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535 异想天开

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    其实,也写不了几份,自家人就省下了好几张。

    要请的社老们,自然就是曾经见过的宋三爷、户老、平掌柜。

    大夫嘛,云叶便请了曾去别院、给自己瞧过病的那个御医!

    云叶把原委一说,账房想了想,道:“夫人,我先写出来您看看。”

    “若是想体面,倒是该去书坊,出几个钱儿,让他们印制才好。”

    云叶眼睛一亮,“好!就这么办!”

    账房很快便写了内容。

    其实也没有几句话,大意就是“某日某时在老店开赛、请光临指导”云云。

    云叶又修改了一两处,道:“一事不烦二主,若是你上午不忙,便把这个事儿交给你。”

    那账房忙道:“是,夫人。我去找书坊印了,再给各位送去,务必讨个准信儿回来。”

    云叶很满意,道:“辛苦了。”

    账房忙起身,“夫人,客气。”

    金娥又叮嘱了两句,打发那账房走了,姐妹俩这才有空说些别的。

    云叶道:“我们再商量些大赛过程的细节,还有这评分表,我们也今儿个做出来。”

    “十几个厨师、每人两道,就是几十道菜。十几个评判呢,光评分表就得几百张。”

    “咱们把内容定了,也送去书坊印刷!”

    金娥兴致勃勃地坐过来,道:“好!大姐,你说我写!”

    姐妹两个头抵着头,细细商定了不少细节。

    时辰、流程、座次、花费……

    引导员、传递员、记分员、监督员……

    就连倒茶打扇的、扫地抹桌的……都想到了,无一遗落!

    小月儿看两人说得热闹,也不玩儿了,坐在一边儿,颇有兴致地在旁边看两人忙碌。

    中间两个小包子哭闹了一会儿,两个人才停止商讨;喂饱了两个小不点儿,两个人继续商量。

    等段欣雨回来的时候,还未全部定下来。

    听段欣雨说老院子那边一切顺利,云叶人也放了心。

    眼看到了吃饭时间,云叶道:“先收起来,下午再说。”

    吃了午饭,全家人都休息了会儿。

    半下午起床,天也凉快了,三人坐在一起,又细细地商量了诸般细节。

    总算把所有内容都定下来,就连安保问题,云叶都考虑到了。

    金娥道:“无事,梁府的家丁带一半过去,也有几十人。若真有什么事儿,咱们也镇得住!”

    说起来,凡是大型活动,最最害怕的,就是发生拥堵和踩踏事件。

    天泉饭庄地处最繁华的青石大街,本就人潮汹涌的。

    这个时代又没有什么好娱乐,人人都巴不得什么地方有点儿什么事儿,大家好有热闹可看。

    云叶又让齐掌柜做了宣传,万一到时候大门口堵得人山人海的,再出现踩踏死伤,那才叫得不偿失嘞!

    傍晚时分,账房回来了,过来给三人禀报。

    道:“请柬已经全部送到,评判们都十分高兴,皆说会准时到。夫人们放心吧。”

    云叶点点头,“那就好。”

    说着,把三人定下的评分表递给账房,云叶道:“还得麻烦你跑一趟,今儿个晚了,就明天去吧。”

    “把这个送到书坊去,印上四五百张,印好了便给老店送去。交代给齐掌柜,好好收着,赛事那日要用的。”

    “一次性使用的东西,无须精致,只要清楚便好。纸张也无须过大,便如我这张一般大小便可。”

    便是现代的A4纸般大小,上面整整齐齐地画着表格。

    其实项目也不是太多。云叶为了节省时间,有意识地把表格简单化了。

    不过只有两大部分。第一部分,是选手编号跟菜式名称;二部分才是项目和分值。

    云叶以十分为满分,设计了五个项目。

    第一个就是刀工,占两分;第二个是成菜色泽,占两分;第三个是食材搭配,也占两分。

    味道是菜品的灵魂,所以第四项味道,占三分!

    最后一项是时间,占一分。即便是炖菜,若是超过了一个时辰,也不能得分。

    评分表的最后一行,便是总分合计和评判签名处。

    拿起长长的节目单,云叶一并交给了账房,道:“这个不用印制。只把这张纸交给齐掌柜,让他吩咐人照做就是。”

    说起来,不管是节目单还是评分表,都没有什么奇特的。

    就现代云叶参加过的厨艺比拼来讲,这些东西实在是小儿科。不过,这里就是第一次出现罢了。

    金娥道:“大姐,你可真会异想天开!”

    云叶笑道:“只要多动脑子,什么想不出来?”

    账房也说了句:“宁夫人果真大才,小的佩服!”拿着表格跟节目单走了。

    云叶看着账房匆匆而去的背影,长长地出了一口气,道:“这场赛事,保证好玩儿又好看、热闹还实用!”

    金娥却有些发愁,“这么短的时间,只怕热闹不够看啊!”

    云叶笑着道:“说是傍晚,其实吃了午饭便开始准备了。咱们下午便过去,店里有冰又有办公室,也不受罪。”

    晚上业善回来了。

    因为就业善一个男人,云叶干脆把三个儿子跟小月儿都叫过来,一张桌子吃饭。

    有孩子们叽叽喳喳地说着庙里的事儿,几个大人也不觉得有什么不方便的。

    再说了,也不在乎这些。

    金娥说起大赛的事儿,业善差一点喷饭,“我会做个什么评判?”

    云叶鄙夷地看着业善,道:“也算吃过好东西的人,怎么一说这个竟然吓得这样?”

    段欣雨也捂着嘴笑。

    业善涨红了脸,怒道:“哪里是吓得?天下什么事儿能吓住我?”

    金娥在桌下踢了业善一脚,道:“反正我去!你陪我一起去看看热闹嘛,还能吃些好菜。”

    业善嘀咕:“府中缺你吃喝了吗?”

    段欣雨笑着道:“去瞧瞧热闹也好,顾老、还有丁老板都在。”

    云叶也道:“那天若是有空,便去跟众人说说话也好。”

    云叶也不管老夫人是否会有什么忌讳,反正自己只要行得正,才不管她如何想。

    若是能让老夫人跟业善多相处几回,让她亲眼看看自己跟业善根本没什么,说不定老夫人还能放开心胸、消除怀疑呢。

    业善咽下差一点脱口而出的“宁寒”二字,问云叶道:“……大姐夫不来吗?”

    云叶摇头,“我没告诉他。再说了,他刚走没两天,怎么能回来?办正事儿呢。”

    业善挑眉,暗道:“这么热闹的事儿,怎么能没有他呢?哈哈哈……抗个屁旱?给他弄回来!”

    转眼便到了大赛之日。

    上午,小翠跟胡氏都带着孩子去了梁府。

    这几日,小翠跟胡氏在家住着,还去二叔丁正谊家拜访了一趟。

    因为天热,小翠怀着身子呢,卉子也有些想念几个小伙伴,两人早就想过来梁府。

    正好丁陌文得了请柬,回家给两人说了。

    小翠倒没什么惊讶的,早就知道自己家大姐点子多!胡氏却有些想过去看看热闹。

    到了梁府,卉子高兴坏了,几个孩子立即便玩到了一处。

    小翠跟胡氏也高兴,“哎呀,有冰就是凉快!我们这几天可热坏了。”

    业善吃了早饭便去忙了,说中午不回来,傍晚直接去饭庄。

    几个女人带着孩子吃了午饭,便留下小翠跟段欣雨看着几个孩子,云叶带着金娥跟胡氏去了饭庄。

    胡氏完全是个看热闹的,一看门口摆着的桌椅便十分高兴,道:“咦,这个布置得好。”

    云叶看了一眼,原来就是按照自己定的,把评委席跟操作台都摆到了外边。

    评委席面对马路和行人、操作台在评委席的左右两侧。

    因为饭庄比较大,既考虑高档美观、又考虑门口车马停靠,所以饭庄重建的时候,往后退的不少,大门口便有了很大的一片空地。

    此时,已经把评委的桌椅布置好了,厨师们所用的炉灶、案板,也都摆了出来。

    因为天气太热,此时的食材都还在冰窖里放着呢。

    只有等开始比赛的时候,才好拿出来。当然了,有些鸡鸭鱼肉什么的,却是已经收拾好的。

    齐掌柜又在四周挖坑竖了几根竹竿,拉上了绳子,把评委席跟操作台围住了。

    看来,也是担心行人往前靠的太近。

    有两个小厮在外边忙着,也会热情地回答路人充满好奇心的提问。

    云叶看了看,还算满意。

    三人进了大堂,大堂里已经收拾差不多了。

    齐掌柜正带着小厮和伙计们,往外拿茶壶、茶碗、筷枕等,当然,这些都是给评委们准备的。

    大堂地方偏小,这个天气都堵在屋里也嫌热,所以,把评委们也搬到了外面。

    见云叶几个来了,众人都忙施礼。

    云叶道:“大家辛苦了。有什么事儿没有?”

    齐掌柜忙道:“没有。几位夫人,办公室坐吧?”

    胡氏跟金娥两个到处看看,哪里顾得上坐?云叶也摇头,道:“食材可都备齐了?还有要送评判们的礼物?”

    按照现代厨艺大赛的规矩,请来的评委专家都有红包可拿的。

    在这里,云叶却只打算给几包糕饼点心算了;自己跟宁寒的身份在这放着呢,不给倒是本分。

    不是云叶小气,只是最后还要请他们吃晚饭的,两桌宴席下来也不少钱呐!