第六十二章 改菜单2
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这三种都是浙菜系列里的传统经典美食，而且制作简单、快速，食材也比较便宜，符合大学生消费水平。
但又一想明天开始就要在店里同时做八种不同风格的菜品，这一想白凤就有些腿肚子转筋！
越想心里越纠结，越睡越睡不着，索性干脆起床，穿了拖鞋刚想下楼去厨房研究研究，走到钱串子门口，就听到里面的床板嘎吱嘎吱微微作响，她叹了口气，敲门的手又放下去了。
走到楼下，坐在厨房的凳子上又发了一会呆，脑子里又开始想了。
看到广告牌上写的菜单，她心里一动，站在凳子上先把至尊蛋炒饭一行字擦掉了。
现在蛋炒饭的熟练度已经满级了，而且一份只卖6块，完全就是赔本卖吆喝，但擦掉后又觉得不太妥当，这里的学生本来就喜欢吃，尤其是很多穷苦家里的孩子，因为这饭好吃，又便宜，所以经常来光顾。
直接把蛋炒饭取消的话，就势必伤了这批学生的心，也会损失大批的常客，反过来反而让熟练度受到掣肘！
咬着嘴唇想了半晌！最后，她还是做出了如下调整！
至尊蛋炒饭全新升级为紫米制作，价格提升到200块一份！每天限制销售20份！
加入营养粥，替代了至尊蛋炒饭，价格为5块一份！
开胃黄瓜、五香牛肉、冰镇柠檬汁价格不变！
新增蜜汁灌藕，价格55元，嘉兴粽子，价格5元，宁波汤圆，价格10元！
这样一来，吃的喝的，干的稀的，荤的素的，贵的便宜的，店里几乎都有了，大学生来了能吃的起吃的饱，散客进来了也可以选择更好的，更贵的消费，你钱多到花不完，也可以直接点200块一碗的蛋炒饭。
最重要的是，这样一来，她也就不用天天再去做毫无意义的至尊蛋炒饭了！
看到重新写好的菜单，白凤长长的吐了口气，又站在凳子上把菜单重新挂好，进去把第二天的营养粥熬上，并且给桌子上压了张字条，告诉钱串子明天早上上班后直接开卖营养粥。
第二天白凤一觉醒来已经早上九点半了，等起来下楼一看，整个人就傻了。
只见楼下围着一群人正在激烈的和钱串子吵着什么，看到老板出来，这群人叫的更厉害了。
尤其是围在最前面一个，穿着大短裤背心，显然就是刚晨练完，看到白凤下楼，立刻伸长脖子叫嚷着。
“老板，到底还有粥没？”
白凤一愣，啊了一声，钱串子转头过来，白凤一看立刻就噗嗤笑了。
只见他围着一个大红围裙，手里还拿着一把饭勺，哭丧着脸看向白凤，白凤朝他做了个疑惑的表情，钱串子摊了摊手。
“老板，营养粥真卖完了，可这些人不相信，非得堵着门不走，我怎么说都不信，您自己给他们说说吧。”
白凤把头伸向厨房看了看，的确，厨房里熬粥的锅干净的就跟狗舔了一样，哪还有白粥啊，连她吃的都没了。
她无奈的走到门口笑着给所有人解释。
“呃……谢谢大家的支持啊，不过……真没了，今天是我们第一次试营业卖营养粥，如果你们喜欢的话，那明天早上7点开始，我们会多做一点，谢谢啊！”
听到老板亲口说没了，这群人才不甘心的慢慢散去，看到所有人都走了，白凤把脑袋伸到门外面朝右边看了看，疑惑的问钱串子。
“串子，隔壁那家卖早点的呢？今天没开门吗？”
钱串子挠了挠头，哦了一声。
“哦，你说老童啊，他不做了，店面转让出去了，这几天在装修呢。”
“不做了？为什么？生意不是挺好的吗？”
这老童就是上次白凤让黄丽卖包子找过来的那位，之前也是炒菜馆，后来白凤来了，他就没生意了，后来又改卖早点，现在白凤自己带了营养粥，原本还担心童老板又会过来找麻烦，现在却听到童老板已经把店转了，不由得更加疑惑。
“哦，我听附近的老板说好像有人高价把童老板的店给买下来了，似乎挺有钱的，直接给童老板赔了违约金把人给撵走了。”
“呦，什么人这么霸道啊？”
“不知道，反正是个卖烧烤的，招牌更奇怪，叫天下第四烧烤……”
“天下第四烧烤？这么囧的名字？”
白凤笑笑，不过也就当听个玩笑，又问了问最近黄丽的情况，闲聊完后又给钱串子叮嘱道。
“对了，我挂出去的菜单都看了吧，从今天开始，新增三道菜，至尊蛋炒饭限量20份每天，白米改为紫米，因为紫米价格太贵，所以每份200块，以后每天早上7点钟起来卖营养粥，我会提前熬好。”
钱串子刚哦了一声，就听到饭店后面鞭炮声噼里啪啦的疯狂炸响。
“谁家开业了？”
“哦，老板……这是后面新开发的商业街，最近很多铺子都租出去，估计是哪家开业了吧，您是不知道，这几天每天都有好几家同时开业，今天这才刚开始，您听着吧，这鞭炮声一直要响到中午去。”
“新商业街已经开始出租铺子了？”
“嗯，怎么了，老板，你想租啊？”
“哦，我就随便问问。”
去年白凤就知道后面一排新开发的商业街在盖楼了，想不到自己才走一周，后面已经有铺子开起来了，心里一叹，暗道这么多铺子一加入进来，大学城这块蛋糕可就不好分了，自己这边本来就偏，到时候肯定更受影响。
叹了口气，她去后厨又开始忙了，虽然挑选了三种没做过的菜品，但熟练度都还是0，一切都要从头开始，她此时要趁着没人的时候赶紧熟悉熟悉。
首先是蜜汁灌藕，这是浙菜里的传统名菜，做法却相当简单，只需要糯米和藕、糖就行，先将食材洗净，之后再把泡好的糯米灌入藕孔，用筷子压实，灌满之后，放入锅中，加入红糖和冰糖，煮三十分钟左右，糖汁化开之后，浇灌到糯米藕上即可！
这道菜做起来十分简单，而且前面的清洗食材、灌藕等等，都可以由钱串子完成，白凤只需要做一些关键的地方即可。
等她把灌藕煮上之后，她又开始制作嘉兴粽子。
嘉兴粽子是浙省嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。
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这三种都是浙菜系列里的传统经典美食，而且制作简单、快速，食材也比较便宜，符合大学生消费水平。
但又一想明天开始就要在店里同时做八种不同风格的菜品，这一想白凤就有些腿肚子转筋！
越想心里越纠结，越睡越睡不着，索性干脆起床，穿了拖鞋刚想下楼去厨房研究研究，走到钱串子门口，就听到里面的床板嘎吱嘎吱微微作响，她叹了口气，敲门的手又放下去了。
走到楼下，坐在厨房的凳子上又发了一会呆，脑子里又开始想了。
看到广告牌上写的菜单，她心里一动，站在凳子上先把至尊蛋炒饭一行字擦掉了。
现在蛋炒饭的熟练度已经满级了，而且一份只卖6块，完全就是赔本卖吆喝，但擦掉后又觉得不太妥当，这里的学生本来就喜欢吃，尤其是很多穷苦家里的孩子，因为这饭好吃，又便宜，所以经常来光顾。
直接把蛋炒饭取消的话，就势必伤了这批学生的心，也会损失大批的常客，反过来反而让熟练度受到掣肘！
咬着嘴唇想了半晌！最后，她还是做出了如下调整！
至尊蛋炒饭全新升级为紫米制作，价格提升到200块一份！每天限制销售20份！
加入营养粥，替代了至尊蛋炒饭，价格为5块一份！
开胃黄瓜、五香牛肉、冰镇柠檬汁价格不变！
新增蜜汁灌藕，价格55元，嘉兴粽子，价格5元，宁波汤圆，价格10元！
这样一来，吃的喝的，干的稀的，荤的素的，贵的便宜的，店里几乎都有了，大学生来了能吃的起吃的饱，散客进来了也可以选择更好的，更贵的消费，你钱多到花不完，也可以直接点200块一碗的蛋炒饭。
最重要的是，这样一来，她也就不用天天再去做毫无意义的至尊蛋炒饭了！
看到重新写好的菜单，白凤长长的吐了口气，又站在凳子上把菜单重新挂好，进去把第二天的营养粥熬上，并且给桌子上压了张字条，告诉钱串子明天早上上班后直接开卖营养粥。
第二天白凤一觉醒来已经早上九点半了，等起来下楼一看，整个人就傻了。
只见楼下围着一群人正在激烈的和钱串子吵着什么，看到老板出来，这群人叫的更厉害了。
尤其是围在最前面一个，穿着大短裤背心，显然就是刚晨练完，看到白凤下楼，立刻伸长脖子叫嚷着。
“老板，到底还有粥没？”
白凤一愣，啊了一声，钱串子转头过来，白凤一看立刻就噗嗤笑了。
只见他围着一个大红围裙，手里还拿着一把饭勺，哭丧着脸看向白凤，白凤朝他做了个疑惑的表情，钱串子摊了摊手。
“老板，营养粥真卖完了，可这些人不相信，非得堵着门不走，我怎么说都不信，您自己给他们说说吧。”
白凤把头伸向厨房看了看，的确，厨房里熬粥的锅干净的就跟狗舔了一样，哪还有白粥啊，连她吃的都没了。
她无奈的走到门口笑着给所有人解释。
“呃……谢谢大家的支持啊，不过……真没了，今天是我们第一次试营业卖营养粥，如果你们喜欢的话，那明天早上7点开始，我们会多做一点，谢谢啊！”
听到老板亲口说没了，这群人才不甘心的慢慢散去，看到所有人都走了，白凤把脑袋伸到门外面朝右边看了看，疑惑的问钱串子。
“串子，隔壁那家卖早点的呢？今天没开门吗？”
钱串子挠了挠头，哦了一声。
“哦，你说老童啊，他不做了，店面转让出去了，这几天在装修呢。”
“不做了？为什么？生意不是挺好的吗？”
这老童就是上次白凤让黄丽卖包子找过来的那位，之前也是炒菜馆，后来白凤来了，他就没生意了，后来又改卖早点，现在白凤自己带了营养粥，原本还担心童老板又会过来找麻烦，现在却听到童老板已经把店转了，不由得更加疑惑。
“哦，我听附近的老板说好像有人高价把童老板的店给买下来了，似乎挺有钱的，直接给童老板赔了违约金把人给撵走了。”
“呦，什么人这么霸道啊？”
“不知道，反正是个卖烧烤的，招牌更奇怪，叫天下第四烧烤……”
“天下第四烧烤？这么囧的名字？”
白凤笑笑，不过也就当听个玩笑，又问了问最近黄丽的情况，闲聊完后又给钱串子叮嘱道。
“对了，我挂出去的菜单都看了吧，从今天开始，新增三道菜，至尊蛋炒饭限量20份每天，白米改为紫米，因为紫米价格太贵，所以每份200块，以后每天早上7点钟起来卖营养粥，我会提前熬好。”
钱串子刚哦了一声，就听到饭店后面鞭炮声噼里啪啦的疯狂炸响。
“谁家开业了？”
“哦，老板……这是后面新开发的商业街，最近很多铺子都租出去，估计是哪家开业了吧，您是不知道，这几天每天都有好几家同时开业，今天这才刚开始，您听着吧，这鞭炮声一直要响到中午去。”
“新商业街已经开始出租铺子了？”
“嗯，怎么了，老板，你想租啊？”
“哦，我就随便问问。”
去年白凤就知道后面一排新开发的商业街在盖楼了，想不到自己才走一周，后面已经有铺子开起来了，心里一叹，暗道这么多铺子一加入进来，大学城这块蛋糕可就不好分了，自己这边本来就偏，到时候肯定更受影响。
叹了口气，她去后厨又开始忙了，虽然挑选了三种没做过的菜品，但熟练度都还是0，一切都要从头开始，她此时要趁着没人的时候赶紧熟悉熟悉。
首先是蜜汁灌藕，这是浙菜里的传统名菜，做法却相当简单，只需要糯米和藕、糖就行，先将食材洗净，之后再把泡好的糯米灌入藕孔，用筷子压实，灌满之后，放入锅中，加入红糖和冰糖，煮三十分钟左右，糖汁化开之后，浇灌到糯米藕上即可！
这道菜做起来十分简单，而且前面的清洗食材、灌藕等等，都可以由钱串子完成，白凤只需要做一些关键的地方即可。
等她把灌藕煮上之后，她又开始制作嘉兴粽子。
嘉兴粽子是浙省嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。
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