附录1 常见食物属性分类表
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食物
属性 热性
食物 温性
食物 寒性
食物 凉性
食物 平性
食物
五谷杂粮类
精白面 糯米、黑米、西米、高粱 — 小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆 大米、玉米、芝麻、黄豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦肉禽
蛋奶类 — 黄牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、羊肚、麻雀、野鸡肉、鹿肉 马肉、鸭蛋（性微寒）、鸭血 水牛肉、兔肉、蛙肉、鸭肉、鸭蛋 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、牛奶（微凉）、酸牛奶
水产类 — 海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、淡菜 螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、海螺、田螺（大寒） 鲍鱼 干贝、泥鳅、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鱼翅、鲤鱼蔬菜类 辣椒 大蒜、葱、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、南瓜、生姜 苦瓜、莲藕、慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、竹笋（微寒）、海带、紫菜、荸荠 茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜、西红柿（微凉）、油菜、苤蓝、茭白、金针菜、莴苣、金针菇 山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、土豆、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦
果品类 — 桃子、杏子、大枣、荔枝、樱桃、木瓜、槟榔、松仁、核桃仁 西瓜、柿子、猕猴桃、香蕉、柚子、桑葚、洋桃、无花果、甜瓜 梨、酸橙子、橘子、苹果、芒果、枇杷、罗汉果、百合 李子、沙果、菠萝、山楂、葡萄、莲子、花生、榛子、板栗其他类 白酒、胡椒、肉桂 砂仁、花椒、紫苏、小茴香、黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒、醋 普洱茶、酱 绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海 白糖、豆浆、酸枣仁、麻油、花生油、豆油
食物
属性 热性
食物 温性
食物 寒性
食物 凉性
食物 平性
食物
五谷杂粮类
精白面 糯米、黑米、西米、高粱 — 小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆 大米、玉米、芝麻、黄豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦肉禽
蛋奶类 — 黄牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、羊肚、麻雀、野鸡肉、鹿肉 马肉、鸭蛋（性微寒）、鸭血 水牛肉、兔肉、蛙肉、鸭肉、鸭蛋 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、牛奶（微凉）、酸牛奶
水产类 — 海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、淡菜 螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、海螺、田螺（大寒） 鲍鱼 干贝、泥鳅、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鱼翅、鲤鱼蔬菜类 辣椒 大蒜、葱、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、南瓜、生姜 苦瓜、莲藕、慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、竹笋（微寒）、海带、紫菜、荸荠 茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜、西红柿（微凉）、油菜、苤蓝、茭白、金针菜、莴苣、金针菇 山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、土豆、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦
果品类 — 桃子、杏子、大枣、荔枝、樱桃、木瓜、槟榔、松仁、核桃仁 西瓜、柿子、猕猴桃、香蕉、柚子、桑葚、洋桃、无花果、甜瓜 梨、酸橙子、橘子、苹果、芒果、枇杷、罗汉果、百合 李子、沙果、菠萝、山楂、葡萄、莲子、花生、榛子、板栗其他类 白酒、胡椒、肉桂 砂仁、花椒、紫苏、小茴香、黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒、醋 普洱茶、酱 绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海 白糖、豆浆、酸枣仁、麻油、花生油、豆油