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乌呼老黄扉子大曲

作者:北山橡子树返回目录加入书签投票推荐

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    老黄扉子德惠大曲可是我家乡的名酒,说她是德惠的最佳形相代言人一点都不为过。英雄豪气,婀娜风情,捉魂摄魄。让人见着她只有一个字——爱!

    自幼喜酒,什么时候开始饮酒已记不起,但第一次醉酒却记得清清楚楚,在我十岁的时候。那是表舅家杀年猪,跟着大人们去吃肉,表舅妈在倒酒的时候也给我倒了一杯,这香飘四溢的液体顿时把我的谗虫给勾引出来。一是没经得起诱惑,我想喝,看到大人们喝得云山雾罩的样子很好笑,自己想领略一回;二是表哥“刘二子”的怂恿,他说酒好喝,喝上酒忽忽悠悠像成仙得道一般。于是,我学着大人们的样子,吱喽一口酒,吧嗒一口菜,喝起来。酒闻着香,喝起来开始还是辣点,到后来才有了清醇的体验;口腔中绵软甜饴之感顿生,三杯下肚渐渐进入佳境。那是七钱的杯,不知喝了多少杯,我醉了,醉得一塌糊涂,竟然酣畅淋漓地在表舅家美美地睡了一大觉。那天喝的就是这老黄扉子德惠大曲。

    老黄扉子德惠大曲,天生丽质,不像现在那些靠包装才能登上大雅之堂的三流影星,她既是淳朴善良的山妹子,又是书香门第的大家闺秀;她既是驰骋沙场的杨八姐,又是闷坐绣楼的王兰英。苗条的淡绿身躯,罩上帝王家才用的黄色罗裙,罗裙上流淌着四个鲜红的大字——德惠大曲;脖子上围着黄地金边的纱巾,纱巾上写有“吉林名酒”四个飘逸的汉字,中间一颗转动的红心,浅映着一个含情脉脉的“优”字,美丽极了。

    上个世纪中下叶,不论你走在祖国的任何一个地方,只要你说你是德惠人,一定会有人上前欣喜地问你:“你是德惠人?”紧接着一句赞叹:“德惠大曲好啊!”男人们爽直的这样说,女人们也羞涩的这样说。仿佛站在他(她)面前的你,就是他(她)心驰神往的德惠大曲。

    说起这老黄扉子德惠大曲,不能不说两件往事。

    一件发生在一九七六年春。那时我在大队(现在叫村)工作,老书记打发我们三位同志到黑龙江省的乌依岭去采购木材,要建大队部,顺便给同志们搞福利,盖房子用。乌依岭在遥远的北疆,地处边境,对于我们三位来说真是人生地不熟;贸然前去,事情能办成吗?我们几位有些为难。只见老书记坐在办公室里,一边卷着旱烟,一边说:“这有什么愁的,拿上咱们的路条,保证能办成。”“路条?”我惊讶的问。老书记笑了笑。“对呀,拿上路条,一定能成。”我没明白过来,以为真的要开什么路条,就问:“谁给开呀?”老书记笑着说:“谁开,我开呀。你们到县大曲酒厂找曾主席,就说我说的让她给弄两箱德惠大曲,你们带上。”我恍然大悟。

    带上两箱老黄扉子德惠大曲我们上路了。到了乌依岭,下林场,上铁路,见着要好的东北哥们就送两瓶老黄扉子德惠大曲,一色的绿灯,没用上半个月两车皮的木材发回了家。木材到家了,把款汇过去,了事。

    另一件发生在上个世纪八十年代初。那时玉米种子紧张,刚出正月就忙着到外地调种子。记得一九八二年春,去辽宁省开原调种子时遇到了麻烦,人家说咱们拉去的玉米水分高,没有降到标准水,没法入库。那时调种子,是用粮食来换,之后找差价。远路风程,这可难坏了出差的我们,大家商量来商量去,最后决定请老黄扉子德惠大曲出面。于是,给家里打电话,让把老黄扉子德惠大曲领去。老黄扉子德惠大曲到了开原的当天,立马奇迹出现,保管员先生说:“我帮你们想办法,这湿玉米不入库,有来领饲料粮的你们直接对车,卸给他们,给他们十块八块的装卸费就行。”问题就这样在老黄扉子德惠大曲面前迎刃而解了。

    这老黄扉子、原一元八角六分一瓶的德惠大曲,我已经十来年没见到她的身影了,她的小妹妹——新黄扉子德惠大曲我倒见着几次。

    据老人们讲,老黄扉子德惠大曲是上个世纪初在德惠的前身张家湾出生的。出落成人是在解放前,享誉中外是在上个世纪的七八十年代前后。老黄扉子德惠大曲是浓香型曲酒,用东北盛产的红高粱做主料,用小麦做曲子,采用固体发酵的方法酿制而成的。她区别于今天的调制酒,是真正的绿色饮料。老黄扉子德惠大曲的最早曲种是从茅台酒厂引进的,酒窖是用多种水果和成的窖泥制成的,有着近百年的历史。

    老人们告诉我,只要酒窖还在,只要东北还有红高粱、小麦,只要德惠还有纯净的水,老黄扉子德惠大曲照样能生产出来。

    可我用了一天的时间去寻找,也没有找到这酒窖,不知她去了哪里。你能告诉我吗?