058 搞定货源
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梁有福便知道云叶是想拿鸭头等去做吃食了，略思索了一下，道：“云姑娘，不瞒你说，鸭头这些东西，我不是没有想过别的办法。”
“以前也曾经做过，不想在店里推出后，食客并不叫好。”
云叶见梁有福真心为自己考虑，心中更为感激，道：“梁老板，我也只是试试。就算不能卖也没有什么。价钱上，您只管开口。”
梁有福大手无意识地点着桌子，看着云叶，淡笑道：“价钱上，便十文钱一斤吧。”
整只活鸭子是三十文钱一斤，虽说鸭头这些东西食客不喜，到底在盘中也可撑数。
再说，也是饭店动手宰杀干净了的。要十文钱一斤，并不算贵。
云叶虽然不太清楚到底应该多少钱合适，但是知道梁有福不会在自己这里赚钱的，便真诚地道了谢。
“谢谢梁老板。”云叶问：“不知你们什么时候能收拾好？”
“各店都是早市上买来，上午收拾，不到中午便好了。”
云叶点头，跟在现代的饭店情况差不多，想来其他饭店也是如此了。
想到这里，云叶道：“梁老板，您是业界翘楚，说话自然是最有分量的。我有个不情之请，还请梁老板帮个忙。”
“你说。”
“福祥居虽然每天可有十只鸭子，到底有些少了。若是可能，其他饭店的鸭头、鸭脖和鸭掌我也想收过来。”
既然开始做这个生意，货源就要先找好。货源越充足，货品越好卖。再说了，也不怕卖不出去，自己的手艺在这里还是很有竞争力的。
虽然说这里不是没有卤菜，但是自己的配方绝对是这里的大厨没有的。
要不，自己怎么能占领市场先机呢？
梁有福道：“这个倒也不难。明天早市上我见了各店采买的管事，交代他们把这些东西收拾干净了，中午前都送到你摊子上，价钱照旧，怎么样？”
云叶大喜过望，“那可真是太好了！梁老板，您可真是云家的贵人！”
本来自己还打算让云争一家一家地去收呢！若是他们能给自己送过来，那可真是省了大麻烦了。要不，一个上午云争就没法在摊子上帮忙了。
梁有福摇头，“也不一定有多少家。这里最大的是第一楼，他们每天买的活鸭倒有二十只，不过……”
见梁有福面有难色，云叶忙起身道：“梁老板，您不用为难，只捡着您相好的饭店说一声便可。”
“其他的，我自己再想办法。就算不成，也没什么的。”
自古同行是冤家，福祥居和第一楼两家一直是竞争对手，从规模上便可看出一二。
云叶是商场上拼杀过来的人，岂会不懂这个？
小饭馆因为目标顾客不同，从营销学上的细分市场来看，跟福祥居不算竞争对手。
第一楼便不同了。两家的顾客定位是一样的，那便是永安城里的死对头！
自然，云叶也知道不能让梁有福去为难。
人家对自己做得已经够多了，自己还一分没有回报呢！所以，梁有福不可能去第一楼那里碰钉子！
丁陌文不是来找自己嘛，那么，自己跟他直接说便好！
梁有福便知道云叶是想拿鸭头等去做吃食了，略思索了一下，道：“云姑娘，不瞒你说，鸭头这些东西，我不是没有想过别的办法。”
“以前也曾经做过，不想在店里推出后，食客并不叫好。”
云叶见梁有福真心为自己考虑，心中更为感激，道：“梁老板，我也只是试试。就算不能卖也没有什么。价钱上，您只管开口。”
梁有福大手无意识地点着桌子，看着云叶，淡笑道：“价钱上，便十文钱一斤吧。”
整只活鸭子是三十文钱一斤，虽说鸭头这些东西食客不喜，到底在盘中也可撑数。
再说，也是饭店动手宰杀干净了的。要十文钱一斤，并不算贵。
云叶虽然不太清楚到底应该多少钱合适，但是知道梁有福不会在自己这里赚钱的，便真诚地道了谢。
“谢谢梁老板。”云叶问：“不知你们什么时候能收拾好？”
“各店都是早市上买来，上午收拾，不到中午便好了。”
云叶点头，跟在现代的饭店情况差不多，想来其他饭店也是如此了。
想到这里，云叶道：“梁老板，您是业界翘楚，说话自然是最有分量的。我有个不情之请，还请梁老板帮个忙。”
“你说。”
“福祥居虽然每天可有十只鸭子，到底有些少了。若是可能，其他饭店的鸭头、鸭脖和鸭掌我也想收过来。”
既然开始做这个生意，货源就要先找好。货源越充足，货品越好卖。再说了，也不怕卖不出去，自己的手艺在这里还是很有竞争力的。
虽然说这里不是没有卤菜，但是自己的配方绝对是这里的大厨没有的。
要不，自己怎么能占领市场先机呢？
梁有福道：“这个倒也不难。明天早市上我见了各店采买的管事，交代他们把这些东西收拾干净了，中午前都送到你摊子上，价钱照旧，怎么样？”
云叶大喜过望，“那可真是太好了！梁老板，您可真是云家的贵人！”
本来自己还打算让云争一家一家地去收呢！若是他们能给自己送过来，那可真是省了大麻烦了。要不，一个上午云争就没法在摊子上帮忙了。
梁有福摇头，“也不一定有多少家。这里最大的是第一楼，他们每天买的活鸭倒有二十只，不过……”
见梁有福面有难色，云叶忙起身道：“梁老板，您不用为难，只捡着您相好的饭店说一声便可。”
“其他的，我自己再想办法。就算不成，也没什么的。”
自古同行是冤家，福祥居和第一楼两家一直是竞争对手，从规模上便可看出一二。
云叶是商场上拼杀过来的人，岂会不懂这个？
小饭馆因为目标顾客不同，从营销学上的细分市场来看，跟福祥居不算竞争对手。
第一楼便不同了。两家的顾客定位是一样的，那便是永安城里的死对头！
自然，云叶也知道不能让梁有福去为难。
人家对自己做得已经够多了，自己还一分没有回报呢！所以，梁有福不可能去第一楼那里碰钉子！
丁陌文不是来找自己嘛，那么，自己跟他直接说便好！