149.第149章 小小地告一状
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“三少爷，可有什么不妥？”作为临时管事，察言观色是必备技能。
“你给准备了什么甜点？”
“适合新手的蜂蜜绿豆冻。”
“已经做好了？”
“已经在冰窖里冻着了，明天就能吃，做法特别简单，熬一锅绿豆糊糊就行。”
“换个复杂点的，像是有经验的熟手做得出来的。”
“也就是说这甜点是枪替喽？”
“我那大堂兄说，童三小姐那天会来做客，感谢表姐在她及笄礼上送的凉糕，她还会带着自己亲手做的点心来作为饭后茶点。”
三少爷的大堂兄，自然就是大少爷，三小姐的嫡亲哥哥。
“二夫人没跟婢子提过有这前提。”虽然有再做枪手的心理准备，但不打一声招呼还是让白蔻心里不太舒服，只能安慰自己二夫人是在大大方方使唤公中厨娘，而不是使唤世子专厨。
“上次她都没提前告诉你，这次又怎么可能跟你明着说要你给三小姐做枪手，只怕她自己也清楚这种事连着做几次就得露馅，但又不得不硬着头皮把她女儿伪装成擅长厨艺女红等待良配的待嫁闺秀。”
“难道二夫人看上了秋闱后的举子？想来个榜下捉婿？今年有适龄未婚的人么？”
“适龄的肯定有，未不未婚就不知道了。”
“那就预祝三小姐好运了。”白蔻有点烦恼地抓抓头，“明天给她做个炒鲜乳好了。”
“鲜乳还能炒着吃？”
“能啊，放盐就是咸，放糖就是甜，三少爷来一个？”
顾昀一副好像看到了黑暗料理的表情犹豫了一下，“明天再说。”
白蔻无所谓的耸耸肩告辞退下，走出房门站在院子里后，她就决定明早就做两份炒鲜乳给大家尝尝。
晚上临睡前，白蔻打着呵欠把三小姐的生日宴菜谱重新写了一个新的，然后上床睡觉。
次日清早，白蔻一边做早饭，一边派人去冰窖等牛乳，这种新鲜食材一送到府里就是直接往冰窖去的。
小丫头子不光抱了一瓮牛乳回来，还拿了三杯蜂蜜绿豆冻，白蔻手法利落地配好两大碗咸甜口味的牛乳混合液，锅里倒油，把牛乳就这么倒下去随着加热慢慢推开，变成絮状出锅。
先分出两小碟给三少爷做早点，然后再分出两盘来，连同蜂蜜绿豆冻一起装入食盒，再加上昨晚睡前写的新菜单，送往二夫人院里。
白蔻练完了骑马回来，众人七嘴八舌地就把二夫人的回复转告了她。
“二夫人说，新菜单可以了，摆盘弄漂亮点，要有新意，不能让客人笑话我们还是老一套。”
“点心都不行，太简单了，不像待客的样子。”
“绿豆冻太难看了，白费了那么好的水晶杯。”
“对，绿豆冻的颜色不好，死气沉沉的，不像生日宴应有的点心。”
“还有那个炒鲜乳，哪有叫夫人小姐拿碟子吃东西的，跟狗舔食似的。”
“这都是二夫人原话？”
“绝对原话，听雁姐姐过来说的。”
“她们呀一边说不好，却都吃得干干净净，盘子杯子洗都不洗就送回来，真当世子身边的丫头都是厨房杂工不成？”小菁噘着嘴不满地哼哼，又惹得大家一起附和。
“嘛嘛嘛，底下人偷懒嘛，不和她们计较，等我们搬回钟鸣院就不用看她们的嘴脸了。”
丫头们立刻拍手大笑。
“到时钟鸣院和己诚堂共用一个小厨房，一切有夫人撑腰。”
“去帮我给东厨房请假，中午我不过去了，把菜单交给曾管事，顺便跟她借十个纯白色的小号烤碗，再去把冰窖里剩下的绿豆冻拿来你们吃了，水晶杯洗干净还给严伯。”小厨房没有做烘焙点心的工具，但东厨房为大烤炉都预备齐全了。
丫头们欢呼起来，有两人立刻就分头跑了，其余的人按白蔻吩咐拿食材自制淡奶油，做焦糖布丁吃。
从烤炉里拿出热乎乎的布丁，立刻就先送了三碗给二夫人，顺便问问她到时是要热吃还是凉吃，然后又给大夫人和老太君分别送去一碗，剩下的大家一起分着尝了尝，然后把碗洗干净又做了一遍，等放凉了一些就送到冰窖去留着给六少爷做下午点心。
收拾干净厨房大家就忙着准备做午饭了，二夫人手下的听雁这时候把食盒还了回来。
“二夫人说了，这甜点倒还可以，热食虽然香，但生日宴人多话多，还是冷食好了。就是容器不好，要是用先前的水晶杯装着就更妙了。”
“这可难办了，听雁姐姐，能放进烤炉的天然水晶器皿是用水晶渣经过人为熔融加工而成的，而府里的水晶杯只是用天然水晶直接雕琢的而已，又小又薄，只能做酒具或冻甜品，用它做烤具，万一有什么状况婢子这条命都赔不起。”白蔻笑眯眯地缓缓解释道。
“烤炉的热度又不高，我听说天然水晶能经受瓷窑的热度呢。”
“这样吧，婢子也不跟听雁姐姐争执这个，这天然水晶杯是从库房借出来的，二夫人若是决定就用这个杯子婢子就照办，只要大夫人同意即可。”
想用公中的昂贵财产给女儿的生日宴上挣面子，这个心情可以理解，但好歹也得靠谱点不是，真不想想万一弄坏了怎么赔么？
白蔻一抬出大夫人，听雁就被噎住了，明白二夫人的小心思已经被白蔻看破，没再说什么赶紧就走了。
听雁才从院门出去，老太君和大夫人身边的如梦和金琥提着小食盒携手走进来，她们显然是从花园角门过来的。
“刚才出去的看背影好像是二夫人手下的听雁？”金琥打开食盒，把洗干净的烤碗拿出来放在桌上，她身边的如梦也是如此，烤碗都洗过的。
“是啊，这个甜点总算是认可了，可又嫌弃这烤碗不漂亮，想要那天然水晶杯。”美轮美奂也在厨房里，本来是要坐锅烧菜的，谁知道听雁过来。
小茜和小菁快手快脚地把食盒和烤碗分别放好，可一打开听雁送回来的食盒，两人就大声的哼哼开了。
这三个烤碗依旧是只吃不洗，碗内壁上还有残留的焦糖。
众人伸头一看，一迭声的啧啧啧啧，白蔻无可奈何的耸耸肩。
“三少爷，可有什么不妥？”作为临时管事，察言观色是必备技能。
“你给准备了什么甜点？”
“适合新手的蜂蜜绿豆冻。”
“已经做好了？”
“已经在冰窖里冻着了，明天就能吃，做法特别简单，熬一锅绿豆糊糊就行。”
“换个复杂点的，像是有经验的熟手做得出来的。”
“也就是说这甜点是枪替喽？”
“我那大堂兄说，童三小姐那天会来做客，感谢表姐在她及笄礼上送的凉糕，她还会带着自己亲手做的点心来作为饭后茶点。”
三少爷的大堂兄，自然就是大少爷，三小姐的嫡亲哥哥。
“二夫人没跟婢子提过有这前提。”虽然有再做枪手的心理准备，但不打一声招呼还是让白蔻心里不太舒服，只能安慰自己二夫人是在大大方方使唤公中厨娘，而不是使唤世子专厨。
“上次她都没提前告诉你，这次又怎么可能跟你明着说要你给三小姐做枪手，只怕她自己也清楚这种事连着做几次就得露馅，但又不得不硬着头皮把她女儿伪装成擅长厨艺女红等待良配的待嫁闺秀。”
“难道二夫人看上了秋闱后的举子？想来个榜下捉婿？今年有适龄未婚的人么？”
“适龄的肯定有，未不未婚就不知道了。”
“那就预祝三小姐好运了。”白蔻有点烦恼地抓抓头，“明天给她做个炒鲜乳好了。”
“鲜乳还能炒着吃？”
“能啊，放盐就是咸，放糖就是甜，三少爷来一个？”
顾昀一副好像看到了黑暗料理的表情犹豫了一下，“明天再说。”
白蔻无所谓的耸耸肩告辞退下，走出房门站在院子里后，她就决定明早就做两份炒鲜乳给大家尝尝。
晚上临睡前，白蔻打着呵欠把三小姐的生日宴菜谱重新写了一个新的，然后上床睡觉。
次日清早，白蔻一边做早饭，一边派人去冰窖等牛乳，这种新鲜食材一送到府里就是直接往冰窖去的。
小丫头子不光抱了一瓮牛乳回来，还拿了三杯蜂蜜绿豆冻，白蔻手法利落地配好两大碗咸甜口味的牛乳混合液，锅里倒油，把牛乳就这么倒下去随着加热慢慢推开，变成絮状出锅。
先分出两小碟给三少爷做早点，然后再分出两盘来，连同蜂蜜绿豆冻一起装入食盒，再加上昨晚睡前写的新菜单，送往二夫人院里。
白蔻练完了骑马回来，众人七嘴八舌地就把二夫人的回复转告了她。
“二夫人说，新菜单可以了，摆盘弄漂亮点，要有新意，不能让客人笑话我们还是老一套。”
“点心都不行，太简单了，不像待客的样子。”
“绿豆冻太难看了，白费了那么好的水晶杯。”
“对，绿豆冻的颜色不好，死气沉沉的，不像生日宴应有的点心。”
“还有那个炒鲜乳，哪有叫夫人小姐拿碟子吃东西的，跟狗舔食似的。”
“这都是二夫人原话？”
“绝对原话，听雁姐姐过来说的。”
“她们呀一边说不好，却都吃得干干净净，盘子杯子洗都不洗就送回来，真当世子身边的丫头都是厨房杂工不成？”小菁噘着嘴不满地哼哼，又惹得大家一起附和。
“嘛嘛嘛，底下人偷懒嘛，不和她们计较，等我们搬回钟鸣院就不用看她们的嘴脸了。”
丫头们立刻拍手大笑。
“到时钟鸣院和己诚堂共用一个小厨房，一切有夫人撑腰。”
“去帮我给东厨房请假，中午我不过去了，把菜单交给曾管事，顺便跟她借十个纯白色的小号烤碗，再去把冰窖里剩下的绿豆冻拿来你们吃了，水晶杯洗干净还给严伯。”小厨房没有做烘焙点心的工具，但东厨房为大烤炉都预备齐全了。
丫头们欢呼起来，有两人立刻就分头跑了，其余的人按白蔻吩咐拿食材自制淡奶油，做焦糖布丁吃。
从烤炉里拿出热乎乎的布丁，立刻就先送了三碗给二夫人，顺便问问她到时是要热吃还是凉吃，然后又给大夫人和老太君分别送去一碗，剩下的大家一起分着尝了尝，然后把碗洗干净又做了一遍，等放凉了一些就送到冰窖去留着给六少爷做下午点心。
收拾干净厨房大家就忙着准备做午饭了，二夫人手下的听雁这时候把食盒还了回来。
“二夫人说了，这甜点倒还可以，热食虽然香，但生日宴人多话多，还是冷食好了。就是容器不好，要是用先前的水晶杯装着就更妙了。”
“这可难办了，听雁姐姐，能放进烤炉的天然水晶器皿是用水晶渣经过人为熔融加工而成的，而府里的水晶杯只是用天然水晶直接雕琢的而已，又小又薄，只能做酒具或冻甜品，用它做烤具，万一有什么状况婢子这条命都赔不起。”白蔻笑眯眯地缓缓解释道。
“烤炉的热度又不高，我听说天然水晶能经受瓷窑的热度呢。”
“这样吧，婢子也不跟听雁姐姐争执这个，这天然水晶杯是从库房借出来的，二夫人若是决定就用这个杯子婢子就照办，只要大夫人同意即可。”
想用公中的昂贵财产给女儿的生日宴上挣面子，这个心情可以理解，但好歹也得靠谱点不是，真不想想万一弄坏了怎么赔么？
白蔻一抬出大夫人，听雁就被噎住了，明白二夫人的小心思已经被白蔻看破，没再说什么赶紧就走了。
听雁才从院门出去，老太君和大夫人身边的如梦和金琥提着小食盒携手走进来，她们显然是从花园角门过来的。
“刚才出去的看背影好像是二夫人手下的听雁？”金琥打开食盒，把洗干净的烤碗拿出来放在桌上，她身边的如梦也是如此，烤碗都洗过的。
“是啊，这个甜点总算是认可了，可又嫌弃这烤碗不漂亮，想要那天然水晶杯。”美轮美奂也在厨房里，本来是要坐锅烧菜的，谁知道听雁过来。
小茜和小菁快手快脚地把食盒和烤碗分别放好，可一打开听雁送回来的食盒，两人就大声的哼哼开了。
这三个烤碗依旧是只吃不洗，碗内壁上还有残留的焦糖。
众人伸头一看，一迭声的啧啧啧啧，白蔻无可奈何的耸耸肩。