三百零六章 算计亨特
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亨特看着手中的100万美金支票，有些疑惑的看着威廉，他当然不会白痴到认为这些钱是小费。
“除了今天的支出，剩下的就存进安布罗休的金卡里”，威廉微笑问道：“你们餐厅有预存餐费的业务吧”。
亨特微笑道，“本来是没有这项服务的，不过”，挥动了下手上的支票，
感慨道：“看在这张100万美金的支票份上，我想没任何一家餐厅会拒绝为您增加这项服务”。
微微弓腰向威廉行礼，“您将是我们餐厅第一位钻石级顾客，为了表示感谢，本次餐费免费外，
今后您和安布罗休小姐到我们餐厅用餐时都享受8.5折优惠”。
“啊”站在一边的马丁轻声惊呼一声，见大家都看向他，马丁忙道歉，
“抱歉，各位，是我失礼了”。
众人示意无碍，马丁对威廉说道，“德文希尔先生据我所知11号餐厅可是从不打折的，别说打折，有人过生日时想加价几倍都等不到位子”。
“哈哈，真的？”威廉假笑一声，心里吐槽道，这有什么好奇怪的，我可是超级富豪。
米其林三星听起来非常牛，嗯，事实上也确实非常牛，但是这些三星餐厅可不是永远都是米其林三星餐厅。
稍不留神，犯了几个小错误，米其林三星就会掉到米其林二星，
米其林餐厅虽然不需要打广告，但名气越大的餐厅在保证口味的同时其实非常需要噱头和话题
有话题才能保证主厨的名气和声望，要不然那些出名的米其林三星大厨为何会那么积极的参加电视美食节目。
越出名才有更多的机会开分店，才可能赚更多的钱。
100万美金预存餐费就是非常好的噱头，所以11号餐厅的亨特大厨才会没和餐厅其他股东商量就决定给威廉折扣，
正因为明白这个道理，所以威廉不觉得这有什么惊讶的，
不过听到生日这两个字，威廉猛的想起来母亲莉娜下个月23号生日，自己好像还没准备生日宴会的事项。
看着眼前在餐饮界最负盛名的亨特，威廉眼珠子一转，笑咪咪的和亨特道谢，
“谢谢，不过这100万美金说不定下次宴会时就会花完”。
“这话怎么说”亨特疑惑的问道，“德文希尔先生其实我们餐厅的消费并不高的，加上酒的话人均才500美元左右，
这一百万美金足够您和安布罗休小姐1000次用餐了”。
“哈哈，亨特，虽然你说的很对，但是别忘了安布罗休小姐的宴会”。
威廉看了眼一样疑惑的安布罗休，笑着解释道：“男人赚钱就是给女人花的，菜式确实花不了多少钱，
这次宴会是我女友安布罗休小姐第一次正式向外宴请朋友，所以任何与宴会有关的东西我都需要最好的，
食材我不懂就不说，但那些几万，十几万的酒你们餐厅也打8.5折吗？”
威廉的问题让亨特主厨心里咯噔一下，心里不由吐槽，遇到威廉这种不讲价钱只讲面子的狗大户，真是让人头疼，
正常来说客人点的酒大都是几百到一千美金左右，会点几千美金的都没几个，
要是套餐的话，酒类消费的价格会更低，因为套餐类的酒一般都是餐厅的专业侍酒师根据客人的口味和菜品推荐的，
这类酒的选择性很大，绝大部分时候不是以瓶算，而是一杯酒。
但要是真如威廉所说宴会用酒全是几万十几万的酒，他们餐厅肯定会赔钱，会赔钱的生意那就不是他一个人说了算的事。
而且就算他为了声誉，拼着赔钱他也不敢8.5折卖那些几万十几万的酒。
亨特有些发虚的说道：“这真是大问题，我们餐厅主打的是食材和菜品创新，对用酒一直都主张酒是为菜服务，所以酒类价格一直很透明，
基本都是从各个酒庄里拿货加价12%左右在餐厅售***起市面上的一级经销商的价格还要低那么1%到3%
但那些珍藏级的酒类是不可能做到8.5折，珍藏级的酒我们确实能凭借关系买到”，
能买到别人买不到的酒，这让亨特很自豪，但很快亨特郁闷的和威廉说道：
“可惜的是，就算能买到，我们不敢这么低价格销售，否则那些酒商们肯定会恨不得吃了我们”。
亨特为难的原因威廉很清楚，珍藏级的酒可都是稀缺品，
人家酒商们给你面子卖个你，你却用比买的价格还低的价钱出售，那就是在砸人家饭碗了。
断人财路犹如杀人父母了，正因为想到这点，威廉现在笑眯眯的等着亨特说话。
亨特思索片刻后说道：“很抱歉，德文希尔先生，这是我思虑不周，作为补偿您看、、、”。
“抱歉，等等”，打断亨特的话，他就等着亨特说补偿了，但是这个补偿得他自己提，
某些时候威廉很在乎钱，但涉及到他母亲，威廉就很大方了，
说了半天废话，就是为了把亨特这位最负盛名的主厨逼到墙角上，现在目的达成了，所以威廉直接说道，
“我不在乎那点钱，你想补偿我的话，那下个月23号来英格兰做我母亲生日的主厨，怎么样？
只要你肯去英格兰，我可以取消你们餐厅的打折的福利，只要保留我随时随地能用餐的权利，
对于你和你你们团队的薪酬”，想了想后报出个让所有人都吸气的价格：“3天时间150万美金怎么样？”
“嘶”除了亨特，其他人吸了口凉气，这个价格大概是厨师界最高价格了
有亨特不喜反惊，思索片刻，在周围人惊讶的目光中低声叹息一声，“德文希尔先生，这大概就是您的目的吧”。
“哈哈”，威廉有些意外亨特头脑会这么冷静，不过现在是他有求于人，又算计了别人，见亨特还在犹豫，开始打起亲情牌，态度异常好的说道，
“我很抱歉，亨特先生，我知道你非常忙，但是下个月23号是我发迹一来第一个为母亲过生日，
为了我，我母亲她付出太多，所以我希望给她个最好的生日宴会，
在厨师界没有比你名气更大，经验更丰富，占据米其林三星时间更长的大厨了，所以我认为你菜式最合适的后厨主管”。
亨特看着手中的100万美金支票，有些疑惑的看着威廉，他当然不会白痴到认为这些钱是小费。
“除了今天的支出，剩下的就存进安布罗休的金卡里”，威廉微笑问道：“你们餐厅有预存餐费的业务吧”。
亨特微笑道，“本来是没有这项服务的，不过”，挥动了下手上的支票，
感慨道：“看在这张100万美金的支票份上，我想没任何一家餐厅会拒绝为您增加这项服务”。
微微弓腰向威廉行礼，“您将是我们餐厅第一位钻石级顾客，为了表示感谢，本次餐费免费外，
今后您和安布罗休小姐到我们餐厅用餐时都享受8.5折优惠”。
“啊”站在一边的马丁轻声惊呼一声，见大家都看向他，马丁忙道歉，
“抱歉，各位，是我失礼了”。
众人示意无碍，马丁对威廉说道，“德文希尔先生据我所知11号餐厅可是从不打折的，别说打折，有人过生日时想加价几倍都等不到位子”。
“哈哈，真的？”威廉假笑一声，心里吐槽道，这有什么好奇怪的，我可是超级富豪。
米其林三星听起来非常牛，嗯，事实上也确实非常牛，但是这些三星餐厅可不是永远都是米其林三星餐厅。
稍不留神，犯了几个小错误，米其林三星就会掉到米其林二星，
米其林餐厅虽然不需要打广告，但名气越大的餐厅在保证口味的同时其实非常需要噱头和话题
有话题才能保证主厨的名气和声望，要不然那些出名的米其林三星大厨为何会那么积极的参加电视美食节目。
越出名才有更多的机会开分店，才可能赚更多的钱。
100万美金预存餐费就是非常好的噱头，所以11号餐厅的亨特大厨才会没和餐厅其他股东商量就决定给威廉折扣，
正因为明白这个道理，所以威廉不觉得这有什么惊讶的，
不过听到生日这两个字，威廉猛的想起来母亲莉娜下个月23号生日，自己好像还没准备生日宴会的事项。
看着眼前在餐饮界最负盛名的亨特，威廉眼珠子一转，笑咪咪的和亨特道谢，
“谢谢，不过这100万美金说不定下次宴会时就会花完”。
“这话怎么说”亨特疑惑的问道，“德文希尔先生其实我们餐厅的消费并不高的，加上酒的话人均才500美元左右，
这一百万美金足够您和安布罗休小姐1000次用餐了”。
“哈哈，亨特，虽然你说的很对，但是别忘了安布罗休小姐的宴会”。
威廉看了眼一样疑惑的安布罗休，笑着解释道：“男人赚钱就是给女人花的，菜式确实花不了多少钱，
这次宴会是我女友安布罗休小姐第一次正式向外宴请朋友，所以任何与宴会有关的东西我都需要最好的，
食材我不懂就不说，但那些几万，十几万的酒你们餐厅也打8.5折吗？”
威廉的问题让亨特主厨心里咯噔一下，心里不由吐槽，遇到威廉这种不讲价钱只讲面子的狗大户，真是让人头疼，
正常来说客人点的酒大都是几百到一千美金左右，会点几千美金的都没几个，
要是套餐的话，酒类消费的价格会更低，因为套餐类的酒一般都是餐厅的专业侍酒师根据客人的口味和菜品推荐的，
这类酒的选择性很大，绝大部分时候不是以瓶算，而是一杯酒。
但要是真如威廉所说宴会用酒全是几万十几万的酒，他们餐厅肯定会赔钱，会赔钱的生意那就不是他一个人说了算的事。
而且就算他为了声誉，拼着赔钱他也不敢8.5折卖那些几万十几万的酒。
亨特有些发虚的说道：“这真是大问题，我们餐厅主打的是食材和菜品创新，对用酒一直都主张酒是为菜服务，所以酒类价格一直很透明，
基本都是从各个酒庄里拿货加价12%左右在餐厅售***起市面上的一级经销商的价格还要低那么1%到3%
但那些珍藏级的酒类是不可能做到8.5折，珍藏级的酒我们确实能凭借关系买到”，
能买到别人买不到的酒，这让亨特很自豪，但很快亨特郁闷的和威廉说道：
“可惜的是，就算能买到，我们不敢这么低价格销售，否则那些酒商们肯定会恨不得吃了我们”。
亨特为难的原因威廉很清楚，珍藏级的酒可都是稀缺品，
人家酒商们给你面子卖个你，你却用比买的价格还低的价钱出售，那就是在砸人家饭碗了。
断人财路犹如杀人父母了，正因为想到这点，威廉现在笑眯眯的等着亨特说话。
亨特思索片刻后说道：“很抱歉，德文希尔先生，这是我思虑不周，作为补偿您看、、、”。
“抱歉，等等”，打断亨特的话，他就等着亨特说补偿了，但是这个补偿得他自己提，
某些时候威廉很在乎钱，但涉及到他母亲，威廉就很大方了，
说了半天废话，就是为了把亨特这位最负盛名的主厨逼到墙角上，现在目的达成了，所以威廉直接说道，
“我不在乎那点钱，你想补偿我的话，那下个月23号来英格兰做我母亲生日的主厨，怎么样？
只要你肯去英格兰，我可以取消你们餐厅的打折的福利，只要保留我随时随地能用餐的权利，
对于你和你你们团队的薪酬”，想了想后报出个让所有人都吸气的价格：“3天时间150万美金怎么样？”
“嘶”除了亨特，其他人吸了口凉气，这个价格大概是厨师界最高价格了
有亨特不喜反惊，思索片刻，在周围人惊讶的目光中低声叹息一声，“德文希尔先生，这大概就是您的目的吧”。
“哈哈”，威廉有些意外亨特头脑会这么冷静，不过现在是他有求于人，又算计了别人，见亨特还在犹豫，开始打起亲情牌，态度异常好的说道，
“我很抱歉，亨特先生，我知道你非常忙，但是下个月23号是我发迹一来第一个为母亲过生日，
为了我，我母亲她付出太多，所以我希望给她个最好的生日宴会，
在厨师界没有比你名气更大，经验更丰富，占据米其林三星时间更长的大厨了，所以我认为你菜式最合适的后厨主管”。