第一百七十六章蒸酒
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宋远水上厕所回来，看到儿子面前空空如也的地面，神情为之一愕。
问道：“菜呢？”
“卖了。”宋文瞄了老父一眼，淡淡的说道，好像在描述一件微不足道的事情。
“卖了？”
宋远水眼睛差点凸了出来，不过是撒泡尿的功夫，就把四筐菜卖了，这也太逆天了吧！
怕儿子把菜卖贱了，他连忙问道：“卖多少钱了？”
“香菜二块五、包心菜两块、蒜苗、芫荽和冬窝三块。”
“这么多。”
宋远水惊呼出声“你不要看人家老实就乱喊价，弄得人家回去被老板骂了。”
到这边收菜的有些是公司的后勤人员，也有些是学校或者是酒楼饭店的人员。这些人有的是老手，也有的是生手也就是菜鸟，一些比较狡猾的老农看到这些菜鸟好欺负就乱喊价，结果那收菜的人回去后就被老板狠狠的教训了一通，有人甚至因此而被炒了鱿鱼。
宋文听了老爸的话，哭笑不得，还有人嫌自己卖的菜贵的？真是奇了怪了。
不过怕老父担心，他还是耐心的解释道“没有，买菜的是个大老板，看咱们菜色好，就多给了点钱。爸，你先回去吧！我在这边走走。”
“那你自己小心点。”
“嗯”
于是，宋远水就先走了。宋文把摩托放到一边，就在农贸市场上逛了起来。
市场上并不只是卖菜。还卖鱼、卖鸭、卖肉的，和普通市场并没有什么分别，就是大了一些。
宋文看了一下，买了几斤牛肉，顺便又买了几根牛骨回去，打算用来熬汤。牛骨熬汤虽然有股牛味，但弄得好却非常好吃。他就知道一个北方糁汤的做法。配上当地特有的肉包子，味道一绝。他打算明天也买点猪肉做一些来吃。卖了菜不好好犒赏一下自己说不过去。
回到家中，看到洗干净的蒸酒器已经干了。宋文就把蒸酒器抱到厨房里面，打算蒸酒。
来到厨房，他把大灶上的大铁锅洗刷了一下。装满水，再把蒸酒器的底下一层放上去，然后拿出发酵好的竹叶酒放进蒸酒器中，盖上盖子，就准备开始蒸酒。却忽然想到自己还没有拿盛酒的酒坛，连忙又跑进屋去拿早已经准备好的酒坛来放在蒸酒器出酒口的长管底下。
一切准备就绪，宋文就点燃柴火，蒸起酒来。
灶中柴火熊熊燃烧，大铁窝中的水慢慢热了起来，被热水熏染。蒸酒器也慢慢由冷转热，逐渐变得无法入手。
这时，从出酒的长管中猛地滴下一滴香醇酒液，上面还有一滴在管口慢慢凝聚。
酒精的沸点比水低，所以经过蒸煮后。酒精便会变成气体上浮到蒸酒器顶部，遇冷就会冷却凝成酒液，然后随着蒸酒器上的长管流到外面。
随着时间推移，出酒的速度越来越快，从开始的一滴两滴，变成一串串。接着变成一条小水流慢慢往外流出落到酒坛之中，瞬间，一股股沁入心扉的酒香盖过柴火的烟熏味道，弥漫在厨房之中。
宋文看了，忙不迭的找来一个杯子，接了一点酒液。
来到光亮的地方，仔细一看，发现用嫩竹芽和药材酿成的竹叶酒蒸出来的颜色并不只是竹芽儿那翠绿的本色，还带着一点金黄，金黄中带着一丝新翠，看起来十分的养眼、舒服。闻了一下，酒香飘逸，一股糅合了嫩竹芽和药材的独有香味飘入鼻中，芳香醇厚。微微啜了一口，入口微甜，绵柔腻滑，酒性温和。醇香萦绕口中，让人回味无穷。
好酒啊！宋文感叹道，然后仰头一口将杯中的酒一饮而尽。
蒸完酒后，一共得了二十斤酒。
一般而言，蒸的酒刚刚出来时度数最高，蒸得越久，酒味就越是寡淡。不过宋文并没有因此将酒分为三六九等，而是不管度数高低统统装在酒坛之中，最后用特地买来量酒精的测度计测了一下，发现酒的度数在四十度左右。
弄好后，宋文将酒坛抱到一边，当里面的酒冷却后，就把坛口用纸封上，然后在上面盖了个碗，用水泥拌上泥土，把碗连着酒坛口一起糊了起来，等干了后，就把酒坛埋入土中。只等着百天后再拿出来。这第一坛他只是试验一下竹叶酒味道到底如何，算是试验品，若是可以，下次他会多弄一些。
把酒坛埋入土中后，他又把蒸酒器洗了下，就来到后院清理起水窟周边的地面来。清理完后，他明天要请人过来挖水塘。本来他是想自己挖的，后来想了下就放弃了。毕竟他只有一个人，挖水塘不知要挖多久，不要水塘还没挖好，那些鱼就都死光，那就完蛋了。所以他就想花点钱请人过来挖，快一点或许一天就能挖好。
不过水塘挖好后还要消毒肥塘才能养鱼，不是一天能弄好的事，几个水桶里的鱼那么多，挤来挤去放久了说不定会缺氧死掉，得找个地方先养着才行。
想了一下，宋文就去镇上买了一些细密的渔网，然后用竹子在湖边围了一块地方先把鱼养着，算是临时住所。
放鱼的时候，他趁他妈和他爸没看到，悄悄的取了一些鱼放到如意扇中去养，主要是土龙还有白鳗、鳝鱼和沙鳅，剩下的打算放到挖好的水塘去，放不完就留在湖中让它自生自灭，就当是做功德。
晚饭过后，宋文回到房中，把门关了起来，取出如意扇。对于如意扇在水坝中的表现，他一直感到怪异。所以拿出来后，他就拿了一杯水，往如意扇倒去，发现水竟然真的没法淋湿扇子，不由啧啧称奇。
他想着这东西莫非真的像传说中的那些宝贝，能够水火不侵不成？水林不湿他已经见过，火烧不着他却是怎么也不敢去试的。要是真烧了的话，他可真的是欲哭无泪了。
已经有好一阵没好好的看过如意扇，此时拿在手中，他豁然发现如今的如意扇恍然与他以前刚得到的时候不同。那时的如意扇充其量也不过只是一把普通的扇子而已，可如今如意扇的扇面之上竟然萦绕着一层莹莹宝光，扇骨也变得如玉般晶莹剔透起来。扇面上的如意二字，就好似刚刚写就一般，还带着一股水润墨意，手轻轻一摸，一股清凉传入手中。
翻转扇子，另一面的山水画也变得不同了，变得更加的生动起来。若说以前是死的，现在已经变成活的了，好像会动。
不过画中山水倒还是如以前一般模样。
山峦起伏，千峰叠翠，云雾缭绕。远处山间的瀑布还是如以往一般从山上直冲而下，坠落潭中，溅起无数水珠。还有那下面的小溪，依然如以往一般蜿蜿蜒蜒，流淌在山间。
“唔”
蓦然，宋文发现山水画中有一处地方好像和以前不一样了。
以前的山水画中，除了山水、草木之外，再无其它，而如今，画中竟然突兀的出现了一栋圆形竹屋，还有花地、菜地、番薯地，还有驳马、小鸟，俨然是如意扇空间的一个缩影。
他心中不由奇怪，怎么回事？莫非空间里面的东西能显现在扇面之上？
他不信，就把神识往扇面画着的竹屋和小驳马、小鸟等等和如意扇里面空间无二的画面探去。
神识进入画中，却到了空间所在，看来空间里的一切真的能够在如意扇中显现出来。不过他心中却又不太敢信，就出了空间带了把椅子到里面，然后再出来拿着扇子看，发现扇面之上竟然出现了他带进去的椅子。
此时，宋文都不由得不为扇子的妖异而感到惊讶，真是太神奇了。不过这个发现好像没什么用，顶多也就是能通过扇面看到里面的一切而已，没什么稀奇。看了一下，他就把扇子放在床上，进了如意扇。
来到如意扇，他也不管殷勤凑过来讨好他的驳马和小鸟，就往水池走去。
大土龙被宋文带到如意扇中，本来心情还有点不爽，可后来感觉这边不错，起码这个池水不错，就安心的呆了下来。这时看到宋文过来，连忙往水中潜去。旁边鱼儿被它惊动，也纷纷往水中钻去。
宋文来到水池边看了，也不管它们，扔了些菜叶下去喂了下，就转身离去。没走几步，却惊奇的发现以往老是窝在洞中的山蟹今天不知怎么回事，竟然都钻了出来，还一只只整整齐齐的排在水池边上，看着水池水面，嘴边还不停的往外吐着泡泡。
宋文看了，感到好奇，也不知道这些家伙到底在干什么？
就在这时，一条沙鳅露出山蟹旁边的水面。一只山蟹看了，迅速的伸出大螯夹住沙鳅，然后大快朵颐起来。
他无语了。
原来这些家伙是排在这边聚餐，他还以为出了什么事。这些家伙，不要把自己养的鱼吃光才好。想着，他连忙跑到竹屋里面拿了些番薯喂它们。没想到平时最喜欢吃番薯的山蟹，居然对番薯不屑一顾起来，只是竖着两个蟹眼，直直盯着水池水面。有的等得不耐烦，干脆往水中爬去，估计是去下水猎食。
这些家伙，可不要真的把他养的鱼给吃光了，要不然到时候非得来个清蒸山蟹不可。
宋远水上厕所回来，看到儿子面前空空如也的地面，神情为之一愕。
问道：“菜呢？”
“卖了。”宋文瞄了老父一眼，淡淡的说道，好像在描述一件微不足道的事情。
“卖了？”
宋远水眼睛差点凸了出来，不过是撒泡尿的功夫，就把四筐菜卖了，这也太逆天了吧！
怕儿子把菜卖贱了，他连忙问道：“卖多少钱了？”
“香菜二块五、包心菜两块、蒜苗、芫荽和冬窝三块。”
“这么多。”
宋远水惊呼出声“你不要看人家老实就乱喊价，弄得人家回去被老板骂了。”
到这边收菜的有些是公司的后勤人员，也有些是学校或者是酒楼饭店的人员。这些人有的是老手，也有的是生手也就是菜鸟，一些比较狡猾的老农看到这些菜鸟好欺负就乱喊价，结果那收菜的人回去后就被老板狠狠的教训了一通，有人甚至因此而被炒了鱿鱼。
宋文听了老爸的话，哭笑不得，还有人嫌自己卖的菜贵的？真是奇了怪了。
不过怕老父担心，他还是耐心的解释道“没有，买菜的是个大老板，看咱们菜色好，就多给了点钱。爸，你先回去吧！我在这边走走。”
“那你自己小心点。”
“嗯”
于是，宋远水就先走了。宋文把摩托放到一边，就在农贸市场上逛了起来。
市场上并不只是卖菜。还卖鱼、卖鸭、卖肉的，和普通市场并没有什么分别，就是大了一些。
宋文看了一下，买了几斤牛肉，顺便又买了几根牛骨回去，打算用来熬汤。牛骨熬汤虽然有股牛味，但弄得好却非常好吃。他就知道一个北方糁汤的做法。配上当地特有的肉包子，味道一绝。他打算明天也买点猪肉做一些来吃。卖了菜不好好犒赏一下自己说不过去。
回到家中，看到洗干净的蒸酒器已经干了。宋文就把蒸酒器抱到厨房里面，打算蒸酒。
来到厨房，他把大灶上的大铁锅洗刷了一下。装满水，再把蒸酒器的底下一层放上去，然后拿出发酵好的竹叶酒放进蒸酒器中，盖上盖子，就准备开始蒸酒。却忽然想到自己还没有拿盛酒的酒坛，连忙又跑进屋去拿早已经准备好的酒坛来放在蒸酒器出酒口的长管底下。
一切准备就绪，宋文就点燃柴火，蒸起酒来。
灶中柴火熊熊燃烧，大铁窝中的水慢慢热了起来，被热水熏染。蒸酒器也慢慢由冷转热，逐渐变得无法入手。
这时，从出酒的长管中猛地滴下一滴香醇酒液，上面还有一滴在管口慢慢凝聚。
酒精的沸点比水低，所以经过蒸煮后。酒精便会变成气体上浮到蒸酒器顶部，遇冷就会冷却凝成酒液，然后随着蒸酒器上的长管流到外面。
随着时间推移，出酒的速度越来越快，从开始的一滴两滴，变成一串串。接着变成一条小水流慢慢往外流出落到酒坛之中，瞬间，一股股沁入心扉的酒香盖过柴火的烟熏味道，弥漫在厨房之中。
宋文看了，忙不迭的找来一个杯子，接了一点酒液。
来到光亮的地方，仔细一看，发现用嫩竹芽和药材酿成的竹叶酒蒸出来的颜色并不只是竹芽儿那翠绿的本色，还带着一点金黄，金黄中带着一丝新翠，看起来十分的养眼、舒服。闻了一下，酒香飘逸，一股糅合了嫩竹芽和药材的独有香味飘入鼻中，芳香醇厚。微微啜了一口，入口微甜，绵柔腻滑，酒性温和。醇香萦绕口中，让人回味无穷。
好酒啊！宋文感叹道，然后仰头一口将杯中的酒一饮而尽。
蒸完酒后，一共得了二十斤酒。
一般而言，蒸的酒刚刚出来时度数最高，蒸得越久，酒味就越是寡淡。不过宋文并没有因此将酒分为三六九等，而是不管度数高低统统装在酒坛之中，最后用特地买来量酒精的测度计测了一下，发现酒的度数在四十度左右。
弄好后，宋文将酒坛抱到一边，当里面的酒冷却后，就把坛口用纸封上，然后在上面盖了个碗，用水泥拌上泥土，把碗连着酒坛口一起糊了起来，等干了后，就把酒坛埋入土中。只等着百天后再拿出来。这第一坛他只是试验一下竹叶酒味道到底如何，算是试验品，若是可以，下次他会多弄一些。
把酒坛埋入土中后，他又把蒸酒器洗了下，就来到后院清理起水窟周边的地面来。清理完后，他明天要请人过来挖水塘。本来他是想自己挖的，后来想了下就放弃了。毕竟他只有一个人，挖水塘不知要挖多久，不要水塘还没挖好，那些鱼就都死光，那就完蛋了。所以他就想花点钱请人过来挖，快一点或许一天就能挖好。
不过水塘挖好后还要消毒肥塘才能养鱼，不是一天能弄好的事，几个水桶里的鱼那么多，挤来挤去放久了说不定会缺氧死掉，得找个地方先养着才行。
想了一下，宋文就去镇上买了一些细密的渔网，然后用竹子在湖边围了一块地方先把鱼养着，算是临时住所。
放鱼的时候，他趁他妈和他爸没看到，悄悄的取了一些鱼放到如意扇中去养，主要是土龙还有白鳗、鳝鱼和沙鳅，剩下的打算放到挖好的水塘去，放不完就留在湖中让它自生自灭，就当是做功德。
晚饭过后，宋文回到房中，把门关了起来，取出如意扇。对于如意扇在水坝中的表现，他一直感到怪异。所以拿出来后，他就拿了一杯水，往如意扇倒去，发现水竟然真的没法淋湿扇子，不由啧啧称奇。
他想着这东西莫非真的像传说中的那些宝贝，能够水火不侵不成？水林不湿他已经见过，火烧不着他却是怎么也不敢去试的。要是真烧了的话，他可真的是欲哭无泪了。
已经有好一阵没好好的看过如意扇，此时拿在手中，他豁然发现如今的如意扇恍然与他以前刚得到的时候不同。那时的如意扇充其量也不过只是一把普通的扇子而已，可如今如意扇的扇面之上竟然萦绕着一层莹莹宝光，扇骨也变得如玉般晶莹剔透起来。扇面上的如意二字，就好似刚刚写就一般，还带着一股水润墨意，手轻轻一摸，一股清凉传入手中。
翻转扇子，另一面的山水画也变得不同了，变得更加的生动起来。若说以前是死的，现在已经变成活的了，好像会动。
不过画中山水倒还是如以前一般模样。
山峦起伏，千峰叠翠，云雾缭绕。远处山间的瀑布还是如以往一般从山上直冲而下，坠落潭中，溅起无数水珠。还有那下面的小溪，依然如以往一般蜿蜿蜒蜒，流淌在山间。
“唔”
蓦然，宋文发现山水画中有一处地方好像和以前不一样了。
以前的山水画中，除了山水、草木之外，再无其它，而如今，画中竟然突兀的出现了一栋圆形竹屋，还有花地、菜地、番薯地，还有驳马、小鸟，俨然是如意扇空间的一个缩影。
他心中不由奇怪，怎么回事？莫非空间里面的东西能显现在扇面之上？
他不信，就把神识往扇面画着的竹屋和小驳马、小鸟等等和如意扇里面空间无二的画面探去。
神识进入画中，却到了空间所在，看来空间里的一切真的能够在如意扇中显现出来。不过他心中却又不太敢信，就出了空间带了把椅子到里面，然后再出来拿着扇子看，发现扇面之上竟然出现了他带进去的椅子。
此时，宋文都不由得不为扇子的妖异而感到惊讶，真是太神奇了。不过这个发现好像没什么用，顶多也就是能通过扇面看到里面的一切而已，没什么稀奇。看了一下，他就把扇子放在床上，进了如意扇。
来到如意扇，他也不管殷勤凑过来讨好他的驳马和小鸟，就往水池走去。
大土龙被宋文带到如意扇中，本来心情还有点不爽，可后来感觉这边不错，起码这个池水不错，就安心的呆了下来。这时看到宋文过来，连忙往水中潜去。旁边鱼儿被它惊动，也纷纷往水中钻去。
宋文来到水池边看了，也不管它们，扔了些菜叶下去喂了下，就转身离去。没走几步，却惊奇的发现以往老是窝在洞中的山蟹今天不知怎么回事，竟然都钻了出来，还一只只整整齐齐的排在水池边上，看着水池水面，嘴边还不停的往外吐着泡泡。
宋文看了，感到好奇，也不知道这些家伙到底在干什么？
就在这时，一条沙鳅露出山蟹旁边的水面。一只山蟹看了，迅速的伸出大螯夹住沙鳅，然后大快朵颐起来。
他无语了。
原来这些家伙是排在这边聚餐，他还以为出了什么事。这些家伙，不要把自己养的鱼吃光才好。想着，他连忙跑到竹屋里面拿了些番薯喂它们。没想到平时最喜欢吃番薯的山蟹，居然对番薯不屑一顾起来，只是竖着两个蟹眼，直直盯着水池水面。有的等得不耐烦，干脆往水中爬去，估计是去下水猎食。
这些家伙，可不要真的把他养的鱼给吃光了，要不然到时候非得来个清蒸山蟹不可。