第三十一章 方便面
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钟惦非知道许望秋的水平，相信许望秋的文章会是一篇见解独到、鞭辟入里，令人信服的好文章；不过当他真正读完这篇两万多字的长文后，依然震动不已。
整篇文章详细论述了中国电影当前存在的问题，以及接下来会面临的问题，并结合世界电影的发展趋势提出了具体的解决方案，可以说是一篇前瞻性极强的好文章。
唯一的问题是许望秋的观点跟整个主流电影圈是反的，主流电影界希望向欧洲学。
不过这没什么不好的，百家争鸣，百花齐放嘛，有争论才能进步。
有这样的年轻人冒出来，是中国电影之大幸啊！
与此同时，刘林发现许望秋脸色阴沉得快滴出水来，看上去十分吓人，心想望秋看到什么了，怎么气成这样，不由问道：“望秋，你没事吧？”
许望秋抬头看着天花板，长长地叹了口气：“我没事，只是觉得自己太没用了。有些事情明明知道，却什么也改变不了，真的是太没用了。”
刘林正想问到底出什么事了，旁边的钟惦非放下手中的稿纸，感叹道：“望秋，你这篇文章写得好极了，中国电影现在太需要这样的文章了。”
许望秋苦笑着摇头道：“现在电影圈大多认为该向欧洲学习，我这篇文章发出来，也不会起什么作用的。”
钟惦非笑道：“这可不像我认识的望秋啊，怎么说起丧气话来了？如果写文章不行，那你就拍电影嘛，用电影来证明你的观点。你的思维和理念都是超前的；剧本也写得极好，我相信你拍出来的电影一定不凡。”
许望秋当然知道电影是自己理念的最好证明，巴赞理论能够风行一时，就是因为戈达尔等人用电影证明了他的理论。许望秋巴不得能马上拍电影，但显然不可能，哪怕张小平答应过许望秋，只要剧本通过秀影厂审查，就让他来拍。毕竟现在许望秋才刚进北电，秀影厂不可能让一个刚进大学的年轻人来主导一部影片。
许望秋非常无奈，叹了口气道：“电影厂不可能让我拍，而北电没有钱，也没有拍电影的指标，向银行贷款都不可能。”
这个时代拍电影是计划经济，电影局每年会给不同的电影厂发放不同的生产指标；比如北影厂20个指标，秀影厂8个指标。这个时期拍一部电影的成本大概4，50万，而电影拍完之后，只要能通过审查，中影公司会以黑白片50万，彩色片70万的价格收购。只要过审的国产影片，中影公司一定会买，不用担心卖不出去。如果电影厂资金有问题，可以拿电影局的生产指标去银行贷款。不过北电手里没有生产指标，想贷款都没办法。
钟惦非看着许望秋似笑非笑地道：“如果你想拍，我倒有个主意。”
许望秋闻言一喜：“请钟老指点！”
钟惦非压低声音道：“你先把剧本写好，然后在学校找个老师，以联合执导的名义去找学校领导，让他们找文化部借钱。等片子拍完，把钱还给文化部就是了。”
许望秋眼前一亮，猛然想起北电青年电影厂就是这么成立的。青影厂第一部电影是《樱》，上一世许望秋在北电的班主任是《樱》的副导演，他讲过《樱》是怎么诞生的。1979年导演系詹相持老师写了剧本《樱》，学校觉得剧本很好，决定拍成电影。但拍电影需要钱，根据计算如果按照普通电影拍，成本要50万，北电拿不出这笔钱。即使是按教学实习片拍，也需要20万，北电同样拿不出。
在这种情况下，北电就去找文化部借钱，表示等中影收购后马上就还。北电教学实习处的老师在文化部跑了很多趟，最终从财务司司长那里借到了十五万块。
电影拍完后，北电不想用别人的厂标，就说咱们的电影为什么要让别人出品。于是，由学院党委出面，到电影局申请，成立了自己的电影制片厂，也就是青年电影制片厂。
许望秋觉得从文化部借钱是拍电影的唯一途径了，感激地道：“谢谢钟老指点！”
从新影厂出来，许望秋和刘林到附近的商店买面和调料。在卖面的柜台，许望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的塑料袋里装着十二块手掌大小的方块，这些方块都是干面条，弯弯曲曲的，像一条条整齐排列的波浪线。大塑料袋上写着商品的名字“油炸方便面”，旁边的标签上写着“一袋一斤粮票”。
在这个时代见到方便面，许望秋倒没有感到奇怪。当初他读北电78级回忆录的时候，看到过78级学生吃方便面的记录。当时他非常惊讶，70年代末就有方便面了吗？上网一查，发现70年代国内还真有方便面。
国内的方便面生产始于1964年，当时北平食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。到了1970年，中国第一袋油炸方便面在魔都益民四厂诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出200万袋方便面，标志着中国方便面生产正式起步。
刘林见许望秋盯着一个塑料包怔怔出神，顺着目光看了看，好奇地道：“油炸方便面，这是什么东西？”他跟许望秋开玩笑：“是方便的时候吃的面吗？”
许望秋回过神来，笑着解释道：“不是方便的时候吃的面，是这种面吃起来非常方便。它不需要煮，直接用开水泡几分钟就可以吃了。”
刘林从来没有听说过面可以不煮，直接用开水泡几分钟就能吃的，将信将疑地道：“望秋，我读书少，你不要骗我啊！开水泡几分钟，那面能吃吗？”
“一会儿回去，我泡给你看，让你开开洋荤！”许望秋招手将售货员叫过来，买了十斤面，又买了三包方便面。
许望秋和刘林提着面和调料，回到北电的时候，吴知柳他们正在寝室看书。寝室中央的桌子上放着四个菜，散发着淡淡的菜香。
夏刚看到许望秋他们进来，起身抱怨道：“你们两个动作也太慢了。”
“慌什么慌，我们可是买了好东西回来的。”刘林刚知道方便面，想在众人面前炫耀，便趾高气昂地道，“方便面听说过吗？我们买方便面回来了！”
许望秋看到刘林那趾高气昂的模样有点想笑，这话要放在40年后肯定会被当成神经病，方便面这种垃圾食品，你也好意思显摆，不过放在1978年，这还真是新鲜玩意了！
吴知柳和张一谋他们都没听过方便面，不知道是什么东西，但夏刚却是眼前一亮，直接走过来抢刘林手里的包：“不会吧，你们真的买方便面了？”
刘林胳膊一甩，把口袋藏在背后：“夏刚，你知道方便面啊？”
夏刚切了一声，炫耀似地道：“多新鲜啊，不就是方便面嘛，我又不是没吃过。”他用舌头舔了舔嘴唇，口水滴答地道：“方便面可是好东西啊，把面放进碗里，倒上开水，放上佐料，用书盖上，几分钟把书拿开就可以吃了，那味道芳香扑鼻，简直是人间美味啊！”
许望秋心里觉得好笑，方便面这玩意也能说成人间美味，真是够了。他把包放在桌子上，把方便面从袋子取出来，对刘林他们道：“哥几个把饭盒拿出来，准备泡方便面了！”
刘林、夏刚和吴知柳就像会影分身似的，唰的一下出现在柜子前，又唰的一下出现在桌子前，打开饭盒放在了桌子上，满眼激动地看着许望秋手里的方便面；而张一谋和顾常卫因为要会寝室拿饭盒，动作稍慢。
许望秋拆开方便面袋子，取出五块面饼，分别放在刘林他们的饭盒里，倒上热水，盖上饭盒的盖子，然后走到柜子前，把自己的饭盒取出来，放一块面饼，倒上热水。
吴知柳没见过方便面，颇为怀疑地道：“这开水真能把面烫熟吗？”
刘林用一幅我吃过很多方便面，是老江湖的口气道：“老吴，你这就不懂了吧，方便面就是这么吃的。不用生火，用开水一泡就能吃，非常方便，所以才叫方便面！”
不过等了两分钟，刘林就把自己给暴露了：“望秋，现在能吃了吗？”
许望秋笑道：“可以吃，方便面干吃都可以。但现在面还没有完全泡软，再多泡两分钟！”
就这样，刘林他们满是期待地盯着桌子上的饭盒，本能地不断流着口水；而许望秋则优哉游哉地翻着书。两分钟后，许望秋把手里的书往桌子上一放：“好了！”
随着许望秋一声令下，刘林迫不及待地把饭盒盖子揭了下来，一股香气和热气直直地冲击着刘林脸上的毛孔，那诱人的香气让他口水直流：“好香啊！”
现在的方便面不要说酱包，就连调料包都没有，调料只能自己兑。许望秋往自己的饭盒里倒了一点酱油和香油，又从吴知柳他们买回来的菜中分别挑了点做臊子，狼吞虎咽地吃起来。不知道是不是很多年没吃的缘故，他觉得这方便面的味道很不错。
刘林他们都有样学样的倒上酱油和香油，挑了点菜做臊子，呼哧哧地吃起来。很快，他们把方便面给吃了个精光，连汤都喝干了，就差把饭盒舔一遍了。他们一个劲的舔着嘴巴，仿佛还在回味刚才的美味。
许望秋笑着问道：“感觉怎么样，还可以吧？”
刘林砸吧着嘴道：“好吃，就是太少了，根本没吃饱。望秋，要不再泡一块吧？”
许望秋笑道：“方便面还是留着晚上加餐吧，我们不是买挂面回来了嘛！现在炉子和煤油都有了，还是煮面比较好！”
吴知柳将夏刚的煤油炉从床下取出来，倒上煤油，将火点燃，把一只铝锅放在上面，在锅中倒入开水，将锅盖盖好，将煤油炉子的火调至最大。水烧开后，吴知柳将面倒入锅中。等水再烧开，揭开锅盖，香气像又稠又浓的雾，迅速铺满整个房间。
钟惦非知道许望秋的水平，相信许望秋的文章会是一篇见解独到、鞭辟入里，令人信服的好文章；不过当他真正读完这篇两万多字的长文后，依然震动不已。
整篇文章详细论述了中国电影当前存在的问题，以及接下来会面临的问题，并结合世界电影的发展趋势提出了具体的解决方案，可以说是一篇前瞻性极强的好文章。
唯一的问题是许望秋的观点跟整个主流电影圈是反的，主流电影界希望向欧洲学。
不过这没什么不好的，百家争鸣，百花齐放嘛，有争论才能进步。
有这样的年轻人冒出来，是中国电影之大幸啊！
与此同时，刘林发现许望秋脸色阴沉得快滴出水来，看上去十分吓人，心想望秋看到什么了，怎么气成这样，不由问道：“望秋，你没事吧？”
许望秋抬头看着天花板，长长地叹了口气：“我没事，只是觉得自己太没用了。有些事情明明知道，却什么也改变不了，真的是太没用了。”
刘林正想问到底出什么事了，旁边的钟惦非放下手中的稿纸，感叹道：“望秋，你这篇文章写得好极了，中国电影现在太需要这样的文章了。”
许望秋苦笑着摇头道：“现在电影圈大多认为该向欧洲学习，我这篇文章发出来，也不会起什么作用的。”
钟惦非笑道：“这可不像我认识的望秋啊，怎么说起丧气话来了？如果写文章不行，那你就拍电影嘛，用电影来证明你的观点。你的思维和理念都是超前的；剧本也写得极好，我相信你拍出来的电影一定不凡。”
许望秋当然知道电影是自己理念的最好证明，巴赞理论能够风行一时，就是因为戈达尔等人用电影证明了他的理论。许望秋巴不得能马上拍电影，但显然不可能，哪怕张小平答应过许望秋，只要剧本通过秀影厂审查，就让他来拍。毕竟现在许望秋才刚进北电，秀影厂不可能让一个刚进大学的年轻人来主导一部影片。
许望秋非常无奈，叹了口气道：“电影厂不可能让我拍，而北电没有钱，也没有拍电影的指标，向银行贷款都不可能。”
这个时代拍电影是计划经济，电影局每年会给不同的电影厂发放不同的生产指标；比如北影厂20个指标，秀影厂8个指标。这个时期拍一部电影的成本大概4，50万，而电影拍完之后，只要能通过审查，中影公司会以黑白片50万，彩色片70万的价格收购。只要过审的国产影片，中影公司一定会买，不用担心卖不出去。如果电影厂资金有问题，可以拿电影局的生产指标去银行贷款。不过北电手里没有生产指标，想贷款都没办法。
钟惦非看着许望秋似笑非笑地道：“如果你想拍，我倒有个主意。”
许望秋闻言一喜：“请钟老指点！”
钟惦非压低声音道：“你先把剧本写好，然后在学校找个老师，以联合执导的名义去找学校领导，让他们找文化部借钱。等片子拍完，把钱还给文化部就是了。”
许望秋眼前一亮，猛然想起北电青年电影厂就是这么成立的。青影厂第一部电影是《樱》，上一世许望秋在北电的班主任是《樱》的副导演，他讲过《樱》是怎么诞生的。1979年导演系詹相持老师写了剧本《樱》，学校觉得剧本很好，决定拍成电影。但拍电影需要钱，根据计算如果按照普通电影拍，成本要50万，北电拿不出这笔钱。即使是按教学实习片拍，也需要20万，北电同样拿不出。
在这种情况下，北电就去找文化部借钱，表示等中影收购后马上就还。北电教学实习处的老师在文化部跑了很多趟，最终从财务司司长那里借到了十五万块。
电影拍完后，北电不想用别人的厂标，就说咱们的电影为什么要让别人出品。于是，由学院党委出面，到电影局申请，成立了自己的电影制片厂，也就是青年电影制片厂。
许望秋觉得从文化部借钱是拍电影的唯一途径了，感激地道：“谢谢钟老指点！”
从新影厂出来，许望秋和刘林到附近的商店买面和调料。在卖面的柜台，许望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的塑料袋里装着十二块手掌大小的方块，这些方块都是干面条，弯弯曲曲的，像一条条整齐排列的波浪线。大塑料袋上写着商品的名字“油炸方便面”，旁边的标签上写着“一袋一斤粮票”。
在这个时代见到方便面，许望秋倒没有感到奇怪。当初他读北电78级回忆录的时候，看到过78级学生吃方便面的记录。当时他非常惊讶，70年代末就有方便面了吗？上网一查，发现70年代国内还真有方便面。
国内的方便面生产始于1964年，当时北平食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。到了1970年，中国第一袋油炸方便面在魔都益民四厂诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出200万袋方便面，标志着中国方便面生产正式起步。
刘林见许望秋盯着一个塑料包怔怔出神，顺着目光看了看，好奇地道：“油炸方便面，这是什么东西？”他跟许望秋开玩笑：“是方便的时候吃的面吗？”
许望秋回过神来，笑着解释道：“不是方便的时候吃的面，是这种面吃起来非常方便。它不需要煮，直接用开水泡几分钟就可以吃了。”
刘林从来没有听说过面可以不煮，直接用开水泡几分钟就能吃的，将信将疑地道：“望秋，我读书少，你不要骗我啊！开水泡几分钟，那面能吃吗？”
“一会儿回去，我泡给你看，让你开开洋荤！”许望秋招手将售货员叫过来，买了十斤面，又买了三包方便面。
许望秋和刘林提着面和调料，回到北电的时候，吴知柳他们正在寝室看书。寝室中央的桌子上放着四个菜，散发着淡淡的菜香。
夏刚看到许望秋他们进来，起身抱怨道：“你们两个动作也太慢了。”
“慌什么慌，我们可是买了好东西回来的。”刘林刚知道方便面，想在众人面前炫耀，便趾高气昂地道，“方便面听说过吗？我们买方便面回来了！”
许望秋看到刘林那趾高气昂的模样有点想笑，这话要放在40年后肯定会被当成神经病，方便面这种垃圾食品，你也好意思显摆，不过放在1978年，这还真是新鲜玩意了！
吴知柳和张一谋他们都没听过方便面，不知道是什么东西，但夏刚却是眼前一亮，直接走过来抢刘林手里的包：“不会吧，你们真的买方便面了？”
刘林胳膊一甩，把口袋藏在背后：“夏刚，你知道方便面啊？”
夏刚切了一声，炫耀似地道：“多新鲜啊，不就是方便面嘛，我又不是没吃过。”他用舌头舔了舔嘴唇，口水滴答地道：“方便面可是好东西啊，把面放进碗里，倒上开水，放上佐料，用书盖上，几分钟把书拿开就可以吃了，那味道芳香扑鼻，简直是人间美味啊！”
许望秋心里觉得好笑，方便面这玩意也能说成人间美味，真是够了。他把包放在桌子上，把方便面从袋子取出来，对刘林他们道：“哥几个把饭盒拿出来，准备泡方便面了！”
刘林、夏刚和吴知柳就像会影分身似的，唰的一下出现在柜子前，又唰的一下出现在桌子前，打开饭盒放在了桌子上，满眼激动地看着许望秋手里的方便面；而张一谋和顾常卫因为要会寝室拿饭盒，动作稍慢。
许望秋拆开方便面袋子，取出五块面饼，分别放在刘林他们的饭盒里，倒上热水，盖上饭盒的盖子，然后走到柜子前，把自己的饭盒取出来，放一块面饼，倒上热水。
吴知柳没见过方便面，颇为怀疑地道：“这开水真能把面烫熟吗？”
刘林用一幅我吃过很多方便面，是老江湖的口气道：“老吴，你这就不懂了吧，方便面就是这么吃的。不用生火，用开水一泡就能吃，非常方便，所以才叫方便面！”
不过等了两分钟，刘林就把自己给暴露了：“望秋，现在能吃了吗？”
许望秋笑道：“可以吃，方便面干吃都可以。但现在面还没有完全泡软，再多泡两分钟！”
就这样，刘林他们满是期待地盯着桌子上的饭盒，本能地不断流着口水；而许望秋则优哉游哉地翻着书。两分钟后，许望秋把手里的书往桌子上一放：“好了！”
随着许望秋一声令下，刘林迫不及待地把饭盒盖子揭了下来，一股香气和热气直直地冲击着刘林脸上的毛孔，那诱人的香气让他口水直流：“好香啊！”
现在的方便面不要说酱包，就连调料包都没有，调料只能自己兑。许望秋往自己的饭盒里倒了一点酱油和香油，又从吴知柳他们买回来的菜中分别挑了点做臊子，狼吞虎咽地吃起来。不知道是不是很多年没吃的缘故，他觉得这方便面的味道很不错。
刘林他们都有样学样的倒上酱油和香油，挑了点菜做臊子，呼哧哧地吃起来。很快，他们把方便面给吃了个精光，连汤都喝干了，就差把饭盒舔一遍了。他们一个劲的舔着嘴巴，仿佛还在回味刚才的美味。
许望秋笑着问道：“感觉怎么样，还可以吧？”
刘林砸吧着嘴道：“好吃，就是太少了，根本没吃饱。望秋，要不再泡一块吧？”
许望秋笑道：“方便面还是留着晚上加餐吧，我们不是买挂面回来了嘛！现在炉子和煤油都有了，还是煮面比较好！”
吴知柳将夏刚的煤油炉从床下取出来，倒上煤油，将火点燃，把一只铝锅放在上面，在锅中倒入开水，将锅盖盖好，将煤油炉子的火调至最大。水烧开后，吴知柳将面倒入锅中。等水再烧开，揭开锅盖，香气像又稠又浓的雾，迅速铺满整个房间。