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第四十二章 试菜

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    自从白苗苗被宣受邀去参加国宴之后,火锅店的生意简直可以用火爆来形容,每天几乎天还没黑的时间就没有菜了。

    “小姐,最近我们要不要让送菜的大叔再多送些菜来,这每日不到天黑可就没有菜了。”小西见到白苗苗正在院子里忙活着,顺便提了个建议。

    “哦,不用不用,最近正好可以早点打烊关门,我还要来准备下参赛的事情呢!”白苗苗正在切羊肉,身边还趴着那只小白狗。

    小西想了想,也是,最近小姐的主要精力还是放在参加国宴上比较好,这么想着,也便没再说什么,继续在厨房和前厅之间忙忙碌碌了起来。

    白苗苗一个人忙得一身劲,抱了一个大大的铜炉放在了院子里,然后开始烧炭火,小白狗咬了一块软垫放在了铜炉子旁边,然后舒服的趴在上面。

    “哈哈,白旺财,你还真的挺会享受的啊?这炭火刚刚烧上,你就跑来烤火了!”白苗苗惊讶的看着白旺财的一系列活动,在它去咬软垫的时候她还没有想明白那小毛团想干什么呢,这王爷的狗就是不一样,这么会享受。

    小白狗不满的瞪了白苗苗一眼。

    笨女人,这种天气,早就应该要生火了,都冻死人了。

    “白旺财,你说你这么聪明,晚上你也来帮我试菜吧,要是好吃呢,你就伸出左爪放在我手上,要是不好吃呢,你就伸出右爪,好不好?”白苗苗一边说着一边给小狗师范了下。她伸出一只手,手掌朝上,一会将左爪拉起来放在自己的手掌上,一会又拉起右爪放在自己的手掌上。

    小狗抬起头看了一眼白苗苗,见她一脸诚恳的表情,原本想要缩回来的爪子也听话的被白苗苗抓在了手里。

    “我后天就要去御膳司确认登记参加国宴了,你要不要跟我一起去?冬天抱着你可暖和了,还可以当一个暖手的!哈哈!”在等着炭火烧旺一些的间隙,白苗苗反正没事可做,便逗起了白旺财,尽管她们并不是同类,但是白苗苗始终相信所有的狗都是人类的好朋友,是通人性的,尤其是她们家旺财,可比其他狗要聪明多了!

    “嗷嗷~”小白狗狗瞪着白苗苗,愤怒的说道:“大胆,竟然敢取笑朕!”

    可是这在白苗苗听来,就只是两声响亮的狗叫声而已。

    “哈哈,生气啦?别生气了,晚上我就给你做好吃的吃哦!”白苗苗摸了摸小白狗爪子下的软垫,还轻轻的捏了两下,这才满意得放开了白旺财的小狗爪。

    那只狗爪瞬间就染上了一层粉红色。

    该,该死的!

    这女人,竟然敢调戏朕!

    小狗瞪了一会白苗苗,见她只顾着忙她自己的,便撇过脸不再看她,独自生起闷气来了。

    白苗苗将竹子剖开,片成需要的厚度,再分成一根根竹签的粗细,在磨刀石上磨得光滑一些,然后放进清水里冲洗干净。

    身旁的小桌子上已经放上了一个盆子,里面是刚刚白苗苗切好的羊肉,已经用调料腌制好了,白苗苗将羊肉按照肥瘦相间的顺序串了起来,再一串一串的摆放好。

    炭火盆上已经加上了铁板和烤架,白苗苗将一串一串的羊肉都摆放在烤架上,不多时,就能闻到一阵烤肉的香味飘散出来,还有烤出来的肥油滴在炭火上发出兹兹的声响。

    这是什么香味?小白狗耸了耸鼻子,脑袋转了一圈,这才看到白苗苗正在炭火上烤着肉。

    见小狗回头看她,白苗苗笑着说道:“看你的狗鼻子,就是灵敏,这刚烤上,你就闻到香味啦?等会会更香的!”白苗苗将下午买过来的孜然取出一小份,放入石臼里,捣碎成粉末状,然后捏起一小挫的孜然粉均匀的洒在羊肉串上。

    孜然的粉末遇上羊肉爆出来的油脂,香气完全被激发了出来,而且还将羊肉所拥有的膻味完全掩盖掉了。

    “哇!好香啊!”白元元一回来就寻着香味跑到了后院。

    考虑到白元元已经快六岁了,整日呆在火锅店里也比较无聊,所以柳氏和白苗苗商量着将白元元送到了附近的私塾里读书去了,每日的午餐都是在私塾里跟小伙伴们一起吃的,最近一直嚷嚷着私塾里的饭菜一点都不好吃。

    所以晚上一下学白元元都会迫不及待的往家跑,就是为了那一口美味的食物。

    “哎呀,我们家的小馋鬼回来啦?”白苗苗见到白元元就开心,谁叫任何时候无论她做什么吃的,白元元都是最捧场的一个。

    “嗯!苗苗,这是什么这么香,这香味好馋人啊!”柳氏她们刚刚卖完了菜,前厅还有客人在吃饭,都纷纷询问这是什么这么香,柳氏只好说是白苗苗在试新菜,自己便来这后院一看究竟。

    那兹兹的声响听起来就很诱人,加上烤的金黄油量的肉串,还有那扑鼻的香气一阵阵的传来,真的是让人食指大动。

    “哈哈,快好了啊,你们再等我会,就能够品尝到我的新菜式了!”白苗苗高高的挽起袖口,俨然已经是个大厨的模样了。

    柳氏、白元元、以及白旺财此刻都在围着炭火盆站着,这不仅可以取暖,还有诱人的烤肉,白元元的一双已经已经完全定格在那烤肉上了,还不时的吞咽着口水。

    见那羊肉上的肥肉烤出了焦脆的外壳,白苗苗这才将肉串从烤架上拿起来,分发给柳氏和白元元。再自己拿着一串将肉都取下来放进了白旺财的小碟子里。

    “小心烫哦,吃完要给我一些建议啊!”白苗苗一脸期待的看着面前的两人一狗,紧张的等待着她们的评价。

    白元元是个纯粹的吃货,拿到羊肉串就往嘴里塞,结果就是一口都没咬下去就又拿远了些羊肉串,“好烫!但是还是好香啊!”

    “都叫你小心点了!一到吃东西的时候你就猴急猴急的!”白苗苗瞅了一眼白元元,没好气的笑着说道。

    对于这个弟弟,白元元还是很宠爱的,谁叫他跟以前自己的弟弟长得一模一样呢,还是这么可爱!

    柳氏则更像个专业的评委一般,先是仔细看了看手中的羊肉串,色泽油亮,肥瘦相间,肥肉已经烤出香脆的焦壳,就是不知道这瘦肉会不会因为烤的比较久变得干枯僵硬。

    看完了色泽,再是气味,虽然已经从烤架上移了下来,但是香味依然浓郁,闻起来就很有食欲的那种。

    这种去吃羊肉的方式也算得上是新颖,竹签上一粒一粒的肉,这样吃起来也很方便,而且肥瘦相间,搭配也很合理。

    柳氏观察的功夫,羊肉串也没那么烫了,这才小心的咬了一口。

    白苗苗就盯着柳氏的嘴吧,心已经提到了嗓子眼了,不知道娘等会会怎么评价这个羊肉串呢?

    柳氏吃了一口,就能够感受到烤肉的香味和一种不知名的香味在唇齿之间散开,一口咬下去,肥肉焦壳的焦香之下是爆开的油脂,包裹着干香的瘦肉,瘦肉也颇为有层次感,外表干香,内里却还有鲜美的肉汁。前味后味都很丰富的一道菜。

    柳氏一口接一口,不知不觉一串就没有了,这才觉得一串根本就不够吃,还想吃第二串的感觉。

    “娘,怎么样?好不好吃?有什么意见不?”白苗苗睁着一双期待的大眼睛,盯着柳氏的脸。

    “好吃好吃,姐姐,能再给我几串吗?”白元元早已将一串羊肉串囫囵吞枣的吃了下去,除了好吃也再说不出其他的评语来。

    白苗苗自动将白元元忽略掉,还是紧张的等着柳氏的评论。

    “苗苗,这道菜叫什么?你是自己想出来的做法吗还是?”柳氏心中的疑惑又一下子就冒出来了,还没评价就问出了一连串的问题。

    “娘,这道菜就叫羊肉串,就是我每天片羊肉啊突然想起来的,还记得我上次做的香煎小羊排吗?就是受到那道菜的启发了!”白苗苗实在是不知道怎么说自己是从几千年之后穿越过来的,只能是瞎编一个理由,只是这谎话说了第一个,以后就是没完没了的谎言了,随着相处的时间越长,对柳氏她们撒谎总觉得有些内疚。

    柳氏将信将疑的看了一眼白苗苗,将自己心中的疑惑又一次压了下去。

    “娘,您还没说这味道到底是怎么样的呢?可还有哪些需要改进的地方?”白苗苗赶紧将话题叉开,免得柳氏又会瞎想。

    “嗯,不错,无论是口感还是味道,都很好,形式也很新颖,我觉得可以作为参赛作品!”柳氏点着头,仔细回味着刚吃的羊肉串,确实是前所未有,跟火锅比起来,有过之而无不及。

    “真的?”白苗苗不相信一般,自己拿起一串吃了一口,却皱起了眉头,这跟前世比起来,还是缺了点什么一般,她皱着眉头想了一会,是了,缺了辣椒粉!虽然现在这样已经很好吃了,但白苗苗还是喜欢加了辣椒粉的口感,加上了辣椒才能变成香辣,冬天更爱吃点辣的。

    再看白旺财,面前的小碟子里已经干干净净的了,“敖敖~”

    好吃!有嚼劲!香!

    果然是第一回这般去吃羊肉,这个笨女人果真没有夸大其词。