543 想要加盟
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只见云叶笑吟吟地，转向齐掌柜跟丁陌文！
两人心中都是一惊，随即便十分自豪，齐掌柜甚至是十分感激的。
丁陌文只是深深地看了云叶一眼，便从容起了身。
宁寒淡淡地看过来，眼神儿一丝儿波动也没有；金娥却紧紧地握住了卉子的手。
丁陌文两人一左一右地站在了云叶旁边。
云叶大声对众人道：“天泉饭庄开业也有几年了，齐掌柜十分辛苦，帮了我许多忙，我很感激！”
齐掌柜又骄傲又不安，搓着两手，低声道：“夫人……”
云叶并未多说，便转向了丁陌文，道：“京城的人都知道，我跟丁老板是姻亲！天泉饭庄跟十香园共进退！所以嘛……”
说到这里，云叶突然住了口。
大家的好奇心便一下子被提了起来，都支愣着耳朵，听云叶要说什么。
云叶大眼睛环视了一下众人，大声道：“我知道，今晚有不少人想尝尝这八道菜。只是，按照规矩，今晚天泉饭庄不营业。”
“眼看着也到了饭点儿，等八位厨师写下菜谱，我会让他们去十香园，只做这八道菜！”
“所以，想尝鲜的，请众位赶紧去十香园定位子，晚了只怕吃不上！”
众人“轰”地一声，又乱了，果真有不少人赶紧往外挤！
“让让！”
“快走快走！十香园生意本就不错，晚了当真没位子！”
“哎呦，谁啊！踩我脚了！别挤别挤！”
“……”
大门口，胡氏猛地扑过来拉住金娥的手，眼泪汪汪地道：“大姐对我们家可真是太好了！金娥，改天我要请大姐吃饭！你也去啊！”
金娥：“……”
丁陌文淡笑，看着云叶，道：“多谢！”
云叶摇摇头，“好了，发奖吧！”
齐掌柜跟丁陌文两人，把奖章和红包发到两人手中！
在众人的鼓掌声中，鞭炮声再次“噼里啪啦……”地炸响！
天泉饭庄第一届厨艺大赛圆满结束！
春儿跟小荷搀着云叶回了座位，宁宁跟宁远两个都忙给云叶端茶。
宁寒也关切地看过来，“累坏了吧？”
云叶坐下，喝了几口水，道：“没有多累啊。”
不过就是说了几句话，发奖的时间又不长；坐了一下午，站会儿倒还舒服了些。
胡氏拉着小月儿走了过来，猛地捧住了云叶的手，“大姐，你可真是我们的恩人！”
云叶：“……”
丁陌文有些好笑胡氏的做法，不过却也很诚心地对云叶道了谢，道：“我们就回去了。晚上只怕会忙得厉害，改日再专程登门道谢。”
云叶摇头，“谢什么？我也是看这么多食客，到门口了若是再放走了，倒可惜。”
“既然我这里没法接待，就都交给你，我这里一样赚钱！”
“还有，晚上让你的人学着些，以后这八个菜也可以上。”
其实，云叶说的也算是实话，因为，十香园从齐庄进菜和肉。
十香园销量越大、生意越好，齐庄的供应便越多，所以，云叶说自己一样赚钱！
知道云叶不愿意承自己的情，丁陌文反倒松了一口气，道：“好，那我回去了。”
金娥也走了过来，对云叶道：“大姐，我们也得赶紧走了，两个孩子只怕找娘。”
云叶道：“嗯，我们晚上回别院。明儿个就不过去了梁府了，你们愿意只管过来就好。”
金娥跟胡氏都摇头，道：“不去了！”
宁寒在呢，不太方便；还有业善，出去几天了，也是刚回来。
还有十香园，今儿个跟明儿个铁定忙得很！胡氏也没有了心思。
再说了，她正浑身是劲儿，等着跟丁陌文商议，也搞些什么活动出来呢！
云叶送走了丁陌文、胡氏跟金娥、小月儿几个，便过来招呼评委们，晚上吃饭。
众人却都有些不好意思了！
再说了，几十道菜尝了个遍，又一动不动地坐了一下午，个个都撑着了，哪里还有胃口吃大餐！
纷纷谢过云叶，只说不用招待，评委们陆陆续续地便都走了。
第一拨是业善跟天翼。
两人不知道搞什么呢，反正业善跟金娥说了声“晚些回家吃饭”，便带着天翼走了。
宁寒看着两人的背影，也没有说什么。
宋三爷三个和那太医，拿着饭庄赠送的几包点心，也高高兴兴地走了。
凌绪只跟云叶说“药酒好了只管送来，一分不少！”，又逗了几句孩子，跟老夫人和宁寒道了别，也走了。
便宜评委董孝祖笑吟吟地走了过来，跟云叶几个施礼。
云叶忙示意他坐，口称“前辈。”
董孝祖便很爽朗地笑了，道：“不敢说是你的前辈，不过比你年长些罢了。”
“看宁夫人经营饭庄的气度和心胸，我倒该称呼你一声前辈呢！”
云叶知道这人或许有话要说，便道：“前辈是西南金州来的？也是开馆子的？”
董孝祖点头，“是啊。我董氏在金州经营饭庄也有三代了。说不上金州第一，却也是数一数二的。”
“我孙子这几年能独当一面，我这才四处转转看看。到了淇城，见识了天泉饭庄。”
“听说是宁夫人开的，还有一种加盟方式，我很好奇，也十分仰慕，便又到了天泉城。”
“果然都是好生意！听说宁夫人您在平阳城，我便一路过来了。”
“说实话，前几天，这饭庄我也是过来用过餐的了。不错！很不错！”
云叶笑。
这是个很敬业的同行、前辈，或许也是个可以在西南合作的大客户！
董孝祖果然问：“我对于宁夫人提的饭庄加盟很感兴趣，能不能等有空了，跟我详细说说。”
云叶便命人去找齐掌柜。
云叶对董孝祖说，“董掌柜，我这里对于加盟是有契约的，给您一份，您好好看看。”
“金州离平阳城是有些远。不过，若是从淇城过去，七八百里的路程，说不定也可以。”
“等您看了合约，再找齐掌柜说吧。我身子重，好多事情都交给齐掌柜了。他也做的很好，做不了主的，他自然会来找我。”
董孝祖见云叶如此放手掌柜，又是十分吃惊，“佩服！宁夫人一介女流，生意做到这个份上，也是难得！”
说着，接过小厮递过来的合约，给众人施礼后，便走了。
此时天已经黑了，饭庄大门口也点亮了灯笼。
除了一堆看红榜跟菜谱的观众，也没有什么人了。
宁寒命侍卫们先送老夫人回府。
云叶忙了一下午，宁寒恐累着她，命王洲几个备车。
云叶带着宁阳上了马车，宁宁跟宁远都上了马，全家人一起回了别院。
且说丁陌文。
丁陌文兴冲冲地回了十香园。
尚未进门，便碰到门口的小厮，满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼，“爷，您回来了！”
“嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。
大堂里座无虚席，掌柜、跑堂忙得脚不沾地，连自己进来都没瞅见。
便知道，果真那群人都过来十香园了。
有眼尖的跑堂看见了，忙跑过来：“爷！突然来了不少人，要点今儿个天泉饭庄的八个新菜，您看……”
掌柜也忙走了过来，不等说话，丁陌文道：“喊上两个大厨和采办，马上过来二楼。”
说完，自己脚步匆匆地上去了。
二楼有个雅室，布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧，平日丁陌文便在此处办公、休息。
丁陌文刚刚坐定，掌柜便带着几个大厨跟采办来了。
几人细细地看了带回来的菜谱。
第一个是蒜闷豆腐。
豆腐切成三寸大小的方块，下锅油煎。煎至两面焦黄，盛出沥油备用。大蒜切末，锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里，加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。
翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后，中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时，撒少许芝麻粒，味道浓香。
此菜酱香浓郁、下饭爽口，而且四季皆宜。
第二个是嫩姜肉片。
所需材料不多，五花肉半斤左右、嫩姜适量；青蒜、青红椒适量。
五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜，逼出香味，下肉片翻炒。
另起油锅，放辣椒和少许盐，炒至断生，混合炒好的辣椒，姜和肉片。
最后加上青蒜，混合炒匀出锅。
成品，仔姜香气四溢，肉片爽滑鲜嫩，肉香混合着姜的香味，不要太诱人哦。
第三个是竹荪干贝冬瓜汤
竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤，葱姜少许。
干贝清洗后浸泡半小时。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
将泡发的干贝和竹荪放进锅里，略勾薄芡。
小火煮一刻钟，至冬瓜熟，即可关火，撒上葱花。
……
众人都吃了一惊，“爷，这可是天泉饭庄今天的八道菜？！”
丁陌文点点头，“正是！宁夫人把菜谱给了咱们。八个厨师一会儿就到，你们几个跟他们好好学着，就今天晚上一次机会，断不可错过了！”
只见云叶笑吟吟地，转向齐掌柜跟丁陌文！
两人心中都是一惊，随即便十分自豪，齐掌柜甚至是十分感激的。
丁陌文只是深深地看了云叶一眼，便从容起了身。
宁寒淡淡地看过来，眼神儿一丝儿波动也没有；金娥却紧紧地握住了卉子的手。
丁陌文两人一左一右地站在了云叶旁边。
云叶大声对众人道：“天泉饭庄开业也有几年了，齐掌柜十分辛苦，帮了我许多忙，我很感激！”
齐掌柜又骄傲又不安，搓着两手，低声道：“夫人……”
云叶并未多说，便转向了丁陌文，道：“京城的人都知道，我跟丁老板是姻亲！天泉饭庄跟十香园共进退！所以嘛……”
说到这里，云叶突然住了口。
大家的好奇心便一下子被提了起来，都支愣着耳朵，听云叶要说什么。
云叶大眼睛环视了一下众人，大声道：“我知道，今晚有不少人想尝尝这八道菜。只是，按照规矩，今晚天泉饭庄不营业。”
“眼看着也到了饭点儿，等八位厨师写下菜谱，我会让他们去十香园，只做这八道菜！”
“所以，想尝鲜的，请众位赶紧去十香园定位子，晚了只怕吃不上！”
众人“轰”地一声，又乱了，果真有不少人赶紧往外挤！
“让让！”
“快走快走！十香园生意本就不错，晚了当真没位子！”
“哎呦，谁啊！踩我脚了！别挤别挤！”
“……”
大门口，胡氏猛地扑过来拉住金娥的手，眼泪汪汪地道：“大姐对我们家可真是太好了！金娥，改天我要请大姐吃饭！你也去啊！”
金娥：“……”
丁陌文淡笑，看着云叶，道：“多谢！”
云叶摇摇头，“好了，发奖吧！”
齐掌柜跟丁陌文两人，把奖章和红包发到两人手中！
在众人的鼓掌声中，鞭炮声再次“噼里啪啦……”地炸响！
天泉饭庄第一届厨艺大赛圆满结束！
春儿跟小荷搀着云叶回了座位，宁宁跟宁远两个都忙给云叶端茶。
宁寒也关切地看过来，“累坏了吧？”
云叶坐下，喝了几口水，道：“没有多累啊。”
不过就是说了几句话，发奖的时间又不长；坐了一下午，站会儿倒还舒服了些。
胡氏拉着小月儿走了过来，猛地捧住了云叶的手，“大姐，你可真是我们的恩人！”
云叶：“……”
丁陌文有些好笑胡氏的做法，不过却也很诚心地对云叶道了谢，道：“我们就回去了。晚上只怕会忙得厉害，改日再专程登门道谢。”
云叶摇头，“谢什么？我也是看这么多食客，到门口了若是再放走了，倒可惜。”
“既然我这里没法接待，就都交给你，我这里一样赚钱！”
“还有，晚上让你的人学着些，以后这八个菜也可以上。”
其实，云叶说的也算是实话，因为，十香园从齐庄进菜和肉。
十香园销量越大、生意越好，齐庄的供应便越多，所以，云叶说自己一样赚钱！
知道云叶不愿意承自己的情，丁陌文反倒松了一口气，道：“好，那我回去了。”
金娥也走了过来，对云叶道：“大姐，我们也得赶紧走了，两个孩子只怕找娘。”
云叶道：“嗯，我们晚上回别院。明儿个就不过去了梁府了，你们愿意只管过来就好。”
金娥跟胡氏都摇头，道：“不去了！”
宁寒在呢，不太方便；还有业善，出去几天了，也是刚回来。
还有十香园，今儿个跟明儿个铁定忙得很！胡氏也没有了心思。
再说了，她正浑身是劲儿，等着跟丁陌文商议，也搞些什么活动出来呢！
云叶送走了丁陌文、胡氏跟金娥、小月儿几个，便过来招呼评委们，晚上吃饭。
众人却都有些不好意思了！
再说了，几十道菜尝了个遍，又一动不动地坐了一下午，个个都撑着了，哪里还有胃口吃大餐！
纷纷谢过云叶，只说不用招待，评委们陆陆续续地便都走了。
第一拨是业善跟天翼。
两人不知道搞什么呢，反正业善跟金娥说了声“晚些回家吃饭”，便带着天翼走了。
宁寒看着两人的背影，也没有说什么。
宋三爷三个和那太医，拿着饭庄赠送的几包点心，也高高兴兴地走了。
凌绪只跟云叶说“药酒好了只管送来，一分不少！”，又逗了几句孩子，跟老夫人和宁寒道了别，也走了。
便宜评委董孝祖笑吟吟地走了过来，跟云叶几个施礼。
云叶忙示意他坐，口称“前辈。”
董孝祖便很爽朗地笑了，道：“不敢说是你的前辈，不过比你年长些罢了。”
“看宁夫人经营饭庄的气度和心胸，我倒该称呼你一声前辈呢！”
云叶知道这人或许有话要说，便道：“前辈是西南金州来的？也是开馆子的？”
董孝祖点头，“是啊。我董氏在金州经营饭庄也有三代了。说不上金州第一，却也是数一数二的。”
“我孙子这几年能独当一面，我这才四处转转看看。到了淇城，见识了天泉饭庄。”
“听说是宁夫人开的，还有一种加盟方式，我很好奇，也十分仰慕，便又到了天泉城。”
“果然都是好生意！听说宁夫人您在平阳城，我便一路过来了。”
“说实话，前几天，这饭庄我也是过来用过餐的了。不错！很不错！”
云叶笑。
这是个很敬业的同行、前辈，或许也是个可以在西南合作的大客户！
董孝祖果然问：“我对于宁夫人提的饭庄加盟很感兴趣，能不能等有空了，跟我详细说说。”
云叶便命人去找齐掌柜。
云叶对董孝祖说，“董掌柜，我这里对于加盟是有契约的，给您一份，您好好看看。”
“金州离平阳城是有些远。不过，若是从淇城过去，七八百里的路程，说不定也可以。”
“等您看了合约，再找齐掌柜说吧。我身子重，好多事情都交给齐掌柜了。他也做的很好，做不了主的，他自然会来找我。”
董孝祖见云叶如此放手掌柜，又是十分吃惊，“佩服！宁夫人一介女流，生意做到这个份上，也是难得！”
说着，接过小厮递过来的合约，给众人施礼后，便走了。
此时天已经黑了，饭庄大门口也点亮了灯笼。
除了一堆看红榜跟菜谱的观众，也没有什么人了。
宁寒命侍卫们先送老夫人回府。
云叶忙了一下午，宁寒恐累着她，命王洲几个备车。
云叶带着宁阳上了马车，宁宁跟宁远都上了马，全家人一起回了别院。
且说丁陌文。
丁陌文兴冲冲地回了十香园。
尚未进门，便碰到门口的小厮，满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼，“爷，您回来了！”
“嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。
大堂里座无虚席，掌柜、跑堂忙得脚不沾地，连自己进来都没瞅见。
便知道，果真那群人都过来十香园了。
有眼尖的跑堂看见了，忙跑过来：“爷！突然来了不少人，要点今儿个天泉饭庄的八个新菜，您看……”
掌柜也忙走了过来，不等说话，丁陌文道：“喊上两个大厨和采办，马上过来二楼。”
说完，自己脚步匆匆地上去了。
二楼有个雅室，布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧，平日丁陌文便在此处办公、休息。
丁陌文刚刚坐定，掌柜便带着几个大厨跟采办来了。
几人细细地看了带回来的菜谱。
第一个是蒜闷豆腐。
豆腐切成三寸大小的方块，下锅油煎。煎至两面焦黄，盛出沥油备用。大蒜切末，锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里，加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。
翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后，中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时，撒少许芝麻粒，味道浓香。
此菜酱香浓郁、下饭爽口，而且四季皆宜。
第二个是嫩姜肉片。
所需材料不多，五花肉半斤左右、嫩姜适量；青蒜、青红椒适量。
五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜，逼出香味，下肉片翻炒。
另起油锅，放辣椒和少许盐，炒至断生，混合炒好的辣椒，姜和肉片。
最后加上青蒜，混合炒匀出锅。
成品，仔姜香气四溢，肉片爽滑鲜嫩，肉香混合着姜的香味，不要太诱人哦。
第三个是竹荪干贝冬瓜汤
竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤，葱姜少许。
干贝清洗后浸泡半小时。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
将泡发的干贝和竹荪放进锅里，略勾薄芡。
小火煮一刻钟，至冬瓜熟，即可关火，撒上葱花。
……
众人都吃了一惊，“爷，这可是天泉饭庄今天的八道菜？！”
丁陌文点点头，“正是！宁夫人把菜谱给了咱们。八个厨师一会儿就到，你们几个跟他们好好学着，就今天晚上一次机会，断不可错过了！”