第262章 你买宅院给谁住（3）
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第262章 你买宅院给谁住（3）
“叫小人也来尝尝？”庖厨终于忍不住提醒道。
掌柜的这才恋恋不舍的放下筷子，“精妙，这味道，这口感……”
萧玉琢已经把骨头汤炖的发白，连骨头油都炖了出来。
这种烧柴的地锅，比现代的电磁炉，煤气灶可是强多了，地火似乎更能汲取天地之精华，运化食物之本香。
竹香会功夫，她手劲儿绵长精妙，她揉出的面团更是细滑有韧性。
萧玉琢用把面团做成巴掌大小的面坯，抹了猪油的面坯更滑溜不容易断。
她把面坯拉成长长的烩面，下入熬制好的羊骨头汤里。
面坯快熟的时候，下入已经泡好蒸熟，用凉水激过的海带丝。
再点缀以香菜，鹌鹑蛋。
其实烩面里面还应该家豆腐丝，粉条。可这会儿这东西都没有，也只好省了。
不过真材实料的羊骨头汤，加揉搓了那么久的烩面，已经鲜香美味的叫人忍不住流口水了。
竹香看着那汤色浓郁奶白的羊肉烩面，忍不住道：“娘子，能不能先叫婢子尝尝？这还是婢子头一回做饭呢！”
萧玉琢盛了一碗给她。
竹香吸溜吸溜的吃这那烩面，“唔，这面好滑，好有韧劲儿！”
“是你揉面揉的好。”萧玉琢笑道。
“汤也鲜，又鲜又香！”竹香一面说，还一面忍不住往嘴里送。
萧玉琢笑道，“是这羊骨头新鲜，羊肉也好。”
如今这羊可没吃过饲料，没吃过瘦肉精，纯天然无公害，那羊肉能不鲜美么？
她又找了个大海碗，将羊肉烩面盛入碗。
眨眼的功夫，竹香就已经吃完了一大碗烩面。
她叫竹香端着那大海碗，开门来到院中。
一个个小伙计们都伸长了脖子，看着竹香手中的碗。
掌柜的看了一眼那碗，眼中不由一亮，“娘子雅间里请。”
掌柜的和萧玉琢刚离了后院，小伙计们一个个就不要命似得冲进了厨房。
“给我留一口！”那跑的慢，没挤到锅灶前的小伙计，欲哭无泪的朝前头人喊道。
先前盛了两盘菜那盘子，也不知是被谁舔的亮堂堂的，简直不用刷了。
雅间之中，掌柜的请萧玉琢坐下。
掌柜的不停的提醒着自己矜持，矜持……可眼睛总是忍不住落在那一碗汤色浓郁鲜亮的烩面上。
面上头还点缀着翠绿切得不大不小的香菜，越发显得这一碗汤美味可爱。
“掌柜的先尝尝。”竹香把碗送到掌柜的面前。
吃过了萧玉琢做的饭菜，在看他们自家酒楼的饭菜。
果然叫人觉得毫无食欲，寡淡单调。
“鄙人有些事儿，想同娘子商量。”掌柜的忍住对那一碗汤面的向往，缓声说道。
萧玉琢点点头，“我知道，不过还是请掌柜的先用饭，而后咱们再说。”
掌柜的一听这话，果真不再客气。
抱着那一碗烩面，吃的格外开心。
美食不可辜负呀。
一大海碗，他竟然一口气给吃完了。
就连汤都没剩下。
竹香皱了皱眉，“掌柜的……您……”
别再给撑坏了。
掌柜忍不住打了个饱嗝，“呃，实在失礼，失礼……”
“掌柜的客气，”萧玉琢微微一笑，“掌柜的见多识广，以为这些饭菜比之仙客来如何？”
掌柜闻言，眼中一亮，“那绝对云泥之别呀！仙客来的饭菜我尝过，虽有特色，但娘子这手艺，自是更为精妙。且这里头，香料，药材……娘子怎知道那些香料可以做调料？那些药材能够让食物更为鲜美？娘子可不像是厨娘啊？”
萧玉琢轻笑，她怎么知道？老祖宗几千年来的智慧积攒下来的呗！
不然她就是天才，也不能知道这么多呀。她充其量就是个挑剔的吃货而已。
“世家里都有些密不外传的食谱。”竹香立即说道。
说完，她自己却有些怀疑，以前在萧家，也没见过这些饭菜呀？
那掌柜的却深信不疑，“是了，看娘子衣着，定是出身不凡，娘子既然能在我聚贤楼里露这一手，想来也不会是没有用意的吧？”
“我看聚贤楼不论装潢气势，还是小二们的态度，都远在仙客来之上……可这生意嘛。”萧玉琢含笑不语。
掌柜的眉头紧皱，“娘子说的不错，仙客来有位厉害的厨子，能做些精致的饭菜。聚贤楼环境雅致，且饭菜并不算贵，偏偏味道并没有特别出彩之处。如今这年头儿，好的庖厨都在世家门阀手中，若是能的来娘子这菜谱……聚贤楼必定能更上一层楼。”
萧玉琢笑了，“掌柜的您实诚人，话说的直白，不跟我绕弯子。那我也跟您爽快的交个底，今日这三道菜，做法我可以交给您。”
掌柜的大喜过望，忍住连忙起身，“当真？”
萧玉琢笑着点头，“而且我还有些关于聚贤楼的建议，定然能叫聚贤楼超过仙客来，成为宛城乃至方圆百里最有名气的酒楼。”
掌柜的惊愕看着萧玉琢，“小娘子年纪不大，口气真是不小啊。”
萧玉琢轻笑。
“敢问娘子高姓？”掌柜的拱手道。
萧玉琢垂眸，“人都称我玉娘子，掌柜的如何称呼？”
“敝姓孙。”掌柜的笑了笑，“酒楼的经营可跟做菜不是一会儿事儿，孙某人如今看重娘子手上菜谱，若是娘子愿意让出，孙某人定不敢亏待娘子。”
“不知孙掌柜愿意出多少钱来买这三道菜的菜谱？”萧玉琢笑了笑，没有强说经营之道。
孙掌柜皱了皱眉头，心下没底，“玉娘子给开个价？”
萧玉琢笑了笑，“爆炒黄鳝和孜然羊肉，掌握了火候和香料，并不难做，共五吊钱。这碗羊肉烩面，却是有许多诀窍在里面，便是吃过多次，不知诀窍也做不出这味道来，是以十吊钱。掌柜意下如何？”
孙掌柜不由长松了一口气。
不贵，比他想象的少多了。
“好，娘子痛快！”孙掌柜连忙让人去账房支取钱来。
第262章 你买宅院给谁住（3）
“叫小人也来尝尝？”庖厨终于忍不住提醒道。
掌柜的这才恋恋不舍的放下筷子，“精妙，这味道，这口感……”
萧玉琢已经把骨头汤炖的发白，连骨头油都炖了出来。
这种烧柴的地锅，比现代的电磁炉，煤气灶可是强多了，地火似乎更能汲取天地之精华，运化食物之本香。
竹香会功夫，她手劲儿绵长精妙，她揉出的面团更是细滑有韧性。
萧玉琢用把面团做成巴掌大小的面坯，抹了猪油的面坯更滑溜不容易断。
她把面坯拉成长长的烩面，下入熬制好的羊骨头汤里。
面坯快熟的时候，下入已经泡好蒸熟，用凉水激过的海带丝。
再点缀以香菜，鹌鹑蛋。
其实烩面里面还应该家豆腐丝，粉条。可这会儿这东西都没有，也只好省了。
不过真材实料的羊骨头汤，加揉搓了那么久的烩面，已经鲜香美味的叫人忍不住流口水了。
竹香看着那汤色浓郁奶白的羊肉烩面，忍不住道：“娘子，能不能先叫婢子尝尝？这还是婢子头一回做饭呢！”
萧玉琢盛了一碗给她。
竹香吸溜吸溜的吃这那烩面，“唔，这面好滑，好有韧劲儿！”
“是你揉面揉的好。”萧玉琢笑道。
“汤也鲜，又鲜又香！”竹香一面说，还一面忍不住往嘴里送。
萧玉琢笑道，“是这羊骨头新鲜，羊肉也好。”
如今这羊可没吃过饲料，没吃过瘦肉精，纯天然无公害，那羊肉能不鲜美么？
她又找了个大海碗，将羊肉烩面盛入碗。
眨眼的功夫，竹香就已经吃完了一大碗烩面。
她叫竹香端着那大海碗，开门来到院中。
一个个小伙计们都伸长了脖子，看着竹香手中的碗。
掌柜的看了一眼那碗，眼中不由一亮，“娘子雅间里请。”
掌柜的和萧玉琢刚离了后院，小伙计们一个个就不要命似得冲进了厨房。
“给我留一口！”那跑的慢，没挤到锅灶前的小伙计，欲哭无泪的朝前头人喊道。
先前盛了两盘菜那盘子，也不知是被谁舔的亮堂堂的，简直不用刷了。
雅间之中，掌柜的请萧玉琢坐下。
掌柜的不停的提醒着自己矜持，矜持……可眼睛总是忍不住落在那一碗汤色浓郁鲜亮的烩面上。
面上头还点缀着翠绿切得不大不小的香菜，越发显得这一碗汤美味可爱。
“掌柜的先尝尝。”竹香把碗送到掌柜的面前。
吃过了萧玉琢做的饭菜，在看他们自家酒楼的饭菜。
果然叫人觉得毫无食欲，寡淡单调。
“鄙人有些事儿，想同娘子商量。”掌柜的忍住对那一碗汤面的向往，缓声说道。
萧玉琢点点头，“我知道，不过还是请掌柜的先用饭，而后咱们再说。”
掌柜的一听这话，果真不再客气。
抱着那一碗烩面，吃的格外开心。
美食不可辜负呀。
一大海碗，他竟然一口气给吃完了。
就连汤都没剩下。
竹香皱了皱眉，“掌柜的……您……”
别再给撑坏了。
掌柜忍不住打了个饱嗝，“呃，实在失礼，失礼……”
“掌柜的客气，”萧玉琢微微一笑，“掌柜的见多识广，以为这些饭菜比之仙客来如何？”
掌柜闻言，眼中一亮，“那绝对云泥之别呀！仙客来的饭菜我尝过，虽有特色，但娘子这手艺，自是更为精妙。且这里头，香料，药材……娘子怎知道那些香料可以做调料？那些药材能够让食物更为鲜美？娘子可不像是厨娘啊？”
萧玉琢轻笑，她怎么知道？老祖宗几千年来的智慧积攒下来的呗！
不然她就是天才，也不能知道这么多呀。她充其量就是个挑剔的吃货而已。
“世家里都有些密不外传的食谱。”竹香立即说道。
说完，她自己却有些怀疑，以前在萧家，也没见过这些饭菜呀？
那掌柜的却深信不疑，“是了，看娘子衣着，定是出身不凡，娘子既然能在我聚贤楼里露这一手，想来也不会是没有用意的吧？”
“我看聚贤楼不论装潢气势，还是小二们的态度，都远在仙客来之上……可这生意嘛。”萧玉琢含笑不语。
掌柜的眉头紧皱，“娘子说的不错，仙客来有位厉害的厨子，能做些精致的饭菜。聚贤楼环境雅致，且饭菜并不算贵，偏偏味道并没有特别出彩之处。如今这年头儿，好的庖厨都在世家门阀手中，若是能的来娘子这菜谱……聚贤楼必定能更上一层楼。”
萧玉琢笑了，“掌柜的您实诚人，话说的直白，不跟我绕弯子。那我也跟您爽快的交个底，今日这三道菜，做法我可以交给您。”
掌柜的大喜过望，忍住连忙起身，“当真？”
萧玉琢笑着点头，“而且我还有些关于聚贤楼的建议，定然能叫聚贤楼超过仙客来，成为宛城乃至方圆百里最有名气的酒楼。”
掌柜的惊愕看着萧玉琢，“小娘子年纪不大，口气真是不小啊。”
萧玉琢轻笑。
“敢问娘子高姓？”掌柜的拱手道。
萧玉琢垂眸，“人都称我玉娘子，掌柜的如何称呼？”
“敝姓孙。”掌柜的笑了笑，“酒楼的经营可跟做菜不是一会儿事儿，孙某人如今看重娘子手上菜谱，若是娘子愿意让出，孙某人定不敢亏待娘子。”
“不知孙掌柜愿意出多少钱来买这三道菜的菜谱？”萧玉琢笑了笑，没有强说经营之道。
孙掌柜皱了皱眉头，心下没底，“玉娘子给开个价？”
萧玉琢笑了笑，“爆炒黄鳝和孜然羊肉，掌握了火候和香料，并不难做，共五吊钱。这碗羊肉烩面，却是有许多诀窍在里面，便是吃过多次，不知诀窍也做不出这味道来，是以十吊钱。掌柜意下如何？”
孙掌柜不由长松了一口气。
不贵，比他想象的少多了。
“好，娘子痛快！”孙掌柜连忙让人去账房支取钱来。