第九十三章:写菜谱
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两人又聊了一会,徐蕙之才起身告辞,容玉原本还想再留,可下人却报店铺那边的小厮过来了,容玉不好留人,便亲自将她送出了门去。
等店铺里的小厮过来,容玉将事情一听才知道巫知非今日又接了个大单,但他在一些小细节上还有些犹豫,便特意派人来请教容玉,容玉听后点了点头,大概同意巫知非目前所做的处理,原还要说这种事情以后也无需专门过来询问,但想了想终究作罢。
徐氏当铺虽然已经算是顺利开张,但有些事情还没有完全理顺,而且巫知非的经验也少,若是自己完全不再过问,只怕很多情况让他拿捏不住分寸,反倒让与出错。
仔细想来,且还是仔细些为好。
巫知非大概也清楚容玉对他放心但不全放权的态度,所以在很多大事或者拿捏不住的生意上一定会派人来请教容玉。
处理完正事,看着小厮就要离去,容玉忽然想起被送过去的云想,便又问道,“晌午送过去的那位姑娘如何安排的?”
小厮听了立刻道,“回少奶奶,是巫主管亲自安排的,因为店里清一色都是男子,所以巫主管特意让这位姑娘在偏房住下,那边和我们休息的屋子隔了两道墙,虽然偏僻,但还算比较安静。”
“嗯”,容玉点了点头。
春晓在一旁补充道,“行了,你下去吧。”
见小厮离开,春晓看向容玉,说道,“小姐,那边虽然住宿简陋,但好歹也能安心住着。”
容玉其实并不像春晓一样对云想有多关心,她只是觉得一个姑娘家落得如此地步总归是可怜,又是在那里住着,总要为她的安全考虑,但显然巫知非是个不错的主管,做起这些事情还算不错。
今日的晚饭比平时吃的多了半碗饭,容玉便去了外面散步权当消食,然后回了房间在看了一会那本不错的《朱文公生平传记》便歇下了。
但刚躺到床上,却又觉得毫无睡意,脑中便不断回想这一日发生的事情,想起来下午同徐蕙之吃饭她无意间提起的话头,这一下脑中更是困意全消,甚至来了精神,忙起身含着春晓。
春晓大概也是刚歇,一听小姐喊自己,穿了件外套急忙忙从外面冲了进来,等看到容玉穿着中衣好端端坐在床边才摸了摸胸口,哀怨道,“我的小姐呦,你可吓死我了。”
“怎么了?”容玉看她似乎还有些睡意惺忪,忙笑道,“好了,又不是以前,难不成还要你半夜起来捉贼不成,快,去书房将纸和笔给我拿来。”
容玉这话不过是打趣春晓,以前还未出嫁之时,容玉和春晓偶然溜出府去玩耍,半路遇到个小贼,容玉便生了个主意又将这贼给偷了,但贼人哪是那般好哄的,便一路跟着两人认清了容府的门,等到半夜趁黑潜入,打算偷窃以泄私愤,恰好被半夜起床的春晓遇见。
为着这事,容玉和春晓可被容正罚跪了好几个时辰。
春晓一听,忙辩解道,“所以啊,小姐还笑话我,我是被吓怕了,您刚才喊我我还以为遇到什么事情了,可吓坏我了。”
见春晓说的认真,容玉也不在惹她,只催促道,“快去,我急着用呢!”
“哦,您稍等下”,虽然不明白这大半晚上的小姐要纸笔干嘛,春晓还是找了个灯笼摸了过去,等拿回来立刻铺在放置在卧室的圆桌上。
容玉已经披了外衣,穿好了鞋子,见春晓铺好,便立刻提了笔准备。
春晓一边磨墨一边打了个哈欠,“小姐,你这是要作画还是要练书法?”
“既不作画也不练书法”,容玉垂眸盯着那张雪白的宣纸,脑中不断回顾着今天和徐蕙之说的话。
春晓看着容玉认真的模样只“哦”了一声,然后不再言语,就只见容玉思索片刻然后在砚台里蘸上墨水,写起了工笔小楷。
容玉的手法遒飘逸,但写起小字却是工整流畅,春晓识字不多,但也大概看懂了一些,揉了揉眼睛便问道,“小姐,这怎么像是菜名啊?”
“嗯,没错,是菜名”,容玉眼睛眨都不眨的说道,然后又写了一行,这才停了笔,看着上面的菜名说道,“我想突然想到酒楼的事情,虽然开张的事情都准备的差不多了,但是菜品上却完全没有创新的地方,总觉得还缺些什么?”
“缺什么?”春晓瞌睡的偏着头,“每家酒楼都会有自己的招牌菜,咱们家酒楼我问过,有三道招牌菜,也都是当地的名菜,但似乎销量也不太好。”
销量当然不好,因为酒楼根本就没有什么人流量。
容玉翻了翻白眼,说道,“我尝过新厨师的菜味,很不错,但是普遍偏清淡,我找人调查过,新安城里的人口味虽然偏轻,但却不是全部味淡,好厨师一把盐,如果都舍不得放,自然会流失食客,但若是这个酒楼人流量本就不行,那就另当别论。”
说完这话,容玉拿起桌上写着字的宣纸轻轻一撕,然后揉成一团扔在了脚下。
“怎么撕了?”春晓看着被揉成一团的宣纸,顿时有些可惜。
“旧的不去新的不来”,容玉轻声道,然后又果断另起一张,“明天我们就去酒楼。”
“好!”
既然开张的日子早都选好,但是酒楼容玉却还很少打理,徐氏当铺交给了巫知非,鲜味斋目前也正常营业,虽然比自己预想的还差上许多,但总体还不至于亏本。
酒楼的生意自有计较,容玉心中一片清明,这手下自然更加轻盈,即便写的只是名菜却也看上去赏心悦目。
次日一早,吃罢早饭,容玉便早早坐着马车去了酒楼。
酒楼的位置偏僻,虽然原有的房子建设就很不错,但容玉还是在原有的基础上稍加变动,且将里面的很多家具都换了样式,以前半旧的也请木工修改了样式,刷了新漆,让整体看上去焕然一新。
见少奶奶到访,所有正在干活的人都立刻停工向她行礼,容玉摆摆手示意用不在意自己,便带着春晓在酒楼里粗略转了一圈。
该准备基本都准备妥当,只是酒楼里似乎少了些东西,容玉略作思考便觉得是这墙上和各个小房间里的墙上都少了一些装饰。
大片的白墙看上去空洞洞,就算家具在美,似乎也少了些韵味,春晓忙去叫了负责整理的以为管事过来。
这管事姓古,单名一个尚字,而立之年,因为在这酒楼里已经待了三年多,性格敦厚,所以大家都唤他老古。
听少奶奶叫自己过去,老古还以为自己犯了什么事情,忙不迭的跟了过去,这酒楼里也基本都是清一水的男子,老古这把年纪又尚未成婚,还是第一次看见像少奶奶这般年轻貌美的小娘子,难免有些不太适应,然后眼神不知该飘向何处又不好意思的搓了搓手。
容玉看了一眼这个羞赧的男子,淡淡说道,“这家具都做得不错。”
听到容玉第一句话居然是说家具不错,老古抬头惊讶的看着眼前这个眼神清冷的女子,见她也正看着自己忙又急忙移开目光。
“但是你不觉得这墙上太过空旷吗?”夸他一句,容玉又这么问道,不等他回答便道,“你去找些名人字画每面墙上都挂上一副,另外,打听,每间房间的角落,都摆上一些当季的花卉。”
“这……”老古有些奇怪,这位少奶奶的话有些奇怪在,这自古以来,那有给酒楼里挂上字
画的,食客之地,哪能挂上那些东西,何况,放上花卉也基本没有见过。
容玉猜不中他心里所想,但所有的疑惑却都在眼神中透了出来,虽然她觉得这只是一件需要老古执行的事情,但还是耐心解释道,“我以前去过圣都,就见过那里有几间酒楼如此装修,非但不会惹人侧目,反而吸引了大批文人墨客。”
“可是,少奶奶,咱们这里的文人墨客可不多呀!”老古说的是实话,新安城不算大地方,凡是有些学识的可都去了州府,更有才学的可都是奔着圣都去的。
容玉这样做自然不只是为了吸引文人墨客,但凡有些品味的肯定都想去那些风雅之地,一直以来酒楼大家也都只当它是饭食之地,但容玉就是要吸引别人,让他们懂得,酒楼也可以风雅,不仅风雅,也要添些风趣。
容玉去别家酒楼看过,几乎每家都陈设简单,就连唱小曲的都很少,所以要吸引人,尤其是这种位置偏僻的,必须要别出心裁才能让食客不惧路远。
容玉不怕老古不懂,她有的是耐心对他说出一番自己的想法,老古虽然不是什么文人,但做生意的路数却很明白,容玉也只稍稍和他说了一些,他便明白了,便立刻安排去找人照着少奶奶的意思办。
老古到底是个熟手,容玉的意思一旦明白,不到下午便让人弄了好些字画回来,且按照容玉的要求,只选了些精品。
两人又聊了一会,徐蕙之才起身告辞,容玉原本还想再留,可下人却报店铺那边的小厮过来了,容玉不好留人,便亲自将她送出了门去。
等店铺里的小厮过来,容玉将事情一听才知道巫知非今日又接了个大单,但他在一些小细节上还有些犹豫,便特意派人来请教容玉,容玉听后点了点头,大概同意巫知非目前所做的处理,原还要说这种事情以后也无需专门过来询问,但想了想终究作罢。
徐氏当铺虽然已经算是顺利开张,但有些事情还没有完全理顺,而且巫知非的经验也少,若是自己完全不再过问,只怕很多情况让他拿捏不住分寸,反倒让与出错。
仔细想来,且还是仔细些为好。
巫知非大概也清楚容玉对他放心但不全放权的态度,所以在很多大事或者拿捏不住的生意上一定会派人来请教容玉。
处理完正事,看着小厮就要离去,容玉忽然想起被送过去的云想,便又问道,“晌午送过去的那位姑娘如何安排的?”
小厮听了立刻道,“回少奶奶,是巫主管亲自安排的,因为店里清一色都是男子,所以巫主管特意让这位姑娘在偏房住下,那边和我们休息的屋子隔了两道墙,虽然偏僻,但还算比较安静。”
“嗯”,容玉点了点头。
春晓在一旁补充道,“行了,你下去吧。”
见小厮离开,春晓看向容玉,说道,“小姐,那边虽然住宿简陋,但好歹也能安心住着。”
容玉其实并不像春晓一样对云想有多关心,她只是觉得一个姑娘家落得如此地步总归是可怜,又是在那里住着,总要为她的安全考虑,但显然巫知非是个不错的主管,做起这些事情还算不错。
今日的晚饭比平时吃的多了半碗饭,容玉便去了外面散步权当消食,然后回了房间在看了一会那本不错的《朱文公生平传记》便歇下了。
但刚躺到床上,却又觉得毫无睡意,脑中便不断回想这一日发生的事情,想起来下午同徐蕙之吃饭她无意间提起的话头,这一下脑中更是困意全消,甚至来了精神,忙起身含着春晓。
春晓大概也是刚歇,一听小姐喊自己,穿了件外套急忙忙从外面冲了进来,等看到容玉穿着中衣好端端坐在床边才摸了摸胸口,哀怨道,“我的小姐呦,你可吓死我了。”
“怎么了?”容玉看她似乎还有些睡意惺忪,忙笑道,“好了,又不是以前,难不成还要你半夜起来捉贼不成,快,去书房将纸和笔给我拿来。”
容玉这话不过是打趣春晓,以前还未出嫁之时,容玉和春晓偶然溜出府去玩耍,半路遇到个小贼,容玉便生了个主意又将这贼给偷了,但贼人哪是那般好哄的,便一路跟着两人认清了容府的门,等到半夜趁黑潜入,打算偷窃以泄私愤,恰好被半夜起床的春晓遇见。
为着这事,容玉和春晓可被容正罚跪了好几个时辰。
春晓一听,忙辩解道,“所以啊,小姐还笑话我,我是被吓怕了,您刚才喊我我还以为遇到什么事情了,可吓坏我了。”
见春晓说的认真,容玉也不在惹她,只催促道,“快去,我急着用呢!”
“哦,您稍等下”,虽然不明白这大半晚上的小姐要纸笔干嘛,春晓还是找了个灯笼摸了过去,等拿回来立刻铺在放置在卧室的圆桌上。
容玉已经披了外衣,穿好了鞋子,见春晓铺好,便立刻提了笔准备。
春晓一边磨墨一边打了个哈欠,“小姐,你这是要作画还是要练书法?”
“既不作画也不练书法”,容玉垂眸盯着那张雪白的宣纸,脑中不断回顾着今天和徐蕙之说的话。
春晓看着容玉认真的模样只“哦”了一声,然后不再言语,就只见容玉思索片刻然后在砚台里蘸上墨水,写起了工笔小楷。
容玉的手法遒飘逸,但写起小字却是工整流畅,春晓识字不多,但也大概看懂了一些,揉了揉眼睛便问道,“小姐,这怎么像是菜名啊?”
“嗯,没错,是菜名”,容玉眼睛眨都不眨的说道,然后又写了一行,这才停了笔,看着上面的菜名说道,“我想突然想到酒楼的事情,虽然开张的事情都准备的差不多了,但是菜品上却完全没有创新的地方,总觉得还缺些什么?”
“缺什么?”春晓瞌睡的偏着头,“每家酒楼都会有自己的招牌菜,咱们家酒楼我问过,有三道招牌菜,也都是当地的名菜,但似乎销量也不太好。”
销量当然不好,因为酒楼根本就没有什么人流量。
容玉翻了翻白眼,说道,“我尝过新厨师的菜味,很不错,但是普遍偏清淡,我找人调查过,新安城里的人口味虽然偏轻,但却不是全部味淡,好厨师一把盐,如果都舍不得放,自然会流失食客,但若是这个酒楼人流量本就不行,那就另当别论。”
说完这话,容玉拿起桌上写着字的宣纸轻轻一撕,然后揉成一团扔在了脚下。
“怎么撕了?”春晓看着被揉成一团的宣纸,顿时有些可惜。
“旧的不去新的不来”,容玉轻声道,然后又果断另起一张,“明天我们就去酒楼。”
“好!”
既然开张的日子早都选好,但是酒楼容玉却还很少打理,徐氏当铺交给了巫知非,鲜味斋目前也正常营业,虽然比自己预想的还差上许多,但总体还不至于亏本。
酒楼的生意自有计较,容玉心中一片清明,这手下自然更加轻盈,即便写的只是名菜却也看上去赏心悦目。
次日一早,吃罢早饭,容玉便早早坐着马车去了酒楼。
酒楼的位置偏僻,虽然原有的房子建设就很不错,但容玉还是在原有的基础上稍加变动,且将里面的很多家具都换了样式,以前半旧的也请木工修改了样式,刷了新漆,让整体看上去焕然一新。
见少奶奶到访,所有正在干活的人都立刻停工向她行礼,容玉摆摆手示意用不在意自己,便带着春晓在酒楼里粗略转了一圈。
该准备基本都准备妥当,只是酒楼里似乎少了些东西,容玉略作思考便觉得是这墙上和各个小房间里的墙上都少了一些装饰。
大片的白墙看上去空洞洞,就算家具在美,似乎也少了些韵味,春晓忙去叫了负责整理的以为管事过来。
这管事姓古,单名一个尚字,而立之年,因为在这酒楼里已经待了三年多,性格敦厚,所以大家都唤他老古。
听少奶奶叫自己过去,老古还以为自己犯了什么事情,忙不迭的跟了过去,这酒楼里也基本都是清一水的男子,老古这把年纪又尚未成婚,还是第一次看见像少奶奶这般年轻貌美的小娘子,难免有些不太适应,然后眼神不知该飘向何处又不好意思的搓了搓手。
容玉看了一眼这个羞赧的男子,淡淡说道,“这家具都做得不错。”
听到容玉第一句话居然是说家具不错,老古抬头惊讶的看着眼前这个眼神清冷的女子,见她也正看着自己忙又急忙移开目光。
“但是你不觉得这墙上太过空旷吗?”夸他一句,容玉又这么问道,不等他回答便道,“你去找些名人字画每面墙上都挂上一副,另外,打听,每间房间的角落,都摆上一些当季的花卉。”
“这……”老古有些奇怪,这位少奶奶的话有些奇怪在,这自古以来,那有给酒楼里挂上字
画的,食客之地,哪能挂上那些东西,何况,放上花卉也基本没有见过。
容玉猜不中他心里所想,但所有的疑惑却都在眼神中透了出来,虽然她觉得这只是一件需要老古执行的事情,但还是耐心解释道,“我以前去过圣都,就见过那里有几间酒楼如此装修,非但不会惹人侧目,反而吸引了大批文人墨客。”
“可是,少奶奶,咱们这里的文人墨客可不多呀!”老古说的是实话,新安城不算大地方,凡是有些学识的可都去了州府,更有才学的可都是奔着圣都去的。
容玉这样做自然不只是为了吸引文人墨客,但凡有些品味的肯定都想去那些风雅之地,一直以来酒楼大家也都只当它是饭食之地,但容玉就是要吸引别人,让他们懂得,酒楼也可以风雅,不仅风雅,也要添些风趣。
容玉去别家酒楼看过,几乎每家都陈设简单,就连唱小曲的都很少,所以要吸引人,尤其是这种位置偏僻的,必须要别出心裁才能让食客不惧路远。
容玉不怕老古不懂,她有的是耐心对他说出一番自己的想法,老古虽然不是什么文人,但做生意的路数却很明白,容玉也只稍稍和他说了一些,他便明白了,便立刻安排去找人照着少奶奶的意思办。
老古到底是个熟手,容玉的意思一旦明白,不到下午便让人弄了好些字画回来,且按照容玉的要求,只选了些精品。