第152章 牛肉是新食材？
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想起前天发生的那件事情，苏胖对老大是否愿意承担修房子这事，顿时没了什么信心。
哎，凡事还是靠自己比较踏实。
苏胖摇摇头，决定不再想那些教人郁闷的事情，遂拎着自己的规划书，再次前往了镇上，目标自然是安府。
到了安府之后，苏胖意外地没见到阴魂不散的安王爷，却见到了消失了许久的安老爷。
管事将苏胖给带到了正厅，安老爷这个老吃货看到苏胖之后，简直是两眼发亮，也顾不上什么男女大防，一把抓住苏胖的胳膊就要往后院拖。
苏胖心里不免打了个突突。
后院便是一排厢房，这里又是安老爷的地盘，如果出了什么事情，即便苏胖叫破喉咙，也肯定是不会有人来救她的……
“你要干啥？”
想到这点，苏胖的眼中顿时闪过一丝慌乱，连忙使劲地瞪着眼前这个火急火燎的‘老流氓’，不知自己现在往外跑还来得及不。
然而安老爷倒是没觉得有什么不对，他紧紧地抓着苏胖的胳膊，怎么也不肯松手。
在他眼里，苏胖这样的一个胖纸，和男人又有啥区别？
只见他吞了下口水才继续说道：“苏胖啊，昨个我在镇上收到了好东西，你来的正好，我们正在研究做法呢？”
啥？
苏胖总算明白过来了。
感情安老爷这么着急，是为了让她帮忙处理新食材呀！
同为吃货，遇到牛逼的食材，心情自然是激动的，别的事情似乎就都变得可以原谅了。
苏胖眨眼就把顾虑抛到了一旁，紧跟在安老爷身后王厨房跑去，反倒把自己来安府的初衷给丢到了一边……
然而到了厨房之后，苏胖却并没有看到预期中的惊喜食材。
“这……这是牛肉？”苏胖望着砧板上那一块红肉，一脸嫌弃。
亏安老爷那么焦急地带她过来，她还以为会是多么稀罕的东西呢。
“？”
安老爷惊诧地看着苏胖。
这女人胖归胖，但见识方面可是一点不差啊，居然一眼就能看出这是牛肉！
要知道牛在古代可是绝对的保护动物，如果不是这头小牛不小心栽下了斜坡，把大腿骨都摔断了，怕是以安老爷的富贵程度，也不见得能吃的上。
所以这些牛肉，当真是比许多飞禽走兽都要来的珍贵。
然而对于苏胖而言，牛肉却是最普通的食材之一。
“这有什么好研究的，真是！”
苏胖切了一声，对正在研究如何下刀的厨子说道：“把肉按部位分好，牛里脊可以用来做个水煮牛肉。那个腱子肉做个酱牛肉，还有……”
苏胖说的头头是道，安老爷听得口水直流，忍不住打断她：“苏胖，你说的这些你都会做？”
苏胖怔了怔，她本想豪迈的应承下来，可……她还真不敢保证好么！
她虽然是个吃货，但她又不是真正的大厨！
这种在古代可遇不可求的食材，万一砸在自己手里，那可就赔大了。
况且她手上现在还有太妃那边是素斋没有完成，实在不想浪费时间来冒这个险。
安老爷还想再劝，看苏胖却是铁了心不肯了，也就只好作罢。
然而阔别许久，他已有多日没有尝到苏胖的手艺，心里很是想念，便又道：“算了，算了，老夫也不勉强你。不过你看，你来都来了，不如就随便弄点给我尝尝看啊！”
怕苏胖拒绝，他顿了顿，赶紧又补上一句：“你若是怕做得不好吃，就少做一点，多做几样练练手呗，反正失败了也算我的……”
这话一出，苏胖心里多少也开始蠢蠢欲动了，毕竟自从她来了古代之后，也没再吃过牛肉了呢。
既然机会难得，要不就试试吧……
作为一个无辣不欢的人，苏胖想到的第一个菜式就是水煮牛肉，只可惜她现在手里没有豆瓣酱。
不过这个倒也好说，之前她有给安老爷送过一些烧烤的材料，里面应该还是有些辣椒的。
既然不能做麻辣版的水煮牛肉，就做个清汤版的吧。
另外，她可没忘了安老爷这老吃货对烧烤是多么喜爱，正好牛肉也能穿串儿烤，她对烧烤这种料理方式还是很有信心的！
若是能再往烤牛肉上撒上一把孜然，风味更是妙不可言！
苏胖翻了翻脑海中的食谱，想起当年走遍大街小巷所吃过的种种美味，眼睛已经笑成了一条缝。
当然，切牛肉这么高级的手工，苏胖是做不来的。
好在安老爷请的厨子，并非苏胖这种半路出家的伪劣产品，苏胖要求他剔出牛里脊，并切成透光的薄片，不到半个时辰，人家已经弄了满满一大盘子出来。
那位厨子不是第一次见苏胖了，对于苏胖之前的事迹他也是听说过的，所以眼下苏胖要求他做什么，他也全都应了下来，毫无异议，就等着看苏胖能料理出什么子鼠丑牛。
食材准备完毕，苏胖就打算动手料理了，然而杵在她身边的两位，却满怀好奇眼巴巴地看着她，直把她看得浑身不自在。
“你们二位，要不让让？”苏胖尽量让自己的语气听起来和气一点，尽管她被这两人妨碍得已经很郁闷了。
话音落下，安老爷赶紧拉着那厨子退开了两步，很是配合。
不过他心底却还是有着疑惑：“苏胖，今天真能吃得上牛肉？”
安老爷不是怀疑苏胖的能耐，而是牛肉这东西，据他所知，就没有两个时辰之内能做熟的。
现在天色虽然不算晚，但要等吃上牛肉，那还不得等到宵禁去了？到时候那算是吃完饭，还是吃宵夜哦？
尽管如此，安老爷却还是舍不得放弃这次试吃机会，他甚至已经在暗暗琢磨着，要不要让自家夫人给苏胖安排个小院还是房间什么的。
然而苏胖却不以为意地挥了挥手，一口应下：“能吃上，给我半个时辰就好。”
如果要炖牛肉，半个时辰自然是不可能的，但要炒牛肉的话，时间却是绰绰有余了。
想起前天发生的那件事情，苏胖对老大是否愿意承担修房子这事，顿时没了什么信心。
哎，凡事还是靠自己比较踏实。
苏胖摇摇头，决定不再想那些教人郁闷的事情，遂拎着自己的规划书，再次前往了镇上，目标自然是安府。
到了安府之后，苏胖意外地没见到阴魂不散的安王爷，却见到了消失了许久的安老爷。
管事将苏胖给带到了正厅，安老爷这个老吃货看到苏胖之后，简直是两眼发亮，也顾不上什么男女大防，一把抓住苏胖的胳膊就要往后院拖。
苏胖心里不免打了个突突。
后院便是一排厢房，这里又是安老爷的地盘，如果出了什么事情，即便苏胖叫破喉咙，也肯定是不会有人来救她的……
“你要干啥？”
想到这点，苏胖的眼中顿时闪过一丝慌乱，连忙使劲地瞪着眼前这个火急火燎的‘老流氓’，不知自己现在往外跑还来得及不。
然而安老爷倒是没觉得有什么不对，他紧紧地抓着苏胖的胳膊，怎么也不肯松手。
在他眼里，苏胖这样的一个胖纸，和男人又有啥区别？
只见他吞了下口水才继续说道：“苏胖啊，昨个我在镇上收到了好东西，你来的正好，我们正在研究做法呢？”
啥？
苏胖总算明白过来了。
感情安老爷这么着急，是为了让她帮忙处理新食材呀！
同为吃货，遇到牛逼的食材，心情自然是激动的，别的事情似乎就都变得可以原谅了。
苏胖眨眼就把顾虑抛到了一旁，紧跟在安老爷身后王厨房跑去，反倒把自己来安府的初衷给丢到了一边……
然而到了厨房之后，苏胖却并没有看到预期中的惊喜食材。
“这……这是牛肉？”苏胖望着砧板上那一块红肉，一脸嫌弃。
亏安老爷那么焦急地带她过来，她还以为会是多么稀罕的东西呢。
“？”
安老爷惊诧地看着苏胖。
这女人胖归胖，但见识方面可是一点不差啊，居然一眼就能看出这是牛肉！
要知道牛在古代可是绝对的保护动物，如果不是这头小牛不小心栽下了斜坡，把大腿骨都摔断了，怕是以安老爷的富贵程度，也不见得能吃的上。
所以这些牛肉，当真是比许多飞禽走兽都要来的珍贵。
然而对于苏胖而言，牛肉却是最普通的食材之一。
“这有什么好研究的，真是！”
苏胖切了一声，对正在研究如何下刀的厨子说道：“把肉按部位分好，牛里脊可以用来做个水煮牛肉。那个腱子肉做个酱牛肉，还有……”
苏胖说的头头是道，安老爷听得口水直流，忍不住打断她：“苏胖，你说的这些你都会做？”
苏胖怔了怔，她本想豪迈的应承下来，可……她还真不敢保证好么！
她虽然是个吃货，但她又不是真正的大厨！
这种在古代可遇不可求的食材，万一砸在自己手里，那可就赔大了。
况且她手上现在还有太妃那边是素斋没有完成，实在不想浪费时间来冒这个险。
安老爷还想再劝，看苏胖却是铁了心不肯了，也就只好作罢。
然而阔别许久，他已有多日没有尝到苏胖的手艺，心里很是想念，便又道：“算了，算了，老夫也不勉强你。不过你看，你来都来了，不如就随便弄点给我尝尝看啊！”
怕苏胖拒绝，他顿了顿，赶紧又补上一句：“你若是怕做得不好吃，就少做一点，多做几样练练手呗，反正失败了也算我的……”
这话一出，苏胖心里多少也开始蠢蠢欲动了，毕竟自从她来了古代之后，也没再吃过牛肉了呢。
既然机会难得，要不就试试吧……
作为一个无辣不欢的人，苏胖想到的第一个菜式就是水煮牛肉，只可惜她现在手里没有豆瓣酱。
不过这个倒也好说，之前她有给安老爷送过一些烧烤的材料，里面应该还是有些辣椒的。
既然不能做麻辣版的水煮牛肉，就做个清汤版的吧。
另外，她可没忘了安老爷这老吃货对烧烤是多么喜爱，正好牛肉也能穿串儿烤，她对烧烤这种料理方式还是很有信心的！
若是能再往烤牛肉上撒上一把孜然，风味更是妙不可言！
苏胖翻了翻脑海中的食谱，想起当年走遍大街小巷所吃过的种种美味，眼睛已经笑成了一条缝。
当然，切牛肉这么高级的手工，苏胖是做不来的。
好在安老爷请的厨子，并非苏胖这种半路出家的伪劣产品，苏胖要求他剔出牛里脊，并切成透光的薄片，不到半个时辰，人家已经弄了满满一大盘子出来。
那位厨子不是第一次见苏胖了，对于苏胖之前的事迹他也是听说过的，所以眼下苏胖要求他做什么，他也全都应了下来，毫无异议，就等着看苏胖能料理出什么子鼠丑牛。
食材准备完毕，苏胖就打算动手料理了，然而杵在她身边的两位，却满怀好奇眼巴巴地看着她，直把她看得浑身不自在。
“你们二位，要不让让？”苏胖尽量让自己的语气听起来和气一点，尽管她被这两人妨碍得已经很郁闷了。
话音落下，安老爷赶紧拉着那厨子退开了两步，很是配合。
不过他心底却还是有着疑惑：“苏胖，今天真能吃得上牛肉？”
安老爷不是怀疑苏胖的能耐，而是牛肉这东西，据他所知，就没有两个时辰之内能做熟的。
现在天色虽然不算晚，但要等吃上牛肉，那还不得等到宵禁去了？到时候那算是吃完饭，还是吃宵夜哦？
尽管如此，安老爷却还是舍不得放弃这次试吃机会，他甚至已经在暗暗琢磨着，要不要让自家夫人给苏胖安排个小院还是房间什么的。
然而苏胖却不以为意地挥了挥手，一口应下：“能吃上，给我半个时辰就好。”
如果要炖牛肉，半个时辰自然是不可能的，但要炒牛肉的话，时间却是绰绰有余了。