第四十一章 面前磨豆子做豆腐
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安家的院门大开，林颜娘站在门口往远处看去，最近几天她早上起来都晚了，幸好家中没有长辈，不会说什么。
当两个黑点从远处走来，终于看清俩人的脸庞后，林颜娘立刻转身进家，去厨房热饭。
白米粥配上油渣豆腐卷，又切了一盘爽口的咸菜，安锦云和云羌刚进家门，林颜娘也将灶里的明火熄灭改为暗火。
“颜娘，我们回来了。”
安锦云和云羌早上各自背着一个竹框出门，现在回来不仅俩人的竹框是满的，手里也提着东西。
将手中的布巾放入木盆，林颜娘端着热水往外走，“快来洗洗，我给你们留了饭，马上就能吃。”
安锦云和云羌听到她的话，对视一眼，他们在镇上就犹豫着要回来吃还是在镇上吃，不过最后，他们还是选择了回来。
林颜娘打量了一眼竹框，扫视了一圈竹框里的东西，这才看着安锦云和云羌背着买回的东西走到正屋放下。
待俩人简单洗漱一下，林颜娘已经将特地给他们做的饭端了上来。
洁白的豆腐切成碎丁，拌上碾碎的金黄油渣，放入小葱，盐拌匀。
面粉和好擀成大面皮，再将馅料放上去平铺，最后卷好封口，沿着锅边放入锅里，在加少量的水，待锅中水烧干，豆腐卷拿出，用刀切成一段一段，底部脆硬，上面软绵。
安锦云一连吃了三块豆腐卷，这才开口对林颜娘道；“这豆腐卷真不错。”
“今个儿村长家磨豆腐，博源特地送来的，结果你不在，没进门就走了。”
安锦云不在家，家中只有林颜娘一人，李博源自然不会进门，林颜娘这么说，不过是故意告诉安锦云。
要是有人今天看到李博源来找她，也不敢传出什么话来。
不过，听到豆腐是自家做的，安锦云眼中一亮。
“咱们家要做吗？”
这豆腐卷可真的好吃，他今日去镇上，还真的没有看到有卖豆腐的。
“做，我今早就泡上了豆子，等明个爹来做。”
碗口村几乎每家都会有人做豆腐，就是家里没人会，至亲的亲戚家里也有人会。
林父会做豆腐，原本他是准备自家做点给女儿女婿送点就行，现在安家多了一个人，林颜娘考虑一番，还是决定自家做豆腐。
“行，明天我和云羌一起帮爹磨豆子。”
安锦云说完话又夹起一块豆腐卷，云羌咽下口中的食物，看着林颜娘笑道；“表嫂，今个儿我和表哥一起买了一只羊腿，小半个猪，还有一百斤白面，二十斤白米。”
听着云羌的话，林颜娘笑着点头，云羌的饭量大，吃的刚好是她和安锦云的饭量，今日买的东西看着多，其实会很快吃完。
林颜娘拿起云羌面前的碗，给他添置了一碗粥，这才又看向云羌，“去看大夫没有？”
“嘿嘿。”云羌嘿嘿一笑，在林颜娘诧异的目光下，开口道；“大夫说我吃的好，不用吃药。”
一说到不用吃药，云羌就很高兴，也正是因为如此，安锦云和云羌才会把准备买药的银子都买了东西回来。
“云羌刚才没说完，我还买了红糖，红枣，留着你包馒头。你说过年学生们要来拜年，我特地又多买了些糖果，留着他们来了分。”
林颜娘早就和他说过小年开始就要为过年做准备，今天过后，镇上的集市就会关掉，他们今天买了很多东西，包括林颜娘特地交代的几样东西。
“嗯，你想的周到，下午你们歇歇，晚上给豆子换水，明个一早就抬去祠堂磨了，爹早上就来做豆腐，中午咱们随便吃点，晚上再吃好吃的。”
林颜娘的爹会做豆腐，林母就会做很多豆腐菜，林颜娘自幼也就会这些菜。
她做饭好吃，那是她舍得下油，下佐料，这些都是前世嫁给安锦云的几年后才会知晓的事情。
“嗯，雪停了，我和云羌在家检查检查。”
听到林颜娘说明日做好吃的，安锦云的眼睛就亮了，云羌捧着碗嘿嘿直笑，娘死后就主子不嫌弃他能吃，现在又多了一个人。
林颜娘家泡豆子的大缸不是特别大，林颜娘也不打算做很多豆腐，村上人做豆腐，那是因为家里穷，过年吃不起肉，就多做点豆腐吃，可是她家不行。
安锦云和云羌都是个爱吃肉的，瞧着今天买回来的东西就知道了。
买的肉多，送了两斤多的猪板油，林颜娘将板油炼成油，油渣如以往一样收好。
一块猪肝，林颜娘准备洗干净腌制上，留着过年卤制好，切个冷菜。
安锦云和云羌休息了一刻钟不到的时间，看到林颜娘在忙，他们立刻加入了进来。
“行了，行了，你们要是实在闲得慌，就去后院拖柴火来劈，这几天，家里柴火用的快。”
林颜娘一声令下，安锦云和云羌立刻去劈柴，林颜娘这才继续收拾安锦云买回来的东西。
所有东西都要分门别类收起来，羊肉和猪肉直接冰冻起来，冻之前，林颜娘切了两斤肉，准备留着明天做菜用。
晚上疲惫的躺在床上，安锦云心疼的搂着林颜娘的小腰，“颜娘，辛苦你了。”
林颜娘还未睡着，迷迷糊糊的听见这句话，噗嗤一声笑了出来。
“这些事情我看我娘做了十几年，除却最小的几年，后面也看了有十年多，累是有些，可是每家每户，都是这样的。”
今天开始，村上会陆陆续续的有两三天有人家做豆腐，等到了腊月二十五，才会是真的忙过年。
腊制，腌制的东西要拿出来，还要准备和面蒸包子、馒头，等到二十九，就要开始准备第二天的年三十。
听着林颜娘口中的描述，安锦云在心中将这些想成一副画，竟然是慢慢睡着了。
第二天林颜娘还在睡觉，安锦云就和云羌抬着木桶和大缸到了隔壁祠堂。
村上除了祠堂的石磨，一共只有五家有大石磨，林家没有，不过林颜娘堂伯，郑氏家有，从安家到别人家都远，到祠堂却跟近。
安锦云和云羌起初并不会用石磨，俩人正研究的起劲，林父就这么毫无征兆的出现在他们身边。
“爹！”
安锦云开口后，云羌也笑着和林父打了招呼。
安锦云对于林父的到来吓了一跳，看见他这般，林父倒是哈哈一笑，“这石磨是咱们村里最大的，也最费劲，你们要是不嫌远，去我堂哥家也行。”
林父的话一说完，安锦云就摇摇头，他和云羌有力气，还是离家近，颜娘有事他们也能听到。
看着二人不愿意离开，林父这才笑着指导一下二人，安锦云和云羌都不笨，又都自幼练武，豆子磨的极快，磨好了豆子，林颜娘才将早饭做好。
“爹，我做了鸡蛋饼，就等着你的豆浆了。”
洁白带有豆腥味的生豆浆用纱布过滤三遍，直到滤不出东西，就倒入大锅，大火煮，慢慢沸腾后要小心盯着，等到全部煮透才能饮用。
鸡蛋饼里裹了碎咸菜，吃完饼，喝碗香浓的豆浆，早饭就这么随便对付了。
豆腐渣可以做成饼，也可以炒菜，林颜娘最喜欢的就是豆腐渣放上一个鸡蛋少量面粉和油渣做的饼。
刚出炉的豆腐渣被林颜娘的巧手一弄，立刻就改善了粗糙的口感。
豆浆煮好好就是就是点卤，点多少卤，怎么点都由林父来操作，安锦云和云羌不耻下问，林父也乐的教他们怎么去做。
豆浆点了卤将会分成两部分，他们要的是沉淀下去的乳白色带有一点微光的东西。
林父取来做豆腐用的框架，今天林颜娘家的豆子并不多，磨好了，过滤煮开口，也就能做一板豆腐。
软嫩的豆腐被放入铺好洁白纱布的框架里，待全部铺好，林父这才将白纱布盖在豆腐上。
林父最后将一块木板压下，而后才将大石头盖在了豆腐上。
“行了，今天动作快，去框你也会，我就先回去了。”
林父刚提出说要走，安锦云就走到了他的身边，拦住了他，“爹，颜娘午饭都要做好了，你就在家吃吧。”
老丈人在他家忙活了半天，就早上吃了两块鸡蛋饼，一碗豆浆，现在肯定饿了。
“没事，你娘肯定在家里留饭了。”
林父还要离开，林颜娘这才从屋里走了出来，“就家常菜，马上就好，爹吃完再回去。”
今天来安锦云家做豆腐的东西林父自己带来的，安锦云想着等会豆腐做好送老丈人回去，顺便也将他的东西送回去。
“就是，林叔，我表嫂饭都做好了。”
林父最终被留了下来，原本以为要忙很久，谁知今天安锦云和云羌磨豆子快，昨天割下的肉，就成了他们今日中午的午餐。
萝卜烧肉，豆渣饼，白菜汤，三个男人吃的满嘴流油，看着坐在身边的林颜娘，林父心中不经感慨，照这样吃下去，女婿家迟早吃穷了。
林父盘算着回去和林母说说此事，让林母来转达这个意思。
林颜娘自然是不知道，林父他不过是来做了一次豆腐就算出了他家一天的开销。
看着女儿女婿大手大脚的，林父自然也就担心起，他们的银子，会不会被败光。要知道，他们可是要准备养孩子的！
安家的院门大开，林颜娘站在门口往远处看去，最近几天她早上起来都晚了，幸好家中没有长辈，不会说什么。
当两个黑点从远处走来，终于看清俩人的脸庞后，林颜娘立刻转身进家，去厨房热饭。
白米粥配上油渣豆腐卷，又切了一盘爽口的咸菜，安锦云和云羌刚进家门，林颜娘也将灶里的明火熄灭改为暗火。
“颜娘，我们回来了。”
安锦云和云羌早上各自背着一个竹框出门，现在回来不仅俩人的竹框是满的，手里也提着东西。
将手中的布巾放入木盆，林颜娘端着热水往外走，“快来洗洗，我给你们留了饭，马上就能吃。”
安锦云和云羌听到她的话，对视一眼，他们在镇上就犹豫着要回来吃还是在镇上吃，不过最后，他们还是选择了回来。
林颜娘打量了一眼竹框，扫视了一圈竹框里的东西，这才看着安锦云和云羌背着买回的东西走到正屋放下。
待俩人简单洗漱一下，林颜娘已经将特地给他们做的饭端了上来。
洁白的豆腐切成碎丁，拌上碾碎的金黄油渣，放入小葱，盐拌匀。
面粉和好擀成大面皮，再将馅料放上去平铺，最后卷好封口，沿着锅边放入锅里，在加少量的水，待锅中水烧干，豆腐卷拿出，用刀切成一段一段，底部脆硬，上面软绵。
安锦云一连吃了三块豆腐卷，这才开口对林颜娘道；“这豆腐卷真不错。”
“今个儿村长家磨豆腐，博源特地送来的，结果你不在，没进门就走了。”
安锦云不在家，家中只有林颜娘一人，李博源自然不会进门，林颜娘这么说，不过是故意告诉安锦云。
要是有人今天看到李博源来找她，也不敢传出什么话来。
不过，听到豆腐是自家做的，安锦云眼中一亮。
“咱们家要做吗？”
这豆腐卷可真的好吃，他今日去镇上，还真的没有看到有卖豆腐的。
“做，我今早就泡上了豆子，等明个爹来做。”
碗口村几乎每家都会有人做豆腐，就是家里没人会，至亲的亲戚家里也有人会。
林父会做豆腐，原本他是准备自家做点给女儿女婿送点就行，现在安家多了一个人，林颜娘考虑一番，还是决定自家做豆腐。
“行，明天我和云羌一起帮爹磨豆子。”
安锦云说完话又夹起一块豆腐卷，云羌咽下口中的食物，看着林颜娘笑道；“表嫂，今个儿我和表哥一起买了一只羊腿，小半个猪，还有一百斤白面，二十斤白米。”
听着云羌的话，林颜娘笑着点头，云羌的饭量大，吃的刚好是她和安锦云的饭量，今日买的东西看着多，其实会很快吃完。
林颜娘拿起云羌面前的碗，给他添置了一碗粥，这才又看向云羌，“去看大夫没有？”
“嘿嘿。”云羌嘿嘿一笑，在林颜娘诧异的目光下，开口道；“大夫说我吃的好，不用吃药。”
一说到不用吃药，云羌就很高兴，也正是因为如此，安锦云和云羌才会把准备买药的银子都买了东西回来。
“云羌刚才没说完，我还买了红糖，红枣，留着你包馒头。你说过年学生们要来拜年，我特地又多买了些糖果，留着他们来了分。”
林颜娘早就和他说过小年开始就要为过年做准备，今天过后，镇上的集市就会关掉，他们今天买了很多东西，包括林颜娘特地交代的几样东西。
“嗯，你想的周到，下午你们歇歇，晚上给豆子换水，明个一早就抬去祠堂磨了，爹早上就来做豆腐，中午咱们随便吃点，晚上再吃好吃的。”
林颜娘的爹会做豆腐，林母就会做很多豆腐菜，林颜娘自幼也就会这些菜。
她做饭好吃，那是她舍得下油，下佐料，这些都是前世嫁给安锦云的几年后才会知晓的事情。
“嗯，雪停了，我和云羌在家检查检查。”
听到林颜娘说明日做好吃的，安锦云的眼睛就亮了，云羌捧着碗嘿嘿直笑，娘死后就主子不嫌弃他能吃，现在又多了一个人。
林颜娘家泡豆子的大缸不是特别大，林颜娘也不打算做很多豆腐，村上人做豆腐，那是因为家里穷，过年吃不起肉，就多做点豆腐吃，可是她家不行。
安锦云和云羌都是个爱吃肉的，瞧着今天买回来的东西就知道了。
买的肉多，送了两斤多的猪板油，林颜娘将板油炼成油，油渣如以往一样收好。
一块猪肝，林颜娘准备洗干净腌制上，留着过年卤制好，切个冷菜。
安锦云和云羌休息了一刻钟不到的时间，看到林颜娘在忙，他们立刻加入了进来。
“行了，行了，你们要是实在闲得慌，就去后院拖柴火来劈，这几天，家里柴火用的快。”
林颜娘一声令下，安锦云和云羌立刻去劈柴，林颜娘这才继续收拾安锦云买回来的东西。
所有东西都要分门别类收起来，羊肉和猪肉直接冰冻起来，冻之前，林颜娘切了两斤肉，准备留着明天做菜用。
晚上疲惫的躺在床上，安锦云心疼的搂着林颜娘的小腰，“颜娘，辛苦你了。”
林颜娘还未睡着，迷迷糊糊的听见这句话，噗嗤一声笑了出来。
“这些事情我看我娘做了十几年，除却最小的几年，后面也看了有十年多，累是有些，可是每家每户，都是这样的。”
今天开始，村上会陆陆续续的有两三天有人家做豆腐，等到了腊月二十五，才会是真的忙过年。
腊制，腌制的东西要拿出来，还要准备和面蒸包子、馒头，等到二十九，就要开始准备第二天的年三十。
听着林颜娘口中的描述，安锦云在心中将这些想成一副画，竟然是慢慢睡着了。
第二天林颜娘还在睡觉，安锦云就和云羌抬着木桶和大缸到了隔壁祠堂。
村上除了祠堂的石磨，一共只有五家有大石磨，林家没有，不过林颜娘堂伯，郑氏家有，从安家到别人家都远，到祠堂却跟近。
安锦云和云羌起初并不会用石磨，俩人正研究的起劲，林父就这么毫无征兆的出现在他们身边。
“爹！”
安锦云开口后，云羌也笑着和林父打了招呼。
安锦云对于林父的到来吓了一跳，看见他这般，林父倒是哈哈一笑，“这石磨是咱们村里最大的，也最费劲，你们要是不嫌远，去我堂哥家也行。”
林父的话一说完，安锦云就摇摇头，他和云羌有力气，还是离家近，颜娘有事他们也能听到。
看着二人不愿意离开，林父这才笑着指导一下二人，安锦云和云羌都不笨，又都自幼练武，豆子磨的极快，磨好了豆子，林颜娘才将早饭做好。
“爹，我做了鸡蛋饼，就等着你的豆浆了。”
洁白带有豆腥味的生豆浆用纱布过滤三遍，直到滤不出东西，就倒入大锅，大火煮，慢慢沸腾后要小心盯着，等到全部煮透才能饮用。
鸡蛋饼里裹了碎咸菜，吃完饼，喝碗香浓的豆浆，早饭就这么随便对付了。
豆腐渣可以做成饼，也可以炒菜，林颜娘最喜欢的就是豆腐渣放上一个鸡蛋少量面粉和油渣做的饼。
刚出炉的豆腐渣被林颜娘的巧手一弄，立刻就改善了粗糙的口感。
豆浆煮好好就是就是点卤，点多少卤，怎么点都由林父来操作，安锦云和云羌不耻下问，林父也乐的教他们怎么去做。
豆浆点了卤将会分成两部分，他们要的是沉淀下去的乳白色带有一点微光的东西。
林父取来做豆腐用的框架，今天林颜娘家的豆子并不多，磨好了，过滤煮开口，也就能做一板豆腐。
软嫩的豆腐被放入铺好洁白纱布的框架里，待全部铺好，林父这才将白纱布盖在豆腐上。
林父最后将一块木板压下，而后才将大石头盖在了豆腐上。
“行了，今天动作快，去框你也会，我就先回去了。”
林父刚提出说要走，安锦云就走到了他的身边，拦住了他，“爹，颜娘午饭都要做好了，你就在家吃吧。”
老丈人在他家忙活了半天，就早上吃了两块鸡蛋饼，一碗豆浆，现在肯定饿了。
“没事，你娘肯定在家里留饭了。”
林父还要离开，林颜娘这才从屋里走了出来，“就家常菜，马上就好，爹吃完再回去。”
今天来安锦云家做豆腐的东西林父自己带来的，安锦云想着等会豆腐做好送老丈人回去，顺便也将他的东西送回去。
“就是，林叔，我表嫂饭都做好了。”
林父最终被留了下来，原本以为要忙很久，谁知今天安锦云和云羌磨豆子快，昨天割下的肉，就成了他们今日中午的午餐。
萝卜烧肉，豆渣饼，白菜汤，三个男人吃的满嘴流油，看着坐在身边的林颜娘，林父心中不经感慨，照这样吃下去，女婿家迟早吃穷了。
林父盘算着回去和林母说说此事，让林母来转达这个意思。
林颜娘自然是不知道，林父他不过是来做了一次豆腐就算出了他家一天的开销。
看着女儿女婿大手大脚的，林父自然也就担心起，他们的银子，会不会被败光。要知道，他们可是要准备养孩子的！