第九章：荷叶叫花鸡
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第九章：荷叶叫花鸡
罗小小快步跑着，背上的衣服都被汗水给浸湿了她也没那个心思去管。
一想到叫花鸡那鲜嫩多汁的口感，她就实在是有些控制不住自己的口水。啊，不行了太馋了，赶紧的做吧！
正是八九月的天，天上的太阳好像是要把人身上所有的的水分都给烤干一样。树上的知了还是不知疲倦的一直大声的叫着，听的人心生烦躁。
要不是因为知了不好吃，他现在早就进了自己的肚子了。罗小小在心中暗暗的想着。
面前看过去就是一大片的荷塘。新生的荷花，含苞待放，花枝招展，仿佛根本就不在乎头顶上的烈阳一般。荷叶碧油油的，一片紧紧的挨着另外一片，层层叠叠的，仿佛一直要通到天上去。间或传来一两声嬉笑，不知是谁家的小妮子撑着船进去玩耍了。罗小小是没有那么好的兴致了。眼瞧着面前的几片荷叶长势喜人，她顺手就给摘了下来。
望着面前的一大片盈盈的绿，罗小小仿佛觉得自己也没有那么燥热了。
蹦蹦跳跳的就朝着家的方向去了，一边走，一边嘴里还哼唱着不知名的调调：“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西……”
估摸着时间应该差不多了，罗小小就开始动手收拾那只肥硕的花母鸡。
首先烧了锅开水，罗小小也不管这鸡怎么叫唤，手起刀落，就是一刀下去，正好就割在鸡的大动脉上面，鸡还在不停的挣扎，鲜血四溅。
伸手招来站在一边大气都不敢出一下的两个人，罗小小将手中的鸡交出去，转而拿了个早就准备好的小碗出来，放在鸡脖子下面接着。鸡血可是个好东西，可以吃的，今天晚上就露一手让他们瞧瞧。
家里原本是备着盐腌咸菜的，只是今年的夏天实在是太热了，罗氏又抽不出空来，倒是正好给了罗小小这个大展身手的机会。首先在鸡血里面加了少许的盐，然后在冷水里面加入盐，看着差不多收手就行了。最后再把鸡血倒进盐水里面。两个的比例差不多1：2。将手中的碗放下来，罗小小满意的拍了拍手，放一会儿，鸡血差不多就出来了。
现在，她要好好的处理那只死的差不多了的鸡。阴险的笑了，罗小小拿出一个大盆，往里头倒上刚刚烧开的水，然后将鸡扔进去。
罗均和罗邵站在边上看着她这一连串不带任何停顿的动作，齐刷刷的咽了口口水。
罗均用胳膊肘捅了捅罗均：“小小这都是从哪里学来的？”
罗邵无语的白了眼自己有些傻的大哥：“我怎么会知道？”
“为什么看起来那么的凶残啊？”
“……都说了我不知道了。”
听到这里有动静的罗小小手中还拿着菜刀，一脸兴奋的就转过来了：“你们在说什么？”
刀锋上面还有残存着的血，再配上罗小小兴奋的表情，还有一双扑闪着的大眼睛，两个半大的小伙子齐齐后退一步，猛烈的摇头。
“没什么，没什么，小妹，你还有什么需要帮忙的吗？”
帮忙的？罗小小歪着头仔细的想了想，现在倒还是真的没有，便挥手说道：“现在倒还没有什么，不过待会儿可能就会有要忙的了，过会子我会叫你们的，先在外面等着吧。”
“小妹……”罗均吞吞吐吐，欲言又止的问着，“这些个东西，你都是在哪学来的？娘都不会做……”
罗小小一拍头，忽然反应过来了，自己一时激动，倒是忘记要怎么把它给圆回来了。
“早前我不是喜欢到处乱逛吗，那天正好看见一家婶子做的，当时我见做法清奇，便多看了会儿，现在正好有机会，就做出来了。”
“哦哦。”罗均应下，本想怀疑一下她的手艺，但是看她现在这一副兴奋的样子，又有些说不出口。
罢了罢了，再难吃也不会难吃到哪里去，毕竟是肉啊。罗均这么自我安慰道。
用手试了试水温，感觉差不多了，罗小小就开始着手拔毛。她做事一向是干脆利落，不过是一晃神的功夫，一只收拾的干净的鸡就已经出现在众人的眼前了。内脏什么的可都是好东西啊，以前不觉得有什么，可是自从来了这个家之后，罗小小不知道自己吃了多久的白菜稀饭，却还是能够一口报出来自己吃过几次肉，很好算的，一年四次，只有他们三个孩子生辰还有过年可以吃上肉。
先拿盐把鸡码上，不停地搓揉，她个子小，力气也小，没多久的就实在是没劲了，想了想自己还要准备待会子用的泥，便扬声喊到：“大哥，你来一下子！”
罗均本就没怎么敢走远，一直在边上看着，就怕她一个不小心就弄出什么事情来，这下子听见声音，进忙的就奔进去了，大声应着：“小妹，怎么了？”
“大哥，就像我这样子，一直不停的搓，把盐粒都搓进去才好。”罗小小给他示范了几遍，眼见着他做的还不错，就出去寻自己要用的东西去了。
泥巴哪里都能寻着，但是真正符合她心思的到还是要再找找，忽的记起刚刚在荷塘边的那些淤泥倒是挺不错的，她便又折回去了一次，包了一整个荷叶的泥巴。
眼见着约摸半个时辰过去了，她就开始下一步的操作了。先把鸡的外面抹上一层料酒，然后把鸡内脏和葱姜一齐塞进鸡腹中，用荷叶裹好，裹紧，用棉绳扎紧了，再在最外面糊上一层泥巴。
前面看倒是还像模像样的，到这一步罗均就有些看不懂了，好好的鸡，作甚么要在外面糊泥巴，这还能吃吗？
看着他颇有些疑惑的神色，罗小小暗暗腹诽，等会子就叫你见识一下。
仔仔细细的将整个荷叶鸡包好，她寻来一层油纸垫在锅子里面，然后将手中的泥球放在了上面。
“大哥，别傻站着了，烧火吧，半个时辰之后咱们就有好东西吃了。”
第九章：荷叶叫花鸡
罗小小快步跑着，背上的衣服都被汗水给浸湿了她也没那个心思去管。
一想到叫花鸡那鲜嫩多汁的口感，她就实在是有些控制不住自己的口水。啊，不行了太馋了，赶紧的做吧！
正是八九月的天，天上的太阳好像是要把人身上所有的的水分都给烤干一样。树上的知了还是不知疲倦的一直大声的叫着，听的人心生烦躁。
要不是因为知了不好吃，他现在早就进了自己的肚子了。罗小小在心中暗暗的想着。
面前看过去就是一大片的荷塘。新生的荷花，含苞待放，花枝招展，仿佛根本就不在乎头顶上的烈阳一般。荷叶碧油油的，一片紧紧的挨着另外一片，层层叠叠的，仿佛一直要通到天上去。间或传来一两声嬉笑，不知是谁家的小妮子撑着船进去玩耍了。罗小小是没有那么好的兴致了。眼瞧着面前的几片荷叶长势喜人，她顺手就给摘了下来。
望着面前的一大片盈盈的绿，罗小小仿佛觉得自己也没有那么燥热了。
蹦蹦跳跳的就朝着家的方向去了，一边走，一边嘴里还哼唱着不知名的调调：“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西……”
估摸着时间应该差不多了，罗小小就开始动手收拾那只肥硕的花母鸡。
首先烧了锅开水，罗小小也不管这鸡怎么叫唤，手起刀落，就是一刀下去，正好就割在鸡的大动脉上面，鸡还在不停的挣扎，鲜血四溅。
伸手招来站在一边大气都不敢出一下的两个人，罗小小将手中的鸡交出去，转而拿了个早就准备好的小碗出来，放在鸡脖子下面接着。鸡血可是个好东西，可以吃的，今天晚上就露一手让他们瞧瞧。
家里原本是备着盐腌咸菜的，只是今年的夏天实在是太热了，罗氏又抽不出空来，倒是正好给了罗小小这个大展身手的机会。首先在鸡血里面加了少许的盐，然后在冷水里面加入盐，看着差不多收手就行了。最后再把鸡血倒进盐水里面。两个的比例差不多1：2。将手中的碗放下来，罗小小满意的拍了拍手，放一会儿，鸡血差不多就出来了。
现在，她要好好的处理那只死的差不多了的鸡。阴险的笑了，罗小小拿出一个大盆，往里头倒上刚刚烧开的水，然后将鸡扔进去。
罗均和罗邵站在边上看着她这一连串不带任何停顿的动作，齐刷刷的咽了口口水。
罗均用胳膊肘捅了捅罗均：“小小这都是从哪里学来的？”
罗邵无语的白了眼自己有些傻的大哥：“我怎么会知道？”
“为什么看起来那么的凶残啊？”
“……都说了我不知道了。”
听到这里有动静的罗小小手中还拿着菜刀，一脸兴奋的就转过来了：“你们在说什么？”
刀锋上面还有残存着的血，再配上罗小小兴奋的表情，还有一双扑闪着的大眼睛，两个半大的小伙子齐齐后退一步，猛烈的摇头。
“没什么，没什么，小妹，你还有什么需要帮忙的吗？”
帮忙的？罗小小歪着头仔细的想了想，现在倒还是真的没有，便挥手说道：“现在倒还没有什么，不过待会儿可能就会有要忙的了，过会子我会叫你们的，先在外面等着吧。”
“小妹……”罗均吞吞吐吐，欲言又止的问着，“这些个东西，你都是在哪学来的？娘都不会做……”
罗小小一拍头，忽然反应过来了，自己一时激动，倒是忘记要怎么把它给圆回来了。
“早前我不是喜欢到处乱逛吗，那天正好看见一家婶子做的，当时我见做法清奇，便多看了会儿，现在正好有机会，就做出来了。”
“哦哦。”罗均应下，本想怀疑一下她的手艺，但是看她现在这一副兴奋的样子，又有些说不出口。
罢了罢了，再难吃也不会难吃到哪里去，毕竟是肉啊。罗均这么自我安慰道。
用手试了试水温，感觉差不多了，罗小小就开始着手拔毛。她做事一向是干脆利落，不过是一晃神的功夫，一只收拾的干净的鸡就已经出现在众人的眼前了。内脏什么的可都是好东西啊，以前不觉得有什么，可是自从来了这个家之后，罗小小不知道自己吃了多久的白菜稀饭，却还是能够一口报出来自己吃过几次肉，很好算的，一年四次，只有他们三个孩子生辰还有过年可以吃上肉。
先拿盐把鸡码上，不停地搓揉，她个子小，力气也小，没多久的就实在是没劲了，想了想自己还要准备待会子用的泥，便扬声喊到：“大哥，你来一下子！”
罗均本就没怎么敢走远，一直在边上看着，就怕她一个不小心就弄出什么事情来，这下子听见声音，进忙的就奔进去了，大声应着：“小妹，怎么了？”
“大哥，就像我这样子，一直不停的搓，把盐粒都搓进去才好。”罗小小给他示范了几遍，眼见着他做的还不错，就出去寻自己要用的东西去了。
泥巴哪里都能寻着，但是真正符合她心思的到还是要再找找，忽的记起刚刚在荷塘边的那些淤泥倒是挺不错的，她便又折回去了一次，包了一整个荷叶的泥巴。
眼见着约摸半个时辰过去了，她就开始下一步的操作了。先把鸡的外面抹上一层料酒，然后把鸡内脏和葱姜一齐塞进鸡腹中，用荷叶裹好，裹紧，用棉绳扎紧了，再在最外面糊上一层泥巴。
前面看倒是还像模像样的，到这一步罗均就有些看不懂了，好好的鸡，作甚么要在外面糊泥巴，这还能吃吗？
看着他颇有些疑惑的神色，罗小小暗暗腹诽，等会子就叫你见识一下。
仔仔细细的将整个荷叶鸡包好，她寻来一层油纸垫在锅子里面，然后将手中的泥球放在了上面。
“大哥，别傻站着了，烧火吧，半个时辰之后咱们就有好东西吃了。”