113.第 113 章
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此为防盗章
虽然只有短短一句话，可实际操作起来却非常苦难, 很考验厨师的刀工。
苏筠筠上辈子很擅长做这样精细的菜品, 也曾做过无数次套鸭三套鸭，所以才敢在比赛中尝试这道菜。
可评审们却不知道这些, 他们不免为苏筠筠的选择感到担心。
这都要进六强了, 选手们大多都以稳妥为主，先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜，也不知道她是真有底气，还是胆大包天？
一旦失败，苏筠筠很可能就要回家去了。
特别是那位美食作家马评审, 还特意走到苏筠筠身边看了半天，这才忍不住叹道。
“你这是要做套鸭呀？有把握么？”
倘若是那些网红选手，肯定会抓住这个机会, 在镜头前露脸一番, 可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
就继续专心做菜了。
可那马评审却没走，反而是站在苏筠筠身边, 介绍了套鸭的做法。
“这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候，刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下, 旋切、翻转，所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫，刀尖偏一点, 鸭子皮就破了, 这道菜就算失败。另外, 对于取出来的鸭骨也有讲究, 上面不能沾一丝肉。
脱骨后，整鸭无损，并且还要在长时间烹制后，还能保证鸭子外观的完整美观，这道菜才能算是成功。”
苏筠筠一边做，他一边介绍，这样的事情也算很平常。
可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停，有时候还伸手指指点点的，这就有点过了。
倘若苏筠筠心理素质稍微差点，手一滑，鸭皮就破了，这道菜也就完蛋了。
好在苏筠筠心思沉稳，不受外力影响。她一旦进入状态，便把心思全都放在鸭子上，自然不会去听马评审在说什么。
整鸭脱骨下来，也还算顺利。
另一边的专业厨师林大师，实在见不得马评审这样行事，连忙就把他拉走了，不让他继续影响苏筠筠的比赛。
可就算马评审被带走了，其他选手还是知道苏筠筠做的菜，到底是个什么名堂了？
别人心态倒还好，大家公平竞争，顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了，并没有想太多。
可前排的董佳楠，却一心两用，忍不住暗自冷笑。
苏筠筠到底是年龄小，社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力，想方设法隐藏实力。她这可倒好，才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里，她还能做什么？
原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在，却也觉得可以放下心了。
到时候，她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头，在决赛上，再把苏筠筠彻底打败。到时候，女主角肯定非她莫属。
董佳楠心里想得挺美，又抓紧时间，继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟这些选手都不太一样，她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。
若不是后来发现网红这个职业更有前途，说不定她就是专业厨师了。
*
出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外，她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件，甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
等到了比赛结束的时候，苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘，一盆套鸭，和三碗鸭汤。
评审们都对套鸭最感兴趣，第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。
林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后，忍不住叹道：“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到，手法却相当老道，已经把这些菜发挥到了极致。
家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，又加入了加入火腿，冬菇，笋片，熬出的汤汁清鲜可口，还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”
另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道：“苏选手这道套鸭，完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。
唯独马评审却皱着眉头，再三品尝，才开口说道：“也不瞒你们说，我对这道套鸭还算比较熟悉，同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了，但是总感觉味道似乎差了点。”
林大师是专业厨师，徐老师是资深美食主持人，两人一听马老师的话，顿时就觉得有失公允。
只是，他们在各自领域的地位也都比较高，在镜头前面，估计各自身份，也不好直接跟马评审硬杠。
最后，徐老师微微看了马评审一眼，率先开口说道：“这菜我觉得不错，通过了。”
林大师是大厨，为人耿直，脾气也相对火爆，他皱着眉头说道：“这道套鸭比苏筠筠之前做的每道菜都要好，可以算是咱们整个赛程中最好的菜品之一。这要是还不给她通过，实在没天理了。”
他都把话说到这份上了，马评审自然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
就这样，苏筠筠顺利成了第一位晋级全国五强的选手。
*
董佳楠微眯着眼，看着苏筠筠坐到了晋级宝座之上，忍不住握紧了拳头。
不过，很快就到了品尝董佳楠做的菜品的时候了。
走过来的时候，马评审若无其事地挑眉看了董佳楠一眼。两人的视线相对，却并没做太多纠缠，很快就各自别开了眼。
与此同时，马评审也开始品尝董佳楠做的主菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠也是一副虚心求教的样子。
马评审轻声咳嗽了一声，俨然一派美食专家的风范，他絮絮叨叨说了半天，实际上就是在拐弯抹角地夸董佳楠厨艺好，这份香煎鸭胸配红酒樱桃酱又是如何如何美味。
最后，他第一个给董佳楠通过。
林大师实在看不上姓马的这种捧高踩低，贬低实力选手，捧网红的做法。在尝过这道菜之后，很不客气地开口道：
“总觉得董选手的菜品实在过于单一，这么多期下来，并没有什么挑战性。在我这边没办法给通过了。希望，董选手在接下来的比赛中继续努力，能给我们带来一些新鲜感。”
徐老师本来就是翡翠台的当家主持人，虽然他也看不惯马评审的做法，可他却还是要为大局考虑，总得讲究个平衡。
他平常完董佳楠的菜，虽然不像苏筠筠那道套鸭那么惊艳，却也还算过得去。于是，他就笑着说道：
“味道还算不错，我给通过了。”
就这样，董佳楠两票暂时进入待定区。
此时已经到了六进五，基本上所有选手都会把自己的实力发挥出来。
这样一来，到了待定区的选手基本上就等于要进行一场困兽之斗。一不小心，就会被淘汰。
就连董佳楠也马虎不得，她甚至考虑要在第二轮小考中，发挥自己的真正实力。
只是，说来也巧，宅哥昨天闹了一晚上肚子，做鸭子的时候发挥失常。
评审又比较严格，最后三票把他淘汰出局。
就这样，董佳楠顺利地逃过一劫，进入了五强。
好在苏筠筠挑菜眼光足够老辣，干脆就放弃热门食材，直接奔着冷门食材去了，自然也挑到了满意的食材。
厨艺比赛再怎么作秀，说到底还是要凭实力取胜。
第一场正式比赛结束后，直接晋级的前几名也就成了厨艺比较强的第一梯队，其中就包括苏筠筠，陈冲冲两个妹子；还有实力派家庭煮妇廖阿姨；酷爱美食和动漫的宅哥；在国外打拼十多年，回来后打算开餐馆的彭叔。
另外就是以董佳楠为首的网红明星队，这些人总能给比赛带来很多爆点和乐趣。
就拿董佳楠来说，她每场比赛出场打扮都格外地吸人眼球，完全就是把COSPLAY融入到生活之中，古今中外各种厨娘服侍都被她穿了个遍。
由于董佳楠的造型百变，厨艺尚可，又擅长嗲声嗲气地扮可爱。再加上她身后强大的粉丝支持，董佳楠就成了比赛中最有人气的选手。
另外跟她很亲姐的石榴姐就更有看点了。石榴姐那厨艺根本就不够看，单人赛通常都会垫底，又因为狂放不羁的性格，小组赛也经常惹祸。
可偏偏每次她都在淘汰边缘走一圈，却总能因为各种各样的原因，免于淘汰。
后来，网友们都管石榴姐叫锦鲤，还有网友压石榴姐一路锦鲤到最后，甚至能进总决赛。
苏筠筠每次看见这位小姐姐，总觉得运气也是实力的一部分，让人不服都不行。
可陈冲冲却在私底下跟她开扒，这石榴姐是有后台的，由于后台够硬，才能每次都顺利过关。
“……”苏筠筠顿时觉得挺没意思。
*
不管怎么说，比赛一场一场地进行着。小组赛一般都安排在外面场地，至于单人赛则是在翡翠大厦10层。
苏筠筠每次去翡翠大厦的时候，都会格外地注意。只可惜，她那没能在电梯里，再见过那个能把西装穿得很好看的长腿小哥哥。
在人群中，偶尔能看见小哥哥被几个人簇拥着，自然也不可能去打招呼。
苏筠筠总是忍不住觉得可惜。偏偏她抬头看去，也不知道是不是错觉，那个小哥哥似乎总能回应她的注视，那双干净得像清泉水的眼睛里，总是带着温和的笑意。
直到他们一行人都走过时，苏筠筠仍是移不开眼。直到陈冲冲用力地推她两把，苏筠筠才回过神来。
“你在看什么呢？别总是摆着你那张娇花似的脸胆发呆好么？你这样看起来好蠢。”
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虽然只有短短一句话，可实际操作起来却非常苦难, 很考验厨师的刀工。
苏筠筠上辈子很擅长做这样精细的菜品, 也曾做过无数次套鸭三套鸭，所以才敢在比赛中尝试这道菜。
可评审们却不知道这些, 他们不免为苏筠筠的选择感到担心。
这都要进六强了, 选手们大多都以稳妥为主，先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜，也不知道她是真有底气，还是胆大包天？
一旦失败，苏筠筠很可能就要回家去了。
特别是那位美食作家马评审, 还特意走到苏筠筠身边看了半天，这才忍不住叹道。
“你这是要做套鸭呀？有把握么？”
倘若是那些网红选手，肯定会抓住这个机会, 在镜头前露脸一番, 可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
就继续专心做菜了。
可那马评审却没走，反而是站在苏筠筠身边, 介绍了套鸭的做法。
“这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候，刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下, 旋切、翻转，所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫，刀尖偏一点, 鸭子皮就破了, 这道菜就算失败。另外, 对于取出来的鸭骨也有讲究, 上面不能沾一丝肉。
脱骨后，整鸭无损，并且还要在长时间烹制后，还能保证鸭子外观的完整美观，这道菜才能算是成功。”
苏筠筠一边做，他一边介绍，这样的事情也算很平常。
可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停，有时候还伸手指指点点的，这就有点过了。
倘若苏筠筠心理素质稍微差点，手一滑，鸭皮就破了，这道菜也就完蛋了。
好在苏筠筠心思沉稳，不受外力影响。她一旦进入状态，便把心思全都放在鸭子上，自然不会去听马评审在说什么。
整鸭脱骨下来，也还算顺利。
另一边的专业厨师林大师，实在见不得马评审这样行事，连忙就把他拉走了，不让他继续影响苏筠筠的比赛。
可就算马评审被带走了，其他选手还是知道苏筠筠做的菜，到底是个什么名堂了？
别人心态倒还好，大家公平竞争，顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了，并没有想太多。
可前排的董佳楠，却一心两用，忍不住暗自冷笑。
苏筠筠到底是年龄小，社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力，想方设法隐藏实力。她这可倒好，才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里，她还能做什么？
原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在，却也觉得可以放下心了。
到时候，她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头，在决赛上，再把苏筠筠彻底打败。到时候，女主角肯定非她莫属。
董佳楠心里想得挺美，又抓紧时间，继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟这些选手都不太一样，她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。
若不是后来发现网红这个职业更有前途，说不定她就是专业厨师了。
*
出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外，她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件，甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
等到了比赛结束的时候，苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘，一盆套鸭，和三碗鸭汤。
评审们都对套鸭最感兴趣，第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。
林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后，忍不住叹道：“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到，手法却相当老道，已经把这些菜发挥到了极致。
家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，又加入了加入火腿，冬菇，笋片，熬出的汤汁清鲜可口，还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”
另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道：“苏选手这道套鸭，完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。
唯独马评审却皱着眉头，再三品尝，才开口说道：“也不瞒你们说，我对这道套鸭还算比较熟悉，同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了，但是总感觉味道似乎差了点。”
林大师是专业厨师，徐老师是资深美食主持人，两人一听马老师的话，顿时就觉得有失公允。
只是，他们在各自领域的地位也都比较高，在镜头前面，估计各自身份，也不好直接跟马评审硬杠。
最后，徐老师微微看了马评审一眼，率先开口说道：“这菜我觉得不错，通过了。”
林大师是大厨，为人耿直，脾气也相对火爆，他皱着眉头说道：“这道套鸭比苏筠筠之前做的每道菜都要好，可以算是咱们整个赛程中最好的菜品之一。这要是还不给她通过，实在没天理了。”
他都把话说到这份上了，马评审自然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
就这样，苏筠筠顺利成了第一位晋级全国五强的选手。
*
董佳楠微眯着眼，看着苏筠筠坐到了晋级宝座之上，忍不住握紧了拳头。
不过，很快就到了品尝董佳楠做的菜品的时候了。
走过来的时候，马评审若无其事地挑眉看了董佳楠一眼。两人的视线相对，却并没做太多纠缠，很快就各自别开了眼。
与此同时，马评审也开始品尝董佳楠做的主菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠也是一副虚心求教的样子。
马评审轻声咳嗽了一声，俨然一派美食专家的风范，他絮絮叨叨说了半天，实际上就是在拐弯抹角地夸董佳楠厨艺好，这份香煎鸭胸配红酒樱桃酱又是如何如何美味。
最后，他第一个给董佳楠通过。
林大师实在看不上姓马的这种捧高踩低，贬低实力选手，捧网红的做法。在尝过这道菜之后，很不客气地开口道：
“总觉得董选手的菜品实在过于单一，这么多期下来，并没有什么挑战性。在我这边没办法给通过了。希望，董选手在接下来的比赛中继续努力，能给我们带来一些新鲜感。”
徐老师本来就是翡翠台的当家主持人，虽然他也看不惯马评审的做法，可他却还是要为大局考虑，总得讲究个平衡。
他平常完董佳楠的菜，虽然不像苏筠筠那道套鸭那么惊艳，却也还算过得去。于是，他就笑着说道：
“味道还算不错，我给通过了。”
就这样，董佳楠两票暂时进入待定区。
此时已经到了六进五，基本上所有选手都会把自己的实力发挥出来。
这样一来，到了待定区的选手基本上就等于要进行一场困兽之斗。一不小心，就会被淘汰。
就连董佳楠也马虎不得，她甚至考虑要在第二轮小考中，发挥自己的真正实力。
只是，说来也巧，宅哥昨天闹了一晚上肚子，做鸭子的时候发挥失常。
评审又比较严格，最后三票把他淘汰出局。
就这样，董佳楠顺利地逃过一劫，进入了五强。
好在苏筠筠挑菜眼光足够老辣，干脆就放弃热门食材，直接奔着冷门食材去了，自然也挑到了满意的食材。
厨艺比赛再怎么作秀，说到底还是要凭实力取胜。
第一场正式比赛结束后，直接晋级的前几名也就成了厨艺比较强的第一梯队，其中就包括苏筠筠，陈冲冲两个妹子；还有实力派家庭煮妇廖阿姨；酷爱美食和动漫的宅哥；在国外打拼十多年，回来后打算开餐馆的彭叔。
另外就是以董佳楠为首的网红明星队，这些人总能给比赛带来很多爆点和乐趣。
就拿董佳楠来说，她每场比赛出场打扮都格外地吸人眼球，完全就是把COSPLAY融入到生活之中，古今中外各种厨娘服侍都被她穿了个遍。
由于董佳楠的造型百变，厨艺尚可，又擅长嗲声嗲气地扮可爱。再加上她身后强大的粉丝支持，董佳楠就成了比赛中最有人气的选手。
另外跟她很亲姐的石榴姐就更有看点了。石榴姐那厨艺根本就不够看，单人赛通常都会垫底，又因为狂放不羁的性格，小组赛也经常惹祸。
可偏偏每次她都在淘汰边缘走一圈，却总能因为各种各样的原因，免于淘汰。
后来，网友们都管石榴姐叫锦鲤，还有网友压石榴姐一路锦鲤到最后，甚至能进总决赛。
苏筠筠每次看见这位小姐姐，总觉得运气也是实力的一部分，让人不服都不行。
可陈冲冲却在私底下跟她开扒，这石榴姐是有后台的，由于后台够硬，才能每次都顺利过关。
“……”苏筠筠顿时觉得挺没意思。
*
不管怎么说，比赛一场一场地进行着。小组赛一般都安排在外面场地，至于单人赛则是在翡翠大厦10层。
苏筠筠每次去翡翠大厦的时候，都会格外地注意。只可惜，她那没能在电梯里，再见过那个能把西装穿得很好看的长腿小哥哥。
在人群中，偶尔能看见小哥哥被几个人簇拥着，自然也不可能去打招呼。
苏筠筠总是忍不住觉得可惜。偏偏她抬头看去，也不知道是不是错觉，那个小哥哥似乎总能回应她的注视，那双干净得像清泉水的眼睛里，总是带着温和的笑意。
直到他们一行人都走过时，苏筠筠仍是移不开眼。直到陈冲冲用力地推她两把，苏筠筠才回过神来。
“你在看什么呢？别总是摆着你那张娇花似的脸胆发呆好么？你这样看起来好蠢。”