第四十七章 开心并烦恼着
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和黄美琪有同样想法的人还真不少，这些人大都是精于美食之道的高手，对美食的嗅觉相当灵敏，判断也相当准确。在品尝过夏日美食的美味食品后，迅速成了他们的簇拥者。他们都很清楚，试营业以及营业初期打折的时间并不会持续太久，即刻拥有积分卡，逐渐累积好积分，他们这样一批老顾客，将来享受的折扣和优惠都将是最多的。
他们相当看好夏日美食发展，这时候办理积分卡无疑是最好的选择，将来说不定门槛就会提高。他们也完全不用担心买的东西会吃不完，一百六十八块钱买的食物并不多，也就十来斤左右。而且这样的美味，带回去全家人吃，说不定还不够。
尤其值得一提的是，夏日美食的包装做得相当精美，加上这样美味的食品，即便自己吃不完，用来送礼都是相当不错的选择。
黄美琪最喜欢夏日美食的夫妻肺片和兔头，她也仔细品尝过他们这里的熟食，和其他熟食有着明显的区别。并不像其他熟食那样，但凡麻辣味的，一定是花椒辣椒一抓一大把。夏日美食即便是麻辣味的，你也看不到太多的辣椒和花椒，就比如征服黄美琪的夫妻肺片。
夫妻肺片是川菜卤食的代表之作，讲究的就是麻辣鲜香，但市面上销售的夫妻肺片，真正能达到这个标准的却是少之又少。夏日美食销售的这夫妻肺片，不但具有麻辣鲜香，细嫩可口，软糯爽滑的特点。黄美琪品尝之后，发现他们竟然完美地将各种味道融合在一起，使得这道菜整体提升了一个档次，和她之前吃过的夫妻肺片有着质的区别，说是夫妻肺片的巅峰之作也不为过。
像黄美琪这样的美食家还真不少，做饮食的都知道，众口难调。也许你觉得好吃的，别人却觉得不怎么样还向推荐的人抱怨坑爹。
夏明夜他们几个厨师心底也都清楚明白，想要迎合所有人的喜好是根本不可取的，只需要抓住那些喜欢它的人的胃口就行。他们的任务就是做出最具代表性的美食来，单单这夫妻肺片一道菜，就尝试过不同的配料和风格，最后选定现在这样最能体现其麻辣鲜香的风格来。
他们的努力没有白费，饭店的卤食就很好地说明了问题，人流更多的山宇广场店也没让他们失望。
开业不到五个小时，陈燕玲就一共为顾客办理了五张积分卡，平均一个小时一张。
这样的成绩大大出乎她的预料，她倒不是对夏日美食的品质没有信心，恰恰相反，她是在亲自品尝过夏日美食的美味后，对此有了十足信心才加入夏日美食的。只是，她觉得夏日美食想要在日益激烈的竞争杀出重围，尤其是熟食方面的业务，想要迅速做强并不是一件容易的事情。且不说外面铺天盖地的熟食连锁加盟店，单单各大超市和菜市场的熟食专区，他们那优越的地理位置和庞大到让人觉得恐怖的人流，就足够夏日美食喝一壶了。
“没想到，真是没想到！”按陈燕玲的估计，店铺这天的熟食总销售额突破万元，根本不是什么难事，这要放在别的熟食连锁店，可能是生意最好的巅峰时期的才能达到的。夏日美食这仅仅是试营业的第一天，宣传还没全力开火，就取得了这样的成绩，一旦真正发力，这销售势头就更不可遏制了。
有这样的好成绩的，即便忙碌得吃饭都没工夫，陈燕玲也心甘情愿。
不过她的老同学，也是她现在的顶头上司夏天秉承了他一贯会做人的风格，相当体恤大家，到点吃饭后，就给饭店那边打了电话，让他们送些饭菜过来。
现在饭店有了外卖业务，这些事情也就做得轻车熟路。
饭菜送过来之后，夏天就让大家轮流去吃饭，他和陈天秀陈燕玲张婶几个先顶替他们。
这也是没办法的事情，生意太好，尤其是奶茶和酸辣粉店，两个销售点前一直都有人排着队。
很多顾客是觉得吃了一碗酸辣粉不过瘾，又回头排队再买两碗吃的，反正现在试营业期间打八折，划算得很。奶茶店那边的情况也差不多，觉得夏日美食的奶茶好喝，又回头再买一杯，或者是喝了之后觉得相当不错，向其他人推荐别人就让他们帮着带两杯回去的。
等候的队伍不算太长，这时候，任何商家都绝对不能抛下顾客自顾自地去吃饭。
这样的场景，夏天和陈天秀他们自然是最乐意看到的，随着时间的推移，山宇广场的人流越发多起来，店里的生意也越来越好。尤其是中午大家肚子饿了的时候，这情况越发明显。
口袋里不富裕的，就吃碗酸辣粉，四块钱算不得太贵。生活水平高一些的，就选择买些熟食去吃，而在看到优惠活动中有满三十元送酸辣粉或者奶茶，满五十元送任意款式奶茶和酸辣粉的，很多人不自觉的就想参与。几个熟识的朋友一起来的，就一起购买，这样能最大程度地享受优惠。
生意不错，顾客很多，服务员都有些忙不过来，夏天最担心的事情并没有发生，并没有闹出什么乱子来，也没有太多服务失当的地方。
当然，想要做到完美是不可能的，这会是试营业期间，有些小问题，大家也都可以理解。况且，夏日美食的服务态度相当不错，虚心接受批评，积极采纳他们的建议。而不像有的地方，凭借着东西好吃，服务态度极其恶劣，客人为了吃到美食只能忍了，但心底总归是会觉得不舒服的。
夏天是绝对不允许下面的服务员摆脸给顾客看的，不过他也是做过服务员的，知道有些客人会无理取闹。一般情况下，好言相劝就行，闹实在太过分的，夏天也是不会给他们好脸色的。
最让夏天觉得欣慰的是，随着时间的推移，店里慢热的熟食生意有了相当的起色，这可是他当初主推的业务，也最能体现夏日美食风格的。
期间，夏天也接到不少朋友熟人的电话，埋怨他偷偷开业，都不先通知他们。这其中就以工人村农行行长徐建华和星桥印刷厂厂长夏林新为典型。夏天就解释了一下现在先进行试营业，不敢惊动他们，等正式营业的时候，他们想不来都不行。
像刘高峰和张武杭这样地头蛇般的人物，消息更是灵通得很，一旦有什么风吹草动，他们都知道得一清二楚。虽然夏天说是不用太麻烦他们，但公司就在山宇广场的刘高峰怎么会不来，他亲自跑到店铺来了两趟，看他们这生意火爆的样子，也直咂舌。当初他给夏天搞装修的时候，可没想到试营业第一天，外面买东西的人就要排队的。除了感概夏天家做出来的东西好吃外，他还想说的是，江城人口实在太多有钱人更是多，要不然，即便拥有再美味的东西，也不会有这样好的效果。
不得不说，这刘高峰也相当会做人，自己掏钱买了很多东西，说是要带回去给公司同事品尝，以证明他之前在他们面前所说的关于夏日美食的美味无双不是吹牛。他这举动既为夏天拉客，也夏日美食首日营业额添砖加瓦。
小胖也来店里转悠过一阵，不过他并没享受到什么特殊待遇，想喝杯奶茶也得去排队。他倒是乐呵呵的，要排队丝毫不以为意，还拿出手机对着忙碌着调制奶茶的几个服务员MM拍个不停。美其名曰，说是拿来做素材，好回去为夏日美食做宣传。
小胖的德性大家都清楚，连新来的赵玲玲他们也不例外，也就懒得去管他，她们还得应付接下来的工作。
傍晚六七点的时候，夏日美食又迎来一个客流的高峰期。
上班族下班后，就有了充裕的时间逛逛，享受一下生活放松一下心情，和中午紧张的休息时间简直不可相提并论。
江城的美食和小吃闻名遐迩，江城人对美食的追求也是孜孜不倦，街头巷尾都都可以看到火爆的小吃点。这时候，看到繁华的山宇广场中心又有家新开业的美食店，这时候优惠活动肯定多多，何况外面还排着长长的队伍。再闻到别人手里端着酸辣粉和熟食的香味，不少吃货都动心了，就算不买，前去看看，凑凑热闹总不会损失什么。
很多上班族的晚饭都是回家自己做来的，可每天做饭也是会觉得厌烦，尤其天气渐渐热了起来，炒菜热不说，还吃不了多少。买些熟食卤菜凉菜之类的东西回家，就成了相当不错的选择，路过看到新开业的夏日美食有优惠，谁都知道，在这里买可比在其他地方购买要划算得多。而且，在很多人的印象里，敢在山宇广场这样繁华的地段开美食店，肯定是有两把刷子的，至少味道不会太差，要不然，恐怕会被大家的口水给喷死。
也有人是听同事和朋友说起新开业的夏日美食味道相当不错，特意前来一尝究竟的。
还有些是饭店的忠实顾客，夏天通过微薄发布了新店试营业优惠多多的消息，他们在下班放学之后，过来逛逛山宇广场，顺便过来捧场。这次夏天他们增加了酸辣粉和奶茶的业务，他们也想尝尝，是不是和饭店的饭菜卤食一样美味。
生意好到爆，夏日美食夏天和陈天秀一众人开心并烦恼着。山宇广场的中心地段果然不同凡响，如果天天生意都这样好的话，前期投资也许用不了一两个月就能全部收回来。可这同时也意味着，以后大家都要像今天这样忙碌得几乎没有休息的时间。
和黄美琪有同样想法的人还真不少，这些人大都是精于美食之道的高手，对美食的嗅觉相当灵敏，判断也相当准确。在品尝过夏日美食的美味食品后，迅速成了他们的簇拥者。他们都很清楚，试营业以及营业初期打折的时间并不会持续太久，即刻拥有积分卡，逐渐累积好积分，他们这样一批老顾客，将来享受的折扣和优惠都将是最多的。
他们相当看好夏日美食发展，这时候办理积分卡无疑是最好的选择，将来说不定门槛就会提高。他们也完全不用担心买的东西会吃不完，一百六十八块钱买的食物并不多，也就十来斤左右。而且这样的美味，带回去全家人吃，说不定还不够。
尤其值得一提的是，夏日美食的包装做得相当精美，加上这样美味的食品，即便自己吃不完，用来送礼都是相当不错的选择。
黄美琪最喜欢夏日美食的夫妻肺片和兔头，她也仔细品尝过他们这里的熟食，和其他熟食有着明显的区别。并不像其他熟食那样，但凡麻辣味的，一定是花椒辣椒一抓一大把。夏日美食即便是麻辣味的，你也看不到太多的辣椒和花椒，就比如征服黄美琪的夫妻肺片。
夫妻肺片是川菜卤食的代表之作，讲究的就是麻辣鲜香，但市面上销售的夫妻肺片，真正能达到这个标准的却是少之又少。夏日美食销售的这夫妻肺片，不但具有麻辣鲜香，细嫩可口，软糯爽滑的特点。黄美琪品尝之后，发现他们竟然完美地将各种味道融合在一起，使得这道菜整体提升了一个档次，和她之前吃过的夫妻肺片有着质的区别，说是夫妻肺片的巅峰之作也不为过。
像黄美琪这样的美食家还真不少，做饮食的都知道，众口难调。也许你觉得好吃的，别人却觉得不怎么样还向推荐的人抱怨坑爹。
夏明夜他们几个厨师心底也都清楚明白，想要迎合所有人的喜好是根本不可取的，只需要抓住那些喜欢它的人的胃口就行。他们的任务就是做出最具代表性的美食来，单单这夫妻肺片一道菜，就尝试过不同的配料和风格，最后选定现在这样最能体现其麻辣鲜香的风格来。
他们的努力没有白费，饭店的卤食就很好地说明了问题，人流更多的山宇广场店也没让他们失望。
开业不到五个小时，陈燕玲就一共为顾客办理了五张积分卡，平均一个小时一张。
这样的成绩大大出乎她的预料，她倒不是对夏日美食的品质没有信心，恰恰相反，她是在亲自品尝过夏日美食的美味后，对此有了十足信心才加入夏日美食的。只是，她觉得夏日美食想要在日益激烈的竞争杀出重围，尤其是熟食方面的业务，想要迅速做强并不是一件容易的事情。且不说外面铺天盖地的熟食连锁加盟店，单单各大超市和菜市场的熟食专区，他们那优越的地理位置和庞大到让人觉得恐怖的人流，就足够夏日美食喝一壶了。
“没想到，真是没想到！”按陈燕玲的估计，店铺这天的熟食总销售额突破万元，根本不是什么难事，这要放在别的熟食连锁店，可能是生意最好的巅峰时期的才能达到的。夏日美食这仅仅是试营业的第一天，宣传还没全力开火，就取得了这样的成绩，一旦真正发力，这销售势头就更不可遏制了。
有这样的好成绩的，即便忙碌得吃饭都没工夫，陈燕玲也心甘情愿。
不过她的老同学，也是她现在的顶头上司夏天秉承了他一贯会做人的风格，相当体恤大家，到点吃饭后，就给饭店那边打了电话，让他们送些饭菜过来。
现在饭店有了外卖业务，这些事情也就做得轻车熟路。
饭菜送过来之后，夏天就让大家轮流去吃饭，他和陈天秀陈燕玲张婶几个先顶替他们。
这也是没办法的事情，生意太好，尤其是奶茶和酸辣粉店，两个销售点前一直都有人排着队。
很多顾客是觉得吃了一碗酸辣粉不过瘾，又回头排队再买两碗吃的，反正现在试营业期间打八折，划算得很。奶茶店那边的情况也差不多，觉得夏日美食的奶茶好喝，又回头再买一杯，或者是喝了之后觉得相当不错，向其他人推荐别人就让他们帮着带两杯回去的。
等候的队伍不算太长，这时候，任何商家都绝对不能抛下顾客自顾自地去吃饭。
这样的场景，夏天和陈天秀他们自然是最乐意看到的，随着时间的推移，山宇广场的人流越发多起来，店里的生意也越来越好。尤其是中午大家肚子饿了的时候，这情况越发明显。
口袋里不富裕的，就吃碗酸辣粉，四块钱算不得太贵。生活水平高一些的，就选择买些熟食去吃，而在看到优惠活动中有满三十元送酸辣粉或者奶茶，满五十元送任意款式奶茶和酸辣粉的，很多人不自觉的就想参与。几个熟识的朋友一起来的，就一起购买，这样能最大程度地享受优惠。
生意不错，顾客很多，服务员都有些忙不过来，夏天最担心的事情并没有发生，并没有闹出什么乱子来，也没有太多服务失当的地方。
当然，想要做到完美是不可能的，这会是试营业期间，有些小问题，大家也都可以理解。况且，夏日美食的服务态度相当不错，虚心接受批评，积极采纳他们的建议。而不像有的地方，凭借着东西好吃，服务态度极其恶劣，客人为了吃到美食只能忍了，但心底总归是会觉得不舒服的。
夏天是绝对不允许下面的服务员摆脸给顾客看的，不过他也是做过服务员的，知道有些客人会无理取闹。一般情况下，好言相劝就行，闹实在太过分的，夏天也是不会给他们好脸色的。
最让夏天觉得欣慰的是，随着时间的推移，店里慢热的熟食生意有了相当的起色，这可是他当初主推的业务，也最能体现夏日美食风格的。
期间，夏天也接到不少朋友熟人的电话，埋怨他偷偷开业，都不先通知他们。这其中就以工人村农行行长徐建华和星桥印刷厂厂长夏林新为典型。夏天就解释了一下现在先进行试营业，不敢惊动他们，等正式营业的时候，他们想不来都不行。
像刘高峰和张武杭这样地头蛇般的人物，消息更是灵通得很，一旦有什么风吹草动，他们都知道得一清二楚。虽然夏天说是不用太麻烦他们，但公司就在山宇广场的刘高峰怎么会不来，他亲自跑到店铺来了两趟，看他们这生意火爆的样子，也直咂舌。当初他给夏天搞装修的时候，可没想到试营业第一天，外面买东西的人就要排队的。除了感概夏天家做出来的东西好吃外，他还想说的是，江城人口实在太多有钱人更是多，要不然，即便拥有再美味的东西，也不会有这样好的效果。
不得不说，这刘高峰也相当会做人，自己掏钱买了很多东西，说是要带回去给公司同事品尝，以证明他之前在他们面前所说的关于夏日美食的美味无双不是吹牛。他这举动既为夏天拉客，也夏日美食首日营业额添砖加瓦。
小胖也来店里转悠过一阵，不过他并没享受到什么特殊待遇，想喝杯奶茶也得去排队。他倒是乐呵呵的，要排队丝毫不以为意，还拿出手机对着忙碌着调制奶茶的几个服务员MM拍个不停。美其名曰，说是拿来做素材，好回去为夏日美食做宣传。
小胖的德性大家都清楚，连新来的赵玲玲他们也不例外，也就懒得去管他，她们还得应付接下来的工作。
傍晚六七点的时候，夏日美食又迎来一个客流的高峰期。
上班族下班后，就有了充裕的时间逛逛，享受一下生活放松一下心情，和中午紧张的休息时间简直不可相提并论。
江城的美食和小吃闻名遐迩，江城人对美食的追求也是孜孜不倦，街头巷尾都都可以看到火爆的小吃点。这时候，看到繁华的山宇广场中心又有家新开业的美食店，这时候优惠活动肯定多多，何况外面还排着长长的队伍。再闻到别人手里端着酸辣粉和熟食的香味，不少吃货都动心了，就算不买，前去看看，凑凑热闹总不会损失什么。
很多上班族的晚饭都是回家自己做来的，可每天做饭也是会觉得厌烦，尤其天气渐渐热了起来，炒菜热不说，还吃不了多少。买些熟食卤菜凉菜之类的东西回家，就成了相当不错的选择，路过看到新开业的夏日美食有优惠，谁都知道，在这里买可比在其他地方购买要划算得多。而且，在很多人的印象里，敢在山宇广场这样繁华的地段开美食店，肯定是有两把刷子的，至少味道不会太差，要不然，恐怕会被大家的口水给喷死。
也有人是听同事和朋友说起新开业的夏日美食味道相当不错，特意前来一尝究竟的。
还有些是饭店的忠实顾客，夏天通过微薄发布了新店试营业优惠多多的消息，他们在下班放学之后，过来逛逛山宇广场，顺便过来捧场。这次夏天他们增加了酸辣粉和奶茶的业务，他们也想尝尝，是不是和饭店的饭菜卤食一样美味。
生意好到爆，夏日美食夏天和陈天秀一众人开心并烦恼着。山宇广场的中心地段果然不同凡响，如果天天生意都这样好的话，前期投资也许用不了一两个月就能全部收回来。可这同时也意味着，以后大家都要像今天这样忙碌得几乎没有休息的时间。