐色斑块，鱼鳍呈淡红色。
“高原裸鲤也叫湟鱼，味道鲜美，肉质细嫩，不过跟陶然鱼比，还是有些差距，”孙海宁有一阵没吃上陶然鱼，今天兴致很高，一边打理鱼，一边跟李永闲聊。
“西藏的人也开始吃鱼了，不过羊卓雍湖是圣湖，里面的鱼虽然多，却不能正大光明地去捕捞，泽多这个小湖汊可以说是个福地，鱼多、味美！”
孙海宁做鱼的法子很常见，冰冻的鱼没有鲜鱼那么新鲜，解冻以后，剁下鱼头，从中间剖成两半，用料酒、姜片、细盐给腌上。
等到锅里的水烧开，再将铺了一层跺椒的鱼头放进去蒸熟，做的是有名的剁椒鱼头。
另外鱼肉切段，先下热油里炸熟，炸到外皮金黄，再放辣椒、佐料爆炒。
话说泽多家的生活水准其实挺不错，这边虽然就他一户人家，却也通了电，据说这边搞了个户户通电的工程，泽多因此而受益。
泽多家里的电器也不少，厨房里还有高压锅，高原上这玩意用了最方便。
不过泽多并没有用这些，他杀了一条湟鱼，用藏刀挖去内脏，扒掉鱼皮，剔了鱼骨，剩下的鱼肉剁成肉酱。
泽多也会说汉语，虽然挺蹩脚，但是沟通没有问题。
他一边剁鱼，一边跟李永闲聊：“这是我们西藏的传统吃法、很好吃，等会、你就知道。”
“你的妻子、很漂亮，”泽多向李永竖了竖大拇指。
李永也竖了竖大拇指：“你们很热情，谢谢了！”
“我们西藏人，都很好客！”泽多咧开大嘴笑了笑。
泽多在平底锅里放了点酥油打底，将鱼肉酱倒进去，加点辣椒粉，在火上熬，最后给熬成了粥状，浓郁的香气渐渐从锅里飘出来，勾得人食指大动。
米玛则在一边用酥油茶和青稞面，搅拌以后，摘成团，然后摊成饼状。
这玩意在西藏很常见，就是著名的“糌粑”藏民为了方便携带，通常就是团状，要吃的时候，随便捏成啥形状都可以。
米玛的汉语没有泽多那么流利，不过她和宁小雪两个人似乎也沟通得挺好，米玛不停向宁小雪微笑，似乎在夸“她”做得也不错。
宁小雪平常连饭都做不好，不过小姑娘手也挺巧的，包饺子什么的又快又好看，捏两只糌粑，肯定不是问题。
米玛做好糌粑，却不招呼李永他们品尝。
等到泽多这边弄好了，米玛用勺子舀一下粥状的鱼肉，包在糌粑里面，再捏成团状，才送到李永他们面前。
李永接过来咬了一口，粉粉的，味道很香。
吃到里面的“鱼粥”跟糌粑混在一起，面香、鱼香、酥油香、奶香，还有辣椒香，真正的五香味儿，立刻让口舌情不自禁地搅动起来，并开始分泌大量的津液。
李永三口两口吃掉一只包了鱼肉的糌粑，在嘴里大嚼特嚼，越嚼嘴里越香，那香喷喷的味道，似乎怎么也不会变淡。
不过，可能是吃的有点急，感觉有点干。
泽多似乎早就料到这种情况，给他们每人倒了一碗酥油茶。
初喝酥油茶，一口异味难耐，二口淳香流芳，三口永世不忘。
李永他们之前已经品尝过这种西藏风味的酥油茶，这会儿就比较适应，端起来两口喝掉一碗，口中又是另外一番滋味。