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第099章 陈家宴客

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    你家喊着有最烈的酒,我家就有活鹿现宰,他家隔日又是老人参炖野鸡,竞争激烈又热闹。

    就在这样的时候,突然各家酒楼接到了陈掌柜的帖子,都是有些纳闷。

    陈记布庄,原本只是县里的老店,虽然不同行,但平日都是抬头不见低头见的,算不得陌生。

    但去年冬日卖菜的关系,众人几乎对陈掌柜瞬间熟识起来。就是有不熟悉的,先前陆家一举“端”了隋师爷,除掉了假衙内杜有才的事,也让陈掌柜这个陆家代言人,在城里是名声大噪。

    如今听得陈掌柜宴客,所有人第一想法都是陆家的青菜难道这么早就要开始上市了。当然,即便没有青菜,他们也更是乐于结交陈掌柜,做买卖更多时候依靠的就是人际,交游广阔些总没有错。

    于是,第二日傍晚,不等陈家院落里的红灯笼点起来,就陆续有客人上门了。其中陈掌柜下了帖子的有那么六位,另外两位则是不请自来,但家里也经营着粮油铺子,算是同餐饮贴边。

    来者是客,陈掌柜自然不会撵人,笑眯眯招呼着众人喝茶闲话儿。

    士农工商,不知什么朝代划分了这个等级之后,商贾就成了低等行业,但偏偏历朝历代又都缺不了这些似乎“只认银钱不认人”的家伙。

    北边人要穿南边的绸缎,用南边的瓷器,吃南边的干活海鲜和新鲜果子。南边的人也要北方的皮货,药材。

    特别是本朝,战事算不得频繁,当今皇帝是个睿智贤明的,不但没有看轻商贾,反倒在律法上很是宽容,听说太子还在京都有生意铺子,就为了历练。

    如此,商贾们越发觉得扬眉吐气,行事也就没那么畏首畏尾了。

    陈家的堂屋也算宽敞,众人高谈阔论,偶尔兴起交换一下各自的消息,倒也其乐融融,好似那句“同行是冤家”,只是某人的一句戏言,从来都不是事实一般。

    灶间里,小米系了白色的围裙,头上也裹了布巾,正炸着肉片,旁边江大娘帮忙把焯软的粉丝捞出来切成三寸长短的小段。另一侧不远处,江月仙也是弃了长裙华服,一副农家利落妇人的打扮,弯腰往灶堂里添着树枝,不时问询小米两句。

    隐隐约约有诱人的鲜香从灶间飘出去,惹得陈家的丫鬟小厮,还有那些客人带来的仆役都是抻长了脖子四处搜寻。

    陈夫人带了婆子悄悄走去灶间窗外探看,见得自家娇养的闺女,一副厨娘模样,很是有些不舍心酸,但瞧着闺女脸上笑得从未有过的灿烂,她又叹了气。

    之所以说女子堪怜,就是这个原因。只要她们认准一个人,就甘心从云上落入泥泞,即便肮脏坚信,也甘之如饴。

    只为了那个心仪的男人,若是男人对得起这份深情好好,若是所托非人,毁掉的,哪里又是一辈子那么简单…

    只盼望陆老大是个值得托付一生的良家…

    窗里的小米不知道窗外正有一个母亲在心疼闺女,她扭头见得陈月仙要去掀冒着热气的笼屉,赶紧抢上前拦了她,末了一边垫着抹布端笼屉,一边嘱咐道,“月仙姐姐,小心一些,你这般容易被烫伤,我家大哥知道了,不知道要怎么怪我呢!”

    陈月仙脸红,咬着嘴唇应道,“我不擅厨事,以后可要妹妹多指点。”

    “姐姐不要客套啊,我最喜欢做饭菜,从来不觉得辛苦。你不擅长厨事,但是别的都好啊。再说,我们陆家娶你回去是跟我大哥好好过日子的,也不是为了找个厨娘啊!”

    陈月仙脸色更红,心里却是甜滋滋的,一旁的江大娘也是笑道,“陈姑娘放心了,这天下可没有比陆家更好的人家了。我们这些做邻居的都是受小米照顾多着呢,你这个做嫂子的,以后就等着享福吧。”

    陈月仙羞的不成,赶紧弯腰又去添柴,惹得小米咯咯笑个不停。

    倒是窗外的陈夫人彻底放了心,悄悄带着婆子又回了后院。

    堂屋里,众人喝了半肚子茶水,终于有人忍耐不住问道,“陈老哥,今日请我们上门,可是有什么大事要商量?还是老熊岭那里的青菜下来了,我记得去年可是年前才勉强得了一点儿蒜苗,难道今年有什么变化?”

    另一人也笑道,“对啊,老哥,你就不要藏着掖着了,大伙儿可是等急了。趁着如今满城都是皮货商,大伙儿都赚点儿银子,过个肥年啊。”

    陈掌柜笑着应道,“若说事吗,还真有一件,不过同青菜无关。但又与吃食有关…”

    “陈老哥这是什么话,怎么把兄弟听糊涂了?”

    “难道哪里寻了好山货?”

    众人纷纷猜测,陈掌柜却是笑眯眯不再解释,惹得众人更是好奇。

    好在,很快就有小厮来报,“老爷,陆姑娘说准备好了。”

    陈掌柜眼里爆出一团亮色,大手一挥,“那就开始吧。”

    四个小厮应声走了进来,抬桌子搬椅子,很快就安好了桌椅。

    红松的大圆桌,纹路清晰,很显得大气,九把背嵌大理石的太师椅,围拢在一旁,整齐又干净。

    但桌面上却奇怪的只有九套碗盘,没有任何压桌小菜或者酱料之物。

    陈掌柜招呼越发疑惑的众人落座,门外就有年轻貌美的丫鬟送上了第一道菜,一只青花瓷的大碗,碗里装了很常见的一道菜,小鸡炖蘑菇。小鸡是当年春日养了大半年的,肉嫩鲜美,蘑菇是山上野蘑,两者搭配一起简直是绝配,但凡来北地的人都要点上一道,算是赛安特色菜。

    众人看不出有什么新奇之处,就望向陈掌柜。

    陈掌柜干咳一声,抬起筷子拨开表面的肉块和蘑菇,挑起底下一团透明的“丝线”,末了送进口中,眉开眼笑吃完,这才做了个请的手势,“各位也尝尝这粉条味道如何?”

    “粉条?”

    众人都没听说过这个名字,自然也没见过,没吃过,但家里经营这酒楼,对于新奇吃食都有一种本能的探索。

    于是,筷影起落间,众人都是吃过了。

    “这是什么东西,倒是同冬日屋檐上的冰川有些相似。但若是冰川,怕是早就融化了,怎么会如此软糯,又吸了鸡肉和蘑菇的香氛为己用?”

    “对啊,当真神奇,猜不出,猜不出啊!”

    陈掌柜也不同众人多说,摆手间丫鬟就端了那碗少了小半的炖菜下去了。紧接着又有人进来,送了一只细瓷大盘,大盘下边铺了一层更细的“冰川”,上边则是开背大虾,虾肉上撒了薄薄的蒜蓉。蒜蓉金黄,大虾鲜红,衬着下面细细的“冰川”,很是赏心悦目。

    这次不用陈掌柜招呼,众人自动就把筷子伸了过去。末了都是惊喜道,“咦,这次味道更鲜美,比之方才胜出三分。”

    第三道的“冰川”更厚更宽,配上腊肉片和蒜苗炒了端上来,那个劲道儿和滑嫩,惹得众人直接消灭了一半。

    就在众人猜测第四道是什么样子的时候,丫鬟却端上一盘酸甜味道扑鼻的荤菜。小童巴掌大小的肉片被切得薄薄,然后不知道包裹了什么东西,炸的金黄,撇上糖醋汁和芫荽葱丝爆锅。咬上一口,外酥里嫩,酸甜适口,当真是难得的美味。

    第五道同样是荤菜,同样是虾仁和鱼块裹了什么东西,炸的金黄,配上研磨极细的椒盐,又是另一种美味。

    溜肉片软嫩,炒三丝简单易做,凉拌杂菜清爽解腻,蛎蝗豆腐粉丝汤鲜美喜人…

    一共八道菜一道汤,即便每道只吃那么两口,也足够众人吃的饱足了。

    待得最后一道菜下去,小米就换好了衣裙,重新梳洗干净,然后带了端着各色粉丝和生粉的丫鬟走了进来。

    众人早就猜测陈家端出这些新奇吃食,必定有老熊岭陆家的身影,但真正见到小米的时候,依旧狠狠惊奇了一次。

    不过十几岁的小姑娘,上身穿了绯色的对襟小袄,琵琶扣,小立领和袖口绣了简单的云纹,下边配了象牙色的百褶裙,裙摆盖了半个鞋面,露出脚尖绣着的那朵小花儿。再看眉眼,柳眉大眼,高鼻红唇,嘴边轻轻翘着,好似随时都要笑出声来,特别是一双大眼,世间最美的湖水也不过这般,映着手腕上那一对儿翠玉镯子点点碧色,更是灵动…

    北安州里早有传闻,老熊岭民风彪悍,陆家是老熊岭的第一大户,而陆家的当家姑娘更是厉害,听说上山能打虎,听说冬日能种菜,听说因为买山地,端了盘踞赛安多年的隋师爷,听说这姑娘聪慧过人,点石成金…

    当然这都是听说,如今当真面对面,所有人一时倒没了声音。

    小米大大方方同众人见礼,末了坐到陈掌柜身边,笑着说道,“各位掌柜,方才的酒席可还吃的顺口,小女子手艺粗劣,让各位见笑了。”

    “啊,不会,不会,辛苦陆姑娘了。”

    “是啊,实在美味又新奇,我做了十几年酒楼,还不曾吃过,辛苦姑娘了。”

    众人哪里敢托大,纷纷出口应和,虽然没有如何奉承阿臾,但神色里却是没有一个露出轻视之色。

    陈掌柜扫了一圈,很是满意,他可是把小米当自家小女儿待的,若是有人出口不敬,他一来没法同亲家交代,二来也损了他的颜面。