第137章 黑杜酒
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这是不到一个月内吴厂长第二次来上海。
这一次为了大家方便，吴厂长找了王国良他们学校附近一家小有名气的饭店，专门要了一个单独的房间来招待三位老师，还让司机把王国贤也特意接了过来。
王国良好说歹说拉上了郭老师过来作陪。
按照郭老师的性格，他本来是不太愿意参加这样目的性很强聚会的。只是现在他自己也多少参与了一些船厂技术服务的项目，觉得作为观众听听也无妨，加之和王国良的交情，所以是抱着无所谓的心态来参加的。
房间正中间的饭桌上，已摆上了一整箱酒。
王国良一看架势就明白，还是和上次一样，这次吴厂长的小车后备箱肯定装满了他们老家的当地特产，吃吃喝喝的都有。
客客气气一番，吴厂长撕开纸箱，笑道：“明朝礼拜天，今晚上我们大家就都敞开来喝。我们带来有专门的司机，肯定负责把你们每位老师都安全送到家里。”
王国良赶紧说道：“老吴，酒还是少喝好。喝多了回去老婆不让上床的，晓得伐？”
吴厂长咪咪笑，说：“那是因为喝得还没有到位，晓得伐？真要是喝差不多了，酒气冲天，她们娘们还敢对我们大男人说三道四？一边去好了。”
几个人都哈哈大笑。等点好的菜上齐，开始喝酒吃饭。
吴厂长从纸箱里拿出来一瓶酒，笑道：“这个是我们江阴的特产，黑杜酒，在我们江苏又叫做江阴黑酒。是用糯米，小麦，还有枸杞，红枣，香菇等等好东西酿制而成的。”
郭老师平时不大喝酒，就觉得这名字有些奇怪，还有酒叫做黑酒的吗？这倒是不太听说过的。
杨老师在一旁补充说：“这酒的颜色是黑色的，还真就叫做黑酒。他们当地相传是由“酒仙”杜康所创，故得名黑杜酒。以前在吴厂长他们船厂经常有喝，味道赞的。”
吴厂长开始倒酒。他特意先给郭老师倒了一杯，笑笑道：“要不，请郭老师你先尝尝？”
郭老师没有客气，有些好奇地端起来酒杯。
看了看，只见这个酒颜色看上去如胶墨般浓黑透亮。放鼻子底下嗅嗅，香味浓郁。轻轻地泯一小口，只觉得入口明显酒度较低，糖分适中，总体甜而不腻，甘香醇和。
他忍不住说道：“名不虚传，还真是好酒。这个名字满有意思的。”
吴厂长介绍说：“我们的这个酒，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，不仅利于吸收，还具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃，补血健脾等作用。来来来，我们先吃一杯。”
一杯酒喝完，郭老师还是忍不住问：“粮食酿造出来的一般都是白酒，至多有些浑浊，可是这酒，又怎会呈现出来黑色的呢？”
王国贤呵呵一笑，说道：“郭老师可能平常喝酒不多，其实黑糯米酒在江浙这一带还是比较常见的。之所以黑，是因为在生产过程中使用了精米炒色成黑色米汁调入进去，经过自然发酵，酒色就变成黑褐颜色的了。”
吴厂长笑道，要说起我们家乡的这个酒，这里面还流传有一个美好的故事。
传说杜康酿制出“杜康酒”后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴城东。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦。
两人觉得丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了“江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天”的故事。
王国贤在一旁说道：“这种用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒精度在13度左右，浓郁醇厚、甘甜绵软，营养丰富，其独特品味，酒性绵厚醇甜，更适合我们江南一带的人饮用。”
王厂长连连称是，说这酒在江阴长期以来都深受百姓的喜爱，每逢佳节，必备此良酒招待客人。
互相敬酒，几杯老酒下去，酒桌上气氛开始活跃起来。
话题说着说着就讲到了“星期日工程师”和船厂相关的技术服务上来。
王国良感叹说：“吴厂长你要理解我们。现在“星期日工程师”在上海的日子不太好过，贬声一片，甚至各种罪名都有，搞得来我们现在也畏手畏脚，到底该不该继续往下做，其实自己心里也发毛的。”
吴厂长站起来，举着酒杯说道：“三位老师都在，还有老王师傳也在，我讲心里话，不管现在外头现在怎么评价，我都是把你们当成自己最好的朋友，当成亲人，一直到今天也没有任何改变的……”
惺惺惜惺惺，五个大男人杯中酒一饮而尽。
杨老师说道：“实验室放在船厂，我觉得现在还不是时候，虽然说设备可以购买，但是人呢，关键是人才上哪去找？这才是最重要的。”
王国良抽完烟，点点头。
杨老师又说：“可要是说实验室不放在船厂，继续放在我们学校，每天偷偷摸摸的做实验，我看也不是长久之计。只是，又有哪能办法呢？
“哎，真是一言难尽。一方面像老吴你们这样的乡镇企业技术人员奇缺，更谈不上什么核心技术，最多只不过是依样画瓢。而我们上海的高校、研究所和各大中型国有企业的技术人员却得不到应有的支持和发挥，很多科研人员都闲置在家无事可做。”王国良感叹。
一时间突然无话。
过一会儿，郭老师开口打破沉默：“我想起来在美国留学的时候。他们那里有很多单位的生产工厂和科研就是两块独立分开的。打个比方说，比如工厂在江苏，但是技术研究院呢，可能就不一定要放到江阴，也可能放到无锡，甚至或者是南京。
他解释说：“之所以这样安排，主要还是看科研的方便与否。这种现象在国外不是个例，而是很普遍、司空见惯的事情。”
吴厂长不响，实际上正在快速消化郭老师刚才所说的话。
王国贤放下酒杯，对吴厂长笑道：“老吴，郭老师的意思，就是问你们船厂可不可以直接把实验室就放在我们上海的呢？”
吴厂长看向郭老师，俩人一愣。
继而吴厂长说道：“郭老师你这个想法倒是天马行空的。只是我们船厂和上海相隔太远，又是两个不同的省市，估计这事情真要想弄起来，可能不是那么轻松做得到的。”
王国良想了想，笑道：“做得到是一回事，敢不敢想又是一回事。就看你吴厂长心里到底是什么想法了，对伐？”
这是不到一个月内吴厂长第二次来上海。
这一次为了大家方便，吴厂长找了王国良他们学校附近一家小有名气的饭店，专门要了一个单独的房间来招待三位老师，还让司机把王国贤也特意接了过来。
王国良好说歹说拉上了郭老师过来作陪。
按照郭老师的性格，他本来是不太愿意参加这样目的性很强聚会的。只是现在他自己也多少参与了一些船厂技术服务的项目，觉得作为观众听听也无妨，加之和王国良的交情，所以是抱着无所谓的心态来参加的。
房间正中间的饭桌上，已摆上了一整箱酒。
王国良一看架势就明白，还是和上次一样，这次吴厂长的小车后备箱肯定装满了他们老家的当地特产，吃吃喝喝的都有。
客客气气一番，吴厂长撕开纸箱，笑道：“明朝礼拜天，今晚上我们大家就都敞开来喝。我们带来有专门的司机，肯定负责把你们每位老师都安全送到家里。”
王国良赶紧说道：“老吴，酒还是少喝好。喝多了回去老婆不让上床的，晓得伐？”
吴厂长咪咪笑，说：“那是因为喝得还没有到位，晓得伐？真要是喝差不多了，酒气冲天，她们娘们还敢对我们大男人说三道四？一边去好了。”
几个人都哈哈大笑。等点好的菜上齐，开始喝酒吃饭。
吴厂长从纸箱里拿出来一瓶酒，笑道：“这个是我们江阴的特产，黑杜酒，在我们江苏又叫做江阴黑酒。是用糯米，小麦，还有枸杞，红枣，香菇等等好东西酿制而成的。”
郭老师平时不大喝酒，就觉得这名字有些奇怪，还有酒叫做黑酒的吗？这倒是不太听说过的。
杨老师在一旁补充说：“这酒的颜色是黑色的，还真就叫做黑酒。他们当地相传是由“酒仙”杜康所创，故得名黑杜酒。以前在吴厂长他们船厂经常有喝，味道赞的。”
吴厂长开始倒酒。他特意先给郭老师倒了一杯，笑笑道：“要不，请郭老师你先尝尝？”
郭老师没有客气，有些好奇地端起来酒杯。
看了看，只见这个酒颜色看上去如胶墨般浓黑透亮。放鼻子底下嗅嗅，香味浓郁。轻轻地泯一小口，只觉得入口明显酒度较低，糖分适中，总体甜而不腻，甘香醇和。
他忍不住说道：“名不虚传，还真是好酒。这个名字满有意思的。”
吴厂长介绍说：“我们的这个酒，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，不仅利于吸收，还具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃，补血健脾等作用。来来来，我们先吃一杯。”
一杯酒喝完，郭老师还是忍不住问：“粮食酿造出来的一般都是白酒，至多有些浑浊，可是这酒，又怎会呈现出来黑色的呢？”
王国贤呵呵一笑，说道：“郭老师可能平常喝酒不多，其实黑糯米酒在江浙这一带还是比较常见的。之所以黑，是因为在生产过程中使用了精米炒色成黑色米汁调入进去，经过自然发酵，酒色就变成黑褐颜色的了。”
吴厂长笑道，要说起我们家乡的这个酒，这里面还流传有一个美好的故事。
传说杜康酿制出“杜康酒”后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴城东。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦。
两人觉得丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了“江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天”的故事。
王国贤在一旁说道：“这种用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒精度在13度左右，浓郁醇厚、甘甜绵软，营养丰富，其独特品味，酒性绵厚醇甜，更适合我们江南一带的人饮用。”
王厂长连连称是，说这酒在江阴长期以来都深受百姓的喜爱，每逢佳节，必备此良酒招待客人。
互相敬酒，几杯老酒下去，酒桌上气氛开始活跃起来。
话题说着说着就讲到了“星期日工程师”和船厂相关的技术服务上来。
王国良感叹说：“吴厂长你要理解我们。现在“星期日工程师”在上海的日子不太好过，贬声一片，甚至各种罪名都有，搞得来我们现在也畏手畏脚，到底该不该继续往下做，其实自己心里也发毛的。”
吴厂长站起来，举着酒杯说道：“三位老师都在，还有老王师傳也在，我讲心里话，不管现在外头现在怎么评价，我都是把你们当成自己最好的朋友，当成亲人，一直到今天也没有任何改变的……”
惺惺惜惺惺，五个大男人杯中酒一饮而尽。
杨老师说道：“实验室放在船厂，我觉得现在还不是时候，虽然说设备可以购买，但是人呢，关键是人才上哪去找？这才是最重要的。”
王国良抽完烟，点点头。
杨老师又说：“可要是说实验室不放在船厂，继续放在我们学校，每天偷偷摸摸的做实验，我看也不是长久之计。只是，又有哪能办法呢？
“哎，真是一言难尽。一方面像老吴你们这样的乡镇企业技术人员奇缺，更谈不上什么核心技术，最多只不过是依样画瓢。而我们上海的高校、研究所和各大中型国有企业的技术人员却得不到应有的支持和发挥，很多科研人员都闲置在家无事可做。”王国良感叹。
一时间突然无话。
过一会儿，郭老师开口打破沉默：“我想起来在美国留学的时候。他们那里有很多单位的生产工厂和科研就是两块独立分开的。打个比方说，比如工厂在江苏，但是技术研究院呢，可能就不一定要放到江阴，也可能放到无锡，甚至或者是南京。
他解释说：“之所以这样安排，主要还是看科研的方便与否。这种现象在国外不是个例，而是很普遍、司空见惯的事情。”
吴厂长不响，实际上正在快速消化郭老师刚才所说的话。
王国贤放下酒杯，对吴厂长笑道：“老吴，郭老师的意思，就是问你们船厂可不可以直接把实验室就放在我们上海的呢？”
吴厂长看向郭老师，俩人一愣。
继而吴厂长说道：“郭老师你这个想法倒是天马行空的。只是我们船厂和上海相隔太远，又是两个不同的省市，估计这事情真要想弄起来，可能不是那么轻松做得到的。”
王国良想了想，笑道：“做得到是一回事，敢不敢想又是一回事。就看你吴厂长心里到底是什么想法了，对伐？”