第195章 蝼蛄虾和烤鱼
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第195章 蝼蛄虾和烤鱼
“想吃还不简单，直接住府里去。”秦夫人立即邀请。
“素姨，我听说，太子妃住在秦府里？”沐幽月问道。
“是。”秦夫人一愣，回味过来，“你们若觉得不方便，那，住这儿的后院，以后吃饭也方便，而且，这儿有子沉安排的人，也安全。”
杨卿若站在一边，抿唇不语。
她这后院可不是谁都能住进来的，更何况，秦夫人说这话的时候问都不问她，这态度也真的是呵呵哒。
“我们已经有住的地方了。”沐幽月笑着拒绝，“素姨，您也知道的，我身边还有别的人，还是客栈方便。”
话点到为止。
秦夫人想了想，只好放弃：“我就说，你来了不入府反而邀我来这儿吃饭必有原因，原来如此，那行，我也不为难你，不过，你在镇上住，若有什么需要，可别与我客气，亲戚之间走动，总可以吧？实在不便，你来这儿找她也是一样的。”
说着，抬眼看了杨卿若一眼，板着脸说道：“你可听到了？幽月的母亲与我同故交好友，幽月姐弟几人在镇上，若有需要，我们理当要照应的。”
“哦。”杨卿若应了一声，还是那木讷的表情。
秦夫人和沐家夫人有什么交情，她才不管。
她这是看在沐雪儿说的要天天来这儿吃饭的面子上。
谁也不会跟银子过不去不是？
“这儿不用你侍侯了，忙你的吧。”秦夫人不满的皱了皱眉头，不过，当着沐家三姐弟的面，倒是没有说什么，只是淡淡的挥了挥手，示意杨卿若退下。
杨卿若朝着沐家姐弟微颌了颌首，二话不说的离开。
没一会儿，秦夫人和沐家姐弟三人相携离开，铺子里也清静了下来。
下午，陈阁老带着阿渔过来了，这一次，两人给杨卿若带来了一小木桶的鱼虾。
“呦姐姐，这些是阿渔和祖父亲手钓的哦，送给你。”阿渔抱着小木桶，踮着脚站在点菜的窗口，高兴的说道，“都是活的呢。”
“谢谢阿渔，阿渔真棒。”杨卿若忙探身出去，将小木桶接了过来，打开上面的盖子看了一眼，惊喜的发现，这里面竟有不少的蝼蛄虾，“快去洗洗手，我一会儿就给你做好吃的。”
“嗳。”阿渔用力的点头，折身跑向了陈阁老。
何管事已经让人送上了一盆清水和两条干净的布巾招呼了。
蝼蛄虾也是中药材的一种，味甘，微咸，性温，归肝经，春、秋季退潮时，用铁铲于海滩上挖掘，或用毛笔伸入其穴中就能钩捕，一般鲜用或晒干。
它长得和皮皮虾略相似，俗称鹿港虾猴，最大体长7厘米，普通5-6厘米。
从外形来看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化，末端形成尾扇。
蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其中蕴含的丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
另外，蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
经常食用蝼蛄虾可以补充镁的不足。
除此，蝼蛄虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，虾皮还有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
蝼蛄虾的做法，有清蒸、麻辣、干煸、孜然等等，不过，杨卿若吃虾最喜欢原汁原味，所以，她选择了清蒸。
将蝼蛄虾反复的清洗也六七遍，确定没有泥沙，她才尝试着融入了灵力。
最近她天天都在重复、钻研灵力的融合，对灵力的掌握已经炉火纯青，只一遍，就成功了。
处理好之后，杨卿若又在烧开的水里加入相同作用的符粉，然后将蝼蛄虾摆到了竹屉上，并在上面均匀的撒上了盐，盖锅用大火蒸。
趁着这空档，杨卿若挑了一条三四斤重的草鱼，剖洗干净，用竹棍挑起，用火慢烤。
等鱼烤得两面金黄，陶盘里搁了一把银芽，再将烤鱼摆上，上面撒上肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒等，再倒上鲜汤，搁在小炉上炖煮。
这边，蝼蛄虾也蒸熟了，一只只整齐的摆在洁白的陶盘上，红白相映，煞是好看。
杨卿若又调了蒜蓉醮酱，取了一竹管的江米酒，弄了四个小菜，招呼了小荣先送了上去，这边，烤鱼焖得差不多，上方撒了一把辣果粉，倒上一勺热油，连同那小炉一起送了出去。
“好香！”阿渔正剥着一只蝼蛄虾，就闻到了香味，立即转头看了过来。
陈阁老也停了筷子，抬头望向杨卿若，鼻翼抽了抽，笑问道：“丫头，又出新菜了？”
“倒不是什么新菜。”杨卿若说着，放到了桌上，自己也跟着坐了下来，“这是烤鱼，我也是沾阿渔的福，看到这大鱼才想起来这道菜。”
“呦姐姐，你也吃。”阿渔说着，乖巧的取了筷子递给了杨卿若。
“好，我借花献佛，中午这顿我请了。”杨卿若摸了摸阿渔的头，接过了筷子。
陈阁老待她不薄，她是就想着请他们吃饭了，正好，今天他们带了鱼和蝼蛄虾，她出力加工，再一起吃饭，也不算破了店规。
“行。”陈阁老看了她一眼，了然一笑，也不客气的接受。
“呦姐姐，吃虾。”阿渔剥了一只虾，放到了杨卿若面前的空碟子上，冲她直乐呵。
“谢谢阿渔，阿渔也吃。”杨卿若的心被暖得一塌糊涂，夹了鱼肚上的肉放到了阿渔的碟子里。
鱼肚上的肉无刺又嫩，最合适小孩子吃。
“中午时，靖王妃来你这儿了？”陈阁老也吃了几筷鱼，喝了一口江米酒，才缓缓开口问道。
“是呀，您也认识靖王妃？”杨卿若惊讶的看向陈阁老。
这老头一向不多话，今天却主动提到了靖王妃，莫非是知道了些什么？
第195章 蝼蛄虾和烤鱼
“想吃还不简单，直接住府里去。”秦夫人立即邀请。
“素姨，我听说，太子妃住在秦府里？”沐幽月问道。
“是。”秦夫人一愣，回味过来，“你们若觉得不方便，那，住这儿的后院，以后吃饭也方便，而且，这儿有子沉安排的人，也安全。”
杨卿若站在一边，抿唇不语。
她这后院可不是谁都能住进来的，更何况，秦夫人说这话的时候问都不问她，这态度也真的是呵呵哒。
“我们已经有住的地方了。”沐幽月笑着拒绝，“素姨，您也知道的，我身边还有别的人，还是客栈方便。”
话点到为止。
秦夫人想了想，只好放弃：“我就说，你来了不入府反而邀我来这儿吃饭必有原因，原来如此，那行，我也不为难你，不过，你在镇上住，若有什么需要，可别与我客气，亲戚之间走动，总可以吧？实在不便，你来这儿找她也是一样的。”
说着，抬眼看了杨卿若一眼，板着脸说道：“你可听到了？幽月的母亲与我同故交好友，幽月姐弟几人在镇上，若有需要，我们理当要照应的。”
“哦。”杨卿若应了一声，还是那木讷的表情。
秦夫人和沐家夫人有什么交情，她才不管。
她这是看在沐雪儿说的要天天来这儿吃饭的面子上。
谁也不会跟银子过不去不是？
“这儿不用你侍侯了，忙你的吧。”秦夫人不满的皱了皱眉头，不过，当着沐家三姐弟的面，倒是没有说什么，只是淡淡的挥了挥手，示意杨卿若退下。
杨卿若朝着沐家姐弟微颌了颌首，二话不说的离开。
没一会儿，秦夫人和沐家姐弟三人相携离开，铺子里也清静了下来。
下午，陈阁老带着阿渔过来了，这一次，两人给杨卿若带来了一小木桶的鱼虾。
“呦姐姐，这些是阿渔和祖父亲手钓的哦，送给你。”阿渔抱着小木桶，踮着脚站在点菜的窗口，高兴的说道，“都是活的呢。”
“谢谢阿渔，阿渔真棒。”杨卿若忙探身出去，将小木桶接了过来，打开上面的盖子看了一眼，惊喜的发现，这里面竟有不少的蝼蛄虾，“快去洗洗手，我一会儿就给你做好吃的。”
“嗳。”阿渔用力的点头，折身跑向了陈阁老。
何管事已经让人送上了一盆清水和两条干净的布巾招呼了。
蝼蛄虾也是中药材的一种，味甘，微咸，性温，归肝经，春、秋季退潮时，用铁铲于海滩上挖掘，或用毛笔伸入其穴中就能钩捕，一般鲜用或晒干。
它长得和皮皮虾略相似，俗称鹿港虾猴，最大体长7厘米，普通5-6厘米。
从外形来看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化，末端形成尾扇。
蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其中蕴含的丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
另外，蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
经常食用蝼蛄虾可以补充镁的不足。
除此，蝼蛄虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，虾皮还有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
蝼蛄虾的做法，有清蒸、麻辣、干煸、孜然等等，不过，杨卿若吃虾最喜欢原汁原味，所以，她选择了清蒸。
将蝼蛄虾反复的清洗也六七遍，确定没有泥沙，她才尝试着融入了灵力。
最近她天天都在重复、钻研灵力的融合，对灵力的掌握已经炉火纯青，只一遍，就成功了。
处理好之后，杨卿若又在烧开的水里加入相同作用的符粉，然后将蝼蛄虾摆到了竹屉上，并在上面均匀的撒上了盐，盖锅用大火蒸。
趁着这空档，杨卿若挑了一条三四斤重的草鱼，剖洗干净，用竹棍挑起，用火慢烤。
等鱼烤得两面金黄，陶盘里搁了一把银芽，再将烤鱼摆上，上面撒上肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒等，再倒上鲜汤，搁在小炉上炖煮。
这边，蝼蛄虾也蒸熟了，一只只整齐的摆在洁白的陶盘上，红白相映，煞是好看。
杨卿若又调了蒜蓉醮酱，取了一竹管的江米酒，弄了四个小菜，招呼了小荣先送了上去，这边，烤鱼焖得差不多，上方撒了一把辣果粉，倒上一勺热油，连同那小炉一起送了出去。
“好香！”阿渔正剥着一只蝼蛄虾，就闻到了香味，立即转头看了过来。
陈阁老也停了筷子，抬头望向杨卿若，鼻翼抽了抽，笑问道：“丫头，又出新菜了？”
“倒不是什么新菜。”杨卿若说着，放到了桌上，自己也跟着坐了下来，“这是烤鱼，我也是沾阿渔的福，看到这大鱼才想起来这道菜。”
“呦姐姐，你也吃。”阿渔说着，乖巧的取了筷子递给了杨卿若。
“好，我借花献佛，中午这顿我请了。”杨卿若摸了摸阿渔的头，接过了筷子。
陈阁老待她不薄，她是就想着请他们吃饭了，正好，今天他们带了鱼和蝼蛄虾，她出力加工，再一起吃饭，也不算破了店规。
“行。”陈阁老看了她一眼，了然一笑，也不客气的接受。
“呦姐姐，吃虾。”阿渔剥了一只虾，放到了杨卿若面前的空碟子上，冲她直乐呵。
“谢谢阿渔，阿渔也吃。”杨卿若的心被暖得一塌糊涂，夹了鱼肚上的肉放到了阿渔的碟子里。
鱼肚上的肉无刺又嫩，最合适小孩子吃。
“中午时，靖王妃来你这儿了？”陈阁老也吃了几筷鱼，喝了一口江米酒，才缓缓开口问道。
“是呀，您也认识靖王妃？”杨卿若惊讶的看向陈阁老。
这老头一向不多话，今天却主动提到了靖王妃，莫非是知道了些什么？