第十五章、于姐的道理
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“于姐，世界上所有的番茄鸡蛋面都是用番茄、鸡蛋和面三种东西做出来的，我的也不例外。”我笑道。
“陈水一你要是把这手艺拿来开个面馆，我恐怕三年之内你的财富就会超过我的！”于姐笑呵呵的站在厨房边上，一边把自己的普拉达包直接丢在沙发上，一边摩拳擦掌的问道：“需要我做什么？”
“您站那里准备吃面就好了。”我苦笑道：“于姐，您说的事情是不可能的：如果我开面馆，估计以我的德行，一天都卖不出20碗面去，还经常关门打烊，您说这样的生意能赚钱么？”
“怎么不能？出货量少那么就走精品路线啊！你把你的面标价每一碗1000元，我保证你一个月流水怎么也有个50万以上！我于姐亲自给你打广告站台如何？”
“呵呵，算了，您还是等着吃我这个免费的番茄鸡蛋面好了。”
油温上来了之后，发出一阵阵油香，直接把打好的蛋丢在了里面，然后翻炒开来。
鸡蛋的吃法很多，但是油煎绝对是最让人赏心悦目的吃法，在鸡蛋刚刚下锅之后，切成小块的番茄也被我直接丢进了油锅里反反复复的进行翻炒。
番茄的味道在于把它内里翻炒出来形成一种番茄浓汁一样的东西，这种浓汁有着浓郁的番茄味道，但是吃起来有能感觉到一块块的番茄果肉在浓汁里上下激荡。
这个过程是番茄鸡蛋面的关键。
在不断翻炒的过程中，我的另外一只手开始把揉好发醒的面团捏了起来，在一根粗大的擀面杖上裹了厚厚的好几大圈，然后摊开来就好像一张巨大的面饼。
一只手翻炒，看看番茄浓汁已经开始析出了。
“天啊，本来进来的时候我还没多饿，现在让我感觉好想直接下去捞！陈水一你快点！我要饿死啦！”于姐狠狠的砸着桌面说道，另外一边的阿城微笑着，目不目不转睛的看着锅里，我仿佛能听的他咽口水的声音……
看看差不多了，我在锅里加了水，然后盖上盖子开始焖汤，现在开始全力做面。
面是一样最最简单，最最不起眼的东西，但是要把一碗面做好，其中的功夫是很多人都不知道的。
面团是一种很神奇的东西：你可以把他弄成任何形状，如果你想用它做面条，那么就要感觉面团在拉扯中那一丝丝的面筋方向和断裂时候的感觉，最好的面一定要不断的拍打，然后面内部的面筋和碳水化合物聚合的更加充分，细腻有质，面条甩在案板上的时候一定要发出一种好像鞭子一般的实心碰撞声，这需要对面反复的捶打、甩、再捶打、再甩……
番茄鸡蛋面的面条需要做成大概3毫米左右直径的为最佳：这个直径下的面条容易煮透，并且形成内实外虚，在煮面的过程中让番茄的酸味和鸡蛋的香味进入面条内部大概1毫米左右的位置，每一更面条都能充分的吸收味道。
做好了面，那边的焖汤也以及差不多了，揭开了锅盖，我把面一根一根的丢进锅中。
面条粗细均匀，在面汤中上下起伏，不时的冒起一个小泡，在小泡炸裂开来的时候，那种面混合着番茄和鸡蛋的混合味道，足以让最挑剔的美食家抓起筷子把面塞满自己的嘴里！
三个人，三碗面，其实很简单，但是就是这样也能让人吃的满满的幸福感。
狼吞虎咽的干光了一碗面，于姐躺在沙发上抱着肚子笑道：“陈水一！我不敢嫁给你了！”
我苦笑了一下：“我记得我好像没有对您求婚的意图吧？”
“这我不管，万一你接受不了我的死缠烂打只好委曲求全的和我在一起了呢？你天天给我做饭，这样下去我到了35岁就要变成大肥婆，这可怎么得了啊！”
“好了好了于姐您就别YY了，您今天来这里有啥事？另外正好我也有事情想找您。”
“呵呵，好啊，其实我来找你的目的很简单：我准备再开一家门店，就在莲花大学边上的‘瑞意天辰’商业街，现在有三个备选的地方，我想让你给我看看那个地址最好。”
一边说着，一边给我摊开了三个店面的位置图。
居然又是‘瑞意天辰’！
“正好，我也有件事想找您：您认识金大宝么？”我笑道。
“你问他干什么？”于姐有点不解：“我认识啊，他可是我的大客户，每个月会在我这里买不少衣服呢！”
“你是卖女装的，他……哦，我明白了。”我正有些不解，但是仔细想了想我就豁然通解了：这老小子肯定是给那些女孩买衣服来着。
于姐在开始的时候都是代理一些高端的女装品牌，到了去年才开始大胆的推出自己品牌的衣服，要是这样的话……
“是这样，我想见见这个金大宝，有些事情想和他沟通一下，但是又不能显得太刻意我是专门来找他的，您看能不能给我安排一下？越快越好。”
“是这样，行！交给我就好了。”于姐打了个响指很干脆的说道：“明天金大宝好像要开一个酒会，目的好像是为了他最近又准备开一家新店什么的，地点就在‘瑞意天辰’的一栋他的别墅里，不过这个酒会规格有些高，参加的人也不是很多……”
“于姐您就说吧，需要怎么样？”我问道。
“很简单：我虽然能拿到请帖，但是肯定不能帮你拿到，但是每一个请帖都能邀请一个宾客和自己一起去，那么你就只有用我男朋友的身份去了，如何？”
“好吧好吧我就知道……没问题，我去就是了。”
一边收拾碗筷的阿城在一边窃笑。
“那么好吧，你就先把我的事情搞定：我的车在下面呢，你先帮我看看三个选址那个地方比较好一些就好了。”
我点点头，和于姐一起出了门。
开着于姐的那部车：马萨拉蒂Ghibli，我们来到了‘瑞意天辰’小区的商业街上。
还是第一次来这个小区，看起来这地方是个相当高端的小区，：小区中间是一个很大的人工湖，在湖边上点缀着大概二十多所各具特色的别墅，而外围则是一些住宅楼，看起来都是至少120平方起步的，整个小区都无比的高端，看起来相当的时尚大气。
“于姐眼光不错啊，准备在这里卖自己的品牌？不过这个地方紧邻着大学，不会有很多高端人士入住吧？”
“呵呵，陈水一这你就错了：这地方以后绝对是个高端的地方，不过，高端的有些另类就是了。”
“高端的有些另类？那是什么意思？”我不解的问道。
“呵呵，看看四周你就会明白。”
我依言向着四周看去。
这个小区刚刚第一期和第二期卖完，现在是第三期开盘的时候，很多穿的西装革履的，所谓的；置业顾问带着客户到处看房子。
而那些客户很大一部分都具有这样的特征：一个大概四十岁到五十岁的男人，带者一个大概20左右的女孩，有的还带着不只一个。
个别年龄相差很大的甚至看起来个人感觉是老爸带着女儿来看房子的感觉。
看到这个样子我立刻明白了于姐的意思。
这附近是莲花大学，而这些女生显然都是大学生的年龄。
这些老男人是带着女大学生在看盘，那么双方到底是什么关系似乎也没啥不好猜的了……
“难道这附近全是干这种事的？”
“有需求就有市场啊，现在的小姑娘裤腰带实在是太松，不论是什么原因，这种情况到处都是，而这个楼盘因为比较高端，并且正好就在大学附近，所以这样的看房组合实在是稀松平常，除了这样的组合之外，还有另外一种组合方式……”于姐笑道。
“还有什么组合？”我不解的问道。
“看看那边。”
我顺着于姐手指的地方看去：一个大概40多岁，珠光宝气的中年大妈带着一个个头高挑，长得很瘦小但是很清秀的男孩也在挑房子。
“恩恩，虽然夸张了点，是不是和我们差不多啊陈水一？”看着我目瞪口呆的样子，于姐笑道。
“我们年龄还不至于差那么多吧？另外于姐，你站出去给人说你20岁有谁会不信？另外，我这种没人要的剩男您就别挖苦我了。”
“呵呵，陈水一，你这家伙长得不是那种奶油小生的类型，但是你却是最吸引女人的那种类型，不过我其实一直很奇怪为什么你身边就没有漂亮女人而只有阿城？”
“很长一段时间我都怀疑你是不是和阿城两个都是弯的！”
“您不会是也想对阿城下手吧？”我笑道。
“当然会啊，阿城也一样是我的菜啊，我一个30岁的空虚寂寞女，最喜欢这种小可爱的男人了，可那家伙也和你一样搪塞我，不过还好，后来我还是发现了你们两个应该都还是直男。”于姐笑道。
“怎么发现的？”我很感兴趣的问道。
“呵呵，不告诉你。不过陈水一我还是要给你说：要是你真的想找女人结婚，那么考虑考虑我吧。”
“于姐，世界上所有的番茄鸡蛋面都是用番茄、鸡蛋和面三种东西做出来的，我的也不例外。”我笑道。
“陈水一你要是把这手艺拿来开个面馆，我恐怕三年之内你的财富就会超过我的！”于姐笑呵呵的站在厨房边上，一边把自己的普拉达包直接丢在沙发上，一边摩拳擦掌的问道：“需要我做什么？”
“您站那里准备吃面就好了。”我苦笑道：“于姐，您说的事情是不可能的：如果我开面馆，估计以我的德行，一天都卖不出20碗面去，还经常关门打烊，您说这样的生意能赚钱么？”
“怎么不能？出货量少那么就走精品路线啊！你把你的面标价每一碗1000元，我保证你一个月流水怎么也有个50万以上！我于姐亲自给你打广告站台如何？”
“呵呵，算了，您还是等着吃我这个免费的番茄鸡蛋面好了。”
油温上来了之后，发出一阵阵油香，直接把打好的蛋丢在了里面，然后翻炒开来。
鸡蛋的吃法很多，但是油煎绝对是最让人赏心悦目的吃法，在鸡蛋刚刚下锅之后，切成小块的番茄也被我直接丢进了油锅里反反复复的进行翻炒。
番茄的味道在于把它内里翻炒出来形成一种番茄浓汁一样的东西，这种浓汁有着浓郁的番茄味道，但是吃起来有能感觉到一块块的番茄果肉在浓汁里上下激荡。
这个过程是番茄鸡蛋面的关键。
在不断翻炒的过程中，我的另外一只手开始把揉好发醒的面团捏了起来，在一根粗大的擀面杖上裹了厚厚的好几大圈，然后摊开来就好像一张巨大的面饼。
一只手翻炒，看看番茄浓汁已经开始析出了。
“天啊，本来进来的时候我还没多饿，现在让我感觉好想直接下去捞！陈水一你快点！我要饿死啦！”于姐狠狠的砸着桌面说道，另外一边的阿城微笑着，目不目不转睛的看着锅里，我仿佛能听的他咽口水的声音……
看看差不多了，我在锅里加了水，然后盖上盖子开始焖汤，现在开始全力做面。
面是一样最最简单，最最不起眼的东西，但是要把一碗面做好，其中的功夫是很多人都不知道的。
面团是一种很神奇的东西：你可以把他弄成任何形状，如果你想用它做面条，那么就要感觉面团在拉扯中那一丝丝的面筋方向和断裂时候的感觉，最好的面一定要不断的拍打，然后面内部的面筋和碳水化合物聚合的更加充分，细腻有质，面条甩在案板上的时候一定要发出一种好像鞭子一般的实心碰撞声，这需要对面反复的捶打、甩、再捶打、再甩……
番茄鸡蛋面的面条需要做成大概3毫米左右直径的为最佳：这个直径下的面条容易煮透，并且形成内实外虚，在煮面的过程中让番茄的酸味和鸡蛋的香味进入面条内部大概1毫米左右的位置，每一更面条都能充分的吸收味道。
做好了面，那边的焖汤也以及差不多了，揭开了锅盖，我把面一根一根的丢进锅中。
面条粗细均匀，在面汤中上下起伏，不时的冒起一个小泡，在小泡炸裂开来的时候，那种面混合着番茄和鸡蛋的混合味道，足以让最挑剔的美食家抓起筷子把面塞满自己的嘴里！
三个人，三碗面，其实很简单，但是就是这样也能让人吃的满满的幸福感。
狼吞虎咽的干光了一碗面，于姐躺在沙发上抱着肚子笑道：“陈水一！我不敢嫁给你了！”
我苦笑了一下：“我记得我好像没有对您求婚的意图吧？”
“这我不管，万一你接受不了我的死缠烂打只好委曲求全的和我在一起了呢？你天天给我做饭，这样下去我到了35岁就要变成大肥婆，这可怎么得了啊！”
“好了好了于姐您就别YY了，您今天来这里有啥事？另外正好我也有事情想找您。”
“呵呵，好啊，其实我来找你的目的很简单：我准备再开一家门店，就在莲花大学边上的‘瑞意天辰’商业街，现在有三个备选的地方，我想让你给我看看那个地址最好。”
一边说着，一边给我摊开了三个店面的位置图。
居然又是‘瑞意天辰’！
“正好，我也有件事想找您：您认识金大宝么？”我笑道。
“你问他干什么？”于姐有点不解：“我认识啊，他可是我的大客户，每个月会在我这里买不少衣服呢！”
“你是卖女装的，他……哦，我明白了。”我正有些不解，但是仔细想了想我就豁然通解了：这老小子肯定是给那些女孩买衣服来着。
于姐在开始的时候都是代理一些高端的女装品牌，到了去年才开始大胆的推出自己品牌的衣服，要是这样的话……
“是这样，我想见见这个金大宝，有些事情想和他沟通一下，但是又不能显得太刻意我是专门来找他的，您看能不能给我安排一下？越快越好。”
“是这样，行！交给我就好了。”于姐打了个响指很干脆的说道：“明天金大宝好像要开一个酒会，目的好像是为了他最近又准备开一家新店什么的，地点就在‘瑞意天辰’的一栋他的别墅里，不过这个酒会规格有些高，参加的人也不是很多……”
“于姐您就说吧，需要怎么样？”我问道。
“很简单：我虽然能拿到请帖，但是肯定不能帮你拿到，但是每一个请帖都能邀请一个宾客和自己一起去，那么你就只有用我男朋友的身份去了，如何？”
“好吧好吧我就知道……没问题，我去就是了。”
一边收拾碗筷的阿城在一边窃笑。
“那么好吧，你就先把我的事情搞定：我的车在下面呢，你先帮我看看三个选址那个地方比较好一些就好了。”
我点点头，和于姐一起出了门。
开着于姐的那部车：马萨拉蒂Ghibli，我们来到了‘瑞意天辰’小区的商业街上。
还是第一次来这个小区，看起来这地方是个相当高端的小区，：小区中间是一个很大的人工湖，在湖边上点缀着大概二十多所各具特色的别墅，而外围则是一些住宅楼，看起来都是至少120平方起步的，整个小区都无比的高端，看起来相当的时尚大气。
“于姐眼光不错啊，准备在这里卖自己的品牌？不过这个地方紧邻着大学，不会有很多高端人士入住吧？”
“呵呵，陈水一这你就错了：这地方以后绝对是个高端的地方，不过，高端的有些另类就是了。”
“高端的有些另类？那是什么意思？”我不解的问道。
“呵呵，看看四周你就会明白。”
我依言向着四周看去。
这个小区刚刚第一期和第二期卖完，现在是第三期开盘的时候，很多穿的西装革履的，所谓的；置业顾问带着客户到处看房子。
而那些客户很大一部分都具有这样的特征：一个大概四十岁到五十岁的男人，带者一个大概20左右的女孩，有的还带着不只一个。
个别年龄相差很大的甚至看起来个人感觉是老爸带着女儿来看房子的感觉。
看到这个样子我立刻明白了于姐的意思。
这附近是莲花大学，而这些女生显然都是大学生的年龄。
这些老男人是带着女大学生在看盘，那么双方到底是什么关系似乎也没啥不好猜的了……
“难道这附近全是干这种事的？”
“有需求就有市场啊，现在的小姑娘裤腰带实在是太松，不论是什么原因，这种情况到处都是，而这个楼盘因为比较高端，并且正好就在大学附近，所以这样的看房组合实在是稀松平常，除了这样的组合之外，还有另外一种组合方式……”于姐笑道。
“还有什么组合？”我不解的问道。
“看看那边。”
我顺着于姐手指的地方看去：一个大概40多岁，珠光宝气的中年大妈带着一个个头高挑，长得很瘦小但是很清秀的男孩也在挑房子。
“恩恩，虽然夸张了点，是不是和我们差不多啊陈水一？”看着我目瞪口呆的样子，于姐笑道。
“我们年龄还不至于差那么多吧？另外于姐，你站出去给人说你20岁有谁会不信？另外，我这种没人要的剩男您就别挖苦我了。”
“呵呵，陈水一，你这家伙长得不是那种奶油小生的类型，但是你却是最吸引女人的那种类型，不过我其实一直很奇怪为什么你身边就没有漂亮女人而只有阿城？”
“很长一段时间我都怀疑你是不是和阿城两个都是弯的！”
“您不会是也想对阿城下手吧？”我笑道。
“当然会啊，阿城也一样是我的菜啊，我一个30岁的空虚寂寞女，最喜欢这种小可爱的男人了，可那家伙也和你一样搪塞我，不过还好，后来我还是发现了你们两个应该都还是直男。”于姐笑道。
“怎么发现的？”我很感兴趣的问道。
“呵呵，不告诉你。不过陈水一我还是要给你说：要是你真的想找女人结婚，那么考虑考虑我吧。”