第98章 葱油饼
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回到家中，已经错过了午饭的时候，所以陈安又被留在了楚家吃午饭。没啥可说的，毕竟人家陈安没吃上午饭是都是为了自家的事儿跑钱跑后的嘛！既然陈安在自家吃饭，楚双双想了想就亲自下厨去了，打算吃完饭之后和陈安一起去赵三娘家请白栋叔来给自家搭牛棚。
吃什么呢？因为刚刚走了很久的路，楚双双也感觉累的慌，忽然瞥见小菜园里有几株小葱生的十分水灵，然后想了想，决定做葱油饼吃。说起这葱油饼，后世的街头夜市的小摊上遍地都是，家家户户的口味大致相同却又略微不同。不过可别以为这是后世才有的东西，实际上早在东汉时期，山东的烧铺里就有卖葱油饼的了。据说国外的披萨也是由此而来，马可波罗回国后，对中国的葱油饼念念不忘，到处找厨师做这个葱油饼。但是厨师们都不懂得应该怎样把馅儿放进面里，眼瞅着宴请宾客的时间要到了，这位大厨想了一招，不管三七二十一的，把馅儿就放在了面顶上，烘焙后就这样端上了餐桌。不料这样却收到了宾客们一致的好评。宴会结束以后，这位大厨又想到了把那不勒斯的乳酪和食材加入其中，这才创造出了口味独特的“披萨”。
楚双双先去西屋舀了一些面粉，加入冷水，揉成不粘盆的面团，然后盖上一块布，放在一旁让面团醒着。这面团大概要醒两刻钟左右，趁这个时间楚双双来到菜园子里拔了几颗新鲜的小葱，闻了闻，一股葱香味扑鼻而来。将小葱洗净，切成末，装在碗里放在一边备用。
“双双妹妹，你是要做葱油饼吃吗？”看到楚双双摆弄的东西，陈安也大致瞧了出来楚双双要做什么。
“是啊，做葱油饼，怎么，安哥哥不爱吃？”楚双双抬起头，故意刺陈安道。
“嘿嘿，哪儿能呢，双双妹妹做什么我都是爱吃的！我就觉着双双妹妹做的东西最好吃了，比我娘做的都好吃！”陈安赶忙讨好的说道，为了“讨好”楚双双都不惜“诋毁”自家娘亲了。
看到陈安狗腿的样子，楚双双“噗嗤”一声笑了出来，说道，“好哇，你居然敢编排你娘，看我找时间告不告状去！”
“哎哟双双妹妹，你可大人有大量，千万别去我娘眼前儿说这话啊，不然我娘不给我饭吃了，我可要天天赖在你们家吃你做的饭了！”陈安夸张的说道。
过了一会儿，楚双双觉得时间差不多了，就把面从盆里拿了出来。醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成了几个等份。
楚双双先取了一份，用手压扁，然后用擀面棒擀成圆形，其间试了试感觉有点黏，就将将的又洒上了一些面粉。之后刷上一层油，撒上一点盐。要说这盐的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。楚双双也是仗着后世的经验，大约摸的放了一点，暗暗祈祷这盐的分量刚刚好。（未完待续）
回到家中，已经错过了午饭的时候，所以陈安又被留在了楚家吃午饭。没啥可说的，毕竟人家陈安没吃上午饭是都是为了自家的事儿跑钱跑后的嘛！既然陈安在自家吃饭，楚双双想了想就亲自下厨去了，打算吃完饭之后和陈安一起去赵三娘家请白栋叔来给自家搭牛棚。
吃什么呢？因为刚刚走了很久的路，楚双双也感觉累的慌，忽然瞥见小菜园里有几株小葱生的十分水灵，然后想了想，决定做葱油饼吃。说起这葱油饼，后世的街头夜市的小摊上遍地都是，家家户户的口味大致相同却又略微不同。不过可别以为这是后世才有的东西，实际上早在东汉时期，山东的烧铺里就有卖葱油饼的了。据说国外的披萨也是由此而来，马可波罗回国后，对中国的葱油饼念念不忘，到处找厨师做这个葱油饼。但是厨师们都不懂得应该怎样把馅儿放进面里，眼瞅着宴请宾客的时间要到了，这位大厨想了一招，不管三七二十一的，把馅儿就放在了面顶上，烘焙后就这样端上了餐桌。不料这样却收到了宾客们一致的好评。宴会结束以后，这位大厨又想到了把那不勒斯的乳酪和食材加入其中，这才创造出了口味独特的“披萨”。
楚双双先去西屋舀了一些面粉，加入冷水，揉成不粘盆的面团，然后盖上一块布，放在一旁让面团醒着。这面团大概要醒两刻钟左右，趁这个时间楚双双来到菜园子里拔了几颗新鲜的小葱，闻了闻，一股葱香味扑鼻而来。将小葱洗净，切成末，装在碗里放在一边备用。
“双双妹妹，你是要做葱油饼吃吗？”看到楚双双摆弄的东西，陈安也大致瞧了出来楚双双要做什么。
“是啊，做葱油饼，怎么，安哥哥不爱吃？”楚双双抬起头，故意刺陈安道。
“嘿嘿，哪儿能呢，双双妹妹做什么我都是爱吃的！我就觉着双双妹妹做的东西最好吃了，比我娘做的都好吃！”陈安赶忙讨好的说道，为了“讨好”楚双双都不惜“诋毁”自家娘亲了。
看到陈安狗腿的样子，楚双双“噗嗤”一声笑了出来，说道，“好哇，你居然敢编排你娘，看我找时间告不告状去！”
“哎哟双双妹妹，你可大人有大量，千万别去我娘眼前儿说这话啊，不然我娘不给我饭吃了，我可要天天赖在你们家吃你做的饭了！”陈安夸张的说道。
过了一会儿，楚双双觉得时间差不多了，就把面从盆里拿了出来。醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成了几个等份。
楚双双先取了一份，用手压扁，然后用擀面棒擀成圆形，其间试了试感觉有点黏，就将将的又洒上了一些面粉。之后刷上一层油，撒上一点盐。要说这盐的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。楚双双也是仗着后世的经验，大约摸的放了一点，暗暗祈祷这盐的分量刚刚好。（未完待续）