14.第14章
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卫修涯见小狐狸急得要跳脚了,这才慢悠悠伸出手指,点了点那块甜味的糕点。
灵疏眼睛一亮,这才乖嘛。
知道了卫修涯喜欢的口味,灵疏就想走了,不过好像这样走太绝情了一点,灵疏想了想,忍住羞耻,朝卫修涯欢快地摇了摇尾巴,表示自己很高兴。
天知道他有多久没做过这么幼稚的动作了!
卫修涯伸手揉小狐狸的头,灵疏被揉得很舒服,眯了眯眼睛,没忍住舔了一下那修长的手指。
妈耶我在干什么!
灵疏回过神来,猛地跳下软塌,朝着窗户跑去,感觉自己脸上的毛都要烧红了。
一定是太久没被人揉过头了,才会做出这种羞耻的举动!
卫修涯看着那小狐狸害羞得奋力用小短腿爬窗子,不由得勾起唇角,待那小狐狸消失在窗外后,卫修涯脸上的笑意才慢慢淡去,伸手按了按受伤的左腿,怔了好一会儿,微不可察地叹了口气,继而又拿起了手上的书。
灵疏飞快地溜回了客房,跳到床上,变回人形穿上衣服,照了照镜子没发现不妥的地方,这才打开客房的门出去了。
一路来到厨房,他一露面,自有小厮去通知卫管家了,没多会儿,卫元武匆匆赶来。
“灵掌柜打算做什么菜?”卫元武急切地问道。
灵疏吩咐:“我要面粉、鸡蛋、牛奶、糖,山楂酱和黑芝麻。”
这些材料厨房里的大厨们都知道,但是这几样加在一起是要做什么?
带着疑问,几样食材很快就准备好了,灵疏便先把鸡蛋里的蛋清分出来,加上少量的糖,让一个小厮帮着打泡。
没错,他要做蛋糕。
奶油里加上糖让另外一个小厮搅拌。
等蛋白打好之后,灵疏放入面粉调好,再把蛋黄放进去一起拌,等到拌好之后,直接就在小巧的蒸笼里垫上纱布,放在灶上蒸。
这里没有烤炉,自然做不了烤蛋糕,不过灵疏查了资料,蒸蛋糕也是一样的,只是要注意的事项是不能让水蒸气滴进去,否则就会失败变成饼……
但是这个灵疏所查到的资料里所说的问题,在这里,完全不用担心,因为竹制的蒸笼水汽是不会回流的!竹子本身就会吸收水汽。
然后就是奶油的处理了,灵疏查到自制的奶油需要加柠檬汁,可以稳定奶泡去腥味,但这里没有柠檬,便用了白醋代替,姑且尝试一下吧。
很快蒸笼里就散发出了蛋糕的香气,灵疏算着时间起了锅,金黄的色泽非常漂亮,这次做的蛋糕有些大了,一个人是吃不完的,灵疏便用刀从中间切下来一小块巴掌大小的方形的蛋糕。
装在盘子里之后,用竹片涂抹上奶油,然后再用山楂酱画出卡通的红色狐狸耳朵及轮廓,眼睛用了黑芝麻,上面点上两点白色奶油当做高光,鼻子和嘴巴也都用黑芝麻画的。
“这是狗还是猫啊?”围观的一群人里,几个小厮问道,“都是尖尖的耳朵。”
“我猜是猫,你看那眼睛多圆。”
“是狗是狗,狗的眼睛就不圆了吗?”
灵疏满头黑线,明明是狐狸,狐狸!
卡通的画法眼睛就是要画圆的嘛!没看到是红色的吗!红色的小狐狸懂不懂!
卫元武问:“灵掌柜,这个糕点叫什么?”
灵疏道:“这叫蛋糕。”
“这也太好看了,看着都有点舍不得吃啊。”卫元武叹道。
“您想吃的话,就吃剩下的那些,还有多的奶油,让师傅帮着涂上去就成。”灵疏说。
几个大厨忍不住尝了尝切剩下来的蛋糕,还有小厮偷偷用手指蘸了一点儿奶油吃。
小厮们都是半大小伙子,凑在一起兴奋得不得了:“这奶油好滑好软好甜!”
几个厨师们也纷纷点头,这蛋糕的口感怎么这么蓬松?简直是闻所未闻!
空气中弥漫着一股奶油和鸡蛋的甜香味儿,光是闻着就让人觉得肚子饿得咕咕叫。
卫元武看着灵疏的眼神要多满意有多满意,他敢保证,自家少爷见了这蛋糕,就冲蛋糕上面这可爱的图画,也会尝一尝的!
灵疏笑了笑没说话,让师傅帮着擀皮打算包饺子,饺子的皮很普通,馅儿却是卫府几个大厨从没见过的做法,主料用的是虾仁,里面加了山药和野山菌切的丁,做了个煎饺,煎得金黄金黄的,起锅的时候撒上了点儿黑芝麻。
为了饺子的质量,一锅灵疏只煎了十个,但是最后装盘,却只用一直小碟子装了五只,摆了个花瓣状的造型。
想来卫修涯长期没有好好吃饭了,食量一定不会很大,再说还有蛋糕呢。
这次灵疏也不想再弄什么主菜了,打算就送这两样小吃过去,最后添了一样饮品,却是做的奶茶。
正好有牛奶,上好的茶叶卫府自然是有的,做奶茶用红茶最好了,泡好茶叶之后,加上糖,再把牛奶倒进去,很简单便做好了。
如果有玻璃杯和吸管就更好了,灵疏叹了口气。
不过用白瓷杯装着也是挺好看的。
灵疏想了一会儿,神色一动,忙请卫管家让人帮着拿了一些麦秆过来,他在一堆麦秆里找了几根干净的,用剪刀修剪成筷子长短,挑了一支最好的,插在奶茶杯里。
大功告成,灵疏看着面前的三样小吃,终于松了口气。
“送去给卫少爷吧。”灵疏朝卫元武道。
卫元武便点点头,如刚才那般唤了两个小厮,把蛋糕、煎饺用食盒装了,另一个小厮小心翼翼地用一个托盘端着奶茶,生怕弄洒了。
一行人到了明净院正房,卫元武在门外通报了一声,得到自家少爷的允许之后,领着几个小厮鱼贯而入。
灵疏算是外人,没有主人的邀请,自然是不能进去的,便坐在回廊下等着那位卫少爷的反应。
是像之前那样,看也不看直接摔出来呢?还是看了觉得蛋糕的造型怪异而不吃,又或者吃是吃了,但是并不合他的口味?
房间里,卫元武已经让那几个小厮退下了,现在还留在房里伺候在少爷身边的就只有他和卫八。
“少爷,这是蛋糕、煎饺,还有奶茶,这个麦秆是用来喝奶茶的。”卫元武简单地介绍了一遍,就悄悄退到一边去了。
卫八盯着桌上那蛋糕上的图案,脸上的表情简直和卫修涯如出一辙。
这是什么东西?
猫还是狗?
卫八眼神古怪,抬头看了眼卫管家,那意思是问他:你请来的人做的这是什么鬼?
卫元武站在阴影处,假装自己不存在。
主子吃饭的时候,他们做下人的怎么能打扰?
卫修涯倒是一眼看出来这蛋糕上的图案是什么了,一只小狐狸。
别问他为什么,反正他就是知道,这图案不是什么猫猫狗狗,而是小狐狸。
卫修涯脑海里浮现出了刚才跑到自己房间来的毛茸茸的白色小狐狸,唇角忍不住翘了翘。
卫八一脸见了鬼似的看着自家主子。
他有多久没见过少爷笑了?!
自从大夫诊断少爷的腿伤再也好不了了……少爷整个人就变了,别说是笑了,连个好脸色都没有过,整天都沉着脸,都能吓哭小孩子。
卫修涯饶有兴味地捏起麦秆,这是用来喝奶茶的吗?倒是新奇,那便尝尝看好了。
他低头抿住吸管,轻轻喝了一口,然后微微蹙起眉头,这奶茶里头有茶的香气,又有奶的香味,两者混合在一起,不失茶香却又没有奶腥味,甜度刚刚好,不会让人太腻,却也不会觉得清淡,此前他从来没有喝过这种饮品,对他来说口感确实有些奇怪,但却也不是不能接受。
卫修涯不由得又喝一口,这一次适应了口感,他开始觉得这奶茶好喝了。
他的目光落在了画着小狐狸图案的蛋糕上,拿起一旁的勺子,舀下一小勺放进口中,丝滑的奶油融化在舌头上,里面的蛋糕绵软蓬松,又夹杂着酸酸的味道,想来应该是那种红色的酱的味道。
卫修涯没骗那只小狐狸,他其实是真喜欢吃甜的,只是他从小到大的成长的环境不允许他有任何特殊的嗜好,小时候在府里,他是最大的,要有兄长以及嫡长子的气度,爱吃甜食这种过于女儿家爱好是会被笑话的。
后来参军,条件艰难,更是没有多少机会吃到甜食了,再者还要在手下的兵士们面前维持威严的形象,平日里跟他们同吃同住,对自己要求极为严格,各个方面都非常克制。
不知不觉中,配着奶茶,卫修涯已经把蛋糕吃了一半了,这两样小吃还挺合他味口的,不知道这饺子的味道如何?
卫修涯的视线落在饺子上,果断拿筷子夹起一个,蘸了小碗里的醋,咬了一口。
很鲜。
外皮很酥,里面的馅儿应该是虾仁,但咬起来却有一些脆脆的颗粒状的东西,他吃不出来那是什么,但是口感特别好,咸淡适中,虽然是用油煎的,蘸过醋之后又不会觉得油腻。
等卫修涯回过神来的时候,盘里的五只饺子竟已经被他吃完了。
唔……
感觉还没有吃饱。
卫修涯又低头喝了一口奶茶,杯子里的奶茶也见了底。
有点儿意犹未尽……
卫修涯靠在椅子里,修长的手指一下一下点着杯子,道:“武叔,家里换厨子了?”
卫修涯见小狐狸急得要跳脚了,这才慢悠悠伸出手指,点了点那块甜味的糕点。
灵疏眼睛一亮,这才乖嘛。
知道了卫修涯喜欢的口味,灵疏就想走了,不过好像这样走太绝情了一点,灵疏想了想,忍住羞耻,朝卫修涯欢快地摇了摇尾巴,表示自己很高兴。
天知道他有多久没做过这么幼稚的动作了!
卫修涯伸手揉小狐狸的头,灵疏被揉得很舒服,眯了眯眼睛,没忍住舔了一下那修长的手指。
妈耶我在干什么!
灵疏回过神来,猛地跳下软塌,朝着窗户跑去,感觉自己脸上的毛都要烧红了。
一定是太久没被人揉过头了,才会做出这种羞耻的举动!
卫修涯看着那小狐狸害羞得奋力用小短腿爬窗子,不由得勾起唇角,待那小狐狸消失在窗外后,卫修涯脸上的笑意才慢慢淡去,伸手按了按受伤的左腿,怔了好一会儿,微不可察地叹了口气,继而又拿起了手上的书。
灵疏飞快地溜回了客房,跳到床上,变回人形穿上衣服,照了照镜子没发现不妥的地方,这才打开客房的门出去了。
一路来到厨房,他一露面,自有小厮去通知卫管家了,没多会儿,卫元武匆匆赶来。
“灵掌柜打算做什么菜?”卫元武急切地问道。
灵疏吩咐:“我要面粉、鸡蛋、牛奶、糖,山楂酱和黑芝麻。”
这些材料厨房里的大厨们都知道,但是这几样加在一起是要做什么?
带着疑问,几样食材很快就准备好了,灵疏便先把鸡蛋里的蛋清分出来,加上少量的糖,让一个小厮帮着打泡。
没错,他要做蛋糕。
奶油里加上糖让另外一个小厮搅拌。
等蛋白打好之后,灵疏放入面粉调好,再把蛋黄放进去一起拌,等到拌好之后,直接就在小巧的蒸笼里垫上纱布,放在灶上蒸。
这里没有烤炉,自然做不了烤蛋糕,不过灵疏查了资料,蒸蛋糕也是一样的,只是要注意的事项是不能让水蒸气滴进去,否则就会失败变成饼……
但是这个灵疏所查到的资料里所说的问题,在这里,完全不用担心,因为竹制的蒸笼水汽是不会回流的!竹子本身就会吸收水汽。
然后就是奶油的处理了,灵疏查到自制的奶油需要加柠檬汁,可以稳定奶泡去腥味,但这里没有柠檬,便用了白醋代替,姑且尝试一下吧。
很快蒸笼里就散发出了蛋糕的香气,灵疏算着时间起了锅,金黄的色泽非常漂亮,这次做的蛋糕有些大了,一个人是吃不完的,灵疏便用刀从中间切下来一小块巴掌大小的方形的蛋糕。
装在盘子里之后,用竹片涂抹上奶油,然后再用山楂酱画出卡通的红色狐狸耳朵及轮廓,眼睛用了黑芝麻,上面点上两点白色奶油当做高光,鼻子和嘴巴也都用黑芝麻画的。
“这是狗还是猫啊?”围观的一群人里,几个小厮问道,“都是尖尖的耳朵。”
“我猜是猫,你看那眼睛多圆。”
“是狗是狗,狗的眼睛就不圆了吗?”
灵疏满头黑线,明明是狐狸,狐狸!
卡通的画法眼睛就是要画圆的嘛!没看到是红色的吗!红色的小狐狸懂不懂!
卫元武问:“灵掌柜,这个糕点叫什么?”
灵疏道:“这叫蛋糕。”
“这也太好看了,看着都有点舍不得吃啊。”卫元武叹道。
“您想吃的话,就吃剩下的那些,还有多的奶油,让师傅帮着涂上去就成。”灵疏说。
几个大厨忍不住尝了尝切剩下来的蛋糕,还有小厮偷偷用手指蘸了一点儿奶油吃。
小厮们都是半大小伙子,凑在一起兴奋得不得了:“这奶油好滑好软好甜!”
几个厨师们也纷纷点头,这蛋糕的口感怎么这么蓬松?简直是闻所未闻!
空气中弥漫着一股奶油和鸡蛋的甜香味儿,光是闻着就让人觉得肚子饿得咕咕叫。
卫元武看着灵疏的眼神要多满意有多满意,他敢保证,自家少爷见了这蛋糕,就冲蛋糕上面这可爱的图画,也会尝一尝的!
灵疏笑了笑没说话,让师傅帮着擀皮打算包饺子,饺子的皮很普通,馅儿却是卫府几个大厨从没见过的做法,主料用的是虾仁,里面加了山药和野山菌切的丁,做了个煎饺,煎得金黄金黄的,起锅的时候撒上了点儿黑芝麻。
为了饺子的质量,一锅灵疏只煎了十个,但是最后装盘,却只用一直小碟子装了五只,摆了个花瓣状的造型。
想来卫修涯长期没有好好吃饭了,食量一定不会很大,再说还有蛋糕呢。
这次灵疏也不想再弄什么主菜了,打算就送这两样小吃过去,最后添了一样饮品,却是做的奶茶。
正好有牛奶,上好的茶叶卫府自然是有的,做奶茶用红茶最好了,泡好茶叶之后,加上糖,再把牛奶倒进去,很简单便做好了。
如果有玻璃杯和吸管就更好了,灵疏叹了口气。
不过用白瓷杯装着也是挺好看的。
灵疏想了一会儿,神色一动,忙请卫管家让人帮着拿了一些麦秆过来,他在一堆麦秆里找了几根干净的,用剪刀修剪成筷子长短,挑了一支最好的,插在奶茶杯里。
大功告成,灵疏看着面前的三样小吃,终于松了口气。
“送去给卫少爷吧。”灵疏朝卫元武道。
卫元武便点点头,如刚才那般唤了两个小厮,把蛋糕、煎饺用食盒装了,另一个小厮小心翼翼地用一个托盘端着奶茶,生怕弄洒了。
一行人到了明净院正房,卫元武在门外通报了一声,得到自家少爷的允许之后,领着几个小厮鱼贯而入。
灵疏算是外人,没有主人的邀请,自然是不能进去的,便坐在回廊下等着那位卫少爷的反应。
是像之前那样,看也不看直接摔出来呢?还是看了觉得蛋糕的造型怪异而不吃,又或者吃是吃了,但是并不合他的口味?
房间里,卫元武已经让那几个小厮退下了,现在还留在房里伺候在少爷身边的就只有他和卫八。
“少爷,这是蛋糕、煎饺,还有奶茶,这个麦秆是用来喝奶茶的。”卫元武简单地介绍了一遍,就悄悄退到一边去了。
卫八盯着桌上那蛋糕上的图案,脸上的表情简直和卫修涯如出一辙。
这是什么东西?
猫还是狗?
卫八眼神古怪,抬头看了眼卫管家,那意思是问他:你请来的人做的这是什么鬼?
卫元武站在阴影处,假装自己不存在。
主子吃饭的时候,他们做下人的怎么能打扰?
卫修涯倒是一眼看出来这蛋糕上的图案是什么了,一只小狐狸。
别问他为什么,反正他就是知道,这图案不是什么猫猫狗狗,而是小狐狸。
卫修涯脑海里浮现出了刚才跑到自己房间来的毛茸茸的白色小狐狸,唇角忍不住翘了翘。
卫八一脸见了鬼似的看着自家主子。
他有多久没见过少爷笑了?!
自从大夫诊断少爷的腿伤再也好不了了……少爷整个人就变了,别说是笑了,连个好脸色都没有过,整天都沉着脸,都能吓哭小孩子。
卫修涯饶有兴味地捏起麦秆,这是用来喝奶茶的吗?倒是新奇,那便尝尝看好了。
他低头抿住吸管,轻轻喝了一口,然后微微蹙起眉头,这奶茶里头有茶的香气,又有奶的香味,两者混合在一起,不失茶香却又没有奶腥味,甜度刚刚好,不会让人太腻,却也不会觉得清淡,此前他从来没有喝过这种饮品,对他来说口感确实有些奇怪,但却也不是不能接受。
卫修涯不由得又喝一口,这一次适应了口感,他开始觉得这奶茶好喝了。
他的目光落在了画着小狐狸图案的蛋糕上,拿起一旁的勺子,舀下一小勺放进口中,丝滑的奶油融化在舌头上,里面的蛋糕绵软蓬松,又夹杂着酸酸的味道,想来应该是那种红色的酱的味道。
卫修涯没骗那只小狐狸,他其实是真喜欢吃甜的,只是他从小到大的成长的环境不允许他有任何特殊的嗜好,小时候在府里,他是最大的,要有兄长以及嫡长子的气度,爱吃甜食这种过于女儿家爱好是会被笑话的。
后来参军,条件艰难,更是没有多少机会吃到甜食了,再者还要在手下的兵士们面前维持威严的形象,平日里跟他们同吃同住,对自己要求极为严格,各个方面都非常克制。
不知不觉中,配着奶茶,卫修涯已经把蛋糕吃了一半了,这两样小吃还挺合他味口的,不知道这饺子的味道如何?
卫修涯的视线落在饺子上,果断拿筷子夹起一个,蘸了小碗里的醋,咬了一口。
很鲜。
外皮很酥,里面的馅儿应该是虾仁,但咬起来却有一些脆脆的颗粒状的东西,他吃不出来那是什么,但是口感特别好,咸淡适中,虽然是用油煎的,蘸过醋之后又不会觉得油腻。
等卫修涯回过神来的时候,盘里的五只饺子竟已经被他吃完了。
唔……
感觉还没有吃饱。
卫修涯又低头喝了一口奶茶,杯子里的奶茶也见了底。
有点儿意犹未尽……
卫修涯靠在椅子里,修长的手指一下一下点着杯子,道:“武叔,家里换厨子了?”