第一百九十四章 种橡木的好处
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这时候蓝鲸餐厅经理过来了,拿出一份优厚的合同,满脸带笑道:“先生,这是我刚刚草拟的合约,底薪+提成都在原来主厨的价格上提高10%,权力也比以前主厨大,后厨都由你说了算。”
王石蛋没吭声,抬起头,静静地看了餐厅经理三十秒,看得餐厅经理心里发毛,这是知道用西门塔尔牛肉冒充澳洲和牛肉的主啊,否则他也不会聘请一个默默无闻的毛头小子,在米其林餐厅做主厨。
餐厅经理心里一慌,脱口把底牌都亮了出来,“底薪+提成上浮20%,除了酒类饮料,采购权也可以交给你。”
王石蛋接过餐厅经理手里的合同,翻了翻,慢吞吞道,“经理,我会认真考虑的,最迟后天答复你——”
王石蛋巴不得蓝鲸餐厅多关几天门,那样他的名声就会更大,到时候餐厅经理再找他的时候,再说一句,忘了告诉你,哥在蓝鲸餐厅后厨打杂半个月,你还敢聘我做主厨吗?
然后王石蛋招呼丢丢,“跟我回家。”
“嗯。”丢丢的小嫩嗓子甜甜地应了一声,跟王石蛋出了蓝鲸餐厅,上了飞行摩托。
“等等,我得给主厨肖恩打个电话,邀请他到华夏去。”王石蛋启动飞行摩托前,忽然道。
“哥哥,为什么要请肖恩,他被你砸了场子,现在声名狼藉,而且对厨房管理也不在行?”丢丢凑到王石蛋耳边问。 “米其林二星餐厅:出色的菜肴,一流的厨艺,提供极佳的美食和美酒搭配,值得绕道前往,花费不低,作为二星餐厅主厨肖恩的厨艺没得说,只是性格软弱,跟二厨跟餐厅经理联手架空,所以才让蓝
鲸餐厅菜肴品质不稳定。”王石蛋道,“做企业要用人所长,也要限制他的缺点,他跟了我,红酒我们自己有,全是绿色生态的食材,刚好可以发挥他的优势,何况他的厨艺我还没学完呢。”
王石蛋拨通了主厨肖恩的电话:“肖恩先生,我是刚刚打败你的王石,我想邀请你到华夏去担任我餐厅的主厨,待遇跟你在蓝鲸餐厅一样。”
肖恩在电话里醉醺醺地嚷嚷:“华夏小子,你今天羞辱我还不够吗,我才不去。”
“明天上午九点,你到奥松酒庄找林总,你如果不来,我就把你用西门塔尔牛冒充澳洲和牛的事向米其林机构,还有媒体透露,让你彻底身败名裂。”王石蛋语气淡淡地道。
“你……你是谁,你怎么知道这件事的?”肖恩的酒一下就吓醒了,语气诚惶诚恐。
“我在你们后厨打杂削土豆半个月,你说我是谁?”王石蛋呵呵一笑。
“你是那个华夏——好吧,我明天准时到。”肖恩很快就放弃了抵抗,对手潜伏在他后厨半个月,任他们打骂羞辱,这份忍耐力太可怕了。
王石蛋打完电话,启动了飞行摩托,刚好玛尔塔的玛莎拉蒂总裁也开了出来。
王石蛋跟玛尔塔挥手示意,然后加速,不过百多米,便腾空而起,而玛尔塔的玛莎拉蒂总裁刚好遇上了路口红绿灯。
玛尔塔望着渐行渐远的飞行摩托,狠狠一拍方向盘,“握草,人家都玩上了飞行摩托,姐还在开车,一个在天上,一个在地下。”
王石蛋飞行摩托到了奥松酒庄附近的公路,很快降落,收了螺旋桨,将飞行摩托开到了酒庄的路口,那儿有根粗大的带帽石柱,上面是以前奥颂酒庄的指示路牌。
王石蛋从侧门进去,让丢丢下了车,趁着夜色将飞行摩托收进了随身空间,然后来到前院。 在王石蛋的道术帮助下,奥松酒庄半个月基本装修完毕,前院的酒店大厅还有几幅石头壁画,是从那座18世纪新古典主义的查特石堡削下来的,重新镶嵌了边框和玻璃罩,还有一些从废弃古堡拆下来的
,局部建筑,石头浮雕,或镶嵌或陈列,跟简洁现代的装修风格对比,别有一种味道。
这都是林韵儿设计的。
查特古堡有三层楼高,呈长方形,米黄色石头墙壁,灰蓝色屋顶。因年代久远,古堡主体残破不堪,屋顶早已坍塌,建筑物内99间房间也面目全非,但大厅跟螺旋楼梯都基本完好。 王石蛋让林韵儿在让她设计,由他动手将这座古堡翻修一新,反正古堡材料也有,石头也有,重新布局水电网络,以及浴室下水道,部分建筑改造为休闲餐厅,其余房间则作为酒店,壁画留了一半,重
新加玻璃罩LED灯,有这些壁画,可以提升古堡档次。 王石蛋打算,把这座长方形的查特古堡,移到林下休闲农庄,因为这座古堡是他用外公田兴发的名字在网络上拍下的,能见光的,也就两三万法郎,拍下之后,拿到产权合同,直接整体迁走古堡,让文
物古迹保护委员会一分钱的维护费用都拿不到,因为在欧洲找不到人,在华夏也看不到人。
这趟王石蛋总算完成了一个目标,给林下休闲农庄弄了古堡回去,回去只需要安装灯具家具,就变成了拥有九十九个房间的古堡酒店了。
想想也爽。
王石蛋脚步轻快走到后院,林韵儿跟林高树正在吃晚饭。
“今天我把蓝鲸餐厅的工作辞了,狠狠教训了那帮狗眼看人低的家伙——”王石蛋愤愤不道。
“咯咯,我今天都看了视频,这段时间,要不是你每天下班后,跟我们厨师研究偷学来的菜肴,水粉们早就弃你而去了。”林韵儿笑了,接着语气一转,又问:“那个西班牙首富之女玛尔塔是怎么回事?” “想跟我……我们合作。”王石蛋立刻表白他是个正人君子,“开连锁餐厅,我说我忙,让她明天跟你联系,还有米其林二星主厨肖恩,他明天来了,你帮我签下他,安排几个厨师跟他坐飞机回华夏,还
有丢丢他们。”
林韵儿语气一转,点了点头:“这还差不多。” 王石蛋接着道:“今天晚上我会将五万棵葡萄种到葡萄园里,留下一万棵葡萄在随身空间,这些葡萄经过随身空间的优化,品种更加优良,结出来的葡萄品质也好,以后才能酿制出九酝那样的极品干红
,所以说,每个环节都要把控。”
就算留一万颗葡萄树在随身空间,王石蛋两周就得采摘一次葡萄,用那套古代酿酒设备酿制九酝极品干红,一年的产量那得多少,而且一年就有了十五年以上的陈酿,想想也恐怖。 林高树点了点头,表示赞同,“王石,其实我们还有个环节忽略了,就是橡木桶,橡木桶被用来发酵和熟成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了,橡木的作用就好像是调味料,能够为葡萄酒增加迷人的
香气和风味。” 林高树兴奋起来,老神在在地道:“橡木能够为葡萄酒增加香气和风味,使葡萄酒更浓郁复杂,而且葡萄酒与橡木桶接触的时间越长,最终的葡萄酒也会有更多的风味物质,而我们奥松酒庄的九酝极品
干红跟奥松极品干红,通常需要至少十年陈酿才能成熟,而且储藏得越久,葡萄干、红树梅,黑加仑子等更复杂的味道才开始浮现,所以在波尔多地区才备受推崇。”
“这是我们九酝极品干红,超越拉菲等品牌的优势,越陈越好,有升值潜力。”王石蛋点了点头,故意考验林高树的酿酒水平,又问,“但我们种植什么橡木好呢?” “橡木主要有三类,法国橡木,美国橡木,加拿大跟匈牙利等橡木,主要是法国跟美国橡木,美国橡木通常孔隙更大,单宁含量更低,能够赋予葡萄酒香草、椰子类甜美气息,成本也低,而法国橡木桶木质紧密,单宁含量较高,对葡萄酒风味影响更含蓄,能够使葡萄酒整体口感更和谐复杂,根据需要,酿酒师可以选择不同地区的橡木桶,所以法国橡木跟美国橡木,我们都要种,以后美国橡木可以来酿
制奥松酒庄副牌夜光杯,价格便宜点。” “呵呵,这副牌的名字起得好,葡萄美酒夜光杯。”王石蛋夸奖道,然后继续给林高树和林韵儿讲解,“橡木桶挑选还有一点,根据烘烤程度来挑选,有轻微烘烤、中等烘烤和重度烘烤。轻微烘烤能够赋
予葡萄酒更多橡木桶本身的特点,而重度烘烤能够赋予葡萄酒更多烘烤味和烟熏味……” 王石蛋的声音磁性圆润,带着催眠的魔力,让林家父女听得如痴如醉,“越新的橡木桶能够带给葡萄酒的影响越大,反之,越旧的橡木桶,尤其是那些使用了四五年的橡木桶,对葡萄酒风味上的影响越
小。”
“所以在酿制和熟成葡萄酒时,新橡木桶和旧橡木桶通常交替使用,这样做的好处是增加葡萄酒的复杂性和风味,同时节约成本……”
林高树感觉完全掌握了橡木桶酿酒的技术,等王石蛋说完,才道:“如果我们自己种植橡树,当然是因为随身空间逆天的生长能力,叔叔才有这个提议。”
“嗯,随身空间和鱼龙观后院有逆天的生长能力,是因为星辰道阵吸收天地灵力能量,种树就像种药材一样,一两年就可以砍树做橡木桶,是个好主意。”王石蛋讨好老丈人,马屁还是会拍的。 “最主要是,随身空间种植的橡木,吸收了灵力能量,能让橡木桶的品质,比拉菲等其他八大名庄的橡木桶高几个档次,酿制的红酒让他们拍马难追。”林高树兴奋地道,这段时间,他天天晚上在王石蛋
的随身空间练功,不但身体状态越来越年轻,而且头脑也好用,跟着王石蛋学习种植葡萄酿红酒,已经是个行家了。
因为王石蛋不但有高罗大师的记忆,还有奥颂酒庄收集的各种资料。
“叔叔,我们去那儿买橡树苗呢?”王石蛋问。 “我已经在圣艾美地区的高地,买下一个小林场,反正装修节省了不少钱,里面有十万棵法国橡木树苗,你先起一半吧,一年后,在奥松酒庄种上几百棵,改善一下酒庄的气候,美国橡木树苗,我在国
内订的,到时候你回家,就给你运过来,订了三万棵。”林高树道。
林韵儿一直在旁认真倾听,当然看见她爸跟王石蛋聊得投机,也不忍打扰,此刻才插话:“王石,你可以把鱼龙后山开发出来,种植一些橡木。” “是啊,鱼龙后山受星辰道阵的影响,生长速度也快,可以种植一些橡木,然后在林间种植药材。”王石蛋点了点头,故意叹了口气道,“今天晚上得移植葡萄,种橡树,还得浇水,明天还得跟肖恩玛尔
塔淡事,看来只有明晚才能飞回华夏了。” 其它都不是重点,重点是在刚刚装修的奥松酒庄,王石蛋跟冰山女神玛尔塔谈合作。
这时候蓝鲸餐厅经理过来了,拿出一份优厚的合同,满脸带笑道:“先生,这是我刚刚草拟的合约,底薪+提成都在原来主厨的价格上提高10%,权力也比以前主厨大,后厨都由你说了算。”
王石蛋没吭声,抬起头,静静地看了餐厅经理三十秒,看得餐厅经理心里发毛,这是知道用西门塔尔牛肉冒充澳洲和牛肉的主啊,否则他也不会聘请一个默默无闻的毛头小子,在米其林餐厅做主厨。
餐厅经理心里一慌,脱口把底牌都亮了出来,“底薪+提成上浮20%,除了酒类饮料,采购权也可以交给你。”
王石蛋接过餐厅经理手里的合同,翻了翻,慢吞吞道,“经理,我会认真考虑的,最迟后天答复你——”
王石蛋巴不得蓝鲸餐厅多关几天门,那样他的名声就会更大,到时候餐厅经理再找他的时候,再说一句,忘了告诉你,哥在蓝鲸餐厅后厨打杂半个月,你还敢聘我做主厨吗?
然后王石蛋招呼丢丢,“跟我回家。”
“嗯。”丢丢的小嫩嗓子甜甜地应了一声,跟王石蛋出了蓝鲸餐厅,上了飞行摩托。
“等等,我得给主厨肖恩打个电话,邀请他到华夏去。”王石蛋启动飞行摩托前,忽然道。
“哥哥,为什么要请肖恩,他被你砸了场子,现在声名狼藉,而且对厨房管理也不在行?”丢丢凑到王石蛋耳边问。 “米其林二星餐厅:出色的菜肴,一流的厨艺,提供极佳的美食和美酒搭配,值得绕道前往,花费不低,作为二星餐厅主厨肖恩的厨艺没得说,只是性格软弱,跟二厨跟餐厅经理联手架空,所以才让蓝
鲸餐厅菜肴品质不稳定。”王石蛋道,“做企业要用人所长,也要限制他的缺点,他跟了我,红酒我们自己有,全是绿色生态的食材,刚好可以发挥他的优势,何况他的厨艺我还没学完呢。”
王石蛋拨通了主厨肖恩的电话:“肖恩先生,我是刚刚打败你的王石,我想邀请你到华夏去担任我餐厅的主厨,待遇跟你在蓝鲸餐厅一样。”
肖恩在电话里醉醺醺地嚷嚷:“华夏小子,你今天羞辱我还不够吗,我才不去。”
“明天上午九点,你到奥松酒庄找林总,你如果不来,我就把你用西门塔尔牛冒充澳洲和牛的事向米其林机构,还有媒体透露,让你彻底身败名裂。”王石蛋语气淡淡地道。
“你……你是谁,你怎么知道这件事的?”肖恩的酒一下就吓醒了,语气诚惶诚恐。
“我在你们后厨打杂削土豆半个月,你说我是谁?”王石蛋呵呵一笑。
“你是那个华夏——好吧,我明天准时到。”肖恩很快就放弃了抵抗,对手潜伏在他后厨半个月,任他们打骂羞辱,这份忍耐力太可怕了。
王石蛋打完电话,启动了飞行摩托,刚好玛尔塔的玛莎拉蒂总裁也开了出来。
王石蛋跟玛尔塔挥手示意,然后加速,不过百多米,便腾空而起,而玛尔塔的玛莎拉蒂总裁刚好遇上了路口红绿灯。
玛尔塔望着渐行渐远的飞行摩托,狠狠一拍方向盘,“握草,人家都玩上了飞行摩托,姐还在开车,一个在天上,一个在地下。”
王石蛋飞行摩托到了奥松酒庄附近的公路,很快降落,收了螺旋桨,将飞行摩托开到了酒庄的路口,那儿有根粗大的带帽石柱,上面是以前奥颂酒庄的指示路牌。
王石蛋从侧门进去,让丢丢下了车,趁着夜色将飞行摩托收进了随身空间,然后来到前院。 在王石蛋的道术帮助下,奥松酒庄半个月基本装修完毕,前院的酒店大厅还有几幅石头壁画,是从那座18世纪新古典主义的查特石堡削下来的,重新镶嵌了边框和玻璃罩,还有一些从废弃古堡拆下来的
,局部建筑,石头浮雕,或镶嵌或陈列,跟简洁现代的装修风格对比,别有一种味道。
这都是林韵儿设计的。
查特古堡有三层楼高,呈长方形,米黄色石头墙壁,灰蓝色屋顶。因年代久远,古堡主体残破不堪,屋顶早已坍塌,建筑物内99间房间也面目全非,但大厅跟螺旋楼梯都基本完好。 王石蛋让林韵儿在让她设计,由他动手将这座古堡翻修一新,反正古堡材料也有,石头也有,重新布局水电网络,以及浴室下水道,部分建筑改造为休闲餐厅,其余房间则作为酒店,壁画留了一半,重
新加玻璃罩LED灯,有这些壁画,可以提升古堡档次。 王石蛋打算,把这座长方形的查特古堡,移到林下休闲农庄,因为这座古堡是他用外公田兴发的名字在网络上拍下的,能见光的,也就两三万法郎,拍下之后,拿到产权合同,直接整体迁走古堡,让文
物古迹保护委员会一分钱的维护费用都拿不到,因为在欧洲找不到人,在华夏也看不到人。
这趟王石蛋总算完成了一个目标,给林下休闲农庄弄了古堡回去,回去只需要安装灯具家具,就变成了拥有九十九个房间的古堡酒店了。
想想也爽。
王石蛋脚步轻快走到后院,林韵儿跟林高树正在吃晚饭。
“今天我把蓝鲸餐厅的工作辞了,狠狠教训了那帮狗眼看人低的家伙——”王石蛋愤愤不道。
“咯咯,我今天都看了视频,这段时间,要不是你每天下班后,跟我们厨师研究偷学来的菜肴,水粉们早就弃你而去了。”林韵儿笑了,接着语气一转,又问:“那个西班牙首富之女玛尔塔是怎么回事?” “想跟我……我们合作。”王石蛋立刻表白他是个正人君子,“开连锁餐厅,我说我忙,让她明天跟你联系,还有米其林二星主厨肖恩,他明天来了,你帮我签下他,安排几个厨师跟他坐飞机回华夏,还
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林韵儿语气一转,点了点头:“这还差不多。” 王石蛋接着道:“今天晚上我会将五万棵葡萄种到葡萄园里,留下一万棵葡萄在随身空间,这些葡萄经过随身空间的优化,品种更加优良,结出来的葡萄品质也好,以后才能酿制出九酝那样的极品干红
,所以说,每个环节都要把控。”
就算留一万颗葡萄树在随身空间,王石蛋两周就得采摘一次葡萄,用那套古代酿酒设备酿制九酝极品干红,一年的产量那得多少,而且一年就有了十五年以上的陈酿,想想也恐怖。 林高树点了点头,表示赞同,“王石,其实我们还有个环节忽略了,就是橡木桶,橡木桶被用来发酵和熟成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了,橡木的作用就好像是调味料,能够为葡萄酒增加迷人的
香气和风味。” 林高树兴奋起来,老神在在地道:“橡木能够为葡萄酒增加香气和风味,使葡萄酒更浓郁复杂,而且葡萄酒与橡木桶接触的时间越长,最终的葡萄酒也会有更多的风味物质,而我们奥松酒庄的九酝极品
干红跟奥松极品干红,通常需要至少十年陈酿才能成熟,而且储藏得越久,葡萄干、红树梅,黑加仑子等更复杂的味道才开始浮现,所以在波尔多地区才备受推崇。”
“这是我们九酝极品干红,超越拉菲等品牌的优势,越陈越好,有升值潜力。”王石蛋点了点头,故意考验林高树的酿酒水平,又问,“但我们种植什么橡木好呢?” “橡木主要有三类,法国橡木,美国橡木,加拿大跟匈牙利等橡木,主要是法国跟美国橡木,美国橡木通常孔隙更大,单宁含量更低,能够赋予葡萄酒香草、椰子类甜美气息,成本也低,而法国橡木桶木质紧密,单宁含量较高,对葡萄酒风味影响更含蓄,能够使葡萄酒整体口感更和谐复杂,根据需要,酿酒师可以选择不同地区的橡木桶,所以法国橡木跟美国橡木,我们都要种,以后美国橡木可以来酿
制奥松酒庄副牌夜光杯,价格便宜点。” “呵呵,这副牌的名字起得好,葡萄美酒夜光杯。”王石蛋夸奖道,然后继续给林高树和林韵儿讲解,“橡木桶挑选还有一点,根据烘烤程度来挑选,有轻微烘烤、中等烘烤和重度烘烤。轻微烘烤能够赋
予葡萄酒更多橡木桶本身的特点,而重度烘烤能够赋予葡萄酒更多烘烤味和烟熏味……” 王石蛋的声音磁性圆润,带着催眠的魔力,让林家父女听得如痴如醉,“越新的橡木桶能够带给葡萄酒的影响越大,反之,越旧的橡木桶,尤其是那些使用了四五年的橡木桶,对葡萄酒风味上的影响越
小。”
“所以在酿制和熟成葡萄酒时,新橡木桶和旧橡木桶通常交替使用,这样做的好处是增加葡萄酒的复杂性和风味,同时节约成本……”
林高树感觉完全掌握了橡木桶酿酒的技术,等王石蛋说完,才道:“如果我们自己种植橡树,当然是因为随身空间逆天的生长能力,叔叔才有这个提议。”
“嗯,随身空间和鱼龙观后院有逆天的生长能力,是因为星辰道阵吸收天地灵力能量,种树就像种药材一样,一两年就可以砍树做橡木桶,是个好主意。”王石蛋讨好老丈人,马屁还是会拍的。 “最主要是,随身空间种植的橡木,吸收了灵力能量,能让橡木桶的品质,比拉菲等其他八大名庄的橡木桶高几个档次,酿制的红酒让他们拍马难追。”林高树兴奋地道,这段时间,他天天晚上在王石蛋
的随身空间练功,不但身体状态越来越年轻,而且头脑也好用,跟着王石蛋学习种植葡萄酿红酒,已经是个行家了。
因为王石蛋不但有高罗大师的记忆,还有奥颂酒庄收集的各种资料。
“叔叔,我们去那儿买橡树苗呢?”王石蛋问。 “我已经在圣艾美地区的高地,买下一个小林场,反正装修节省了不少钱,里面有十万棵法国橡木树苗,你先起一半吧,一年后,在奥松酒庄种上几百棵,改善一下酒庄的气候,美国橡木树苗,我在国
内订的,到时候你回家,就给你运过来,订了三万棵。”林高树道。
林韵儿一直在旁认真倾听,当然看见她爸跟王石蛋聊得投机,也不忍打扰,此刻才插话:“王石,你可以把鱼龙后山开发出来,种植一些橡木。” “是啊,鱼龙后山受星辰道阵的影响,生长速度也快,可以种植一些橡木,然后在林间种植药材。”王石蛋点了点头,故意叹了口气道,“今天晚上得移植葡萄,种橡树,还得浇水,明天还得跟肖恩玛尔
塔淡事,看来只有明晚才能飞回华夏了。” 其它都不是重点,重点是在刚刚装修的奥松酒庄,王石蛋跟冰山女神玛尔塔谈合作。