第一百二十五章 做果脯
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吃罢饭,叶婉馨等舅舅他们上山,就早早起来把昨儿摘的樱桃弄出来,“娘,大妮,你们去拿大木盆去,我要洗樱桃。”
瞧着娘和大妮在洗樱桃,叶婉馨去屋里取了块布,然后把布铺在地上,把洗净的樱桃放在上面。
她瞧着外面晒的樱桃有些干了,就把大木盆里放上一些盐巴,倒入一些半温水,把洗净的樱桃放进木盆里,让它们在盐水里脱涩。
她又抬头望日头,估着有一个时辰了。
又把樱桃摊在布上晾干。
她想到吃过的果脯里面都没有果核,就抬头问娘,“娘,你去把你做活用的针拿几根,我有用处。”
敏娘知道女儿要东西都是有她的道理,也就不问,径直去屋里取了三个大针。
叶婉馨找了几块穿烤肉的竹片,把大针弯成三角形固定在竹片上,就拿起布上的一颗樱桃,从果粒尖部戳入,把果核从蒂部顶出。
行了,这法子不错,见大妮瞧着她的手,叶婉馨夸了自个一句,“你家小**姐聪明吧,给拿着,照我刚才的法子,把樱桃里的核弄出来,我再做几个,一会让娘和外婆用。”
大妮接过叶婉馨手里的竹片,开始挖果核。
欢儿瞧着大妮在用针剜果核,就蹲在叶婉馨面前,“大小**姐,我也要做活。”
“好呀,欢儿,我给你弄些果子,你和香草,承儿去那边做去,我待会就去检查,瞧谁做的好,就奖励谁一块糖。”叶婉馨见背篓里还有一些挑出来的残果,就用小木盆盛了,给她端到堂屋门外。
香草这丫头一听,干活能换糖吃,也拉着承儿挤在欢儿身旁,用手挤樱桃里的核。
叶婉馨又做好俩,就叫来娘和外婆,让她们去干这小活,自个去把舅舅昨日买的红砂糖拿了一些。
范氏瞧着堂屋门外的老少几人,就笑了,“咱家如今是大小人都会做活了,就没个吃白饭的。”
“外婆,这叫物尽其用,不给他们找些活干,搅合的咱啥都做不成。”叶婉馨也瞧眼撅着屁股在挤果核的承儿,“外婆,你瞧承儿,这会不缠你和舅母了,和欢儿、香草玩的多好。”
“嗯,这倒是实话,你舅母还说承儿不和她亲了呢,也不想想,整日的在外面做活,我孙子到天黑才瞧见她,能和她亲才见鬼呢。”
叶婉馨笑着说,“外婆,你是在埋怨我破坏你们家的好日子了,要不你就让舅母和舅舅带着承儿回林家弯吧。”
“哎呦,你这小坏丫头,咋又把你外婆绕进去了,要是让你舅母知道,还不和我吵架呀?”范氏一听外孙女要撵儿子和媳妇回家,就一惊一乍的冲敏娘吆喝着,“敏儿,你闺女如今不得了,我老婆子可不敢和她说话了。”
敏娘笑着说道,“娘,谁让你说秀英坏话的,可不就是怪你呀。”
这下范氏更是觉得自个亏了,连从小疼大的闺女都不向着她说话了,“哎呦,我的个亲娘呦,我这倒成了里外不是人了。”
“外婆,你可别真的生气了,我是逗你呢,你可别学我奶那不待见人的老婆子,动不动就在地上撒泼打滚的。”叶婉馨笑着扑过去,搂住外婆的脖子,“你要是真睡地上,馨儿就陪着你。”
心里原本还有些难受的范氏被外孙女一哄,又乐呵了,“鬼丫头,你要把外婆勒死啊,这大热天的,我要喘不过来气了。”
“外婆,你啥时候说不生气了,我再放开。”叶婉馨依然搂住范氏的脖子,笑着冲娘挤挤眼。
“好了,不生气了,我原本就没生气呀。”范氏被外孙女搂的一头汗。
想到自个还有正事,她就势放开外婆,“好了,我要忙去了,不陪你们疯了。”
外婆范氏瞅着外孙女有是盐巴,又是砂糖的,就又忍不住开始多嘴,“馨儿,你这到底要干啥?还用盐水泡着,那原本是甜的,你用盐水一泡还能吃吗?”
见外婆疑惑的问她,叶婉馨神秘的说着,“外婆,我做事,你放心,这果子你冬日里肯定吃不上,这回我让你们下着大雪吃果子!”
敏娘这次倒是想开了,就笑着和娘说,“娘,随她咋折腾呢,不就是费些功夫,贴些盐巴,咱就等着吃吧。”
“外婆,瞧我娘如今多明白呀,你们就好好干活吧。”叶婉馨笑呵呵的说着,“大妮,去帮我搬几个陶罐来,算了,咱还是把去核的樱桃弄那大屋里,干净。”
说着,就用小木盆把盐水泡好晒干的去核樱桃装上,端到大屋里。
进了大屋,叶婉馨,瞧着陶罐还没洗,就和大妮动手洗了五六个,拿净布擦干。
然后又吩咐大妮,“大妮你吃罢午饭再洗几个坛子,我还准备做泡菜呢。”
“知道了,小**姐。”
大妮瞧着小**姐往陶罐里摆一层樱桃,就撒上一层砂糖,就学着她的样子,俩人一会就把罐子装满。
“大妮,这也太费砂糖了,咱这做好肯定要卖五两银子一罐,不过这一罐可有五六斤吧,五两应该不算贵,咱当初把干辣椒还卖五两呢,那可不费啥劲。”叶婉馨又去找了好多的布来封罐子的口,又用泥巴糊上,不让进空气。
大妮见坛子口被泥巴糊上,就问叶婉馨,“小**姐,这啥时候能吃呀?”
“还缺少一道工序呢,等两日糖把樱桃腌透了,锅里倒上清水,再放些沙糖,把樱桃放进锅里,大火烧开后,转小火慢慢熬制。”
“还要不断搅拌,待锅中的水慢慢变得粘稠,樱桃稍稍变的透明,才算做好了。”叶婉馨洗着手上的泥巴,仔细的和大妮说着。
“啊,这么费事,小**姐,那卖五两银子有些太少了,还不如卖香辣酱呢?”大妮听着叶婉馨说了那么多的话,感觉头都大了,也嫌做果脯麻烦。
叶婉馨瞥了一眼大妮,真是个啥事不懂的小丫头,“傻瓜,等咱红辣椒大量卖开,也就是今年咱抢个先机,赚了巧钱,你以为明年没人种呀,到时候,香辣酱一斤五百文都没人要!”
“那咋办,咱这么多的辣椒不是白种了?”大妮一听香辣酱明年都不好卖,就开始犯愁。
“说你傻,还不信,你家小**姐今年就能把咱种的辣椒卖完,而且我还能赚一大笔辣椒种子钱呢!”叶婉馨瞅瞅摆好的整整十坛子,摸摸空空的肚子,“大妮,不说这些事了,咱们去吃饭吧,我要饿死了。”
吃罢午饭,叶婉馨想到从聂清源手里弄的种子还在那儿放着,自个要忙活的事实在是太多,就放弃睡午觉了,又开始捣腾做泡椒的东西。
见大妮在洗衣裳,就叫着,“大妮,先把衣裳放着,快给我用大锅烧点热水,我有急用!”
想到要做泡椒还要有白醋,这里根本就没那玩意,想到老醋又忘买了,就急的在厨房乱转圈。
这时听见院子里有脚步声,接着就听见小安子的声音,“公子,院子里一个人都没有,她们都在歇晌呢。”
叶婉馨知道救星来了,慌忙跑到厨房外面,“哎呀,慕云晋,你们来的真是太及时了!”
慕云晋瞅到叶婉馨惊喜的眼神,心里压了几日的闷气一下子云消雾散,他前几日来过一次,得知她们去了淮安府,回家就阴沉着脸,等他从妹妹嘴里得知,她们竟然同一日上的阳泉寺,心里就更加郁闷了。
这几日小安子是夹着尾巴做人,还挨了公子好几脚,见这会公子的脸色好看了,他才松了口气。
叶婉馨用帕子擦把脸上的汗,急慌慌的说着,“小安子,快帮帮我的忙,你赶快去给我多买些醋来,买三四坛子,我做菜急用!银子你先垫着,等回来我再给你!”
“慕云晋,你来帮我捡院子里的红辣椒,不要坏的!”叶婉馨上前拉着慕云晋的衣袖。
慕云晋无论啥时候瞧见眼前的丫头,心里都是热乎乎的,可这回心里却想哭。
爹和娘去阳泉寺的那晚上,还说让他跟着,他为了来花溪见她,就死活不去,还让爹训斥一顿。
谁能想到阴差阳错的,她竟然也去了阳泉寺,也许这就是命数,自个和她真的是有缘无份。
叶婉馨见慕云晋站在她面前发愣,瞧着还有想哭的趋势,就用手拍拍他的俊脸,“哎,慕大爷,是谁吃了雄心豹子胆,敢招惹你,给姐说,姐去给你报仇!”
慕云晋还真有雾里看花的感觉,他多想把眼前的清纯如露珠的小丫头抱在怀里,轻轻的告诉她,惹到他的,就是她自个,可是又怕亵渎了她。
其实叶婉馨也感觉到慕云晋对她不一般,无数次从他盯着她炙热的目光中,她读懂了他的深情,可她就是没有怦然心动的感觉。
这次又见到慕云晋受伤的表情,她还是一如既往的从容淡定。
罢了,自个在她眼里也不过是一个值得信赖的兄长和益友,就不要把纯粹的感情弄脏了,他仰脸瞧着没有一丝云彩的蓝天,把眼角的泪水硬生生的憋了回去。
“丫头,你去淮安府,也不告诉我一声,让我白跑一趟,你要包我损失!”慕云晋又恢复了嬉皮笑脸一副泼皮无赖的样子。
瞧着慕云晋瞬间就把情绪调整过来,叶婉馨自然也不会纠结在这件事上。
她扬起脸装作无奈的瞅着他,“好吧,你这回在我家多住两日,我给你多做些美食来补偿你,总行了吧。”
“走了,马上就来不及了,大妮,把大木盆拿过来。”叶婉馨把厨房的大妮叫出来,然后把手放在从慕云晋的背后,把他推到晒满红辣椒的前院。
叶婉馨挑了俩大盆没有瑕疵已经晒的半干红辣椒,就让大妮和慕云晋用水把红辣椒清洗一下。
瞧着大妮先前烧的开水有些凉,她把凉的半温的开水舀到一旁的盆子里,留着待会再用。
亲自又烧了一大锅滚烫的水,把清洗干净的红辣椒在滚水锅里翻了个身,就快速的捞出来。
见慕云晋和大妮都目不转睛的盯着她。
叶婉馨笑笑,“你俩别老站着瞧,快搭把手,一人端辣椒,一人把晾好的那盆开水端到大屋里去。”
说罢,她就把外婆早已洗好的青花椒拿出来,又在厨房里找些大蒜,然后也端着花椒盆子往大屋去。
瞧见大妮洗好的两排坛子,“大妮,你往坛子里放些辣椒,我来放调料,一会等小安子回来,还要放醋。”
叶婉馨想到还要放些白酒才行,就吩咐慕云晋,“慕云晋,你快些去厨房拿个木勺和碗来。”
“嗯,我这就去。”慕云晋转身往厨房去。
范氏睡午觉起来,瞅见慕云晋从厨房拿着木勺和碗,就奇怪的问道,“慕公子,你几时来的?来堂屋喝口热茶吧?”
“外婆,我不渴,我也是才来到,丫头在大屋里折腾红辣椒,让我给她帮忙。”见范氏问他,慕云晋脸色不禁有些窘然。
“你去吧,晚了,那丫头又该大呼小叫的。”范氏冲他挥挥手,自个又回了堂屋。
回到堂屋的范氏,见女儿正在给承儿穿鞋子,就上前把承儿抱起,“敏儿,我来给他穿鞋,和你说个正经事。”
见娘脸色有些不好看,敏娘心里吓一跳,可能是馨儿又惹着她了,就轻轻问着,“是馨儿又惹你生气了,你不是才出去就回来了?”
“不是我生气的事,慕公子又来了,你个傻子,你难道没瞧出慕公子喜欢馨儿?”范氏斜了女儿一眼,才面带欢笑的说了句,“不过,瞧着慕公子人也不错,咱馨儿那么能干,能配这样的夫婿也不赖。”
“娘,咱不能瞎胡想,慕公子虽好,就怕他家里的人会嫌弃咱馨儿是农户出身。”敏娘也早发现慕云晋对女儿不是一般的热情和迷恋。
堂屋里,范氏和女儿在研究慕云晋和叶婉馨的终身大事。
正在大屋里的叶婉馨,拿起小安子才买回的老醋,望着面前的坛子,往坛子里舀这醋,还不忘叮嘱,正在干活的慕云晋,“慕云晋,你记清每个坛子舀半勺白酒就行了,放多了就变味了。”
大妮的任务是把晾好的水往坛子里放,都是叶婉馨定好的量,淹没红辣椒就好,不用担心弄错。
慕云晋瞧着叶婉馨在每个坛子里都放了一些盐和红砂糖,还用白酒和醋,就忍不住问道,“丫头,你做的菜可是没少费事,这啥时候能吃呀?”
“想吃,只怕要等一个月了,放心,我这马上就开始大批量生产,到时候管你吃够。”叶婉馨笑嘻嘻的说着,“不但有这泡菜,我还做了些好果脯,都让你先尝尝,咋样,我够意思吧。”
慕云晋瞧着小丫头笑的没心没肺的,心里就止不住的抽痛,面上却装的若无其事的,依旧和她争论,“还说补偿我,却要我等上一个月,那咋行?我今儿晚上就要吃些与众不同的饭菜。”
叶婉馨想了一会,“那好,我待会就去准备,去学堂接宏儿的任务就交给你们了。”
她进了厨房,在厨房里搜索一遍,见能吃的材料还不少。
就乐呵呵的,吩咐跟在身后的大妮,“大妮,你去屋后把外婆种的小葱多拔回来一些,我现在就给慕云晋那二货做顿好的,安慰一下他。”
叶婉馨先把海子午后送来的一条大鱼收拾干净,把鱼头用刀剁掉,放在碗里。
然后把她的黑金刚拿出用水洗净,就开始把鱼身上的肉用匕首细致的剔掉,又慢慢的挑出里面的小刺,一条两三尺长的大鱼才弄一小盆的鱼肉。
“大妮,你用刀把盆里的鱼肉剁碎,剁的越碎越好。”
她又把大妮昨儿采的蘑菇拿出用水清洗干净,开始烧小锅。
锅里放了少许的豆油,等油热,把切成段的小葱和红辣椒、花椒放锅里爆香,然后把鱼头放进锅里稍微煎了一下。
就加上冷水用大火炖开,又放上蘑菇片,这才开始烧小火,慢慢炖鱼头蘑菇汤。
“小**姐,你瞧鱼肉剁的能行吗?”大妮剁鱼肉累的手臂发酸。
“嗯,行了,你来瞧着鱼头汤,只要火不熄灭就行,不用大火。”叶婉馨叮嘱大妮来看火。
把大妮剁的鱼肉弄进木盆里,把葱沫和花椒沫放进去,又打了两个野鸡蛋,顺一个方向开始搅拌,搅了一会。想着没有淀粉,就又加了些小麦面粉和水。
搅拌一会瞧着鱼肉有些泡沫蓬松的感觉,就用手挤了一个在盛了冷水的碗里,瞧着挤出的鱼丸浮在水面上,知道已经弄好了。
叶婉馨瞧着时候不小了,就吩咐大妮,“大妮,你把鱼头汤盛进小盆子里,把锅洗干净,再添上些水,我要开始煮鱼丸了。”
大妮瞧着飘了满满一锅的鱼丸,稀罕的问着,“小**姐,这会鱼肉里面就没刺了吧?”
叶婉馨又抓起一把葱花,放进锅里,“要是还有刺,咱还不如歇会,还费那功夫干嘛。”
又让大妮做了一大锅的米饭,她接着烧了几样简单些的菜。
等舅舅他们从山上回来时,慕云晋已经死皮赖脸的把一大锅的鱼丸吃了一大半,俩手捧着吃撑的肚子,嘴里还说叶婉馨小气。
小安子只有在他身后咽口水的份,还是叶婉馨瞧不过去,亲自给小安子盛了一碗鱼丸汤,惹得慕云晋直冲他瞪眼。
慕云晋瞧见王忠等人摘回的小果子,就稀罕的问道,“丫头,你又想卖这小果子了,恐怕这回你该失算了,这种东西是卖不了大价钱的。”
见慕云晋笑话她,叶婉馨冲他翻个白眼,“你个惯会吃喝的大家公子,懂的啥经营之道,等我靠这东西发了小财,你就知道了。”
慕云晋被叶婉馨一顿抢白,就蔫巴巴的做在那里吃果子。
慕云晋在叶家又死皮赖脸的住了几日。
等他瞧见叶婉馨把这小果子放进糖水锅里熬好之后,惊讶的瞧着红艳艳的果子变成了深红色,拿到手里有些发硬,尝尝这味道竟然比鲜果还要好吃,香甜还有嚼劲。
慕云晋把疑惑的目光转向身旁的叶婉馨,“丫头,你咋想的法子,这下不怕这果子存不住了。”说着又兴奋的说着,“这次你准备买多少文一斤呀?”
“你个二货,也不想想,还多少文一斤,你以为这和豆油一样,随便就能做出来。”
“你瞧是我是会做赔本买卖的人吗?这东西做着既麻烦,还费砂糖,我要把这价钱定的高高的!”叶婉馨鄙夷的瞧眼慕云晋,然后又笑呵呵的说着,“而且我还限量卖它,专门卖给像你们这样视金钱如粪土的人,让他们经常惦记着我的果子美味,在别的地方又买不到,这就是奇货可居。”
“你这丫头,心眼也忒坏,整日的瞧不起我,我又没有仗势欺人,大把挥霍老爹的银子,你咋就是瞅我不顺眼呢。”慕云晋俩手托腮望着正在拔了果脯的叶婉馨,他叹口气郁闷的说着,“丫头,你就好好陪我玩耍几日吧,我过些日子就要去京城了,而且还是一去不回头的那种。”
叶婉馨把手里的竹筷放下,盯着他满含幽怨的脸,笑嘻嘻的说着,“慕大爷,你既然都一去不回头了,本姑娘还傻着脸去陪你,不是脑子进水了,就是让驴踢了。”
“好了,你也太伤人心了,我要化悲愤为食量,这东西让我吃饱总可以吧。”说着起身走到盛着果脯的木盆边上,开始大快朵颐。
“慕云晋那可是用了好多的砂糖,红砂糖和樱桃都是温补之物,小心你吃的七窍流血。”叶婉馨见这厮拿着果脯猛吃,就好意的提醒他。
“七窍流血不怕,反正有你在,不会瞧着我在你家死于非命的。”手里拿着果脯,慕云晋得意洋洋的晃着脑袋,大有一副我就要吃,你能奈我何的劲头。
瞧慕云晋就想起买坡地的事了,她想到前几日去问过吴金良山里的那块坡地,吴金良说了那大山和坡地没有人买,还属于县里的公有物产,她想买,就去找县衙商议。
“好了,别再贪吃了,就像个孩子,今儿交给你个好差事,我待会给你挑些好鲜果,再给你装些果脯,咱就去安顺衙门一趟,我有事要找你姑丈。”
慕云晋俩手吃的黏糊糊的,就用手洗手,他抬头望着叶婉馨,调笑着,“你这丫头,如今你的身份可不一般,谁不知你是县太爷的千金,还要我去干嘛?”
“好,这可是你说的,你不去,我让小安子给我赶马车!”叶婉馨转身出了厨房。
慕云晋傻眼了,后悔刚才说了这丫头,待会还要厚着脸皮去瞧她的白眼。
叶婉馨想到既然去一趟衙门,就要把礼物准备的充足,好歹人家还送她一个那么贵重的玉石镯子呢。
瞧着果脯和鲜果、豆油和香辣酱都有了再去田里摘些新鲜的青红辣椒就可以了。
她叫着正在清洗樱桃的大妮,“大妮,随我去辣椒田里瞅瞅吧。”
她和大妮坐在小安子的马车,才在辣椒田边下了马车,就碰见气愤不已的杨红英。
杨红英瞅见叶婉馨来了,就过来唠唠叨叨的开始诉着苦,“叶婉馨,你到底还是不是叶家人了!人家外人都能来做工,我都瞧见闫氏了,为啥就不让你亲婶娘来挣几个小钱啊?”
“婶娘,谁不让你去了,只要你好好做活,工钱不会少你一文的。”叶婉馨还是头一次听杨红英没骂她,虽然依旧叫了名字,但好歹也有了改变,就心平气和的说着,“婶娘,你去吧,不过我可丑话说在头里,你不能再田里仗势欺人!”
杨红英见这丫头答应了,立即换了副笑脸,说话口气也变得亲切了,她乐呵呵的说着,“哎呦,馨丫头啊,如今咱村里的婆娘都把尾巴翘在天上了,你婶娘我伏低做小还怕得罪她们,哪里敢说大话呀。”
见杨红英这么低调,叶婉馨还感觉有些不适应,她冲杨红英挥挥手,“婶娘,赶紧去吧,再晚些可就挣不来一日的工钱了。”
得了叶婉馨的话,杨红英得意的晃着肥胖的身子往田里去,心想,老娘好歹是那死丫头的婶娘,瞧你们这帮臭婆娘作的,还不让我来,我就要好好干活,让你们瞧瞧我杨红英也不是光会吃饭。
她故意走到春花身旁,弯腰瞧着春花,“春花,你今儿可要记住我的工,我家馨丫头已经同意我来上工了。”
见这肥婆竟然敢来挑衅她,春花没搭理她,等杨红英转身走了,才使劲冲她的背影呸了一口,“呸!你个死肥婆,得瑟个啥,在这地里晒一天,瞧你明儿还有这么好的精神头,老娘就服你!”
啥人找啥人,杨红英在地里找到闫氏,立即就和她打成一片,俩人又尽释前嫌,都垂着头边干活别说着闲话。
人的本性是不会改变的,即使闫氏经历了几次波折,差点在河里淹死,但是还是没有改变爱说闲话的嗜好。
她瞧见杨红英挤在她身旁,就轻轻的说着,“哎,姐姐,你听说了吗?刘翠莲那死婆娘要在你家老宅屋后起新屋了。”
“我管她呢,爱起哪起哪,那臭婆娘我就不爱搭理。”杨红英弯腰摘着辣椒不屑的说着。
“这你就不明白了吧,要不咋说姐姐傻呢,你家大房为啥日子好过,还不是占了你们家老宅的风水宝地!”闫氏慢悠悠的说着。
“哎呦,你可别说笑了,那个野猪时常光顾的地方,啥时候变成风水宝地了!”杨红英笑嘻嘻的说着。
“哎,你咋没心没肺的,我可是为了你好才说的,不信你就回去好好琢磨琢磨。”闫氏见她不信,也就住了嘴,低头干活。
杨红英愣怔一会,想着自个上工头一天,怕春花瞧见她偷懒,也赶紧低头干活。
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瞧着娘和大妮在洗樱桃,叶婉馨去屋里取了块布,然后把布铺在地上,把洗净的樱桃放在上面。
她瞧着外面晒的樱桃有些干了,就把大木盆里放上一些盐巴,倒入一些半温水,把洗净的樱桃放进木盆里,让它们在盐水里脱涩。
她又抬头望日头,估着有一个时辰了。
又把樱桃摊在布上晾干。
她想到吃过的果脯里面都没有果核,就抬头问娘,“娘,你去把你做活用的针拿几根,我有用处。”
敏娘知道女儿要东西都是有她的道理,也就不问,径直去屋里取了三个大针。
叶婉馨找了几块穿烤肉的竹片,把大针弯成三角形固定在竹片上,就拿起布上的一颗樱桃,从果粒尖部戳入,把果核从蒂部顶出。
行了,这法子不错,见大妮瞧着她的手,叶婉馨夸了自个一句,“你家小**姐聪明吧,给拿着,照我刚才的法子,把樱桃里的核弄出来,我再做几个,一会让娘和外婆用。”
大妮接过叶婉馨手里的竹片,开始挖果核。
欢儿瞧着大妮在用针剜果核,就蹲在叶婉馨面前,“大小**姐,我也要做活。”
“好呀,欢儿,我给你弄些果子,你和香草,承儿去那边做去,我待会就去检查,瞧谁做的好,就奖励谁一块糖。”叶婉馨见背篓里还有一些挑出来的残果,就用小木盆盛了,给她端到堂屋门外。
香草这丫头一听,干活能换糖吃,也拉着承儿挤在欢儿身旁,用手挤樱桃里的核。
叶婉馨又做好俩,就叫来娘和外婆,让她们去干这小活,自个去把舅舅昨日买的红砂糖拿了一些。
范氏瞧着堂屋门外的老少几人,就笑了,“咱家如今是大小人都会做活了,就没个吃白饭的。”
“外婆,这叫物尽其用,不给他们找些活干,搅合的咱啥都做不成。”叶婉馨也瞧眼撅着屁股在挤果核的承儿,“外婆,你瞧承儿,这会不缠你和舅母了,和欢儿、香草玩的多好。”
“嗯,这倒是实话,你舅母还说承儿不和她亲了呢,也不想想,整日的在外面做活,我孙子到天黑才瞧见她,能和她亲才见鬼呢。”
叶婉馨笑着说,“外婆,你是在埋怨我破坏你们家的好日子了,要不你就让舅母和舅舅带着承儿回林家弯吧。”
“哎呦,你这小坏丫头,咋又把你外婆绕进去了,要是让你舅母知道,还不和我吵架呀?”范氏一听外孙女要撵儿子和媳妇回家,就一惊一乍的冲敏娘吆喝着,“敏儿,你闺女如今不得了,我老婆子可不敢和她说话了。”
敏娘笑着说道,“娘,谁让你说秀英坏话的,可不就是怪你呀。”
这下范氏更是觉得自个亏了,连从小疼大的闺女都不向着她说话了,“哎呦,我的个亲娘呦,我这倒成了里外不是人了。”
“外婆,你可别真的生气了,我是逗你呢,你可别学我奶那不待见人的老婆子,动不动就在地上撒泼打滚的。”叶婉馨笑着扑过去,搂住外婆的脖子,“你要是真睡地上,馨儿就陪着你。”
心里原本还有些难受的范氏被外孙女一哄,又乐呵了,“鬼丫头,你要把外婆勒死啊,这大热天的,我要喘不过来气了。”
“外婆,你啥时候说不生气了,我再放开。”叶婉馨依然搂住范氏的脖子,笑着冲娘挤挤眼。
“好了,不生气了,我原本就没生气呀。”范氏被外孙女搂的一头汗。
想到自个还有正事,她就势放开外婆,“好了,我要忙去了,不陪你们疯了。”
外婆范氏瞅着外孙女有是盐巴,又是砂糖的,就又忍不住开始多嘴,“馨儿,你这到底要干啥?还用盐水泡着,那原本是甜的,你用盐水一泡还能吃吗?”
见外婆疑惑的问她,叶婉馨神秘的说着,“外婆,我做事,你放心,这果子你冬日里肯定吃不上,这回我让你们下着大雪吃果子!”
敏娘这次倒是想开了,就笑着和娘说,“娘,随她咋折腾呢,不就是费些功夫,贴些盐巴,咱就等着吃吧。”
“外婆,瞧我娘如今多明白呀,你们就好好干活吧。”叶婉馨笑呵呵的说着,“大妮,去帮我搬几个陶罐来,算了,咱还是把去核的樱桃弄那大屋里,干净。”
说着,就用小木盆把盐水泡好晒干的去核樱桃装上,端到大屋里。
进了大屋,叶婉馨,瞧着陶罐还没洗,就和大妮动手洗了五六个,拿净布擦干。
然后又吩咐大妮,“大妮你吃罢午饭再洗几个坛子,我还准备做泡菜呢。”
“知道了,小**姐。”
大妮瞧着小**姐往陶罐里摆一层樱桃,就撒上一层砂糖,就学着她的样子,俩人一会就把罐子装满。
“大妮,这也太费砂糖了,咱这做好肯定要卖五两银子一罐,不过这一罐可有五六斤吧,五两应该不算贵,咱当初把干辣椒还卖五两呢,那可不费啥劲。”叶婉馨又去找了好多的布来封罐子的口,又用泥巴糊上,不让进空气。
大妮见坛子口被泥巴糊上,就问叶婉馨,“小**姐,这啥时候能吃呀?”
“还缺少一道工序呢,等两日糖把樱桃腌透了,锅里倒上清水,再放些沙糖,把樱桃放进锅里,大火烧开后,转小火慢慢熬制。”
“还要不断搅拌,待锅中的水慢慢变得粘稠,樱桃稍稍变的透明,才算做好了。”叶婉馨洗着手上的泥巴,仔细的和大妮说着。
“啊,这么费事,小**姐,那卖五两银子有些太少了,还不如卖香辣酱呢?”大妮听着叶婉馨说了那么多的话,感觉头都大了,也嫌做果脯麻烦。
叶婉馨瞥了一眼大妮,真是个啥事不懂的小丫头,“傻瓜,等咱红辣椒大量卖开,也就是今年咱抢个先机,赚了巧钱,你以为明年没人种呀,到时候,香辣酱一斤五百文都没人要!”
“那咋办,咱这么多的辣椒不是白种了?”大妮一听香辣酱明年都不好卖,就开始犯愁。
“说你傻,还不信,你家小**姐今年就能把咱种的辣椒卖完,而且我还能赚一大笔辣椒种子钱呢!”叶婉馨瞅瞅摆好的整整十坛子,摸摸空空的肚子,“大妮,不说这些事了,咱们去吃饭吧,我要饿死了。”
吃罢午饭,叶婉馨想到从聂清源手里弄的种子还在那儿放着,自个要忙活的事实在是太多,就放弃睡午觉了,又开始捣腾做泡椒的东西。
见大妮在洗衣裳,就叫着,“大妮,先把衣裳放着,快给我用大锅烧点热水,我有急用!”
想到要做泡椒还要有白醋,这里根本就没那玩意,想到老醋又忘买了,就急的在厨房乱转圈。
这时听见院子里有脚步声,接着就听见小安子的声音,“公子,院子里一个人都没有,她们都在歇晌呢。”
叶婉馨知道救星来了,慌忙跑到厨房外面,“哎呀,慕云晋,你们来的真是太及时了!”
慕云晋瞅到叶婉馨惊喜的眼神,心里压了几日的闷气一下子云消雾散,他前几日来过一次,得知她们去了淮安府,回家就阴沉着脸,等他从妹妹嘴里得知,她们竟然同一日上的阳泉寺,心里就更加郁闷了。
这几日小安子是夹着尾巴做人,还挨了公子好几脚,见这会公子的脸色好看了,他才松了口气。
叶婉馨用帕子擦把脸上的汗,急慌慌的说着,“小安子,快帮帮我的忙,你赶快去给我多买些醋来,买三四坛子,我做菜急用!银子你先垫着,等回来我再给你!”
“慕云晋,你来帮我捡院子里的红辣椒,不要坏的!”叶婉馨上前拉着慕云晋的衣袖。
慕云晋无论啥时候瞧见眼前的丫头,心里都是热乎乎的,可这回心里却想哭。
爹和娘去阳泉寺的那晚上,还说让他跟着,他为了来花溪见她,就死活不去,还让爹训斥一顿。
谁能想到阴差阳错的,她竟然也去了阳泉寺,也许这就是命数,自个和她真的是有缘无份。
叶婉馨见慕云晋站在她面前发愣,瞧着还有想哭的趋势,就用手拍拍他的俊脸,“哎,慕大爷,是谁吃了雄心豹子胆,敢招惹你,给姐说,姐去给你报仇!”
慕云晋还真有雾里看花的感觉,他多想把眼前的清纯如露珠的小丫头抱在怀里,轻轻的告诉她,惹到他的,就是她自个,可是又怕亵渎了她。
其实叶婉馨也感觉到慕云晋对她不一般,无数次从他盯着她炙热的目光中,她读懂了他的深情,可她就是没有怦然心动的感觉。
这次又见到慕云晋受伤的表情,她还是一如既往的从容淡定。
罢了,自个在她眼里也不过是一个值得信赖的兄长和益友,就不要把纯粹的感情弄脏了,他仰脸瞧着没有一丝云彩的蓝天,把眼角的泪水硬生生的憋了回去。
“丫头,你去淮安府,也不告诉我一声,让我白跑一趟,你要包我损失!”慕云晋又恢复了嬉皮笑脸一副泼皮无赖的样子。
瞧着慕云晋瞬间就把情绪调整过来,叶婉馨自然也不会纠结在这件事上。
她扬起脸装作无奈的瞅着他,“好吧,你这回在我家多住两日,我给你多做些美食来补偿你,总行了吧。”
“走了,马上就来不及了,大妮,把大木盆拿过来。”叶婉馨把厨房的大妮叫出来,然后把手放在从慕云晋的背后,把他推到晒满红辣椒的前院。
叶婉馨挑了俩大盆没有瑕疵已经晒的半干红辣椒,就让大妮和慕云晋用水把红辣椒清洗一下。
瞧着大妮先前烧的开水有些凉,她把凉的半温的开水舀到一旁的盆子里,留着待会再用。
亲自又烧了一大锅滚烫的水,把清洗干净的红辣椒在滚水锅里翻了个身,就快速的捞出来。
见慕云晋和大妮都目不转睛的盯着她。
叶婉馨笑笑,“你俩别老站着瞧,快搭把手,一人端辣椒,一人把晾好的那盆开水端到大屋里去。”
说罢,她就把外婆早已洗好的青花椒拿出来,又在厨房里找些大蒜,然后也端着花椒盆子往大屋去。
瞧见大妮洗好的两排坛子,“大妮,你往坛子里放些辣椒,我来放调料,一会等小安子回来,还要放醋。”
叶婉馨想到还要放些白酒才行,就吩咐慕云晋,“慕云晋,你快些去厨房拿个木勺和碗来。”
“嗯,我这就去。”慕云晋转身往厨房去。
范氏睡午觉起来,瞅见慕云晋从厨房拿着木勺和碗,就奇怪的问道,“慕公子,你几时来的?来堂屋喝口热茶吧?”
“外婆,我不渴,我也是才来到,丫头在大屋里折腾红辣椒,让我给她帮忙。”见范氏问他,慕云晋脸色不禁有些窘然。
“你去吧,晚了,那丫头又该大呼小叫的。”范氏冲他挥挥手,自个又回了堂屋。
回到堂屋的范氏,见女儿正在给承儿穿鞋子,就上前把承儿抱起,“敏儿,我来给他穿鞋,和你说个正经事。”
见娘脸色有些不好看,敏娘心里吓一跳,可能是馨儿又惹着她了,就轻轻问着,“是馨儿又惹你生气了,你不是才出去就回来了?”
“不是我生气的事,慕公子又来了,你个傻子,你难道没瞧出慕公子喜欢馨儿?”范氏斜了女儿一眼,才面带欢笑的说了句,“不过,瞧着慕公子人也不错,咱馨儿那么能干,能配这样的夫婿也不赖。”
“娘,咱不能瞎胡想,慕公子虽好,就怕他家里的人会嫌弃咱馨儿是农户出身。”敏娘也早发现慕云晋对女儿不是一般的热情和迷恋。
堂屋里,范氏和女儿在研究慕云晋和叶婉馨的终身大事。
正在大屋里的叶婉馨,拿起小安子才买回的老醋,望着面前的坛子,往坛子里舀这醋,还不忘叮嘱,正在干活的慕云晋,“慕云晋,你记清每个坛子舀半勺白酒就行了,放多了就变味了。”
大妮的任务是把晾好的水往坛子里放,都是叶婉馨定好的量,淹没红辣椒就好,不用担心弄错。
慕云晋瞧着叶婉馨在每个坛子里都放了一些盐和红砂糖,还用白酒和醋,就忍不住问道,“丫头,你做的菜可是没少费事,这啥时候能吃呀?”
“想吃,只怕要等一个月了,放心,我这马上就开始大批量生产,到时候管你吃够。”叶婉馨笑嘻嘻的说着,“不但有这泡菜,我还做了些好果脯,都让你先尝尝,咋样,我够意思吧。”
慕云晋瞧着小丫头笑的没心没肺的,心里就止不住的抽痛,面上却装的若无其事的,依旧和她争论,“还说补偿我,却要我等上一个月,那咋行?我今儿晚上就要吃些与众不同的饭菜。”
叶婉馨想了一会,“那好,我待会就去准备,去学堂接宏儿的任务就交给你们了。”
她进了厨房,在厨房里搜索一遍,见能吃的材料还不少。
就乐呵呵的,吩咐跟在身后的大妮,“大妮,你去屋后把外婆种的小葱多拔回来一些,我现在就给慕云晋那二货做顿好的,安慰一下他。”
叶婉馨先把海子午后送来的一条大鱼收拾干净,把鱼头用刀剁掉,放在碗里。
然后把她的黑金刚拿出用水洗净,就开始把鱼身上的肉用匕首细致的剔掉,又慢慢的挑出里面的小刺,一条两三尺长的大鱼才弄一小盆的鱼肉。
“大妮,你用刀把盆里的鱼肉剁碎,剁的越碎越好。”
她又把大妮昨儿采的蘑菇拿出用水清洗干净,开始烧小锅。
锅里放了少许的豆油,等油热,把切成段的小葱和红辣椒、花椒放锅里爆香,然后把鱼头放进锅里稍微煎了一下。
就加上冷水用大火炖开,又放上蘑菇片,这才开始烧小火,慢慢炖鱼头蘑菇汤。
“小**姐,你瞧鱼肉剁的能行吗?”大妮剁鱼肉累的手臂发酸。
“嗯,行了,你来瞧着鱼头汤,只要火不熄灭就行,不用大火。”叶婉馨叮嘱大妮来看火。
把大妮剁的鱼肉弄进木盆里,把葱沫和花椒沫放进去,又打了两个野鸡蛋,顺一个方向开始搅拌,搅了一会。想着没有淀粉,就又加了些小麦面粉和水。
搅拌一会瞧着鱼肉有些泡沫蓬松的感觉,就用手挤了一个在盛了冷水的碗里,瞧着挤出的鱼丸浮在水面上,知道已经弄好了。
叶婉馨瞧着时候不小了,就吩咐大妮,“大妮,你把鱼头汤盛进小盆子里,把锅洗干净,再添上些水,我要开始煮鱼丸了。”
大妮瞧着飘了满满一锅的鱼丸,稀罕的问着,“小**姐,这会鱼肉里面就没刺了吧?”
叶婉馨又抓起一把葱花,放进锅里,“要是还有刺,咱还不如歇会,还费那功夫干嘛。”
又让大妮做了一大锅的米饭,她接着烧了几样简单些的菜。
等舅舅他们从山上回来时,慕云晋已经死皮赖脸的把一大锅的鱼丸吃了一大半,俩手捧着吃撑的肚子,嘴里还说叶婉馨小气。
小安子只有在他身后咽口水的份,还是叶婉馨瞧不过去,亲自给小安子盛了一碗鱼丸汤,惹得慕云晋直冲他瞪眼。
慕云晋瞧见王忠等人摘回的小果子,就稀罕的问道,“丫头,你又想卖这小果子了,恐怕这回你该失算了,这种东西是卖不了大价钱的。”
见慕云晋笑话她,叶婉馨冲他翻个白眼,“你个惯会吃喝的大家公子,懂的啥经营之道,等我靠这东西发了小财,你就知道了。”
慕云晋被叶婉馨一顿抢白,就蔫巴巴的做在那里吃果子。
慕云晋在叶家又死皮赖脸的住了几日。
等他瞧见叶婉馨把这小果子放进糖水锅里熬好之后,惊讶的瞧着红艳艳的果子变成了深红色,拿到手里有些发硬,尝尝这味道竟然比鲜果还要好吃,香甜还有嚼劲。
慕云晋把疑惑的目光转向身旁的叶婉馨,“丫头,你咋想的法子,这下不怕这果子存不住了。”说着又兴奋的说着,“这次你准备买多少文一斤呀?”
“你个二货,也不想想,还多少文一斤,你以为这和豆油一样,随便就能做出来。”
“你瞧是我是会做赔本买卖的人吗?这东西做着既麻烦,还费砂糖,我要把这价钱定的高高的!”叶婉馨鄙夷的瞧眼慕云晋,然后又笑呵呵的说着,“而且我还限量卖它,专门卖给像你们这样视金钱如粪土的人,让他们经常惦记着我的果子美味,在别的地方又买不到,这就是奇货可居。”
“你这丫头,心眼也忒坏,整日的瞧不起我,我又没有仗势欺人,大把挥霍老爹的银子,你咋就是瞅我不顺眼呢。”慕云晋俩手托腮望着正在拔了果脯的叶婉馨,他叹口气郁闷的说着,“丫头,你就好好陪我玩耍几日吧,我过些日子就要去京城了,而且还是一去不回头的那种。”
叶婉馨把手里的竹筷放下,盯着他满含幽怨的脸,笑嘻嘻的说着,“慕大爷,你既然都一去不回头了,本姑娘还傻着脸去陪你,不是脑子进水了,就是让驴踢了。”
“好了,你也太伤人心了,我要化悲愤为食量,这东西让我吃饱总可以吧。”说着起身走到盛着果脯的木盆边上,开始大快朵颐。
“慕云晋那可是用了好多的砂糖,红砂糖和樱桃都是温补之物,小心你吃的七窍流血。”叶婉馨见这厮拿着果脯猛吃,就好意的提醒他。
“七窍流血不怕,反正有你在,不会瞧着我在你家死于非命的。”手里拿着果脯,慕云晋得意洋洋的晃着脑袋,大有一副我就要吃,你能奈我何的劲头。
瞧慕云晋就想起买坡地的事了,她想到前几日去问过吴金良山里的那块坡地,吴金良说了那大山和坡地没有人买,还属于县里的公有物产,她想买,就去找县衙商议。
“好了,别再贪吃了,就像个孩子,今儿交给你个好差事,我待会给你挑些好鲜果,再给你装些果脯,咱就去安顺衙门一趟,我有事要找你姑丈。”
慕云晋俩手吃的黏糊糊的,就用手洗手,他抬头望着叶婉馨,调笑着,“你这丫头,如今你的身份可不一般,谁不知你是县太爷的千金,还要我去干嘛?”
“好,这可是你说的,你不去,我让小安子给我赶马车!”叶婉馨转身出了厨房。
慕云晋傻眼了,后悔刚才说了这丫头,待会还要厚着脸皮去瞧她的白眼。
叶婉馨想到既然去一趟衙门,就要把礼物准备的充足,好歹人家还送她一个那么贵重的玉石镯子呢。
瞧着果脯和鲜果、豆油和香辣酱都有了再去田里摘些新鲜的青红辣椒就可以了。
她叫着正在清洗樱桃的大妮,“大妮,随我去辣椒田里瞅瞅吧。”
她和大妮坐在小安子的马车,才在辣椒田边下了马车,就碰见气愤不已的杨红英。
杨红英瞅见叶婉馨来了,就过来唠唠叨叨的开始诉着苦,“叶婉馨,你到底还是不是叶家人了!人家外人都能来做工,我都瞧见闫氏了,为啥就不让你亲婶娘来挣几个小钱啊?”
“婶娘,谁不让你去了,只要你好好做活,工钱不会少你一文的。”叶婉馨还是头一次听杨红英没骂她,虽然依旧叫了名字,但好歹也有了改变,就心平气和的说着,“婶娘,你去吧,不过我可丑话说在头里,你不能再田里仗势欺人!”
杨红英见这丫头答应了,立即换了副笑脸,说话口气也变得亲切了,她乐呵呵的说着,“哎呦,馨丫头啊,如今咱村里的婆娘都把尾巴翘在天上了,你婶娘我伏低做小还怕得罪她们,哪里敢说大话呀。”
见杨红英这么低调,叶婉馨还感觉有些不适应,她冲杨红英挥挥手,“婶娘,赶紧去吧,再晚些可就挣不来一日的工钱了。”
得了叶婉馨的话,杨红英得意的晃着肥胖的身子往田里去,心想,老娘好歹是那死丫头的婶娘,瞧你们这帮臭婆娘作的,还不让我来,我就要好好干活,让你们瞧瞧我杨红英也不是光会吃饭。
她故意走到春花身旁,弯腰瞧着春花,“春花,你今儿可要记住我的工,我家馨丫头已经同意我来上工了。”
见这肥婆竟然敢来挑衅她,春花没搭理她,等杨红英转身走了,才使劲冲她的背影呸了一口,“呸!你个死肥婆,得瑟个啥,在这地里晒一天,瞧你明儿还有这么好的精神头,老娘就服你!”
啥人找啥人,杨红英在地里找到闫氏,立即就和她打成一片,俩人又尽释前嫌,都垂着头边干活别说着闲话。
人的本性是不会改变的,即使闫氏经历了几次波折,差点在河里淹死,但是还是没有改变爱说闲话的嗜好。
她瞧见杨红英挤在她身旁,就轻轻的说着,“哎,姐姐,你听说了吗?刘翠莲那死婆娘要在你家老宅屋后起新屋了。”
“我管她呢,爱起哪起哪,那臭婆娘我就不爱搭理。”杨红英弯腰摘着辣椒不屑的说着。
“这你就不明白了吧,要不咋说姐姐傻呢,你家大房为啥日子好过,还不是占了你们家老宅的风水宝地!”闫氏慢悠悠的说着。
“哎呦,你可别说笑了,那个野猪时常光顾的地方,啥时候变成风水宝地了!”杨红英笑嘻嘻的说着。
“哎,你咋没心没肺的,我可是为了你好才说的,不信你就回去好好琢磨琢磨。”闫氏见她不信,也就住了嘴,低头干活。
杨红英愣怔一会,想着自个上工头一天,怕春花瞧见她偷懒,也赶紧低头干活。
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