卷二 千头万绪 第八十四节 斗酒
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四个人来到李记大排档的时候，一楼大厅里早已坐满了客人，大家推杯换盏、边吃边聊，好不热闹。李老板看到了他们，马上迎了上来：“小朱、小田，你们来了？一楼没有位置了，你们到二楼小包厢去吧。哟，今天还多了一位新朋友，长得真漂亮！”
李雪听了有点不好意思：“哪里，哪里！”
朱正文对李老板说：“帮我们炒几盘下酒的菜，搬一箱啤酒上来。”
“中午吃饭就不要喝酒了吧？”张平连忙阻止道。
“反正下午也没什么事，就喝一点啤酒吧？”田东笑着说。
李老板所说的小包厢，其实只是一间宽约3米、长约4米的小隔间，里边放着一张长方形的餐桌和六条凳子，装修得比较简单。不一会儿工夫，服务员就送上了一壶茶、一箱啤酒和一盘花生米。
朱正文对李雪说：“这个地方我们常来，跟李老板也比较熟。这里的厨师做的菜挺不错的，而且价格也不贵。”
“看得出来！你跟他们挺熟的。”李雪打开了一瓶啤酒，给田东和朱正文每人倒了一杯，然后又给张平倒了一杯茶：“张姐姐，你要喝点什么饮料？我下去帮你拿。”
“哦，不用了，我喝茶就可以了。你想喝点什么，自己点就好了。”张平回应道。
“那我就陪张姐姐一起喝茶吧。”
“你分到了哪一个车间？培训结束以后我就没看到你了。”田东问李雪。
“我分到了马达生产车间，在定子绕线工序工作。”
“这两周做下来感觉怎么样？”
“还能怎么样呢？打工嘛，到处都是一样的。我们新来乍到的员工，一开始都有师傅手把手地教的。我觉得我学得挺快的，可是我的师傅老是嫌我笨，学了差不多一周才把基本的工艺学会。在我学的时候报废了不少铜线，主管和领班就狠狠地骂我师傅，然后我师傅就狠狠地骂我。就好像海底世界里，大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的感觉。”李雪叹了一口气，无奈地说。
朱正文问：“你们岗位上应该有作业指导书的吧？多看看这些文件，就知道这个工序是怎么回事了。”
李雪回答说：“是有作业指导书的，挂在我们的岗位上。可是我的师傅说了，那份作业指导书很有问题，一方面是很难看得明白；另一方面，按作业指导书上写的方法去做，生产速度很慢，根本完成不了产量。只有按师傅那
种方法，才能够保质、保量地完成生产任务。”
田东听了觉得很奇怪：“既然是这样，说明那份作业指导书写得不好。生产线的员工有更好的作业方法，生产工程师应该加以确认；如果证实下来是可行的话，应该把作业指导书及时进行更新。”
“我也不知道这是怎么回事。我还问了我的师傅，他的办法这么好，为什么不写到作业指导书里面？结果我师傅笑着说，坐在办公室里的人会去了解我们生产现场一线员工的想法吗？就算我们有好的方法，他们也不一定会知道；退一万步来说，就算知道了，他们也不会想着更新文件的。”
朱正文对这个问题一下子来了兴趣，他知道李雪可能回答不了这个问题，于是问田东：“你们生产工程师都是这个腔调吗？明知道有更好的方法，却为什么不采纳、更新作业指导书呢？”
田东认真地想了一下：“我觉得这是一个面子的问题！你想啊，搞技术的人都比较清高，他们都觉得自己非常了不起。如果自己写的作业指导书，被下边的作业员发现写的水平还不如他们，那些工程师愿意接受这个事实吗？”
“原来都是爱面子惹得祸！如果这件事情发生在你的部门，作为生产主管，你会怎么做？”朱正文问田东。
“说实话，其实真正了解生产现场的人是一线作业员，他们每天都在生产线上工作，对自己的产品、设备、工艺比办公室里的工程技术人员要熟悉得多。如果要比实践技能的话，工程师肯定比不过我们的一线作业员的。我要把这个思路跟我们的工程师说清楚，让工程师正确地给自己定位：在理论方面，工程师是一把好手，他们应该发挥这个特长，尽可能地设计好生产工艺，让设备、工装、夹具、物料流等等尽可能做到最优；而作业员是这些东西的使用者，他们日复一日地反复使用，可以检验工艺设计的合理性。一旦作业员发现有更优的办法要报告给工程师，工程师应该虚心接受、大胆假设、小心求证，把更好的方案落实到作业指导书上。”
“你们两个人真无聊！跟我们这两个大美女吃饭，都会扯到工作上去。要不，我们两人先去逛一会儿街，你们接着聊？”张平在一旁嘟着嘴说。
“张大小姐，我错了。我这么努力地工作，还不是为了攒老婆本吗？”田东笑着对张平说。
“别油嘴滑舌的，让人家李雪妹妹笑话我们了。对了，小李，你男朋友呢？”
张平试探着问。
“我……这个……我还没有男朋友。”李雪低着头小声回答。
“哦，原来是这样啊？像小李妹妹你，人长得又漂亮，又勤快，‘老猪’还说你会烧一手的好菜，要是哪个男人娶了你，真是有福气啊！要不要姐姐帮你介绍一个？”张平笑着问。
李雪看了一下田东，又看着张平，眼神里居然有一点慌张：“谢谢张姐姐！不用了，我年纪还小，这种事情以后再说吧。”
“哈哈！张平，你什么时候开始当起媒婆了？看把人家小姑娘吓成这个样子。”田东笑着说。
“你这个榆木脑袋，除了会上班，还会想些什么啊？都不知道关心一下这位李雪妹妹。”张平用手指轻轻的点了一下田东的脑袋。
“我觉得我们‘老猪’就很不错，人长得帅，又有才华，还很有同情心，很会关心别人。李雪，你看看要不要考虑一下？”田东打趣道。
朱正文赶忙阻止田东：“你这个小子！拿人家小姑娘开玩笑，不要再乱说了。等她躲着我的时候，能帮我做饭的人都没有了。”
田东和张平听了哈哈大笑，李雪却低着头一声不吭，脸上的表情变得有点凝重。
这时候服务员开始上热菜了，一盘爆炒螺丝、一盘红烧排骨、一份香菇青菜、一条红烧鳊鱼，还有一份西红柿蛋汤。虽然都是家常小炒，但是厨师水平的确不错，做到了色香味俱全。
朱正文安慰李雪：“你不要理他们，放开吃。”说完跟田东碰了一下杯子，独自干了一杯啤酒。
李雪给他们两人再次倒酒的时候，给自己也倒了一杯，她端起酒杯对田东三人说：“非常感谢张姐姐和两位哥哥的盛情款待！我敬你们一杯酒。”说完，仰起头来一饮而尽。
“看不出来，小李的酒量真不错！先吃点菜，慢慢喝。”朱正文说。
李雪用餐巾纸擦了一下嘴角，继续把自己的杯子再次倒满，端起杯子看着张平说：“感谢张姐姐对我的关心！来，我敬张姐姐一杯。”
张平看着李雪这一举动，她也给自己倒了一杯啤酒：“既然妹妹想喝，那姐姐就陪你喝一杯。”
田东赶忙阻止张平：“你酒精过敏，不能喝！”
张平笑着说：“没事，我就陪小李妹妹喝几杯。”
田东看着张平，又用询问的眼神看着朱正文，不知道发生了什么事情。
四个人来到李记大排档的时候，一楼大厅里早已坐满了客人，大家推杯换盏、边吃边聊，好不热闹。李老板看到了他们，马上迎了上来：“小朱、小田，你们来了？一楼没有位置了，你们到二楼小包厢去吧。哟，今天还多了一位新朋友，长得真漂亮！”
李雪听了有点不好意思：“哪里，哪里！”
朱正文对李老板说：“帮我们炒几盘下酒的菜，搬一箱啤酒上来。”
“中午吃饭就不要喝酒了吧？”张平连忙阻止道。
“反正下午也没什么事，就喝一点啤酒吧？”田东笑着说。
李老板所说的小包厢，其实只是一间宽约3米、长约4米的小隔间，里边放着一张长方形的餐桌和六条凳子，装修得比较简单。不一会儿工夫，服务员就送上了一壶茶、一箱啤酒和一盘花生米。
朱正文对李雪说：“这个地方我们常来，跟李老板也比较熟。这里的厨师做的菜挺不错的，而且价格也不贵。”
“看得出来！你跟他们挺熟的。”李雪打开了一瓶啤酒，给田东和朱正文每人倒了一杯，然后又给张平倒了一杯茶：“张姐姐，你要喝点什么饮料？我下去帮你拿。”
“哦，不用了，我喝茶就可以了。你想喝点什么，自己点就好了。”张平回应道。
“那我就陪张姐姐一起喝茶吧。”
“你分到了哪一个车间？培训结束以后我就没看到你了。”田东问李雪。
“我分到了马达生产车间，在定子绕线工序工作。”
“这两周做下来感觉怎么样？”
“还能怎么样呢？打工嘛，到处都是一样的。我们新来乍到的员工，一开始都有师傅手把手地教的。我觉得我学得挺快的，可是我的师傅老是嫌我笨，学了差不多一周才把基本的工艺学会。在我学的时候报废了不少铜线，主管和领班就狠狠地骂我师傅，然后我师傅就狠狠地骂我。就好像海底世界里，大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的感觉。”李雪叹了一口气，无奈地说。
朱正文问：“你们岗位上应该有作业指导书的吧？多看看这些文件，就知道这个工序是怎么回事了。”
李雪回答说：“是有作业指导书的，挂在我们的岗位上。可是我的师傅说了，那份作业指导书很有问题，一方面是很难看得明白；另一方面，按作业指导书上写的方法去做，生产速度很慢，根本完成不了产量。只有按师傅那
种方法，才能够保质、保量地完成生产任务。”
田东听了觉得很奇怪：“既然是这样，说明那份作业指导书写得不好。生产线的员工有更好的作业方法，生产工程师应该加以确认；如果证实下来是可行的话，应该把作业指导书及时进行更新。”
“我也不知道这是怎么回事。我还问了我的师傅，他的办法这么好，为什么不写到作业指导书里面？结果我师傅笑着说，坐在办公室里的人会去了解我们生产现场一线员工的想法吗？就算我们有好的方法，他们也不一定会知道；退一万步来说，就算知道了，他们也不会想着更新文件的。”
朱正文对这个问题一下子来了兴趣，他知道李雪可能回答不了这个问题，于是问田东：“你们生产工程师都是这个腔调吗？明知道有更好的方法，却为什么不采纳、更新作业指导书呢？”
田东认真地想了一下：“我觉得这是一个面子的问题！你想啊，搞技术的人都比较清高，他们都觉得自己非常了不起。如果自己写的作业指导书，被下边的作业员发现写的水平还不如他们，那些工程师愿意接受这个事实吗？”
“原来都是爱面子惹得祸！如果这件事情发生在你的部门，作为生产主管，你会怎么做？”朱正文问田东。
“说实话，其实真正了解生产现场的人是一线作业员，他们每天都在生产线上工作，对自己的产品、设备、工艺比办公室里的工程技术人员要熟悉得多。如果要比实践技能的话，工程师肯定比不过我们的一线作业员的。我要把这个思路跟我们的工程师说清楚，让工程师正确地给自己定位：在理论方面，工程师是一把好手，他们应该发挥这个特长，尽可能地设计好生产工艺，让设备、工装、夹具、物料流等等尽可能做到最优；而作业员是这些东西的使用者，他们日复一日地反复使用，可以检验工艺设计的合理性。一旦作业员发现有更优的办法要报告给工程师，工程师应该虚心接受、大胆假设、小心求证，把更好的方案落实到作业指导书上。”
“你们两个人真无聊！跟我们这两个大美女吃饭，都会扯到工作上去。要不，我们两人先去逛一会儿街，你们接着聊？”张平在一旁嘟着嘴说。
“张大小姐，我错了。我这么努力地工作，还不是为了攒老婆本吗？”田东笑着对张平说。
“别油嘴滑舌的，让人家李雪妹妹笑话我们了。对了，小李，你男朋友呢？”
张平试探着问。
“我……这个……我还没有男朋友。”李雪低着头小声回答。
“哦，原来是这样啊？像小李妹妹你，人长得又漂亮，又勤快，‘老猪’还说你会烧一手的好菜，要是哪个男人娶了你，真是有福气啊！要不要姐姐帮你介绍一个？”张平笑着问。
李雪看了一下田东，又看着张平，眼神里居然有一点慌张：“谢谢张姐姐！不用了，我年纪还小，这种事情以后再说吧。”
“哈哈！张平，你什么时候开始当起媒婆了？看把人家小姑娘吓成这个样子。”田东笑着说。
“你这个榆木脑袋，除了会上班，还会想些什么啊？都不知道关心一下这位李雪妹妹。”张平用手指轻轻的点了一下田东的脑袋。
“我觉得我们‘老猪’就很不错，人长得帅，又有才华，还很有同情心，很会关心别人。李雪，你看看要不要考虑一下？”田东打趣道。
朱正文赶忙阻止田东：“你这个小子！拿人家小姑娘开玩笑，不要再乱说了。等她躲着我的时候，能帮我做饭的人都没有了。”
田东和张平听了哈哈大笑，李雪却低着头一声不吭，脸上的表情变得有点凝重。
这时候服务员开始上热菜了，一盘爆炒螺丝、一盘红烧排骨、一份香菇青菜、一条红烧鳊鱼，还有一份西红柿蛋汤。虽然都是家常小炒，但是厨师水平的确不错，做到了色香味俱全。
朱正文安慰李雪：“你不要理他们，放开吃。”说完跟田东碰了一下杯子，独自干了一杯啤酒。
李雪给他们两人再次倒酒的时候，给自己也倒了一杯，她端起酒杯对田东三人说：“非常感谢张姐姐和两位哥哥的盛情款待！我敬你们一杯酒。”说完，仰起头来一饮而尽。
“看不出来，小李的酒量真不错！先吃点菜，慢慢喝。”朱正文说。
李雪用餐巾纸擦了一下嘴角，继续把自己的杯子再次倒满，端起杯子看着张平说：“感谢张姐姐对我的关心！来，我敬张姐姐一杯。”
张平看着李雪这一举动，她也给自己倒了一杯啤酒：“既然妹妹想喝，那姐姐就陪你喝一杯。”
田东赶忙阻止张平：“你酒精过敏，不能喝！”
张平笑着说：“没事，我就陪小李妹妹喝几杯。”
田东看着张平，又用询问的眼神看着朱正文，不知道发生了什么事情。