第一百三十五章 明悟
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第一百三十五章 明悟
食材,火候,调料,方法。
首先最基础的是食材的选取,之后是对火候的控制,然后放入调料,而方法就是放入调料的时机是否合适。
只要掌握了这四个要点,做出一份美味的食物完全不是问题。
如果依施宏光所说,想要制作出秘质美食,那就还需要考虑到一个非常重要的因素,环境!
可是环境的变化太复杂,一个普通的厨师根本没有能力将这种变化应用到做菜之中去。如果真的要考虑到环境因素,无异于天方夜谭。
“我既然能够多次做出竹叶粽子,说明制作秘质美食肯定不是仅仅只靠运气。”
杨辰喃喃自语,在白纸上写下‘竹叶粽子’四个大字,又在旁边写下‘蛋炒饭’三个字。
“竹叶粽子和蛋炒饭在食材选取、火候控制、调料、方法四个方面都有区别。先抛开这些不论,只见还有没有别的什么区别呢?”
杨辰将四个要素划去,看着草稿纸,眼睛突然一亮。
“我明白了!原来是这样。”
杨辰有些激动地喘了几口气,“竹叶粽子和蛋炒饭最大的区别,就是我对两者额熟悉程度。”
因为蛋炒饭是直接从传承里面获得的,他拿来就用,根本就用不着联系,随手就可以做出一碗美味的蛋炒饭;而竹叶粽子却不一样,这是他从徐青山手中学来的,整整经过两天时间的思考和实验,对竹叶粽子的在制作过程中每一个细节都了如指掌。
“难道制作秘质美食的关键,还是在于对食物的了解程度?直到对美食的特性做到细致入微的了解,拥有合适的方法,才可以做出秘质美食。”
杨辰按捺住心头的激动心情,虽然知道了原因,但是真想要做出秘质美食,还是有极大的困难。
竹叶粽子制作过程这么简单,他都用了这么长时间才成功将其做了出来;而蛋炒饭的对一个人厨艺的要求更高,涉及到火候的变化,调料的使用等各个方面,如果想将其做成秘质美食,花费的时间肯定更多。
不过有了方向,杨辰却丝毫不担心,他就不信一个月的时间还不能把蛋炒饭给做成秘质美食。
接下来的时间,杨辰每天埋头做蛋炒饭,连带着酒店的蛋炒饭全部打折,甚至因为数量太多,直接给各桌免费赠送,无意间倒是小小地提升了酒店的名气。
秘质蛋炒饭还没有做出来,却被沈梦婷一个电话给叫出来了。
沈梦婷表情有些黯淡,看到杨辰的第一句话就把后者吓了一大跳。
“周家的人来滨海市了。”
杨辰心头微沉,虽然对这种事情早有预料,但是真正要面对的时候,仍不免感觉有些沉重。不过他知道,现在自己绝对不能够慌,如果他都慌了,那么沈梦婷肯定更撑不住。
“什么时候过来的?”
“就在昨天晚上。”沈梦婷说道,“他明天要来我家拜访我妈,你说现在该怎么办?”
杨辰深吸一口气,沉声说道:“现在也没有别的办法了,只能够拖!能拖一天是一天,只要等我取得了全国美食大赛的冠军,有了这个成绩,想必伯母肯定不会阻拦我们的事情。”
沈梦婷点了点头,“也只能这样了。”
杨辰看着沈梦婷这幅表情,心头不由一痛。他从来没有痛恨自己的无力,如果他事业有成,比所谓的周家更厉害,他和沈梦婷之间的事情哪有这么麻烦。现在一个周家人的到来,就要让沈梦婷一个人去对抗自己的母亲。
“梦婷,相信我,我一定不会让你失望的。”杨辰郑重地说道。
沈梦婷一愣,目光盯着杨辰,似乎要把他瞧个通透,过了一会儿突然展颜一笑,说道:“杨辰,我相信你!无论什么事情,我们都不会分开的。”
“谢谢你!”
杨辰凝视着沈梦婷,又问道:“梦婷,你知不知道这次来的周家人是什么情况?是嫡系还是旁系?”
“具体情况我也不清楚。”沈梦婷摇了摇头,又说道,“我觉得应该是嫡系,如果是旁系的话,她绝对不会这么高兴的。”
“嫡系啊,那就有些麻烦了。”杨辰顿时有些头疼,不过在沈梦婷面前,自然不会露出丝毫怯意,依旧自信地说道:“放心吧!我会想办法解决的。”
“恩。”沈梦婷咬着下唇点了点头,看着杨辰,突然开口说道:“杨辰,如果我妈一定要我嫁给他的话,我就去美国留学!”
“去美国?”杨辰顿时大惊失色,“梦婷,你一个姑娘家的,去美国的话我实在是不放心。”
沈梦婷微微一笑,说道:“杨辰,难道在你心里,我就这么没用吗?放心吧,这是最后的手段。只要我妈不逼我,我绝对不会离开你的,哪怕是一刻也不行。”
以沈梦婷的性子,能够说出这种话,心头绝对已经鼓起了巨大的勇气,杨辰看着身前这个柔弱的女孩,心头涌出一丝丝难言的感动,恨不得立刻把她拥在怀中好好安慰一番。但是他知道,这个时候不是温情的时刻,现在情况异常艰难,时间刻不容缓。
同沈梦婷分开后,杨辰直接找到韩向东,此时他正在和秦川一起练武。经过近半个月的药膳治疗,他的内伤已经好了很多,很少出现之前那种一旦用全力就会心悸的状况。
看到杨辰过来,两人停了下来。韩向东这几天日子过得不错,身体伤势渐渐复原,秦川虽然年纪大了,但是学武之心甚浓,不怕吃苦,有悟性,也算的上是一个好苗子。
韩向东见杨辰表情有些沉重,问道:“杨兄弟,怎么了,是不是遇到什么难办的事情了?”
杨辰说道:“韩兄弟,确实有些事情想要麻烦你。周家的人已经到滨海市了,听说是周家的嫡系,我想问问你,有没有什么办法让他离开?”
“这么快就来了?”
韩向东惊讶地问道,随后陷入沉思,“杨兄弟,这件事情有些难办啊!周家的人本来就心高气傲,尤其是嫡系,基本上都是不达目的誓不罢休的人。他既然来滨海市了,说明他已经有了绝对的把握,想要把他弄走,真的很难!”
杨辰心头一黯,追问道:“难道就没有别的办法了吗?”
韩向东苦笑一声,“真没有了。”
秦川听着两人莫名其妙地对话,他虽然不明白发生了什么事情,但也猜出了几分端倪,似乎有个很厉害的人来滨海市要找杨辰的麻烦。
他冷笑一声,说道:“两位师傅,你们要弄谁,给我说一声,我马上找几个兄弟把他揍一顿,打得他妈都不认得。”
听到秦川的话,杨辰眼睛一亮。这也不失为一个办法,把那个周家人打疼了,就不行他不会去。
仿佛猜出两人的想法,秦川赶忙制止道:“你们千万不要这样做,周家的势力不是你们能够想象的,如果你们真把周家的人打了,你们恐怕连命都保不住。”
“有这么夸张?”秦川明显不信。
韩向东深吸一口气,“岂止这么夸张。如果你们真惹了周家,我保管明天,什么辰光酒店,什么猛虎帮,明天全部见不到明天的太阳。”
“那怎么办?”杨辰有些气闷地说道,明着斗斗不过对方,又不敢耍什么暗地里的手段,难道就眼睁睁地看着沈梦婷去美国。
韩向东看着杨辰这幅样子,叹了一口气,说道:“以我猜测,这个人肯定回来找你。到时候我陪你一起过去,看有没有回转的余地。”
杨辰感激地看了韩向东一眼,诚挚道:“韩兄弟,谢谢你。”
周元正在前往沈梦婷家的路上,他坐的是一辆出租车。这次来滨海市,除了沈梦婷一家之外,他没有惊动任何人。
他借着出租车的后视镜整理了一下衣服,再三确认没有纰漏之后才停了下来。司机见他这副样子,不由笑了起来,“帅哥,搞这么正式,是去见未来的丈母娘吗?”
周元不可置否地点了点头,说道:“差不多吧!”
司机呵呵一笑,说道:“帅哥,你人长得这么体面,肯定可以骂道成功。”
“那就借你吉言了。”
周元脸上露出一丝笑容,到了目的地之后,给了司机两百元的小费。下车之后,只见沈梦婷的母亲贺芝灵和父亲已经在下面等着了。
贺芝灵看到周元,顿时快步走了上来,满面笑容地说道:“周元,你来了。”
周元微微一笑,说道:“贺伯母好。”
他又转头看向站在贺芝灵旁边面色平淡的沈国忠,“沈伯伯好。”
“嗯。”沈国忠随意哼了一声,算是回应。
周元不以为意,把手里的东西提到前面,介绍道:“贺伯母,这是我专门从海外带来的一款保健品,听说对治疗关节炎有奇效。您不是一直关节有些痛吗,我一直惦记着呢。”
“你这孩子,过来就过来,还带这么贵重的礼品干什么?”贺芝灵满面笑容,帮忙把周元手里的高档礼盒接了过来。
周元又看向沈国忠,说道:“沈伯伯,您在市长的位置上,每天工作肯定很劳累。这是我给你带的提神醒脑,固本培元的补品,您吃了以后,肯定精神百倍。”
沈国忠瞟了一眼周元手中的礼盒,没有伸手去接,淡声说道:“周贤侄你有心了,不过我这老毛病已经早就好了,你这补品我看来是用不了了。”
见沈国忠这样回答,周元脸上笑容不变,说道:“沈伯伯您没事那就最好不过了。您把这补品收着,就算没病也可以吃,对身体肯定有好处。”
沈国忠见礼盒上一大堆英文,眉头不由一皱,“我一向对咱们中药情有独钟,吃不惯外国产生的这种化学药品。”
周元介绍道:“沈伯伯,您这就错了。这是采用最顶尖的科技从各种药品中采集出来的营养物质,经过专业医学人员研究出来的顶级补品,绝对比所谓的中药要强。”
沈国忠冷哼一声,淡声道:“老祖宗的东西传了这么多年,肯定是有道理的。我之前的病就是中医治好的。”
“这……”
被沈国忠一而再再而三的嘲讽,周元不由有些尴尬,求助似地看向贺芝灵。
贺芝灵瞪了沈国忠一眼,赶忙从周元手中把礼盒接了过来,斥责道:“老沈,亏你还是一个副市长,连这点礼仪都不懂。人家周元大老远地带了这么贵重的东西过来,你不要也就算了,阴阳怪气地说这话是什么意思?”
说完,贺芝灵拉着周元的手往屋子里面走去,“周元,你和梦婷已经这么多年没有见了,这次这么难得的机会,可得好好聊聊。”
第一百三十五章 明悟
食材,火候,调料,方法。
首先最基础的是食材的选取,之后是对火候的控制,然后放入调料,而方法就是放入调料的时机是否合适。
只要掌握了这四个要点,做出一份美味的食物完全不是问题。
如果依施宏光所说,想要制作出秘质美食,那就还需要考虑到一个非常重要的因素,环境!
可是环境的变化太复杂,一个普通的厨师根本没有能力将这种变化应用到做菜之中去。如果真的要考虑到环境因素,无异于天方夜谭。
“我既然能够多次做出竹叶粽子,说明制作秘质美食肯定不是仅仅只靠运气。”
杨辰喃喃自语,在白纸上写下‘竹叶粽子’四个大字,又在旁边写下‘蛋炒饭’三个字。
“竹叶粽子和蛋炒饭在食材选取、火候控制、调料、方法四个方面都有区别。先抛开这些不论,只见还有没有别的什么区别呢?”
杨辰将四个要素划去,看着草稿纸,眼睛突然一亮。
“我明白了!原来是这样。”
杨辰有些激动地喘了几口气,“竹叶粽子和蛋炒饭最大的区别,就是我对两者额熟悉程度。”
因为蛋炒饭是直接从传承里面获得的,他拿来就用,根本就用不着联系,随手就可以做出一碗美味的蛋炒饭;而竹叶粽子却不一样,这是他从徐青山手中学来的,整整经过两天时间的思考和实验,对竹叶粽子的在制作过程中每一个细节都了如指掌。
“难道制作秘质美食的关键,还是在于对食物的了解程度?直到对美食的特性做到细致入微的了解,拥有合适的方法,才可以做出秘质美食。”
杨辰按捺住心头的激动心情,虽然知道了原因,但是真想要做出秘质美食,还是有极大的困难。
竹叶粽子制作过程这么简单,他都用了这么长时间才成功将其做了出来;而蛋炒饭的对一个人厨艺的要求更高,涉及到火候的变化,调料的使用等各个方面,如果想将其做成秘质美食,花费的时间肯定更多。
不过有了方向,杨辰却丝毫不担心,他就不信一个月的时间还不能把蛋炒饭给做成秘质美食。
接下来的时间,杨辰每天埋头做蛋炒饭,连带着酒店的蛋炒饭全部打折,甚至因为数量太多,直接给各桌免费赠送,无意间倒是小小地提升了酒店的名气。
秘质蛋炒饭还没有做出来,却被沈梦婷一个电话给叫出来了。
沈梦婷表情有些黯淡,看到杨辰的第一句话就把后者吓了一大跳。
“周家的人来滨海市了。”
杨辰心头微沉,虽然对这种事情早有预料,但是真正要面对的时候,仍不免感觉有些沉重。不过他知道,现在自己绝对不能够慌,如果他都慌了,那么沈梦婷肯定更撑不住。
“什么时候过来的?”
“就在昨天晚上。”沈梦婷说道,“他明天要来我家拜访我妈,你说现在该怎么办?”
杨辰深吸一口气,沉声说道:“现在也没有别的办法了,只能够拖!能拖一天是一天,只要等我取得了全国美食大赛的冠军,有了这个成绩,想必伯母肯定不会阻拦我们的事情。”
沈梦婷点了点头,“也只能这样了。”
杨辰看着沈梦婷这幅表情,心头不由一痛。他从来没有痛恨自己的无力,如果他事业有成,比所谓的周家更厉害,他和沈梦婷之间的事情哪有这么麻烦。现在一个周家人的到来,就要让沈梦婷一个人去对抗自己的母亲。
“梦婷,相信我,我一定不会让你失望的。”杨辰郑重地说道。
沈梦婷一愣,目光盯着杨辰,似乎要把他瞧个通透,过了一会儿突然展颜一笑,说道:“杨辰,我相信你!无论什么事情,我们都不会分开的。”
“谢谢你!”
杨辰凝视着沈梦婷,又问道:“梦婷,你知不知道这次来的周家人是什么情况?是嫡系还是旁系?”
“具体情况我也不清楚。”沈梦婷摇了摇头,又说道,“我觉得应该是嫡系,如果是旁系的话,她绝对不会这么高兴的。”
“嫡系啊,那就有些麻烦了。”杨辰顿时有些头疼,不过在沈梦婷面前,自然不会露出丝毫怯意,依旧自信地说道:“放心吧!我会想办法解决的。”
“恩。”沈梦婷咬着下唇点了点头,看着杨辰,突然开口说道:“杨辰,如果我妈一定要我嫁给他的话,我就去美国留学!”
“去美国?”杨辰顿时大惊失色,“梦婷,你一个姑娘家的,去美国的话我实在是不放心。”
沈梦婷微微一笑,说道:“杨辰,难道在你心里,我就这么没用吗?放心吧,这是最后的手段。只要我妈不逼我,我绝对不会离开你的,哪怕是一刻也不行。”
以沈梦婷的性子,能够说出这种话,心头绝对已经鼓起了巨大的勇气,杨辰看着身前这个柔弱的女孩,心头涌出一丝丝难言的感动,恨不得立刻把她拥在怀中好好安慰一番。但是他知道,这个时候不是温情的时刻,现在情况异常艰难,时间刻不容缓。
同沈梦婷分开后,杨辰直接找到韩向东,此时他正在和秦川一起练武。经过近半个月的药膳治疗,他的内伤已经好了很多,很少出现之前那种一旦用全力就会心悸的状况。
看到杨辰过来,两人停了下来。韩向东这几天日子过得不错,身体伤势渐渐复原,秦川虽然年纪大了,但是学武之心甚浓,不怕吃苦,有悟性,也算的上是一个好苗子。
韩向东见杨辰表情有些沉重,问道:“杨兄弟,怎么了,是不是遇到什么难办的事情了?”
杨辰说道:“韩兄弟,确实有些事情想要麻烦你。周家的人已经到滨海市了,听说是周家的嫡系,我想问问你,有没有什么办法让他离开?”
“这么快就来了?”
韩向东惊讶地问道,随后陷入沉思,“杨兄弟,这件事情有些难办啊!周家的人本来就心高气傲,尤其是嫡系,基本上都是不达目的誓不罢休的人。他既然来滨海市了,说明他已经有了绝对的把握,想要把他弄走,真的很难!”
杨辰心头一黯,追问道:“难道就没有别的办法了吗?”
韩向东苦笑一声,“真没有了。”
秦川听着两人莫名其妙地对话,他虽然不明白发生了什么事情,但也猜出了几分端倪,似乎有个很厉害的人来滨海市要找杨辰的麻烦。
他冷笑一声,说道:“两位师傅,你们要弄谁,给我说一声,我马上找几个兄弟把他揍一顿,打得他妈都不认得。”
听到秦川的话,杨辰眼睛一亮。这也不失为一个办法,把那个周家人打疼了,就不行他不会去。
仿佛猜出两人的想法,秦川赶忙制止道:“你们千万不要这样做,周家的势力不是你们能够想象的,如果你们真把周家的人打了,你们恐怕连命都保不住。”
“有这么夸张?”秦川明显不信。
韩向东深吸一口气,“岂止这么夸张。如果你们真惹了周家,我保管明天,什么辰光酒店,什么猛虎帮,明天全部见不到明天的太阳。”
“那怎么办?”杨辰有些气闷地说道,明着斗斗不过对方,又不敢耍什么暗地里的手段,难道就眼睁睁地看着沈梦婷去美国。
韩向东看着杨辰这幅样子,叹了一口气,说道:“以我猜测,这个人肯定回来找你。到时候我陪你一起过去,看有没有回转的余地。”
杨辰感激地看了韩向东一眼,诚挚道:“韩兄弟,谢谢你。”
周元正在前往沈梦婷家的路上,他坐的是一辆出租车。这次来滨海市,除了沈梦婷一家之外,他没有惊动任何人。
他借着出租车的后视镜整理了一下衣服,再三确认没有纰漏之后才停了下来。司机见他这副样子,不由笑了起来,“帅哥,搞这么正式,是去见未来的丈母娘吗?”
周元不可置否地点了点头,说道:“差不多吧!”
司机呵呵一笑,说道:“帅哥,你人长得这么体面,肯定可以骂道成功。”
“那就借你吉言了。”
周元脸上露出一丝笑容,到了目的地之后,给了司机两百元的小费。下车之后,只见沈梦婷的母亲贺芝灵和父亲已经在下面等着了。
贺芝灵看到周元,顿时快步走了上来,满面笑容地说道:“周元,你来了。”
周元微微一笑,说道:“贺伯母好。”
他又转头看向站在贺芝灵旁边面色平淡的沈国忠,“沈伯伯好。”
“嗯。”沈国忠随意哼了一声,算是回应。
周元不以为意,把手里的东西提到前面,介绍道:“贺伯母,这是我专门从海外带来的一款保健品,听说对治疗关节炎有奇效。您不是一直关节有些痛吗,我一直惦记着呢。”
“你这孩子,过来就过来,还带这么贵重的礼品干什么?”贺芝灵满面笑容,帮忙把周元手里的高档礼盒接了过来。
周元又看向沈国忠,说道:“沈伯伯,您在市长的位置上,每天工作肯定很劳累。这是我给你带的提神醒脑,固本培元的补品,您吃了以后,肯定精神百倍。”
沈国忠瞟了一眼周元手中的礼盒,没有伸手去接,淡声说道:“周贤侄你有心了,不过我这老毛病已经早就好了,你这补品我看来是用不了了。”
见沈国忠这样回答,周元脸上笑容不变,说道:“沈伯伯您没事那就最好不过了。您把这补品收着,就算没病也可以吃,对身体肯定有好处。”
沈国忠见礼盒上一大堆英文,眉头不由一皱,“我一向对咱们中药情有独钟,吃不惯外国产生的这种化学药品。”
周元介绍道:“沈伯伯,您这就错了。这是采用最顶尖的科技从各种药品中采集出来的营养物质,经过专业医学人员研究出来的顶级补品,绝对比所谓的中药要强。”
沈国忠冷哼一声,淡声道:“老祖宗的东西传了这么多年,肯定是有道理的。我之前的病就是中医治好的。”
“这……”
被沈国忠一而再再而三的嘲讽,周元不由有些尴尬,求助似地看向贺芝灵。
贺芝灵瞪了沈国忠一眼,赶忙从周元手中把礼盒接了过来,斥责道:“老沈,亏你还是一个副市长,连这点礼仪都不懂。人家周元大老远地带了这么贵重的东西过来,你不要也就算了,阴阳怪气地说这话是什么意思?”
说完,贺芝灵拉着周元的手往屋子里面走去,“周元,你和梦婷已经这么多年没有见了,这次这么难得的机会,可得好好聊聊。”