第八十九章 云南汽锅鸡
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国庆节，是个举国欢庆的好日子。当然，对于我们几个早已飞心似箭的人来说，节日前的一个星期，基本就是在浑浑噩噩的度过。
终于熬到了下课。我们几个人跑出教室，聚在教学楼前。
“牛子，你东西都带好了吧？”朱晨问道。
“我就带些衣服。昆明四季如春，不用带太多。”我说道。
孙崴坏笑着说，“朱晨，你就别管我们了，去看看你家南利同学吧。”
“你别瞎说，南利听见又该不高兴了。”朱晨有一些紧张。
“光哥，凤呢？”我问道。
“谁知道啊，收拾东西去了吧，女生就是麻烦。”光哥抱怨道。
“唉，对了，宋军那小子不是说，要是没事，和他家菲菲也来凑热闹吗？他俩人呢？”我问道。
“对啊，还真是。我靠，上课就没看见他俩。这堆狗男女，自从外面租了房，就老师神出鬼没的。奶奶的。”孙崴骂道，不过话里带着一股子酸味。
“孙崴！你说老娘什么呢！”后面传来了小辣椒的责骂。
我捂嘴偷笑，林菲菲同学，岂是这么好惹的，敢这么明目张胆的在背后说坏话，还被抓个正着。
光哥也是不住的摇头。
孙崴也知道摊上了事，马上回头，笑着脸说，“哟，这不是菲菲大美女吗？这宋军怎么回事，包都不知道给拿吗？来来来，您给我。”
我们看着跟在林菲菲后面，已经近乎衣架的宋军，心里更觉得好笑。
林菲菲性格倒是豪爽，没有小家子气，笑骂一句，就让孙崴滚到一边去了。
南利和金凤也一同回到了集合地点，整装出发。
在全国人们蜂拥京城的时候，我们一行人到了云南。
云南，位于西南边陲。东部与贵州、广西为邻，北部与川省相连，西北部紧依西藏，西部与缅国接壤，南部和老挝、越南毗邻。
“同学们，同学们。欢迎大家来到美丽的云南，我的家乡。”南利心情很好，给我们当起了导游，热情的介绍着。
“云南地势呈现西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，从北到南的每千米水平直线距离，海拔平均降低6米。北部是青藏高原南延部分。地形嘛，也很多样，以元江谷地和云岭山脉南段宽谷为界，分为东西两大地形区。东部为滇东、滇中高原，是云贵高原的组成部分，平均海拔2000米左右，表现为起伏和缓的低山和浑圆丘陵，发育着各种类型的喀斯特地貌；西部高山峡谷相间，地势险峻，山岭和峡谷相对高差超过1000米。5000米以上的高山顶部常年积雪，形成奇异、雄伟的山岳冰川地貌。”
“好，鼓掌。”朱晨带头鼓起掌来。
“行了，咱就别这捧了，高中地理都学过，介绍点当地的特色吧。”孙崴打击着朱晨，然后对南利说道。
“好，先说说昆明吧，十月份气温都会在20度左右，很事宜，空气也很湿润，很清新。”南利继续介绍道。“对了，云南和其他地方最不同的，就是少数民族很多。有彝族、哈尼族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族等二十多个。”
“哎哟，能不能介绍点美食啊？这一路咣当过来，我都饿了。”林菲菲揉着肚子说道。
“菲菲，你能不能淑女点啊？虽然有了归宿，也不能这么肆无忌惮吧？”南利打趣道。
“切，你也可以有归宿啊。”林菲菲说着，用眼瞄了一眼朱晨。
“你可拉到吧，我一人挺好。”南利说着。朱晨脸上刚刚才有的小高兴，一下就扫光了。
“走，我带你们去吃汽锅鸡。”南利说道。
“啊？什么叫汽锅鸡啊？”我问道。
“汽锅鸡，是我们滇南那边的一种美食。在*****边上开了一家，生意很是火爆。”
我们提着行李，先行奔了过去。
过了没有多久，店家就给端上来两个别致的汽锅。汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管。
“你们是外地来的吧，我给你们介绍介绍？”店家热情的询问道。
我们很有兴趣，纷纷称是。
店家笑道：“我们的家的汽锅鸡，秉承的还是传统的制作方法。汽锅用的是建水出产的土陶蒸锅。鸡用的是刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡。”
“对，这鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦了又显腥寡。这汽锅鸡，调料很是简单，基本葱姜就够了，是鸡的原汁原味。所以汽锅的选择很重要，鸡也很重要。”南利说道。
“哎呀，这个小姑娘，是咱们云南本地人吧？”店家问道。
“是，我是南家的。”南利回答。
我有些诧异，虽然知道南家在云南地区势力不小，但也不至于这么有名吧？
“哎呀，名门之后啊。那我真是献丑了啊。”店家很是尊敬南利，谦逊的说道。
“什么名门之后，祖上阴德罢了。您继续说。”南利也很是谦虚，继续让店家介绍。
“这汽锅鸡，其实在清朝乾隆年间就有了。相传是当时的临安府，就是现在的建水县，一家叫福德居的饭馆厨师杨沥发明的吃法。而我们老板，就是这杨沥的后人。后来，我们对传统的汽锅鸡，也进行了一些改良，加了很多咱们云南的菌菇，味道更是鲜美。所以，只有我们家的汽锅鸡才是最正宗的。”说道此处，店家很是自豪。
我津津有味的听着故事，品着风土人情。可是，以林菲菲、孙崴为首的吃货，早已是味同嚼蜡，“老板，先让我们尝尝怎么样？”
十分钟，仅仅十分钟。我们就把两锅汽锅鸡吃个精光，连汤都不剩。
“老板，再来一锅！”林菲菲意犹未尽，放肆的喊道。
“呵呵，幺妹吃的可好？”店家热情的问道。
“实在太好吃了！味道太鲜美了！我都想把锅给吃了！”孙崴一边喝着最后一口汤，一边说着。
国庆节，是个举国欢庆的好日子。当然，对于我们几个早已飞心似箭的人来说，节日前的一个星期，基本就是在浑浑噩噩的度过。
终于熬到了下课。我们几个人跑出教室，聚在教学楼前。
“牛子，你东西都带好了吧？”朱晨问道。
“我就带些衣服。昆明四季如春，不用带太多。”我说道。
孙崴坏笑着说，“朱晨，你就别管我们了，去看看你家南利同学吧。”
“你别瞎说，南利听见又该不高兴了。”朱晨有一些紧张。
“光哥，凤呢？”我问道。
“谁知道啊，收拾东西去了吧，女生就是麻烦。”光哥抱怨道。
“唉，对了，宋军那小子不是说，要是没事，和他家菲菲也来凑热闹吗？他俩人呢？”我问道。
“对啊，还真是。我靠，上课就没看见他俩。这堆狗男女，自从外面租了房，就老师神出鬼没的。奶奶的。”孙崴骂道，不过话里带着一股子酸味。
“孙崴！你说老娘什么呢！”后面传来了小辣椒的责骂。
我捂嘴偷笑，林菲菲同学，岂是这么好惹的，敢这么明目张胆的在背后说坏话，还被抓个正着。
光哥也是不住的摇头。
孙崴也知道摊上了事，马上回头，笑着脸说，“哟，这不是菲菲大美女吗？这宋军怎么回事，包都不知道给拿吗？来来来，您给我。”
我们看着跟在林菲菲后面，已经近乎衣架的宋军，心里更觉得好笑。
林菲菲性格倒是豪爽，没有小家子气，笑骂一句，就让孙崴滚到一边去了。
南利和金凤也一同回到了集合地点，整装出发。
在全国人们蜂拥京城的时候，我们一行人到了云南。
云南，位于西南边陲。东部与贵州、广西为邻，北部与川省相连，西北部紧依西藏，西部与缅国接壤，南部和老挝、越南毗邻。
“同学们，同学们。欢迎大家来到美丽的云南，我的家乡。”南利心情很好，给我们当起了导游，热情的介绍着。
“云南地势呈现西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，从北到南的每千米水平直线距离，海拔平均降低6米。北部是青藏高原南延部分。地形嘛，也很多样，以元江谷地和云岭山脉南段宽谷为界，分为东西两大地形区。东部为滇东、滇中高原，是云贵高原的组成部分，平均海拔2000米左右，表现为起伏和缓的低山和浑圆丘陵，发育着各种类型的喀斯特地貌；西部高山峡谷相间，地势险峻，山岭和峡谷相对高差超过1000米。5000米以上的高山顶部常年积雪，形成奇异、雄伟的山岳冰川地貌。”
“好，鼓掌。”朱晨带头鼓起掌来。
“行了，咱就别这捧了，高中地理都学过，介绍点当地的特色吧。”孙崴打击着朱晨，然后对南利说道。
“好，先说说昆明吧，十月份气温都会在20度左右，很事宜，空气也很湿润，很清新。”南利继续介绍道。“对了，云南和其他地方最不同的，就是少数民族很多。有彝族、哈尼族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族等二十多个。”
“哎哟，能不能介绍点美食啊？这一路咣当过来，我都饿了。”林菲菲揉着肚子说道。
“菲菲，你能不能淑女点啊？虽然有了归宿，也不能这么肆无忌惮吧？”南利打趣道。
“切，你也可以有归宿啊。”林菲菲说着，用眼瞄了一眼朱晨。
“你可拉到吧，我一人挺好。”南利说着。朱晨脸上刚刚才有的小高兴，一下就扫光了。
“走，我带你们去吃汽锅鸡。”南利说道。
“啊？什么叫汽锅鸡啊？”我问道。
“汽锅鸡，是我们滇南那边的一种美食。在*****边上开了一家，生意很是火爆。”
我们提着行李，先行奔了过去。
过了没有多久，店家就给端上来两个别致的汽锅。汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管。
“你们是外地来的吧，我给你们介绍介绍？”店家热情的询问道。
我们很有兴趣，纷纷称是。
店家笑道：“我们的家的汽锅鸡，秉承的还是传统的制作方法。汽锅用的是建水出产的土陶蒸锅。鸡用的是刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡。”
“对，这鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦了又显腥寡。这汽锅鸡，调料很是简单，基本葱姜就够了，是鸡的原汁原味。所以汽锅的选择很重要，鸡也很重要。”南利说道。
“哎呀，这个小姑娘，是咱们云南本地人吧？”店家问道。
“是，我是南家的。”南利回答。
我有些诧异，虽然知道南家在云南地区势力不小，但也不至于这么有名吧？
“哎呀，名门之后啊。那我真是献丑了啊。”店家很是尊敬南利，谦逊的说道。
“什么名门之后，祖上阴德罢了。您继续说。”南利也很是谦虚，继续让店家介绍。
“这汽锅鸡，其实在清朝乾隆年间就有了。相传是当时的临安府，就是现在的建水县，一家叫福德居的饭馆厨师杨沥发明的吃法。而我们老板，就是这杨沥的后人。后来，我们对传统的汽锅鸡，也进行了一些改良，加了很多咱们云南的菌菇，味道更是鲜美。所以，只有我们家的汽锅鸡才是最正宗的。”说道此处，店家很是自豪。
我津津有味的听着故事，品着风土人情。可是，以林菲菲、孙崴为首的吃货，早已是味同嚼蜡，“老板，先让我们尝尝怎么样？”
十分钟，仅仅十分钟。我们就把两锅汽锅鸡吃个精光，连汤都不剩。
“老板，再来一锅！”林菲菲意犹未尽，放肆的喊道。
“呵呵，幺妹吃的可好？”店家热情的问道。
“实在太好吃了！味道太鲜美了！我都想把锅给吃了！”孙崴一边喝着最后一口汤，一边说着。