第 93 章
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第 93 章
姜言意被这场风寒折腾得够呛, 苦得要命的药一喝就是好几天，但还是头重脚轻, 没有食欲。
封朔体格好, 也就头天打了几个喷嚏，一副药下去，什么毛病都没了。
他得知姜言意病了后, 倒是派了府上的郎中过来给姜言意把脉开药, 可惜还是没什么起色。
后世感冒的周期通常是七天，姜言意只盼着再过两天自己能好起来。
楚淑宝已经来她店里开始卖胭脂水粉了, 不过生意没有想象中好, 一来是店里的女客本来就不多, 二来家境不错的姑娘, 出门在外身边都有丫鬟婆子跟着, 防备心重, 不会轻易试用来历不明的东西。
楚淑宝有些丧气，见生意做不起来，绝大多数时间都是到姜言意房里陪她。
保养和妆容这一块姜言意是短板, 她在技术上给不出什么有用的意见, 但见识过后世不少美妆博主带货, 也能给楚淑宝提供一点思路。
封朔听闻姜言意感染风寒后一直不见好转, 让郭大婶请了个女医去给她刮痧。
姜言意奶奶曾是个赤脚医生①, 她小时候生病奶奶就给她刮过痧，不过刮的是脖子, 出痧后紫红一片, 风寒越是严重, 出痧后颜色就越深。
女医给姜言意刮痧时，姜言意想着风寒好了还要做生意, 顶着满脖子的痧疤怕是没法见人，就让女医刮后背。
郭大婶怕她冷，给房里又添了几个炭盆子。
姜言意趴在褥子上，只着了一件杏色的兜衣。屋里的门窗都关严实了的，光线有些暗，但她整个后背还是白到发光，肌肤嫩白细腻，恍若牛乳。
常说美人在骨不在皮，这骨，不单只脸上的骨，身上的骨架长得好的人，穿衣都比旁人好看几分。
姜言意身量修长，骨架却不大，不管哪里都恰到好处。
女医是个上了年纪的，早些年走南闯北，也见识过不少美人，像姜言意这样骨相和皮相都绝佳的，还真没见过几个。莫说世间男儿，连她一个女子都不免起了几分怜惜。
旁边的小炉子里温着酒，等酒热了，她用沾了些到手上，揉搓姜言意的后背，“一会儿刮痧会有些疼，姑娘且忍着些。”
姜言意下巴搁在交叠的两手上，因为人在病中，精气神不好，显出几分病弱之态：“多谢大夫。”
女医用刮痧板沾了酒，就往姜言意雪白的后背上刮，看似没什么章法，但每一下都是顺着经络腧穴走。
姜言意一开始还能忍，后面就痛得绷紧了背脊。
郭大婶在旁边看着，知道她疼，安慰道：“方才刮的位置已经出痧了，等刮完，这风寒也就好了，东家且忍一忍。”
转头又对女医道：“劳烦方大夫下手轻些。”
女医姓方？
有一瞬间姜言意似乎就要想起点什么，但后背传来的阵阵疼痛又打乱了她的思绪。
姜言意只得同郭大婶说些别的来转移自己的注意力：“您这几天回厨房帮忙，可发现有人挤兑秋葵？”
郭大婶说：“新来的几个都是肯踏实做事的，跟秋葵似乎也没什么龃龉，我还旁敲侧击问过她们，她们跟秋葵处得还不错。”
刮痧板反复刮在一个区域的滋味有点不好受，仿佛是要把那层皮给刮开，姜言意痛得龇牙咧嘴：“新来的跑堂呢？”
郭大婶道：“那是个机灵的，一个一个秋葵姐的叫，也不像是会针对秋葵的。”
得出这么一个结果，姜言意是想破脑袋也想不明白了。
刮痧的效果还是很显著，当晚天下午姜言意就觉得头不晕了，身上也不沉了。
打起精神看完面坊的进帐，发现面坊的利钱已经能追上古董羹店了，这两天还接下了好几个商队的大单子，姜言意实在是惊喜万分。
她病着的这些日子，厨房全靠姚厨子顶着，陈国公让人杀死的那些鸡，吃不完的都是姚厨子做成拿手菜卖出去，才不至于浪费。外边铺子里，杨岫也能独当一面。
姜言意决定下厨做顿好吃的给大伙，权当是慰藉他们这阵子辛苦。
厨房里鸡鸭鱼肉一应俱全，让她意外的是竟然还有一大块牛肉，瞧着有十来斤。问了姚厨子，才得知是一家农户养的耕牛在冰面上滑倒，摔折了腿，以后不能再耕地，便送去官府宰杀了，他托了人情才买到这十几斤牛肉。
古人吃牛羊肉大多讲究炖煮，吃一个原味。
姜言意切了一斤牛肉，片成薄片裹上香菜，用竹签子插上做成香菜牛肉。
她在吃上对店里的人一向大方，自己亲自下厨，就没有不见荤的时候。但若是姜言意不在时，姚厨子掌勺做饭给店里人吃时，或许是李厨子交代过他，他用油用肉都抠抠搜搜，仿佛生怕一群人把姜言意吃穷了。
因此每次姜言意说要亲自下厨，店里新来的几个伙计都高兴得像要过年一样。
姜言意风寒刚好，郭大婶不让她碰冷的，洗菜切菜这些都是郭大婶一手包办的。
姜言意则带着秋葵和其他人把处理好的食材用竹签子串上。
古董更店刚开张那会儿，姜言意为了招来顾客当街烤串，当时削了不少备用的竹签子，现在都派上了用场。
店里的老人以为姜言意是要烤炙肉，都很高兴，干活也利索。
只有新来的三人还没尝过姜言意烤串的手艺，但凭着姜言意做其他菜的功夫，以及店里老人的这股兴奋劲儿，他们也猜到了今晚又是一顿好吃的。
杨岫十分自觉地道：“东家，我去把烤肉的架子清理一番，顺便把炭先点上？”
姜言意知道他们约莫是误会了，好笑道：“今晚不吃炙肉，咱们吃串串。”
“串串是什么？”秋葵一边串莲藕片一边问。
姜言意给他们解释：“就是把串在竹签子上的食物放进锅里煮，吃的时候直接把竹签子拿起来吃，也可以蘸碟。”
串串香算是火锅的另一种形式，姜言意打算直接用老火锅的配方熬制锅底。
古人鲜少吃辣，她店里目前推出的麻辣火锅，炒底料时用的都是茱萸，连胡椒的辣度都不曾达到，却已经让不少食客摇头说辣。
一开始姚厨子还跟姜言意商量，说少放些茱萸，不然锅子不好卖，但那些前几天被辣得摇头的食客，却像是食髓知味一般，没过多久又来店里了，点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。
慢慢的，辣锅也成了姜言意古董羹店里的一大特色，毕竟其他地方，还没见过卖这等不伦不类锅子的。
清汤的锅子还有人会做，辣锅光是底料都用了三十余味香料，来福古董羹店的厨子亲自来吃过，都没法用舌头把里边的配料全尝出来，哪些调料先下哪些调料后下更是两眼一抹黑，学她卖辣锅这条路径只能悻悻作罢。
串香菜牛肉时，姜言意想到泡菜坛里似乎还有酸豇豆，便让秋葵去取一些来。
她把酸豇豆切成拇指长的小段，用切好的牛肉裹上两截豇豆，再用竹签子串上。
酸豇豆牛肉煮出来，又酸又辣，别有风味。
用刀剔无骨鸡爪时，只觉菜刀格外锋利，她赞了句：“找铁匠定做的刀果然好用，这么久了还利得跟刚开刃时一样。”
新来的帮厨是个手脚勤快的老妇，姓安，嘴边长了一颗大痣很有辨识度，闻言便笑呵呵看了秋葵一眼：“那铁匠隔三差五就来店里帮忙磨刀呢！怎能不快。”
秋葵埋头做自己的，并不理会安婆子。
姜言意正觉得这事可能跟秋葵的反常有关，然而没等她问，新来的跑堂便从外边进来，对秋葵道：“秋葵姐，那个妇人又来找你了。”
秋葵听到这话，串签子时一个不慎，险些戳伤了自己的手。
姜言意问她：“怎么了？”
秋葵似乎努力想遮掩什么：“没什么的，我出去一会儿。”
眼见秋葵心事重重出去了，姜言意才问那跑堂：“怎么回事？”
跑堂挠挠头道：“这……我也不清楚，之前您回楚家的那几天，有个妇人来店里找过秋葵姐。她自称是秋葵姐的舅母，但我问秋葵姐时，秋葵姐又说不是。”
姜言意在围裙上擦了擦手：“我出去看看。”
姜言意到了外边店里没瞧见人，掀开挡风的竹帘，才发现秋葵和那妇人正在外边拉扯，妇人穿着粗布衣裳，身板壮实，颧骨很高，长着一双吊眼，一看就不是个好相与的，一只手攥着秋葵的胳膊，另一只手正用力掐着秋葵腰间的嫩肉。
“干什么？”姜言意喝了声。
妇人见她衣着体面，八成就是这古董羹店的女掌柜，这才松了手，收起一脸凶相，换了副笑脸：“您是这铺子掌柜吧？我是这丫头的舅母，她舅舅病重，想带她回去看看她舅舅，谁知这丫头死活不肯。”
秋葵腰间被妇人掐过的地方还隐隐作痛，她怕姜言意误会，几乎是立即就反驳道：“他才没病！”
妇人狠狠剜了秋葵一眼：“你个死丫头，你良心叫狗啃了？你走丢这些年，他生生给急出病来的！现在就盼着见你一面。”
秋葵怕被带走，怒道：“你撒谎！你只是又想卖我一次！”
妇人做势要打秋葵：“你不想跟我回去看你舅舅，竟然连这等丧尽天良的话都说得出口！”
姜言意把秋葵拉到自己身后：“她是我买回来的人，大娘你说话就说话，若是动手，我可就告到官府去了。”
妇人又连忙对着姜言意赔笑脸：“我这都是被这死丫头给气的，你说她怎么就撒谎成性呢？”
秋葵要是会撒谎就怪了。
姜言意语调客气，说出的话的却不客气：“秋葵是我从西州大营买回来的，她为何会进那种地方，大娘您是真不知，还是假不知？拐卖人口，按律当斩！”
妇人气势低了一大截，讪讪道：“我是她舅母，我哪能做出卖了自己外甥女这种事。”
姜言意道：“良家子卖身为奴，在官府有备案，卖去何处，经手何人，都有记载。”
妇人听姜言意说这些，倒是不见得有什么畏惧的模样，甚至还嚷嚷道：“她当年自己走丢了，被花楼老鸨哄回去签了卖身契，跟我可没干系！”
看样子十有八九是她骗秋葵签了卖身契，拿了银子把自己摘干净了才这么有恃无恐。
姜言意并不动怒，反而还冲她笑了笑：“你也知道秋葵的卖身契如今在我手中，让不让她回去，都是我说了算。”
妇人被姜言意这话堵得一肚子火。
杨岫和跑堂的伙计见姜言意出去这么久没进来，也跟着到外边来。
妇人见店里出来两名男子，其中一个还一脸凶相，知道自己讨不着好，顿时歇了跟姜言意扳扯的心思，恶狠狠对秋葵说了句“你给我等着”，灰头土脸离开。
姜言意把秋葵带进店，寻了个僻静处才问她：“你舅母之前来找过你为何不跟我说？”
秋葵红着眼，像个做错事的孩子：“花花忙，不想给花花添麻烦。”
姜言意叹息一声，道：“以后遇到这样的事，要第一时间告诉我，知道吗？”
秋葵舅母一看就是个泼辣的，牙尖嘴利，秋葵又嘴笨，便是有理都吵不赢她舅母。
秋葵听话点点头。
姜言意又问：“她找你作甚？”
她舅母一口一个是回去看她舅舅，但秋葵又说她舅舅没病，姜言意更倾向于是秋葵舅母撒谎了，可秋葵的卖身契在姜言意手中，她便是把秋葵哄回去又能如何？
第 93 章
姜言意被这场风寒折腾得够呛, 苦得要命的药一喝就是好几天，但还是头重脚轻, 没有食欲。
封朔体格好, 也就头天打了几个喷嚏，一副药下去，什么毛病都没了。
他得知姜言意病了后, 倒是派了府上的郎中过来给姜言意把脉开药, 可惜还是没什么起色。
后世感冒的周期通常是七天，姜言意只盼着再过两天自己能好起来。
楚淑宝已经来她店里开始卖胭脂水粉了, 不过生意没有想象中好, 一来是店里的女客本来就不多, 二来家境不错的姑娘, 出门在外身边都有丫鬟婆子跟着, 防备心重, 不会轻易试用来历不明的东西。
楚淑宝有些丧气，见生意做不起来，绝大多数时间都是到姜言意房里陪她。
保养和妆容这一块姜言意是短板, 她在技术上给不出什么有用的意见, 但见识过后世不少美妆博主带货, 也能给楚淑宝提供一点思路。
封朔听闻姜言意感染风寒后一直不见好转, 让郭大婶请了个女医去给她刮痧。
姜言意奶奶曾是个赤脚医生①, 她小时候生病奶奶就给她刮过痧，不过刮的是脖子, 出痧后紫红一片, 风寒越是严重, 出痧后颜色就越深。
女医给姜言意刮痧时，姜言意想着风寒好了还要做生意, 顶着满脖子的痧疤怕是没法见人，就让女医刮后背。
郭大婶怕她冷，给房里又添了几个炭盆子。
姜言意趴在褥子上，只着了一件杏色的兜衣。屋里的门窗都关严实了的，光线有些暗，但她整个后背还是白到发光，肌肤嫩白细腻，恍若牛乳。
常说美人在骨不在皮，这骨，不单只脸上的骨，身上的骨架长得好的人，穿衣都比旁人好看几分。
姜言意身量修长，骨架却不大，不管哪里都恰到好处。
女医是个上了年纪的，早些年走南闯北，也见识过不少美人，像姜言意这样骨相和皮相都绝佳的，还真没见过几个。莫说世间男儿，连她一个女子都不免起了几分怜惜。
旁边的小炉子里温着酒，等酒热了，她用沾了些到手上，揉搓姜言意的后背，“一会儿刮痧会有些疼，姑娘且忍着些。”
姜言意下巴搁在交叠的两手上，因为人在病中，精气神不好，显出几分病弱之态：“多谢大夫。”
女医用刮痧板沾了酒，就往姜言意雪白的后背上刮，看似没什么章法，但每一下都是顺着经络腧穴走。
姜言意一开始还能忍，后面就痛得绷紧了背脊。
郭大婶在旁边看着，知道她疼，安慰道：“方才刮的位置已经出痧了，等刮完，这风寒也就好了，东家且忍一忍。”
转头又对女医道：“劳烦方大夫下手轻些。”
女医姓方？
有一瞬间姜言意似乎就要想起点什么，但后背传来的阵阵疼痛又打乱了她的思绪。
姜言意只得同郭大婶说些别的来转移自己的注意力：“您这几天回厨房帮忙，可发现有人挤兑秋葵？”
郭大婶说：“新来的几个都是肯踏实做事的，跟秋葵似乎也没什么龃龉，我还旁敲侧击问过她们，她们跟秋葵处得还不错。”
刮痧板反复刮在一个区域的滋味有点不好受，仿佛是要把那层皮给刮开，姜言意痛得龇牙咧嘴：“新来的跑堂呢？”
郭大婶道：“那是个机灵的，一个一个秋葵姐的叫，也不像是会针对秋葵的。”
得出这么一个结果，姜言意是想破脑袋也想不明白了。
刮痧的效果还是很显著，当晚天下午姜言意就觉得头不晕了，身上也不沉了。
打起精神看完面坊的进帐，发现面坊的利钱已经能追上古董羹店了，这两天还接下了好几个商队的大单子，姜言意实在是惊喜万分。
她病着的这些日子，厨房全靠姚厨子顶着，陈国公让人杀死的那些鸡，吃不完的都是姚厨子做成拿手菜卖出去，才不至于浪费。外边铺子里，杨岫也能独当一面。
姜言意决定下厨做顿好吃的给大伙，权当是慰藉他们这阵子辛苦。
厨房里鸡鸭鱼肉一应俱全，让她意外的是竟然还有一大块牛肉，瞧着有十来斤。问了姚厨子，才得知是一家农户养的耕牛在冰面上滑倒，摔折了腿，以后不能再耕地，便送去官府宰杀了，他托了人情才买到这十几斤牛肉。
古人吃牛羊肉大多讲究炖煮，吃一个原味。
姜言意切了一斤牛肉，片成薄片裹上香菜，用竹签子插上做成香菜牛肉。
她在吃上对店里的人一向大方，自己亲自下厨，就没有不见荤的时候。但若是姜言意不在时，姚厨子掌勺做饭给店里人吃时，或许是李厨子交代过他，他用油用肉都抠抠搜搜，仿佛生怕一群人把姜言意吃穷了。
因此每次姜言意说要亲自下厨，店里新来的几个伙计都高兴得像要过年一样。
姜言意风寒刚好，郭大婶不让她碰冷的，洗菜切菜这些都是郭大婶一手包办的。
姜言意则带着秋葵和其他人把处理好的食材用竹签子串上。
古董更店刚开张那会儿，姜言意为了招来顾客当街烤串，当时削了不少备用的竹签子，现在都派上了用场。
店里的老人以为姜言意是要烤炙肉，都很高兴，干活也利索。
只有新来的三人还没尝过姜言意烤串的手艺，但凭着姜言意做其他菜的功夫，以及店里老人的这股兴奋劲儿，他们也猜到了今晚又是一顿好吃的。
杨岫十分自觉地道：“东家，我去把烤肉的架子清理一番，顺便把炭先点上？”
姜言意知道他们约莫是误会了，好笑道：“今晚不吃炙肉，咱们吃串串。”
“串串是什么？”秋葵一边串莲藕片一边问。
姜言意给他们解释：“就是把串在竹签子上的食物放进锅里煮，吃的时候直接把竹签子拿起来吃，也可以蘸碟。”
串串香算是火锅的另一种形式，姜言意打算直接用老火锅的配方熬制锅底。
古人鲜少吃辣，她店里目前推出的麻辣火锅，炒底料时用的都是茱萸，连胡椒的辣度都不曾达到，却已经让不少食客摇头说辣。
一开始姚厨子还跟姜言意商量，说少放些茱萸，不然锅子不好卖，但那些前几天被辣得摇头的食客，却像是食髓知味一般，没过多久又来店里了，点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。
慢慢的，辣锅也成了姜言意古董羹店里的一大特色，毕竟其他地方，还没见过卖这等不伦不类锅子的。
清汤的锅子还有人会做，辣锅光是底料都用了三十余味香料，来福古董羹店的厨子亲自来吃过，都没法用舌头把里边的配料全尝出来，哪些调料先下哪些调料后下更是两眼一抹黑，学她卖辣锅这条路径只能悻悻作罢。
串香菜牛肉时，姜言意想到泡菜坛里似乎还有酸豇豆，便让秋葵去取一些来。
她把酸豇豆切成拇指长的小段，用切好的牛肉裹上两截豇豆，再用竹签子串上。
酸豇豆牛肉煮出来，又酸又辣，别有风味。
用刀剔无骨鸡爪时，只觉菜刀格外锋利，她赞了句：“找铁匠定做的刀果然好用，这么久了还利得跟刚开刃时一样。”
新来的帮厨是个手脚勤快的老妇，姓安，嘴边长了一颗大痣很有辨识度，闻言便笑呵呵看了秋葵一眼：“那铁匠隔三差五就来店里帮忙磨刀呢！怎能不快。”
秋葵埋头做自己的，并不理会安婆子。
姜言意正觉得这事可能跟秋葵的反常有关，然而没等她问，新来的跑堂便从外边进来，对秋葵道：“秋葵姐，那个妇人又来找你了。”
秋葵听到这话，串签子时一个不慎，险些戳伤了自己的手。
姜言意问她：“怎么了？”
秋葵似乎努力想遮掩什么：“没什么的，我出去一会儿。”
眼见秋葵心事重重出去了，姜言意才问那跑堂：“怎么回事？”
跑堂挠挠头道：“这……我也不清楚，之前您回楚家的那几天，有个妇人来店里找过秋葵姐。她自称是秋葵姐的舅母，但我问秋葵姐时，秋葵姐又说不是。”
姜言意在围裙上擦了擦手：“我出去看看。”
姜言意到了外边店里没瞧见人，掀开挡风的竹帘，才发现秋葵和那妇人正在外边拉扯，妇人穿着粗布衣裳，身板壮实，颧骨很高，长着一双吊眼，一看就不是个好相与的，一只手攥着秋葵的胳膊，另一只手正用力掐着秋葵腰间的嫩肉。
“干什么？”姜言意喝了声。
妇人见她衣着体面，八成就是这古董羹店的女掌柜，这才松了手，收起一脸凶相，换了副笑脸：“您是这铺子掌柜吧？我是这丫头的舅母，她舅舅病重，想带她回去看看她舅舅，谁知这丫头死活不肯。”
秋葵腰间被妇人掐过的地方还隐隐作痛，她怕姜言意误会，几乎是立即就反驳道：“他才没病！”
妇人狠狠剜了秋葵一眼：“你个死丫头，你良心叫狗啃了？你走丢这些年，他生生给急出病来的！现在就盼着见你一面。”
秋葵怕被带走，怒道：“你撒谎！你只是又想卖我一次！”
妇人做势要打秋葵：“你不想跟我回去看你舅舅，竟然连这等丧尽天良的话都说得出口！”
姜言意把秋葵拉到自己身后：“她是我买回来的人，大娘你说话就说话，若是动手，我可就告到官府去了。”
妇人又连忙对着姜言意赔笑脸：“我这都是被这死丫头给气的，你说她怎么就撒谎成性呢？”
秋葵要是会撒谎就怪了。
姜言意语调客气，说出的话的却不客气：“秋葵是我从西州大营买回来的，她为何会进那种地方，大娘您是真不知，还是假不知？拐卖人口，按律当斩！”
妇人气势低了一大截，讪讪道：“我是她舅母，我哪能做出卖了自己外甥女这种事。”
姜言意道：“良家子卖身为奴，在官府有备案，卖去何处，经手何人，都有记载。”
妇人听姜言意说这些，倒是不见得有什么畏惧的模样，甚至还嚷嚷道：“她当年自己走丢了，被花楼老鸨哄回去签了卖身契，跟我可没干系！”
看样子十有八九是她骗秋葵签了卖身契，拿了银子把自己摘干净了才这么有恃无恐。
姜言意并不动怒，反而还冲她笑了笑：“你也知道秋葵的卖身契如今在我手中，让不让她回去，都是我说了算。”
妇人被姜言意这话堵得一肚子火。
杨岫和跑堂的伙计见姜言意出去这么久没进来，也跟着到外边来。
妇人见店里出来两名男子，其中一个还一脸凶相，知道自己讨不着好，顿时歇了跟姜言意扳扯的心思，恶狠狠对秋葵说了句“你给我等着”，灰头土脸离开。
姜言意把秋葵带进店，寻了个僻静处才问她：“你舅母之前来找过你为何不跟我说？”
秋葵红着眼，像个做错事的孩子：“花花忙，不想给花花添麻烦。”
姜言意叹息一声，道：“以后遇到这样的事，要第一时间告诉我，知道吗？”
秋葵舅母一看就是个泼辣的，牙尖嘴利，秋葵又嘴笨，便是有理都吵不赢她舅母。
秋葵听话点点头。
姜言意又问：“她找你作甚？”
她舅母一口一个是回去看她舅舅，但秋葵又说她舅舅没病，姜言意更倾向于是秋葵舅母撒谎了，可秋葵的卖身契在姜言意手中，她便是把秋葵哄回去又能如何？