第四百三十三章 变革也无用啊
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“老板这……”
进来洪成福的办公室,看见一地的玻璃碎渣,秦苏心里更加的忐忑起来,她终究是一介女人,在面对洪成福这个秃头老板发火的时候,心里要说不虚那是假的。
“喝茶的杯子被我不小心摔坏了,秦经理不要管它,现在离中午吃饭的高峰期越来越近了,可是前来饭店吃饭的客人是少之又少,不知道秦经理有什么办法,能让饭店的生意如同以往一样好起来?”
“那怕不能达到前段时间客似云来的火爆程度,不过能留下百分之八十的回头客都是可以的,至于用野生水产留客的办法,秦经理就不要说了。”
“毕竟从龙云飞那家伙的态度上就可以看出来,他是不想在供货野生水产给我们洪福美味鱼大饭店了,最起码在短时间内,那个王八蛋是不会供货给我们洪福美味鱼大饭店野生水产的。”
从自己的办公椅上站起来,从办公桌后面走出来,洪成福来到秦苏身边对她轻言细语说道。
“只要能留住眼下吃饭的顾客,秦经理这个月的奖金不仅会翻倍不说,连工资都会上调百分之二十的,希望秦经理不要让我失望才是啊!”
近距离闻着秦苏身上淡淡的香味,居然让这个秃头老板洪成福身上的火气上来了,趁着眼下办公室没有外人的情况下,洪成福居然伸出右手,准备拉秦苏的柔嫩小手占便宜道。
“老板不要这样,我们还是来商谈饭店的生意才是正事。”
发现秃头老板洪成福心怀不轨的举动,秦苏如同一只受惊的小鹿退开两步,根本就没有让洪成福碰到自己的一根手指道。
“要想维持眼下洪福美味鱼大饭店的生意,在失去了龙云飞供货水产的情况下,我们不妨采取原先经营饭店的方式,用市场上那些养殖的鱼类做主料,那怕做出来的味道与真正的野生鱼类做出来的味道有所差距,不过想来这个差距也不是非常大。”
“只要让厨师留意调料方面的问题,我想就能达到饭店眼前留客的目的了。”
洪成福没有厚着脸皮占便宜的情况下,秦苏三言两语就把自己心里的想法说出来了。
刚才在饭店大厅接待客人的秦苏,算是彻底的明白了,在洪福美味鱼大饭店失去了龙云飞供货的野生食材,饭店的顾客流逝严重的情况下,并不是她们以往在接待客人时,能看不能吃喝的笑容可以弥补了。
那怕她知道眼下洪福美味鱼大饭店,即使用了养殖的鱼类做食材的主料,依然难以挡住客人继续流逝的情况,可是眼下在梅隆县购买不到其它野生水产的情况下,秦苏也只有向洪成福推荐这个“饮鸩止渴”的办法了。
要是到时候,洪福美味鱼大饭店客人流逝严重,大不了自己在从新换一份工作就是了,对秃头老板受够的秦苏,随着眼下洪成福对她动手动脚的举动。
已经在慢慢消磨秦苏为数不多的耐心了,只要洪成福对秦苏相敬如宾的情况下,那怕洪福美味鱼大饭店生意在差劲,秦苏也有信心陪洪福美味鱼大饭店共度难关。
可是洪成福对秦苏一次次的非分之想,一次次动手动脚的样子,让秦苏的耐心受到了极大的挑战,刚才在大厅洪成福在当着一个个工作人员的面,把秦苏狠狠的数落了一顿。
时间都还没有过去个半小时,这个秃头老板居然又在自己的办公室,想把秦苏抱在怀里亲热,这彻底让秦苏对洪成福失望,对洪福美味鱼大饭店的生意也开始失望起来了。
“既然如此,就按照秦经理说的办法去办好了,对于采购其它鱼类的事情,秦经理就全权负责就行了。”
看见自己没有什么便宜可以占,洪成福倒也意兴阑珊的放过了秦苏,让她去办接下来洪福美味鱼大饭店需要的野生食材了。
“只要能让饭店客人流逝的事情止步下来,秦经理经管放开手脚去干好了,我会给你当后盾的,洪福美味鱼大饭店也会给秦经理当后盾的。”
“我去了老板。”
洪成福的话语刚刚说出口,秦苏如同一直被大灰狼惊吓过度的小绵羊,很快逃出了洪成福的办公室,看来每每跟秃头老板洪成福单独相处一个办公室,对于秦苏这个美女经理来说,都是一种无比的煎熬。
“徐老板,你手上现在有多少草鱼,要是方便的情况下,现在马上立刻给我们饭店送过来一百斤……”
“方老板,你手上眼下的乌鱼多吗,现在方便给我们洪福美味鱼大饭店送过来一百五十斤吗?价钱好商量,还是按照以往的价钱算好了,绝对不会让方老板吃亏的……”
“……”
以往龙云飞的野生水产还没有在梅隆县打开销路的时候,洪福美味鱼大饭店也没有用龙云飞野生水产的情况下,饭店方面跟其他养殖鱼类的供货商,都是有非常密切的合作关系的。
可是随着龙云飞的野生水产供货来洪福美味鱼大饭店,洪福美味鱼大饭店方面就跟以前的鱼类供货商,在也没有什么合作过了。
可是双方即使没有合作的关系,不过相互留下对方的联系方式还是有的,眼下龙云飞突然断了洪福美味鱼大饭店野生水产的供货渠道。
洪福美味鱼大饭店方面在做猪肉美食这条路走不通的情况下,又改为了用原来养殖的水产作为饭店的主要食材,在得到洪成福授意的情况下,秦苏回到自己的办公室,翻出以往跟洪福美味鱼大饭店有过合作的供货商电话,直接就拨打了过去。
等得到这些供货商的回复声称,随时随地都可以拉养殖的鱼类来洪福美味鱼大饭店后门供货的情况下,秦苏又从办公室出来,直接走进了洪福美味鱼大饭店的厨房。
对着后厨不怎么忙碌的一个个厨师跟后厨小工说道,“现在大家都把手里的事情停一停,猪肉、鸡鸭食材暂时不用做了,等过不了多久就有鱼类送货来饭店后门。”
“现在手上有事的就继续做事,没有事的后厨人员或者厨师,都拿上厨房卸货水产的东西,准备去饭店后门等着卸货,卸货完了后,今天中午吃饭的高峰期,就准备给客人做接下来送货过来的水产好了……”
交代完了厨房的事情,在供货商还没有送货上门的情况下,秦苏很快有回到了饭店大厅的第一线。
有钱办事效率就是高,尤其是有机会能跟洪福美味鱼大饭店合作,这是许多养殖鱼类供货商求之不得的事情,在接到经理秦苏的电话后,这些供货商用了几十分钟的时间,就把洪福美味鱼大饭店需要的鱼类,拉来洪福美味鱼大饭店后门供货了。
此时也正是吃饭的高峰期,在得知洪福美味鱼大饭店有鱼类的情况下,前来吃饭的一个个客人,倒是没有急急忙忙的离开,都坐下来开始点菜吃饭了。
“这红烧鱼的味道不对,没有上一次吃的那个味道正宗,也没有上一次的味道鲜美?”
“这鲫鱼这么大,是不是养殖的工程鲫,根本就不是野生鲫鱼的味道看,比我小时候吃的味道差远了,你们饭店打着野生鱼类都是招牌,可是用养殖鱼类给我们做菜吃,这不是在欺骗消费者吗?”
“难怪今天来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人不多,原来她们根本没有野生鱼类食材,全部都是用这些养殖鱼类来滥竽充数啊!”
“……”
客人的味觉是非常敏感的,凡是一家饭店想要长长久久的开下去,那么他做回头客的生意是避免不了的,前来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人,他们不怕饭店吃饭的人多而排队。
也不怕饭店上菜的时间晚让大家久等了,在这个食品欠缺安全的年代,能吃到一次真真正正的野生鱼类美味,对于这些客人来说的,多等一些时间无所谓,洪福美味鱼大饭店方面饭菜价格贵一些也无所谓。
毕竟能来这里吃饭的客人,都知道野生的食材原本就不便宜,基本上都是出于有价无市的地步,可是最让客人受不了的就是饭店的味道变化。
野生鱼类跟养殖的鱼类,从身体上都能分辨出来不一样的地方,现在那怕洪福美味鱼大饭店的厨司,经过了秦苏的授意,在调料上面下功夫,那怕做鱼的时候多放一些鸡精之类的调味品,可还是难以跟真正的野生鱼类自然味道做比较。
当现场有一个客人吃出鱼类味道不对劲,大声把这个问题说出来的时候,一个个真正吃饭的客人,也开始对自己桌上的鱼类美食细细品尝起来,这一尝还真的让大家尝出了里面的猫腻所在。
眼下洪福美味鱼大饭店的美味鱼,还真的不能跟前两天的美味鱼相提并论,首先这些养殖出来的鱼类,跟龙云飞供货的真正野生鱼类一比较,两者在本质上就差了不是一星半点儿。
看来吃高了野生鱼类口味的顾客,要想让他们吃会原来养殖鱼类的味道,基本上是不可能的事情了,最起码的断时间内,这些顾客的口味是难以被改变的。
看着现场越来越多的客人表示不满,秦苏知道自己这一次提出的建议,又以失败告终了……
“老板这……”
进来洪成福的办公室,看见一地的玻璃碎渣,秦苏心里更加的忐忑起来,她终究是一介女人,在面对洪成福这个秃头老板发火的时候,心里要说不虚那是假的。
“喝茶的杯子被我不小心摔坏了,秦经理不要管它,现在离中午吃饭的高峰期越来越近了,可是前来饭店吃饭的客人是少之又少,不知道秦经理有什么办法,能让饭店的生意如同以往一样好起来?”
“那怕不能达到前段时间客似云来的火爆程度,不过能留下百分之八十的回头客都是可以的,至于用野生水产留客的办法,秦经理就不要说了。”
“毕竟从龙云飞那家伙的态度上就可以看出来,他是不想在供货野生水产给我们洪福美味鱼大饭店了,最起码在短时间内,那个王八蛋是不会供货给我们洪福美味鱼大饭店野生水产的。”
从自己的办公椅上站起来,从办公桌后面走出来,洪成福来到秦苏身边对她轻言细语说道。
“只要能留住眼下吃饭的顾客,秦经理这个月的奖金不仅会翻倍不说,连工资都会上调百分之二十的,希望秦经理不要让我失望才是啊!”
近距离闻着秦苏身上淡淡的香味,居然让这个秃头老板洪成福身上的火气上来了,趁着眼下办公室没有外人的情况下,洪成福居然伸出右手,准备拉秦苏的柔嫩小手占便宜道。
“老板不要这样,我们还是来商谈饭店的生意才是正事。”
发现秃头老板洪成福心怀不轨的举动,秦苏如同一只受惊的小鹿退开两步,根本就没有让洪成福碰到自己的一根手指道。
“要想维持眼下洪福美味鱼大饭店的生意,在失去了龙云飞供货水产的情况下,我们不妨采取原先经营饭店的方式,用市场上那些养殖的鱼类做主料,那怕做出来的味道与真正的野生鱼类做出来的味道有所差距,不过想来这个差距也不是非常大。”
“只要让厨师留意调料方面的问题,我想就能达到饭店眼前留客的目的了。”
洪成福没有厚着脸皮占便宜的情况下,秦苏三言两语就把自己心里的想法说出来了。
刚才在饭店大厅接待客人的秦苏,算是彻底的明白了,在洪福美味鱼大饭店失去了龙云飞供货的野生食材,饭店的顾客流逝严重的情况下,并不是她们以往在接待客人时,能看不能吃喝的笑容可以弥补了。
那怕她知道眼下洪福美味鱼大饭店,即使用了养殖的鱼类做食材的主料,依然难以挡住客人继续流逝的情况,可是眼下在梅隆县购买不到其它野生水产的情况下,秦苏也只有向洪成福推荐这个“饮鸩止渴”的办法了。
要是到时候,洪福美味鱼大饭店客人流逝严重,大不了自己在从新换一份工作就是了,对秃头老板受够的秦苏,随着眼下洪成福对她动手动脚的举动。
已经在慢慢消磨秦苏为数不多的耐心了,只要洪成福对秦苏相敬如宾的情况下,那怕洪福美味鱼大饭店生意在差劲,秦苏也有信心陪洪福美味鱼大饭店共度难关。
可是洪成福对秦苏一次次的非分之想,一次次动手动脚的样子,让秦苏的耐心受到了极大的挑战,刚才在大厅洪成福在当着一个个工作人员的面,把秦苏狠狠的数落了一顿。
时间都还没有过去个半小时,这个秃头老板居然又在自己的办公室,想把秦苏抱在怀里亲热,这彻底让秦苏对洪成福失望,对洪福美味鱼大饭店的生意也开始失望起来了。
“既然如此,就按照秦经理说的办法去办好了,对于采购其它鱼类的事情,秦经理就全权负责就行了。”
看见自己没有什么便宜可以占,洪成福倒也意兴阑珊的放过了秦苏,让她去办接下来洪福美味鱼大饭店需要的野生食材了。
“只要能让饭店客人流逝的事情止步下来,秦经理经管放开手脚去干好了,我会给你当后盾的,洪福美味鱼大饭店也会给秦经理当后盾的。”
“我去了老板。”
洪成福的话语刚刚说出口,秦苏如同一直被大灰狼惊吓过度的小绵羊,很快逃出了洪成福的办公室,看来每每跟秃头老板洪成福单独相处一个办公室,对于秦苏这个美女经理来说,都是一种无比的煎熬。
“徐老板,你手上现在有多少草鱼,要是方便的情况下,现在马上立刻给我们饭店送过来一百斤……”
“方老板,你手上眼下的乌鱼多吗,现在方便给我们洪福美味鱼大饭店送过来一百五十斤吗?价钱好商量,还是按照以往的价钱算好了,绝对不会让方老板吃亏的……”
“……”
以往龙云飞的野生水产还没有在梅隆县打开销路的时候,洪福美味鱼大饭店也没有用龙云飞野生水产的情况下,饭店方面跟其他养殖鱼类的供货商,都是有非常密切的合作关系的。
可是随着龙云飞的野生水产供货来洪福美味鱼大饭店,洪福美味鱼大饭店方面就跟以前的鱼类供货商,在也没有什么合作过了。
可是双方即使没有合作的关系,不过相互留下对方的联系方式还是有的,眼下龙云飞突然断了洪福美味鱼大饭店野生水产的供货渠道。
洪福美味鱼大饭店方面在做猪肉美食这条路走不通的情况下,又改为了用原来养殖的水产作为饭店的主要食材,在得到洪成福授意的情况下,秦苏回到自己的办公室,翻出以往跟洪福美味鱼大饭店有过合作的供货商电话,直接就拨打了过去。
等得到这些供货商的回复声称,随时随地都可以拉养殖的鱼类来洪福美味鱼大饭店后门供货的情况下,秦苏又从办公室出来,直接走进了洪福美味鱼大饭店的厨房。
对着后厨不怎么忙碌的一个个厨师跟后厨小工说道,“现在大家都把手里的事情停一停,猪肉、鸡鸭食材暂时不用做了,等过不了多久就有鱼类送货来饭店后门。”
“现在手上有事的就继续做事,没有事的后厨人员或者厨师,都拿上厨房卸货水产的东西,准备去饭店后门等着卸货,卸货完了后,今天中午吃饭的高峰期,就准备给客人做接下来送货过来的水产好了……”
交代完了厨房的事情,在供货商还没有送货上门的情况下,秦苏很快有回到了饭店大厅的第一线。
有钱办事效率就是高,尤其是有机会能跟洪福美味鱼大饭店合作,这是许多养殖鱼类供货商求之不得的事情,在接到经理秦苏的电话后,这些供货商用了几十分钟的时间,就把洪福美味鱼大饭店需要的鱼类,拉来洪福美味鱼大饭店后门供货了。
此时也正是吃饭的高峰期,在得知洪福美味鱼大饭店有鱼类的情况下,前来吃饭的一个个客人,倒是没有急急忙忙的离开,都坐下来开始点菜吃饭了。
“这红烧鱼的味道不对,没有上一次吃的那个味道正宗,也没有上一次的味道鲜美?”
“这鲫鱼这么大,是不是养殖的工程鲫,根本就不是野生鲫鱼的味道看,比我小时候吃的味道差远了,你们饭店打着野生鱼类都是招牌,可是用养殖鱼类给我们做菜吃,这不是在欺骗消费者吗?”
“难怪今天来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人不多,原来她们根本没有野生鱼类食材,全部都是用这些养殖鱼类来滥竽充数啊!”
“……”
客人的味觉是非常敏感的,凡是一家饭店想要长长久久的开下去,那么他做回头客的生意是避免不了的,前来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人,他们不怕饭店吃饭的人多而排队。
也不怕饭店上菜的时间晚让大家久等了,在这个食品欠缺安全的年代,能吃到一次真真正正的野生鱼类美味,对于这些客人来说的,多等一些时间无所谓,洪福美味鱼大饭店方面饭菜价格贵一些也无所谓。
毕竟能来这里吃饭的客人,都知道野生的食材原本就不便宜,基本上都是出于有价无市的地步,可是最让客人受不了的就是饭店的味道变化。
野生鱼类跟养殖的鱼类,从身体上都能分辨出来不一样的地方,现在那怕洪福美味鱼大饭店的厨司,经过了秦苏的授意,在调料上面下功夫,那怕做鱼的时候多放一些鸡精之类的调味品,可还是难以跟真正的野生鱼类自然味道做比较。
当现场有一个客人吃出鱼类味道不对劲,大声把这个问题说出来的时候,一个个真正吃饭的客人,也开始对自己桌上的鱼类美食细细品尝起来,这一尝还真的让大家尝出了里面的猫腻所在。
眼下洪福美味鱼大饭店的美味鱼,还真的不能跟前两天的美味鱼相提并论,首先这些养殖出来的鱼类,跟龙云飞供货的真正野生鱼类一比较,两者在本质上就差了不是一星半点儿。
看来吃高了野生鱼类口味的顾客,要想让他们吃会原来养殖鱼类的味道,基本上是不可能的事情了,最起码的断时间内,这些顾客的口味是难以被改变的。
看着现场越来越多的客人表示不满,秦苏知道自己这一次提出的建议,又以失败告终了……