第五百六十一章 仿制品
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李雁回计算过了，金豆儿的种子不多，凌慕白那里得来的，还有冯锁柱收的那些，一共能种十二三亩地就算是多的了。
也不知道上次拖刘管事去海外找种子怎么样了，最近事忙也没问，估计是没有什么下文。
要不几次过来拉货，刘管事就会说的，就算是找不到也没有关系，这十几亩地，除去想要卖嫩玉米的，留下的种子也应该能有不少。
虽然这里的人喜欢叫金豆儿，李雁回还是觉得玉米更加顺口，以后，酒楼里的菜式就都叫玉米好了。
因为预留种玉米的地方离着后山也不远，李雁回带着飞鱼和飞燕两姐妹，进山里采了不少的蕨菜。
这个时候的山上，基本上是一天一个样子，榛子树已经抽长它的花穗，泛着土黄的颜色，说实话，李雁回有些害怕，好像毛毛虫的。
刘管事上次过来，说了肉酱已经有仿制品出现了，虽然味道不如李家做的好，但是，胜在价格便宜，抢了不少的生意，刘管事暗示李雁回也降降价。
对此，李雁回也没有什么办法，出现仿制品是避免不了的，总不能自己卖肉酱，就不让人家卖吧，但是讲价是不可能的。
不过要是吃过自家肉酱的人肯定还会继续买的，毕竟里面加了秘制的十三香，味道肯定会有不同。
李雁回处理肉酱的手法也跟常人有所不同，带来的口感也是不一样的，老客户应该是吃的出来的，所以，根本不用担心卖的问题，只是市场的蛋糕被分去了一些罢了。
肉酱对于李雁回来说，就是搭配着卖的，配合这煎饼和坑饼配套推出的而已，也没有真的想拿着肉酱挣大钱。
而且现在不是蘑菇出来的季节，等到自己独门秘方蘑菇肉酱一出来，估计那个冒牌货就傻眼了吧。
这蘑菇肉酱的保鲜可是最难解决的了，这还是李雁回和丁氏一起研究的，一般人就是琢磨，也不是段时间内能琢磨明白的。
采了蕨菜回家，中午蕨菜炒肉，也是一道不可多得的美味呢。
“姑娘，咱们的人送信过来，鲁达的儿子到了，已经收拾好了，暂时安排在了镇上王青志那里了，奴婢嘱咐过，先不要让他们父子相见。”午饭过后，飞鱼带来了新的消息。
“既然这鲁达的儿子也安全的到了，明儿有空，你们随我去见见这个鲁达，对了让青志叔安排了，这个人，可能是以后咱们酒楼的大厨呢。”
对于有本事的人，李雁回给予足够的尊重，这也是前世自己也是厨师的缘故吧。
“是，姑娘，奴婢这就下去安排。”飞鱼快步走了出去。
“姑娘，今儿上午做了那么许久的农活儿，胳膊可是酸麻，奴婢给你捏捏可好？”飞燕说。
“哪里就累着了，不过是你们太小心了，我没事儿，你也歇会儿吧，有事儿我叫你。”李雁回摆了摆手，飞燕下去了。
李雁回心里其实还存着人人平等的观念的，只是入乡随俗，要不显得自己过于另类了，平日里，更是对身边的人，保持了一定的尊重和厚待，这些下人们就更用心地替自己做事了。
李雁回计算过了，金豆儿的种子不多，凌慕白那里得来的，还有冯锁柱收的那些，一共能种十二三亩地就算是多的了。
也不知道上次拖刘管事去海外找种子怎么样了，最近事忙也没问，估计是没有什么下文。
要不几次过来拉货，刘管事就会说的，就算是找不到也没有关系，这十几亩地，除去想要卖嫩玉米的，留下的种子也应该能有不少。
虽然这里的人喜欢叫金豆儿，李雁回还是觉得玉米更加顺口，以后，酒楼里的菜式就都叫玉米好了。
因为预留种玉米的地方离着后山也不远，李雁回带着飞鱼和飞燕两姐妹，进山里采了不少的蕨菜。
这个时候的山上，基本上是一天一个样子，榛子树已经抽长它的花穗，泛着土黄的颜色，说实话，李雁回有些害怕，好像毛毛虫的。
刘管事上次过来，说了肉酱已经有仿制品出现了，虽然味道不如李家做的好，但是，胜在价格便宜，抢了不少的生意，刘管事暗示李雁回也降降价。
对此，李雁回也没有什么办法，出现仿制品是避免不了的，总不能自己卖肉酱，就不让人家卖吧，但是讲价是不可能的。
不过要是吃过自家肉酱的人肯定还会继续买的，毕竟里面加了秘制的十三香，味道肯定会有不同。
李雁回处理肉酱的手法也跟常人有所不同，带来的口感也是不一样的，老客户应该是吃的出来的，所以，根本不用担心卖的问题，只是市场的蛋糕被分去了一些罢了。
肉酱对于李雁回来说，就是搭配着卖的，配合这煎饼和坑饼配套推出的而已，也没有真的想拿着肉酱挣大钱。
而且现在不是蘑菇出来的季节，等到自己独门秘方蘑菇肉酱一出来，估计那个冒牌货就傻眼了吧。
这蘑菇肉酱的保鲜可是最难解决的了，这还是李雁回和丁氏一起研究的，一般人就是琢磨，也不是段时间内能琢磨明白的。
采了蕨菜回家，中午蕨菜炒肉，也是一道不可多得的美味呢。
“姑娘，咱们的人送信过来，鲁达的儿子到了，已经收拾好了，暂时安排在了镇上王青志那里了，奴婢嘱咐过，先不要让他们父子相见。”午饭过后，飞鱼带来了新的消息。
“既然这鲁达的儿子也安全的到了，明儿有空，你们随我去见见这个鲁达，对了让青志叔安排了，这个人，可能是以后咱们酒楼的大厨呢。”
对于有本事的人，李雁回给予足够的尊重，这也是前世自己也是厨师的缘故吧。
“是，姑娘，奴婢这就下去安排。”飞鱼快步走了出去。
“姑娘，今儿上午做了那么许久的农活儿，胳膊可是酸麻，奴婢给你捏捏可好？”飞燕说。
“哪里就累着了，不过是你们太小心了，我没事儿，你也歇会儿吧，有事儿我叫你。”李雁回摆了摆手，飞燕下去了。
李雁回心里其实还存着人人平等的观念的，只是入乡随俗，要不显得自己过于另类了，平日里，更是对身边的人，保持了一定的尊重和厚待，这些下人们就更用心地替自己做事了。