阅书小说网 > 大国名厨 > 第一卷:网红食堂 第014章 龙戏珠!

第一卷:网红食堂 第014章 龙戏珠!

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神花娇绝色总裁的贴身兵王韩娱之临时工女神的超能守卫无敌悍民

一秒记住【阅书小说网 www.yueshu.la】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “淮香集团共有近百名顶级名厨,其中国手五人,宗师八人,我想要脱颖而出,难度不小。”乔智理性分析。

    “厨王争霸赛是给年轻厨师的机会,大师级以上的厨师都不会参加,年龄也有所限制,三十五岁以内,力求挑选出有潜力的厨师。”

    陶南芳淡淡道,“你也不用谦虚。给我做的仙米雪蛤金汤,给徐鹤翔做的山鸡羚斛盅,就凭这两道菜已经有参加正赛的资格。不过,厨师行业人才济济,想要拿到厨王的称号,颇有难度。”

    乔智面无表情,“你给我出了难题。”

    陶南芳淡淡一笑,“权当锻炼自己。我知道你很有潜力,所以才会让茹雪嫁给你。但作为男人,还是得展现才华,才能让女人刮目相看。”

    陶南芳是在用激将法,乔智笑笑:“那我试试看。”

    “不是尝试,而是全力以赴。”陶南芳面色一沉,严肃道,“如果厨王争霸赛你没有取得好成绩,那么网红食堂的经营权你也得交出来,这是个对赌协议。”

    乔智低估了陶南芳,原本以为她心甘情愿地支持自己的创意,没想到她另有图谋,敢情自己只要答应参加厨王争霸赛,无论自己交出的是什么方案,她都会同意。

    她并不是看好自己的商业方案,只是想引诱自己参加厨王争霸赛。

    厨王争霸赛高手如云,比的不仅是技巧,还有厨艺传承。

    看来陶南芳对乔家的御厨传承,是势在必得。

    乔智对陶南芳的性格也很了解,如果自己交出了自己所知道的一切,将失去利用价值。

    没有人愿意自投罗网,猫教老虎,也得留一手爬树的绝活,乔智也是如此。

    “你爸在m国的情况不错,那边有最好的仪器设备和专家医生,相信他会很快康复。”陶南芳语气放缓,安抚道。

    乔智的父亲因为患有心脏疾病,如今在m国最好的心脏专科医院治疗,每天花费的费用是天文数字,全部由陶家承担。

    为了父亲能彻底康复,乔智也得忍气吞声,忍辱负重。

    正是因为这一点,所以陶茹雪和陶茹霜姐妹俩,将乔智视作吃软饭的。

    “陶家和乔家的关系其实你也知道,从祖父辈就有延续。你爷爷和茹雪的外公是同事,在江南最好的酒楼工作,你爷爷当时是酒楼的掌勺主厨,茹雪的爷爷是老板和掌柜。

    陶家能够积攒第一桶金,跟你爷爷精湛的厨艺有不可分割的关系。后来陶家将产业转移到国外,你爷爷为了家庭,拒绝出国,才断绝联络。

    你爷爷去世的时候,茹雪爷爷不吃不喝好几日,他还立下遗嘱,让你和茹雪结婚。所以你要争气,像你爷爷那样成为独当一面的大厨。”

    陶茹雪跟随陶南芳姓,因此陶茹雪的爷爷其实是陶南芳的父亲,也就是正常人的外公。

    陶南芳的这番话,乔智已经听过不知多少遍,耳朵已经磨出茧子。

    真相与陶南芳的描述有不小的差距!

    当初爷爷为了帮助陶家的酒楼起步,不仅任劳任怨,而且薪酬也要得很低。

    酒楼原本生意很好,但因为陶茹雪的爷爷日益堕落,经营不善,甚至每天购买食材的周转资金都没有。

    酒楼只能选择破产倒闭,举家移民至国外,临别之前,爷爷将自己所有的积蓄全部赠送给了陶家。

    陶茹雪的爷爷在国外洗心革面,重操旧业,慢慢恢复元气,二十年前重新返回国内,当时自己的爷爷已经去世。

    陶茹雪的爷爷创建淮香集团,他对乔家当年的雪中送炭很感恩,但淮香集团真正是在陶南芳的经营下日益壮大。

    陶南芳本人没有与乔家过多接触,即使想要报恩,也不会如此尽心尽责。

    如果不是因为偶然间,听到一段录音,乔智还真会以为丈母娘很单纯,是个温柔、善良的长辈。

    不过,虽然陶南芳的城府深,另有所图,对乔智也只是表面功夫,但对乔智并没有造成太大伤害。

    乔智对陶南芳并不十分厌恶,更多的是一种小心翼翼地提防。

    乔智也相信随着不断地相处,之间隔着的那层薄膜,早晚有一天会被戳破。

    乔智的想法有点奢侈,他想用自己的努力,融化这一家人的坚冰。

    虽然在别人的眼中,她们的物质生活很富裕,但感情很贫乏。

    说得更直白点,情商都很低

    来到徐鹤翔的病房,时间刚过十一点。

    见到乔智出现,徐慧面带微笑迎了过来,“你终于出现,我爸念叨十几遍,今天你给他带什么好吃的来了。”

    除了山鸡羚斛盅之外,乔智还给徐鹤翔准备其他的菜肴,以徐鹤翔那刁钻的味蕾,对乔智的厨艺也是大为赞叹。

    “没带,今天徐老师得吃外卖。”乔智开玩笑道。

    “那你赶紧滚。”徐鹤翔在屋内故意发脾气。

    徐慧从乔智手中接过打包盒,笑道:“爸,小乔是开玩笑,你怎么能这么势利呢。”

    徐鹤翔哈哈大笑,“我知道他是开玩笑,有我这种级别的美食家进行评点,对他而言,也是进步。”

    徐鹤翔说的没错,乔智这几天的确从徐鹤翔这里收集到宝贵的经验,借助对美食的交流,大有伯牙遇到子期的知己感。

    “今天给你带来主菜是:龙戏珠。”乔智打开食盒,香气四溢。

    徐鹤翔先看汤色,鱼汤浓白醇厚不油腻,试了一口鱼肉,细嫩鲜美而有弹性。

    龙指的是鲫鱼,“珠”指的是汤中的虾圆,色泽淡黄,嫩中有脆。

    徐鹤翔一手拿着勺子,一手拿着筷子,小心翼翼地喝着汤,再品尝鲜嫩滑利的鱼肉,浓郁的汤汁,没有丝毫的杂味,温热的口感顺着舌尖往下滑。

    唇舌被鲜美占据,他微微地眯着眼,咬了口虾圆。

    虾圆的虾味很足,弹口紧绷,在牙齿间打了几个滚,才不舍地咬碎。

    嗅到如此香气,徐慧也有忍耐不住,连忙给自己装了一碗。

    “好鲜,美味。”徐慧比着大拇指恭维赞叹。

    “你也太敷衍了吧。”徐鹤翔苦笑,“这么美味的食物,怎么能用两个词便能形容?”

    徐慧又喝了两口汤,感觉浑身毛孔都张开,她还是第一次喝到这么鲜美的鱼汤。

    “食材选用的是,上好的野生长江大鲫鱼,将鲫鱼去鳞,下颌老皮、鳃及内脏,将肚壁黑膜洗净;将虾仁打水成洁白,与猪肥膘分别粉碎,

    加蛋黄、酒、盐、淀粉、味精、葱姜汁混合搅拌成虾缔这是一道地道的淮扬菜。”

    徐鹤翔点评道。

    “这道菜最大的难点在于烹制方法,采用‘汆’法。汆,上面一个入,下面一个水。水不能滚开,需小火慢慢加热。要对水温和时间有掌控,多一分会老,少一分会生。”

    徐鹤翔话音刚落,一个小护士探出头,红着脸笑道:“徐老师,今天又吃什么好吃的,好香啊,这一层楼都是香味。”

    “你来的巧,给你装一碗尝尝。”

    徐鹤翔笑着说道。

    美食必须要分享,那才是快乐。

    徐慧白了徐鹤翔一眼,这龙戏珠的份量不多,父女俩能吃个尽兴,再加上一人,就显得不够了。

    徐慧并不贪吃,但面对这样的美味,实在情难自禁,只舍得吃独食。

    “呼、呼、呼”

    鲜美的汤汁,流入小护士的口中,她赶紧捂住嘴,生怕有一丝汤汁溢出,因为浪费一滴也是罪过。

    “太好喝了。”

    小护士激动得都要哭了。

    “这鱼汤是在哪儿卖的?我想去买一份。”

    “买是买不到的,不过厨师远在天边,近在眼前。”徐鹤翔悠哉悠哉地又喝了口鱼汤,沉浸在味蕾的美妙中。

    小护士目光锁定乔智,惊讶道:“我能加你微信吗?”

    “我已经结婚了,所以不能随便加异性的微信。”乔智尴尬地说道。

    徐慧在旁边偷笑,乔智还真是个钢铁直男,不乱搭讪。

    “你误会了,我想加你微信,跟你学习烹饪这道菜的方法。”小护士眼神错愕再到失望,反应极快地辩解道。

    “龙戏珠的方法好学,在网上就能搜到。但想做出这种味道,需要功底。”乔智笑着说道,“过一段时间,我会开一家店,到时候你到那用餐,有机会品尝到这道菜。”

    小护士要到了乔智的联系方式,再三要求等店开张营业,无比要将地址推送给自己。

    徐鹤翔好奇道:“你打算开餐馆,需要合伙人吗?”

    乔智立即意识到徐鹤翔想要入股,“已经有投资人。不过,我有个不情之请,以后还请徐老师多帮忙宣传,照顾我的生意。”

    徐鹤翔微微一怔,重重地拍了一下大腿,“难怪这几天变着花样请我吃各种美味,原来是在这儿等着我呢。唉,没办法,拿别人的手短,吃别人的嘴软,等门店正式开业,我绝对捧场,而且帮你向老朋友们推荐。”

    徐鹤翔是个美食家,他自己本身就有公众号、微博还有其他官方账号。

    至于朋友也都是美食达人,以他的人脉,绝对可以让乔智的食堂迅速爆红。

    乔智离开之后,徐慧好奇道:“爸,你不是从来不帮人私下做宣传吗?”

    徐鹤翔拿出一张纸,上面写满这几日乔智给自己做的菜,感慨道:“这小子有心了啊。

    我这么多年在美食杂志上写过不少淮扬菜的评点,他是按照顺序给我准备的这些菜。

    每样都给我焕然一新的感觉。

    冲这份真挚、诚恳的心,我也得帮他。”

    人得用心结交,才能获得真正的友谊!