第十二章 脍炙人口
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昭阳离去后,因为昨天上半夜战况太过激烈,下半夜忙着接受前任的记忆,因为睡过头,连早饭都没有吃,一起来就与大臣商议朝政,接着和令尹昭阳商议了许久,此时已经饿的头晕脑胀。
民以食为天,人是铁饭是钢,天大地大吃饭最大,作为一个再穷不能穷嘴巴,再苦不能苦舌头的常人,有机会可以体验楚王的待遇,自然要大饱口福。
“传令,寡人要吃饭。”
这话一出口,一个尊贵高雅的楚王顿时变成了一个饥渴难耐的泥腿子。
战国的时候,吃饭的时间和现在不一样。现在是一天三餐,早中晚三餐。而在战国之时,只有两餐,大概早上九十点,开始吃早餐,下午四点左右吃晚饭。讲究日出而作日落而息,一到晚上,节约灯油的贫民,除了睡觉也没有可以进行的活动了。
一日两餐是贫民的标准,贵族不适用于这个标准,战国之时,贵族已经流行一日三餐,但是这是后的一日三餐和现在有区别,那就是依旧没有午餐,而是与当时相适应的夜宵。
当然其他时间吃点点心填填肚子之类的,不算正式吃饭。
作为负责楚王饮食的太官,虽然感到惊讶楚王的言辞,但是依然上前询问:“大王想吃什么?”
无论楚王有没有提前要求,太官都会自动预备一些楚王喜欢吃的食物,以备不时之需。
听到询问,熊槐想了想,回忆前任的饮食习惯。
这一回忆,顿时傻眼了。
身为楚王,吃到嘴里的东西,自然是这个时代制作最精美的食物了。
但是楚王吃的食物,因为楚国位于南方的缘故,贵族主食以大米为主。至于菜品,有一个成语,叫做脍炙人口,这就是整个战国时代制作最精良的两种菜品。
其中脍指的是用刀切出来的细薄的肉片,和现在吃火锅不一样,战国的脍都是生吃的,沾点酱汁,直接入口。
脍以鱼肉居多,其他动物的细嫩部位也有,都是生吃的。
不要以为生鱼片是日本的特产,中国古代早已有之,但由于未经蒸煮,极易产生寄生虫和染病的缘故,未来逐渐被舍弃。
吃未经处理的生鱼片会导致体内长寄生虫的问题,早就引起古人的注意,三国时期华佗就曾经为陈登诊断这种病情。
但是,在战国时期,还没有这种认识,所谓的食不厌精脍不厌细,指的就是精细的主食以及细薄的肉片。
作为一个穿越来的普通人,熊槐一时难以接受,心中隐隐作呕。
脍炙人口中的炙,看这个字的火字底,就可以望文生义,就可以知道这是烧烤。
除此以外,次一等的菜品,就是生不能九鼎食,那么死就九鼎烹中的烹。这个说的就是贵族与平民吃的最多的东西------汤。
纯肉汤叫饍,蔬菜和肉混在一起得汤叫羹,贫民吃的一般是野菜汤。
除此以外的菜式,前任这个楚王还没有遇到,在君子远庖厨的战国,要么就是烤,要么就是煮。
想到这,熊槐的头开始隐隐作痛,难道这辈子就只能吃烧烤外加喝汤。
肚子传来雷鸣一般的巨响,熊槐想起了红烧肉、宫保鸡丁、剁椒鱼头、鱼香肉丝···
“要是我以前是一个厨子就好了···”
熊槐自嘲完,向负责楚王饮食的人道:“寡人现在没有食欲,拿一碗羹,再拿些饼饵过来吧,记得多拿一些。”
太官听得一愣,大王没有食欲,却要多拿一些饼饵,这是怎么回事?
大王究竟是有食欲呢,还是没有没有食欲,大王心思好复杂,得小心了。
饼饵这东西用现在的话说,就是糕点,用大米等主食制成的糕点。一大早的,熊槐吃不下烧烤,同样作为纯肉汤的饍,也不习惯这时候喝,现在只用些糕点江湖救急。
看着楚王狼吞虎咽的将送过来的糕点吃完,太官松了一口气,楚王虽然没有食欲,但还是很有胃口,至于食欲和胃口的区别···
熊槐将口中的最后一块糕点咽下,一口气将整碗羹全部喝下,压了压惊,暗暗感叹:“悲催,看来以后都得吃清汤火锅了,不过,这味道还真不赖。”
吃饱喝足,接下来就应该干正事。熊槐想了想,自己刚刚穿越过来,还是低调一点吧,胡乱干预楚国国政,只会闹笑话。
尤其是上午朝会的那一幕,果然不能想当然。
回忆前任的记忆,貌似前任几乎没有微服私访,饱经电视轰炸的熊槐,顿时又了极大兴趣,说不定外出走一段时间,可以一个人出去两三个人回来。
问题是前任的记忆除了楚宫,对其他地方全都不熟,需要一个向导,免得迷路了。
找向导,当然要找自己最熟悉的了。
“来人,传三闾大夫屈原来见寡人。”
不久,屈原一脸担心无奈激动的表情,跟在熊槐后面,在数个随从的跟随下,出了楚宫,随意走着。
屈原自从被群臣造谣中伤后,就和楚王的关系渐渐疏远,自打写下离骚后,和楚王的关系进一步疏远。
难得今日楚王召见,却是想要离开楚宫,到外面逛逛。
楚王的要求差点把屈原吓出心脏病来,屡劝无果之下,只好跟着熊槐出宫。
熊槐一出楚宫,就知道屈原为什么阻止他出宫了,因为人太多,太危险了。
昭阳离去后,因为昨天上半夜战况太过激烈,下半夜忙着接受前任的记忆,因为睡过头,连早饭都没有吃,一起来就与大臣商议朝政,接着和令尹昭阳商议了许久,此时已经饿的头晕脑胀。
民以食为天,人是铁饭是钢,天大地大吃饭最大,作为一个再穷不能穷嘴巴,再苦不能苦舌头的常人,有机会可以体验楚王的待遇,自然要大饱口福。
“传令,寡人要吃饭。”
这话一出口,一个尊贵高雅的楚王顿时变成了一个饥渴难耐的泥腿子。
战国的时候,吃饭的时间和现在不一样。现在是一天三餐,早中晚三餐。而在战国之时,只有两餐,大概早上九十点,开始吃早餐,下午四点左右吃晚饭。讲究日出而作日落而息,一到晚上,节约灯油的贫民,除了睡觉也没有可以进行的活动了。
一日两餐是贫民的标准,贵族不适用于这个标准,战国之时,贵族已经流行一日三餐,但是这是后的一日三餐和现在有区别,那就是依旧没有午餐,而是与当时相适应的夜宵。
当然其他时间吃点点心填填肚子之类的,不算正式吃饭。
作为负责楚王饮食的太官,虽然感到惊讶楚王的言辞,但是依然上前询问:“大王想吃什么?”
无论楚王有没有提前要求,太官都会自动预备一些楚王喜欢吃的食物,以备不时之需。
听到询问,熊槐想了想,回忆前任的饮食习惯。
这一回忆,顿时傻眼了。
身为楚王,吃到嘴里的东西,自然是这个时代制作最精美的食物了。
但是楚王吃的食物,因为楚国位于南方的缘故,贵族主食以大米为主。至于菜品,有一个成语,叫做脍炙人口,这就是整个战国时代制作最精良的两种菜品。
其中脍指的是用刀切出来的细薄的肉片,和现在吃火锅不一样,战国的脍都是生吃的,沾点酱汁,直接入口。
脍以鱼肉居多,其他动物的细嫩部位也有,都是生吃的。
不要以为生鱼片是日本的特产,中国古代早已有之,但由于未经蒸煮,极易产生寄生虫和染病的缘故,未来逐渐被舍弃。
吃未经处理的生鱼片会导致体内长寄生虫的问题,早就引起古人的注意,三国时期华佗就曾经为陈登诊断这种病情。
但是,在战国时期,还没有这种认识,所谓的食不厌精脍不厌细,指的就是精细的主食以及细薄的肉片。
作为一个穿越来的普通人,熊槐一时难以接受,心中隐隐作呕。
脍炙人口中的炙,看这个字的火字底,就可以望文生义,就可以知道这是烧烤。
除此以外,次一等的菜品,就是生不能九鼎食,那么死就九鼎烹中的烹。这个说的就是贵族与平民吃的最多的东西------汤。
纯肉汤叫饍,蔬菜和肉混在一起得汤叫羹,贫民吃的一般是野菜汤。
除此以外的菜式,前任这个楚王还没有遇到,在君子远庖厨的战国,要么就是烤,要么就是煮。
想到这,熊槐的头开始隐隐作痛,难道这辈子就只能吃烧烤外加喝汤。
肚子传来雷鸣一般的巨响,熊槐想起了红烧肉、宫保鸡丁、剁椒鱼头、鱼香肉丝···
“要是我以前是一个厨子就好了···”
熊槐自嘲完,向负责楚王饮食的人道:“寡人现在没有食欲,拿一碗羹,再拿些饼饵过来吧,记得多拿一些。”
太官听得一愣,大王没有食欲,却要多拿一些饼饵,这是怎么回事?
大王究竟是有食欲呢,还是没有没有食欲,大王心思好复杂,得小心了。
饼饵这东西用现在的话说,就是糕点,用大米等主食制成的糕点。一大早的,熊槐吃不下烧烤,同样作为纯肉汤的饍,也不习惯这时候喝,现在只用些糕点江湖救急。
看着楚王狼吞虎咽的将送过来的糕点吃完,太官松了一口气,楚王虽然没有食欲,但还是很有胃口,至于食欲和胃口的区别···
熊槐将口中的最后一块糕点咽下,一口气将整碗羹全部喝下,压了压惊,暗暗感叹:“悲催,看来以后都得吃清汤火锅了,不过,这味道还真不赖。”
吃饱喝足,接下来就应该干正事。熊槐想了想,自己刚刚穿越过来,还是低调一点吧,胡乱干预楚国国政,只会闹笑话。
尤其是上午朝会的那一幕,果然不能想当然。
回忆前任的记忆,貌似前任几乎没有微服私访,饱经电视轰炸的熊槐,顿时又了极大兴趣,说不定外出走一段时间,可以一个人出去两三个人回来。
问题是前任的记忆除了楚宫,对其他地方全都不熟,需要一个向导,免得迷路了。
找向导,当然要找自己最熟悉的了。
“来人,传三闾大夫屈原来见寡人。”
不久,屈原一脸担心无奈激动的表情,跟在熊槐后面,在数个随从的跟随下,出了楚宫,随意走着。
屈原自从被群臣造谣中伤后,就和楚王的关系渐渐疏远,自打写下离骚后,和楚王的关系进一步疏远。
难得今日楚王召见,却是想要离开楚宫,到外面逛逛。
楚王的要求差点把屈原吓出心脏病来,屡劝无果之下,只好跟着熊槐出宫。
熊槐一出楚宫,就知道屈原为什么阻止他出宫了,因为人太多,太危险了。