第13章 金黄酥脆的红薯糕
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知晓田七正是宽慰自己的心，李氏想着，今日饭后得去山脚儿找点药材来，家里没钱抓好的药，那就多吃几天的汤药，怎生也要孩子无事。
早饭后，李氏挎着篮子就去找药材去了，田七和田君在家里呆着，怕再出现上次马文武家来闹的事，田君从里头用棍子抵住了栅栏门。
农户家里也没什么大事，鸡毛蒜皮的小事是一抓一大把。
再说李氏从山脚下挖了药材回来后，路过家里三块水田，因着不会打理，不晓得水田里种什么东西，荒了许久。周围长满了草棵子，芦苇迎风飘摇，甚是荒凉。
倒是去年丢的藕，长了不少，在水面残破的荷叶上头还长着一些菱角，都在水上飘着，她伸手勾了几把，想着回家煮了给小七和君姐儿吃。
李氏到家的时候，田七正在洗红薯，全都是那个头小的红薯，她是洗的干干净净，端着盆子要往里面去。
正瞧见李氏回来，赶紧去开了门，瞧见李氏裤腿湿答答的，关心问了句，“娘，你这衣服怎么都湿了？”
“池塘里捞了几把菱角，倒是你，怎么起来干活了，君姐儿呢？”
李氏是担心田七干活再用力，身上的伤会加重。
田七不甚在意的说道，“我身上的伤没事了，姐在屋里绣帕子呢，我姐一张帕子最差也值五文钱，怎么就不给她绣了。我手艺不好，家里的活我来做，让我姐绣帕子，那个可挣钱的。”
李氏有些不信，“啥挣钱啊，那些个绣帕能卖的出去就挣钱，要是卖不出去咋挣钱啊。你赶紧洗手去屋里躺着，想吃红薯我来煮。”
田七面色笑着，温暖淡雅，和她狐媚面庞极为不相同的沉稳气质。
“娘，我想吃红薯糕，里头再放点白糖就更好了。”
田七翻遍了家里的陶陶罐罐，没瞧见白糖，连盐都少见。她想着，做红薯糕，不放糖那味道寡淡的很，不太好吃，不好吃的话，如何卖的出去。
没错，田七想了个法子，她现在既然能下床了，就不能再躺在床上张口等投食，她得想法子挣点钱来。
眼瞅着马上冬天了，她想趁着未下雪之前，弄一床新被褥，不然，这个冬天她怕是会冻死的。
李氏却误以为田七贪嘴想吃，本想数落她两句，却念及她身上的伤，转了身，说道，“我去你三婶儿家借两把。”
田七在李氏后头追着喊，“娘，你只说是借的，回头买了糖， 再还回去。”
李氏出去，田七就把洗好的红薯一锅煮，几把柴火，大火烧了起来。
古代烧火也没传说中那么不容易，而且，在古代烧火的锅灶旁放着一个火种，一吹就起着了。只要柴火够干，做事够认真仔细，一点都不难的。
瞧着木质锅盖冒着阵阵蒸气， 田七不晓得什么时候算煮熟，但是她在现代自己做过， 多煮一会儿烂乎乎的最好。
李氏回来的倒是快，手中拿着一个纸包包着一小把的白糖。
白糖精贵精贵的，一般人家哪里吃的起。就这一点，可是心疼死黄氏了，若不是看在之前那碗带了鱼肉的菜上，黄氏才舍不得给呢。
田七也瞧见了李氏脸上的肉疼，笑着打趣道，“娘，你也别心疼，等我做好了你尝尝味道，要真是可行的话，明日早上，我就跟着大哥二哥去镇上卖红薯糕，镇上油条咋卖的，咱就咋卖。”
李氏双眉紧紧锁着，不确定的问田七，“镇上油条一文钱两根，这红薯糕能卖成吗？”
田七想了下，如此决定，“咱们就卖一文钱三个，个头做的小点。”
李氏仿佛不太相信田七能挣钱，一直哎哎的心疼油和白砂糖。
田七也想了下，光是用油煎的话，肯定是大费油，红薯糕很吃油的。
她不妨先做六十个油煎的，再做六十个锅蒸的，想着这一锅子的红薯都煮好了，白糖是借的，油的话少用点好了。
如此一算，也没多少本钱，只要挣钱就是纯盈利。
李氏瞧见她忙，也没多说，若是能卖最好，不能买就让小七吃个教训，也好省得以后尽是捣鼓糟践粮食，李氏是这样想的。
田七觉着这红薯糕好做，简单易上手，不过，还是看个人手艺吧。
在现代的时候，她很小就学会了做饭，因为自己不做，就没饭吃。后来又找着手机上的做菜软件，好是练了五年之久，她这做的饭菜，说不上堪比五星级大厨，米其林美味，但至少比一般的小厨子好多了，这点自信她还是有的。
在李氏忙着晾晒药草的时候，厨房里的田七已经和好了做红薯糕的面团。少量的面粉，一把的红糖，煮熟的红薯捣碎，再往里面放少许的油，和好之后，揪成一个个小团，然后双掌一合，压成扁状。
如此方法，弄了整整一百二十个。
她才开始热油锅，大铁锅，一下子下去十个，小火慢慢的煎着。
田七想着，今日她先做出几个给大家尝尝，要是大家觉着味道好的话，明日早上起早了做，正好带到镇上的时候还是热乎的，好卖不是。
田震和田宇正是赶上田七做好红薯糕出锅的时候回来，一到家，就赶紧往厨房里钻。
瞧见是田七在锅灶间忙活，田震立刻着急了起来，“咋是你来做饭的，你伤还没好呢，快出来，让咱娘来做。”
田七见大哥这般紧张，面上冲他一笑，“我没事，要真有事的话，哪里还站在这里做饭啊。对了，大哥你来尝尝我刚做的红薯糕，味道好不好都要给我说实话。快拿出给给娘和姐，还有二哥都尝尝。”
油煎红薯糕，外焦里嫩，甜口弹牙，正是火候掌握的刚刚好，才能做出这等好吃的成品。
田震连着吃了两个，不舍得再吃，李氏和田君吃过后，连连说好，田宇都吃了三个，嘴巴还不停。
田七从厨房里出来，问了大家的意思，“味道如何啊？明日我也去镇上卖红薯糕，成不成？”
李氏尝过红薯糕的味道后，知道那美味，哪里还敢再说不行。
“明天我早点起来先煮好红薯，等小七煎炸好，我和你一起去。”
知晓田七正是宽慰自己的心，李氏想着，今日饭后得去山脚儿找点药材来，家里没钱抓好的药，那就多吃几天的汤药，怎生也要孩子无事。
早饭后，李氏挎着篮子就去找药材去了，田七和田君在家里呆着，怕再出现上次马文武家来闹的事，田君从里头用棍子抵住了栅栏门。
农户家里也没什么大事，鸡毛蒜皮的小事是一抓一大把。
再说李氏从山脚下挖了药材回来后，路过家里三块水田，因着不会打理，不晓得水田里种什么东西，荒了许久。周围长满了草棵子，芦苇迎风飘摇，甚是荒凉。
倒是去年丢的藕，长了不少，在水面残破的荷叶上头还长着一些菱角，都在水上飘着，她伸手勾了几把，想着回家煮了给小七和君姐儿吃。
李氏到家的时候，田七正在洗红薯，全都是那个头小的红薯，她是洗的干干净净，端着盆子要往里面去。
正瞧见李氏回来，赶紧去开了门，瞧见李氏裤腿湿答答的，关心问了句，“娘，你这衣服怎么都湿了？”
“池塘里捞了几把菱角，倒是你，怎么起来干活了，君姐儿呢？”
李氏是担心田七干活再用力，身上的伤会加重。
田七不甚在意的说道，“我身上的伤没事了，姐在屋里绣帕子呢，我姐一张帕子最差也值五文钱，怎么就不给她绣了。我手艺不好，家里的活我来做，让我姐绣帕子，那个可挣钱的。”
李氏有些不信，“啥挣钱啊，那些个绣帕能卖的出去就挣钱，要是卖不出去咋挣钱啊。你赶紧洗手去屋里躺着，想吃红薯我来煮。”
田七面色笑着，温暖淡雅，和她狐媚面庞极为不相同的沉稳气质。
“娘，我想吃红薯糕，里头再放点白糖就更好了。”
田七翻遍了家里的陶陶罐罐，没瞧见白糖，连盐都少见。她想着，做红薯糕，不放糖那味道寡淡的很，不太好吃，不好吃的话，如何卖的出去。
没错，田七想了个法子，她现在既然能下床了，就不能再躺在床上张口等投食，她得想法子挣点钱来。
眼瞅着马上冬天了，她想趁着未下雪之前，弄一床新被褥，不然，这个冬天她怕是会冻死的。
李氏却误以为田七贪嘴想吃，本想数落她两句，却念及她身上的伤，转了身，说道，“我去你三婶儿家借两把。”
田七在李氏后头追着喊，“娘，你只说是借的，回头买了糖， 再还回去。”
李氏出去，田七就把洗好的红薯一锅煮，几把柴火，大火烧了起来。
古代烧火也没传说中那么不容易，而且，在古代烧火的锅灶旁放着一个火种，一吹就起着了。只要柴火够干，做事够认真仔细，一点都不难的。
瞧着木质锅盖冒着阵阵蒸气， 田七不晓得什么时候算煮熟，但是她在现代自己做过， 多煮一会儿烂乎乎的最好。
李氏回来的倒是快，手中拿着一个纸包包着一小把的白糖。
白糖精贵精贵的，一般人家哪里吃的起。就这一点，可是心疼死黄氏了，若不是看在之前那碗带了鱼肉的菜上，黄氏才舍不得给呢。
田七也瞧见了李氏脸上的肉疼，笑着打趣道，“娘，你也别心疼，等我做好了你尝尝味道，要真是可行的话，明日早上，我就跟着大哥二哥去镇上卖红薯糕，镇上油条咋卖的，咱就咋卖。”
李氏双眉紧紧锁着，不确定的问田七，“镇上油条一文钱两根，这红薯糕能卖成吗？”
田七想了下，如此决定，“咱们就卖一文钱三个，个头做的小点。”
李氏仿佛不太相信田七能挣钱，一直哎哎的心疼油和白砂糖。
田七也想了下，光是用油煎的话，肯定是大费油，红薯糕很吃油的。
她不妨先做六十个油煎的，再做六十个锅蒸的，想着这一锅子的红薯都煮好了，白糖是借的，油的话少用点好了。
如此一算，也没多少本钱，只要挣钱就是纯盈利。
李氏瞧见她忙，也没多说，若是能卖最好，不能买就让小七吃个教训，也好省得以后尽是捣鼓糟践粮食，李氏是这样想的。
田七觉着这红薯糕好做，简单易上手，不过，还是看个人手艺吧。
在现代的时候，她很小就学会了做饭，因为自己不做，就没饭吃。后来又找着手机上的做菜软件，好是练了五年之久，她这做的饭菜，说不上堪比五星级大厨，米其林美味，但至少比一般的小厨子好多了，这点自信她还是有的。
在李氏忙着晾晒药草的时候，厨房里的田七已经和好了做红薯糕的面团。少量的面粉，一把的红糖，煮熟的红薯捣碎，再往里面放少许的油，和好之后，揪成一个个小团，然后双掌一合，压成扁状。
如此方法，弄了整整一百二十个。
她才开始热油锅，大铁锅，一下子下去十个，小火慢慢的煎着。
田七想着，今日她先做出几个给大家尝尝，要是大家觉着味道好的话，明日早上起早了做，正好带到镇上的时候还是热乎的，好卖不是。
田震和田宇正是赶上田七做好红薯糕出锅的时候回来，一到家，就赶紧往厨房里钻。
瞧见是田七在锅灶间忙活，田震立刻着急了起来，“咋是你来做饭的，你伤还没好呢，快出来，让咱娘来做。”
田七见大哥这般紧张，面上冲他一笑，“我没事，要真有事的话，哪里还站在这里做饭啊。对了，大哥你来尝尝我刚做的红薯糕，味道好不好都要给我说实话。快拿出给给娘和姐，还有二哥都尝尝。”
油煎红薯糕，外焦里嫩，甜口弹牙，正是火候掌握的刚刚好，才能做出这等好吃的成品。
田震连着吃了两个，不舍得再吃，李氏和田君吃过后，连连说好，田宇都吃了三个，嘴巴还不停。
田七从厨房里出来，问了大家的意思，“味道如何啊？明日我也去镇上卖红薯糕，成不成？”
李氏尝过红薯糕的味道后，知道那美味，哪里还敢再说不行。
“明天我早点起来先煮好红薯，等小七煎炸好，我和你一起去。”