第468章 468.蛋糕
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喜乐先把鸡蛋的蛋黄蛋清分离开来，分别放入两个空的瓷盆里。
然后喜乐拿出一双筷子，先给木生演示了一下，怎么搅蛋清。
蛋清是要搅到发泡才好的，喜乐知道要是用她自己的小胳膊来搅，肯定是要废掉的。
好在，有大力的木生在。
木生一听说喜乐要做好吃的，胳膊跟螺旋桨似的，快速的用筷子搅动着蛋清液。
在木生搅拌蛋清的同时，喜乐让赵氏把大锅里放半锅水，大火先烧着——
没有烤箱，喜乐就想个别的方法，用蒸。
水烧伤之后，喜乐开始搅拌另外一个装着蛋黄的瓷盆，依次放入白糖，油，少量的面粉。
蛋黄糊糊搅拌的均匀了，木生的蛋清液彻底打发起来了。
喜乐把搅拌好的蛋黄糊糊在跟打发起来的蛋白混在一起，继续搅拌起来。
等蛋白跟蛋黄糊糊都搅拌均匀了，就该放入磨具了。
当然，磨具喜乐也是没有的，她就让赵氏帮忙拿来十几个小碗，在碗内壁都均匀的抹上猪油。
然后把蛋糕液倒到碗里，倒到大概七分满就停下。
最后，一共装了十五碗。
喜乐又迅速的把生的蛋糕液都给摆到笼屉上，上锅蒸了起来。
第一次在尝试着做蛋糕，喜乐不知道会不会成功，盖上锅盖的那一刻，心里还挺忐忑的。
不过，闻着锅里冒出来的香甜的热气，喜乐觉得就算蛋糕失败了，也可能蒸成香甜可口的鸡蛋布丁，也是不错的。
喜乐掐着时间，在差不多二十五六分钟的时候，打开了锅盖。
一掀开锅盖，更浓郁的香甜气息一下子在厨房里炸开了。
等雾气散去之后，喜乐看着蒸笼里一个个鼓起小包的碗，她知道，蛋糕蒸好了。
蒸出来的蛋糕，跟馒头挺像的，不过，因为加了鸡蛋，比馒头更加软嫩，颜色也稍微有点暖黄色。
喜乐赶紧拿出一个，把碗倒扣在盘子里，因为碗里抹了猪油，所以蛋糕很容易就脱模了。
赵氏这会儿也知道了，喜乐不是在蒸鸡蛋糕了。
因为太烫了，喜乐用筷子把蛋糕弄碎，自己拿了一块儿尝尝，让赵氏跟木生也尝尝看好不好吃。
蒸的蛋糕比烤的水分要多，再加上木生帮忙打的蛋白，发泡程度很好，所以，蛋糕是十分的嫩，入口即化的感觉。
不过，却少了些材料，如果有牛奶的话，肯定会更香甜。
虽然跟现代的蛋糕不能比，但是想着条件这么简陋，能蒸出来蛋糕已经是很不错了。
喜乐也十分的高兴。
赵氏吃了一口，不由的瞪大眼睛：“喜乐，你蒸的这蛋糕馒头，简直太好吃了，我从来都没吃过这么好吃的点心！”
喜乐知道，赵氏也不是恭维她。
因为剩下的那些碎蛋糕，被木生连着盘子都端起来，全都倒进肚子里了。
连盘子上的蛋糕渣渣，木生都给舔了。
“香，好吃！”木生舔完盘子，又把爪子伸向笼屉里其他那些碗里的蛋糕。
喜乐一个没留神，木生就把五六个蛋糕都塞进嘴里了。
剩下的五六个，他也给抓在手里，一个手指头上插了一个，只顾着好吃，连烫不烫也不管了。
喜乐还想着要用这些蛋糕给萧齐吃，跟他道谢呢！
可这下好了，喜乐忘了木生是个大吃货，好不容易蒸好的蛋糕，基本都进了木生的肚子里了。
喜乐先把鸡蛋的蛋黄蛋清分离开来，分别放入两个空的瓷盆里。
然后喜乐拿出一双筷子，先给木生演示了一下，怎么搅蛋清。
蛋清是要搅到发泡才好的，喜乐知道要是用她自己的小胳膊来搅，肯定是要废掉的。
好在，有大力的木生在。
木生一听说喜乐要做好吃的，胳膊跟螺旋桨似的，快速的用筷子搅动着蛋清液。
在木生搅拌蛋清的同时，喜乐让赵氏把大锅里放半锅水，大火先烧着——
没有烤箱，喜乐就想个别的方法，用蒸。
水烧伤之后，喜乐开始搅拌另外一个装着蛋黄的瓷盆，依次放入白糖，油，少量的面粉。
蛋黄糊糊搅拌的均匀了，木生的蛋清液彻底打发起来了。
喜乐把搅拌好的蛋黄糊糊在跟打发起来的蛋白混在一起，继续搅拌起来。
等蛋白跟蛋黄糊糊都搅拌均匀了，就该放入磨具了。
当然，磨具喜乐也是没有的，她就让赵氏帮忙拿来十几个小碗，在碗内壁都均匀的抹上猪油。
然后把蛋糕液倒到碗里，倒到大概七分满就停下。
最后，一共装了十五碗。
喜乐又迅速的把生的蛋糕液都给摆到笼屉上，上锅蒸了起来。
第一次在尝试着做蛋糕，喜乐不知道会不会成功，盖上锅盖的那一刻，心里还挺忐忑的。
不过，闻着锅里冒出来的香甜的热气，喜乐觉得就算蛋糕失败了，也可能蒸成香甜可口的鸡蛋布丁，也是不错的。
喜乐掐着时间，在差不多二十五六分钟的时候，打开了锅盖。
一掀开锅盖，更浓郁的香甜气息一下子在厨房里炸开了。
等雾气散去之后，喜乐看着蒸笼里一个个鼓起小包的碗，她知道，蛋糕蒸好了。
蒸出来的蛋糕，跟馒头挺像的，不过，因为加了鸡蛋，比馒头更加软嫩，颜色也稍微有点暖黄色。
喜乐赶紧拿出一个，把碗倒扣在盘子里，因为碗里抹了猪油，所以蛋糕很容易就脱模了。
赵氏这会儿也知道了，喜乐不是在蒸鸡蛋糕了。
因为太烫了，喜乐用筷子把蛋糕弄碎，自己拿了一块儿尝尝，让赵氏跟木生也尝尝看好不好吃。
蒸的蛋糕比烤的水分要多，再加上木生帮忙打的蛋白，发泡程度很好，所以，蛋糕是十分的嫩，入口即化的感觉。
不过，却少了些材料，如果有牛奶的话，肯定会更香甜。
虽然跟现代的蛋糕不能比，但是想着条件这么简陋，能蒸出来蛋糕已经是很不错了。
喜乐也十分的高兴。
赵氏吃了一口，不由的瞪大眼睛：“喜乐，你蒸的这蛋糕馒头，简直太好吃了，我从来都没吃过这么好吃的点心！”
喜乐知道，赵氏也不是恭维她。
因为剩下的那些碎蛋糕，被木生连着盘子都端起来，全都倒进肚子里了。
连盘子上的蛋糕渣渣，木生都给舔了。
“香，好吃！”木生舔完盘子，又把爪子伸向笼屉里其他那些碗里的蛋糕。
喜乐一个没留神，木生就把五六个蛋糕都塞进嘴里了。
剩下的五六个，他也给抓在手里，一个手指头上插了一个，只顾着好吃，连烫不烫也不管了。
喜乐还想着要用这些蛋糕给萧齐吃，跟他道谢呢！
可这下好了，喜乐忘了木生是个大吃货，好不容易蒸好的蛋糕，基本都进了木生的肚子里了。