第六十六章 焦糖布丁
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米红豆这电话打过去,刚接通,她还没来及出个声儿呢,那头姜凌凌就咋咋呼呼地嚷嚷开了:“米红豆你在哪儿呢?出事儿了你知道不!今天的娱乐杂志你看了没?”
一听“出事儿了”,米红豆心一惊,第一反应看了一眼旁边沙发上坐着,正小口喝着水的纪珺心,然后骤然蹦起的心慢慢地落回了原位。“我在酒店呢,出什么事了?”米红豆再开口时,已十分淡定。
与米红豆这处的镇定自若相比,姜凌凌那边儿倒是有些兵荒马乱,姜凌凌面前,是一溜儿摊开着的各式各样的杂志报纸。她一边儿跟米红豆打着电话,一边儿指挥着小助理把她最先看到那个消息的杂志给找出来。
“我跟你说啊,今天上午的戏完了之后,我想着回来休息休息,看看杂志打发一下时间。结果翻着翻着,就看到有杂志爆了我们《皇室秘录》的部分演员表,其中突出地点出了你代替穹宇鲍月荞的事儿,字里行间可不太客气,我看八成是冲着你来的。”姜凌凌一手打着电话,一手帮小助理一起翻找,“我这儿每天娱乐杂志报纸啥的都是全活儿的,我就想看看其他杂志有没有跟着说点啥,结果你猜怎么着,并没有!哎呀,我翻太多杂志了,都把之前那本给埋了,你等着我啊,我找到了就给你送过去,很快!”
说罢,也不等米红豆回答,姜凌凌这边儿就挂了电话,全力配合小助理找起了杂志。
“怎么了?”纪珺心放下杯子,抬头看向米红豆。
“姜凌凌的意思,她刚看到一本杂志,上面有篇好像是我们《皇室秘录》的部分演员表被曝光了。”米红豆放下电话,回答道。
米红豆的话说得轻松,纪珺心一下子就有些炸了,“那她说没说,你的名字被爆出来了吗?”
纪珺心那有些着急的样子,看在米红豆眼里,她有心安抚,却明白只要姜凌凌来了,纪珺心还是会知道一切。于是,诚实地点了点头,米红豆有些无奈地开口:“被爆了,应该还特地提了我代替鲍月荞饰演小皇后的事儿。姜凌凌一会儿就带着杂志过来,你别着急。”
“这是冲你来的。”纪珺心顿了顿,整理了一下思绪,“当初刚开拍《皇室秘录》的时候,对媒体,官方只是简单地提过几个主演,并没有借开机进行大力的宣传,应该是希望在临近上映时发力宣传,这也是乔如柏一贯的做法。为了保证电影拍摄的顺利,以及上映时的效果,无论是剧组的工作人员,还是我们,都签过保密协议。虽说这是行内的惯例做法,约束性不是很高,但是意思也是摆在那儿的。后来《皇室秘录》的剧本做了大幅度改动,整个剧情的走向都和一开始不同,你换了鲍月荞,姜凌凌又替了人进组。这些事情,没有官方的允许,按理说是不该被外人,特别是媒体知道的。你和姜凌凌是新人,没有作品,在这个时候,如果爆出你们顶替了老演员,参演了《皇室秘录》,那真是……”纪珺心的话没有继续说下去,只是她的脸上的担忧已经说明了一切。
“没事的……”米红豆赶紧坐下来温言安抚,“现在,我们是没有作品,可是我们很快就有了不是么。无论他们现在怎么说,说的好听还是不好听。等《皇室秘录》这部戏上映的时候,事实会告诉他们,我们就算是新人,也配得上这部大制作的电影。不要担心……”
“不行。”在米红豆的安抚下,纪珺心只是平静了一瞬,很快又皱起了眉头,“当初说好了,为了保护新人,到影片快上映的时候,才由官方主导,正式公布参演名单,到时候也会一起放出宣传片花,正式把你们推出去。现在这戏拍了都没到三分之一……根本没有办法给你们做正面的大力的宣传。加上这事儿如果是有心人做的,那么他也许会引导舆论,说你们是走后门进来的非专业演员,或者是带资进组的花瓶……”
纪珺心话还没说完呢,门口就传来了敲门声。
米红豆安抚般拍了拍纪珺心的小手,起身去开门。
姜凌凌抱着一摞报纸杂志进来了。把手上的杂志往茶几上一堆,姜凌凌骄傲地抬起了头:“刚才说啥带资进组的花瓶呢?”
所以说,永远不要对酒店的隔音抱有任何期待。
“我们刚在说你说的那个事儿呢。现在我们没作品,名单就被爆了,都没办法做正面宣传,怕别人乱猜想我们是走后门进来的非专业演员,或者是带资进组的花瓶……”米红豆解释道。
姜凌凌乐了:“呵呵,这回,没有我们,只有你。”说着,姜凌凌把杂志堆儿最上面的一本杂志拿起来,翻了翻,递到了米红豆跟前,“你看看吧。这明晃晃的写着呢【《皇室秘录》皇后之争,神秘新人顶走穹宇鲍月荞】,除了一开头爆了几个主演的名字,接下来通篇都在吐槽《皇室秘录》刚开拍,剧组内部就有了皇后之争,《皇室秘录》未成,剧组秘录已起。接下来,就各种影射,能干掉背靠穹宇的鲍月荞,这个新人一定有着非同一般的背景。不得不说,不用看完一整篇文章,光看个开头,都能感受到写这篇稿子的人,满满的恶意。”
杂志的恶意,刚拿到手还没看的米红豆倒是还没来得及感受到,不过姜凌凌的幸灾乐祸,简直是溢于言表了。
真是交友不慎……
米红豆接过杂志,正是姜凌凌说的那篇,纪珺心也从旁边凑了个脑袋过来看。
的确如姜凌凌所说,这篇报道,跟姜凌凌没啥关系,甚至也没提到三个月前剧本被大改的事儿,所有的言词,都用来吐槽米红豆作为一个非科班出身,没经验,没作品的人居然在《皇室秘录》这么大的制作里,得到了十分重要的皇后一角,绝对有黑幕。甚至在这篇稿子的末尾,还有个类似记者与路人的问答。就是记者问路人甲乙丙丁,你觉得这皇后之争,米红豆赢了是为啥啊?然后路人甲回答:必须因为她钱多啊!路人乙回答:必须因为她“爹”强啊!路人丙回答:这个,娱乐圈的那啥规则嘛,我们都懂的。路人丁回答:呵呵,不是拼爹就是拼男人,要么拼钱,难道她一个非科班出来的还能拼演技吗?
从姜凌凌在电话里说起名单被曝光,米红豆多少也能猜到点儿,肯定没好事。等真看了这文章,气虽然气,但是也在意料之中,只是没想到纪珺心看完的反应反而比米红豆自己要强烈得多。
“我问问乔如柏看到这篇报道没。穹宇的公关,这个时候得用上了,不能让他们这么随便乱写。”纪珺心气呼呼地说着,拿了手机就要拨。
然后,被米红豆制止了。
“我突然想起来,我应该是有个经纪人的……这类的问题,经纪人也有义务帮忙解决吧。不如我先问问我的经纪人。”米红豆苦笑了一下,自己被放养了太久,要不是这事儿,自己压根也记不起来,原来自己也是有经纪人的人啊,上次蹭饭团一起聚过之后,自己就没见过杨涟漪了。就算是放养,放成这样,也就杨涟漪那心大的能干得出了。
纪珺心犹豫了一下,还是尊重了米红豆的意见,“那行,你先问问萌馆那边的意思。不过乔如柏那儿,电话一会儿还是要打的。毕竟穹宇投资了《皇室秘录》,穹宇那边也有责任保护你。”
这种被重视的感觉……上一世都没有机会经历呢。看着面前还有些气呼呼的纪珺心,米红豆突然觉得,似乎被黑一黑,也没有什么关系嘛。
纪珺心气呼呼地握着手机,米红豆看向她的目光是难以言喻的温情满满。姜凌凌默默伸手捂住了自己被闪瞎的狗眼……真是连被黑都拦不住cp党时刻发光发热,伤害单身狗的行为。
拨给杨涟漪的电话,好一会儿才被接起。
似乎今天每个人都不想给米红豆说话的机会,电话刚接通呢,杨涟漪就抢先开口:“哎呀小红豆啊,你都好久没给姐姐我打电话了,怎么今儿想起给姐打了啊,是不是想姐姐我了啊~”
米红豆冷着脸把手机从耳边挪开了点,似乎两个月不见,自己的老板又get了什么奇怪的技能,一口一个姐姐是个什么鬼,不知道现在当做打错了直接把电话挂了还来得及么。
一旁纪珺心投来的目光急切又专注,米红豆终究还是忍耐着对杨涟漪开口说起了正事:“今天有本娱乐杂志……”米红豆说着,想起来自己光看姜凌凌翻到的那篇文章了,还没看看是哪本杂志,这手里正翻着呢,杨涟漪那儿迅速地接了话茬。
“哎呀,你已经看到了啊!难怪你给我打电话了!”杨涟漪一下子就收起了之前的调笑,换上了春风般温暖的语气,“小红豆不要怕啊,这种事情都是小意思,很快就能解决了,不要担心!我现在正往枢店那儿开呢,估计四五点就能到了,晚上一起吃个饭,咱们再细说啊。我这儿开着车呢,不能和你多说,啊,对了,我把乔如柏也给带上了,要不你先和她说说。”
不……米红豆的拒绝卡在了喉咙里。因为她已经听到那头杨涟漪把电话递走的声音,最后还听到了杨涟漪对乔如柏嘱咐的一句“你好好哄哄我们家小红豆啊,不然晚上没好吃的,我可都赖你。”
好像总觉得,有哪里不对……
那头的电话似乎被人接走了。然后出现了迷之沉默。米红豆有点儿紧张,也没出声。
于是这打电话也能打出尴尬感是怎么回事。
自重生以来,米红豆和乔如柏单独对话的机会,几乎没有过,这会儿两人各自心思,电话里出现了长时间的空白。最后到底还是乔如柏先开口说了一句:“别怕……”
米红豆有点儿囧地回了一句:“嗯……”
这通电话,就结束了。
“萌馆那儿怎么说?怎么这么快就挂电话了呢?”纪珺心早就等得着急死了,“要不,我还是给乔如柏那边打个吧?”
“不……”米红豆按住了纪珺心的手,“杨涟漪和乔如柏都知道这事儿了,已经在往枢店这儿开车了,估计下午四五点就能到。”
听着穹宇和萌馆的老板这么重视这事儿,纪珺心松了口气,既然萌馆和穹宇这么个态度,那这事儿,就算解决了大半了。
“那你别太担心了,她们一定能把这事儿给解决了。”这回,轮到松了口气的纪珺心,反过来劝解一脸纠结的米红豆了。
“嗯。我倒不是担心这事儿。”米红豆若有所思地看了姜凌凌一眼,“但是问题是,刚才电话里,我好像听到了杨咩咩的声音。”
既然说这事儿是小事儿,很容易就解决了,那有啥话不能在电话里说啊,非得开那么久车过来?带着乔如柏来解决问题也就算了……可是加上杨咩咩……专业蹭饭三人组这种组合,加上米红豆不小心听到的那句“你好好哄哄我们家小红豆啊,不然晚上没好吃的,我可都赖你。”好吧,总觉得这句可能不是自己不小心听到的。
老板心机如此深厚,员工要是太单纯可怎么活。
米红豆一边感叹着,一边翻了翻手上的杂志,啧,《东寰娱乐周刊》,这不就是上次乱说纪珺心要退演皇室秘录的那本杂志么……这杂志也算是业内心照不宣的给钱就能上了吧。被爆料在这本杂志上,怎么总觉得怪怪的……
兴许是杨涟漪觉得乔如柏哄人技术太差,没把人哄好,会直接影响米红豆的领悟力。于是,在挂掉电话没一会儿,米红豆收到了一条短信。
【小红豆不要担心啊,下午五点,上次聚餐的餐厅见!】发件人:杨涟漪。
虽然还有些隐晦,但是其实也真的非常直白啊……米红豆有些无语。
“你上次买的那个饭店,卖了没?”米红豆放下手机,扭头问土豪。
正绕着套房简易开放式厨房打转,不知道在看什么的姜凌凌头也不回地回答:“没呢,还等着你有时间去做饭的时候,让我蹭点呢。戏没拍完之前,没卖的打算。”
呵呵……这个也太直白了……
“那今天晚上能借你饭店的后厨用用吗?”米红豆知道这顿是躲不过的了,反正今天好不容易有点时间,本来也是想着给纪珺心弄点吃的的,多几个人,也没多大区别。
姜凌凌眼睛一下子亮了,立马放弃围观简易小厨房,“没问题啊!需要准备什么?我马上让他们去买买买!现在就让他们去清场!”
“不……不用清场。今天就弄点简单的,就我们,加上路上那三个,在二楼留个小包厢就行。”米红豆想了想,问道,“最近天气凉,我想着晚上弄个骨头煲做底的火锅,大家吃着也热乎。你那饭店的桌子,有能吃火锅的吗?”
“有啥不能的!”姜壕一挥手,“就算没有能吃火锅的桌子,造也给你造一个出来!说,除了桌子,火锅,还需要啥,要啥有啥!”
面对壕气万丈的姜凌凌,米红豆默默地咽下了那句“如果没有就算了,咱们可以做点别的。”
“就几个人,弄一个大点的火锅就行,不要那种老北京铜锅,就要普通的,汤锅样式的大锅子。骨头,就都用筒骨吧,骨髓多,好吃。”米红豆算了算人数,“嗯,就先准备六根筒骨……吧……让后厨的人先斩断,泡着水,我一会儿就过去处理。其他的,就按一般火锅的配菜准备吧,肉啊,蔬菜啊,都准备一点儿。”
米红豆正说着呢,手机啾啾啾响了。
【听说小皇后遇上麻烦了啊,不要怕!我来一起想招~~晚上见!】发件人:潘导。
“你们早上看到潘香了吗?”米红豆默默地收好手机,看了看姜凌凌和纪珺心。
纪珺心摇了摇头,姜凌凌点了点头。
潘导的夫人一个多月前已经回去没在剧组了,米红豆想了想,对姜凌凌说:“筒骨再加两根……”
姜凌凌比了个没问题的手势,去边儿上发短信去了。
哎,不管怎么说,姜凌凌也有靠谱的时候啊,那她之前的幸灾乐祸,就勉强原谅她了吧,米红豆如此想着。
一个小时后,抵达饭店后厨的米红豆,对着台子上一盆一盆一盆又一盆正在泡水的骨头,简直惊呆了……姜凌凌你数学是不是体育老师教的,你以为这些骨头被剁开了,我就看不出这里的骨头,简直是八根骨头的双倍都不止好吗?
米红豆对稍微熟悉一点儿的瘦厨子招招手,冲台子上的盆子们指了一圈儿:“这里面,多少根骨头。”
“老板要求的四十根,一根儿没少!”瘦厨子骄傲地报出了个数字,接着说:“我们怕外面的人剁得不好,碎骨头太多,都是整根儿的筒骨买回来,我们几个厨子自己剁的。剁头剁尾,再头尾剁半,中间有骨髓的这节是完整的,一盆子泡两根,这里二十个盆子,水也刚换过一遍,姑娘你满意不?”
呵呵……姜凌凌你好样的。整个菜市场猪肉摊的筒骨都被你扫光了吧?还是你直接买了两头猪让人给你宰了?你算术这么好你爹知道么?把你爹叫来我们聊聊人生!
炖筒骨需要的时间比较长,等待筒骨炖制的过程也十分枯燥,米红豆原本是想着自己先来,等差不多了弄好快开席了,再让纪珺心过来,她还能在酒店睡会儿觉,这两个月真的是非常辛苦。
不过纪珺心还是坚持陪着她,于是被二十盆筒骨震惊住的,除了米红豆,还多了个小吃货。
“这些筒骨……能吃得完吗?”纪珺心有些纠结地看着眼前二十个泡着骨头的大盆。
“等它们都炖熟了,大概你就不会问这个问题了。”米红豆笑着想要摸摸纪珺心的头,最终还是捏紧了手心,忍住了。
纪珺心一开始没听明白,傻傻地眨巴了两下眼睛,明白了,气呼呼地给了米红豆一拳。
软软的小拳头,打在了米红豆的胳膊上,看着气势汹汹,其实砸下来一点儿力道都没有。米红豆的心突然跳得厉害,顺势一把捞住了纪珺心的小拳头,动作是超出她理智的迅速。
这一世两人的友情突飞猛进,这已经不是米红豆第一次握住纪珺心的手了。可是看着眼前薄怒中其实是满满傲娇的小吃货,米红豆只觉得手中握着的纪珺心的小拳头,开始慢慢发烫,从她的手心,一路灼到了她的心底。那么热,那么痒,却还带着点儿疼……
米红豆不着声色地松开了纪珺心的小拳头,就像她之前真的只是为了阻止纪珺心敲打她一般。
谁都不知道,那一刻她只是控制不住自己想触碰到纪珺心的渴望,连她自己,都不想知道。
这两个月,对于如何重新控制住不小心失控了的自己,米红豆已经越来越熟练。可是,她失控的次数,似乎也越来越多了。米红豆不想去探究自己为何总想看到触碰到纪珺心,也不想去思考为什么她开始对朋友间正常的触碰有了别样的感觉。似乎只要不深入地思考,所有的事情,就能一直如此时此刻,这般美好下去。
“你生气啦?我打疼你啦?”纪珺心的手,先是被米红豆握住,然后又被迅速放开,让她有些担心是自己弄疼了米红豆,不过明明没有用力啊……
“不,没有。”米红豆哪里舍得纪珺心有一丝一毫的误会内疚,赶紧地转移开了话题,“这些骨头泡水还要泡一会儿,要不,我弄点点心给你吃?一会儿等点心做好了,这些骨头也差不多能炖上了,我们就去前面吃点心去,好吗?”
原本有点儿小心翼翼脸的纪珺心,立马开心地点头了。
是的,这已经是自己最想要的生活了,米红豆温柔了眉眼:“你想吃什么?不能吃那种会吃得太饱的点心,不然一会儿骨头煲吃不下了。”
原本就要脱口说出的疙瘩汤被纪珺心从食单上默默划去。“焦糖布丁!”纪珺心迅速在心中的食单上搜索到了第二个点心。
倒是不复杂,不过冷藏的时间……米红豆看了一眼目光灼灼的纪珺心,真是让人不忍拒绝。
“好,就做焦糖布丁。”米红豆应了。反正最近天气冷,到时候布丁不要冻得太冷,也许反而是一件好事。
这次在米红豆的要求下,饭店没有清场,也就是说,晚上饭店是正常营业的,后厨里也是要正常做菜出菜的。
还好这会儿才下午一点多,后厨的人也不太多,除了眼熟的胖瘦两个厨子,只有几个生面孔而已。米红豆叮嘱瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水,就去取食材做焦糖布丁了。
焦糖布丁,也算是烘焙新手必学课程之一了。材料简单,需要的技艺也不复杂。
首先要把蛋清和蛋黄分离,留下蛋黄。米红豆把鸡蛋洗干净,在碗边一磕,提到碗上轻轻一掰,蛋壳顺利分成两半。米红豆一手拿住一半的蛋壳,左右倒腾了两次,蛋清就都流到下面的碗里了,再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里,这就分离成功了一个。
搞定一个鸡蛋,米红豆抬头,见纪珺心正兴致勃勃地看着自己,突然想起来,上一世纪珺心一直不会做饭,但是做点心倒挺有一手,这鸡蛋布丁,她也是做过的,后来更是连蛋糕都会做了。想到蛋糕,米红豆又想到了些不好的记忆,不愿深想下去,米红豆摇了摇头,笑着对纪珺心开口:“你老看着多没意思,来,试试?”
说着,米红豆拿了个洗过的鸡蛋,递了过去。
纪珺心脸一红,背着手摇头,“我不行……”蛋炒饭都能炒糊了什么的,才不要在米红豆面前丢脸。老是害怕会失去米红豆这个粉丝的纪珺心,才不要展示自己负值的一面。
“很容易的。”米红豆放下鸡蛋,“你等我一下。”
说罢,米红豆就往另一边儿去了。
才不容易呢!炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊,纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里,要扒拉半天才能扒拉干净呢。磕蛋都那么难了,更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。趁着米红豆不在,纪珺心四处张望了一下,不知道现在回酒店倒在床上装睡着,还来得及么。
于是,当米红豆好不容易找到工具,回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般,带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么!你以后也是要做蛋糕的人啊!我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢!
“来,试试这个。”米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝,把一个塑料的,胖勺子模样的东西塞进了纪珺心的手里,接着握着纪珺心的手腕,让她的手握着勺子静置在了蛋清碗的上方。
“你拿稳了啊。”米红豆说着,利索地把鸡蛋在碗边一磕,直接把一个蛋打在了胖勺子上。
于是,在纪珺心有些发抖的手上,蛋清顺着胖勺子上的孔洞漏下去了,勺子上只留下了一个圆乎乎黄橙橙的鸡蛋黄。
“怎么样,用这个,你也能行吧。这个就是专门用来分离蛋黄和蛋清的。”说着,米红豆接过胖勺子,塞了个鸡蛋给纪珺心,“你试试,轻点磕,然后到了勺子上方,再把两半蛋壳分开。”
米红豆的演示,如行云流水般自然简单,勺子虽小,用处却挺大,纪珺心也的确被激起了些兴趣。于是在米红豆鼓励的目光下,纪珺心接过了鸡蛋。
也不知道是米红豆的鼓励真有所加成呢,还是纪珺心今天运气好,这一磕,蛋没有碎在碗边,这一掰,也没有蛋壳碎跟着落下,在鸡蛋分离器的帮助下,纪珺心完美地分离了蛋清和蛋黄,激动不已。
为什么看到纪珺心成功分离一个鸡蛋,要比自己做出一桌子菜,还有成就感……米红豆再一次忍住了想揉揉纪珺心脑袋的想法,笑着说,“还有一种分离方法,想看看么?”
收获到成功喜悦的纪珺心猛点头。
于是三分钟后,纪珺心又习得了如何使用空塑料瓶分离蛋清蛋黄技能一条~
顺利极了,简直好玩得停不下来!
于是当两人最后停下来的时候,已经有十来个蛋黄在碗里了……
原本……只是想分离三个蛋黄,做个焦糖布丁而已啊。米红豆有些心虚地看了看桌上一溜儿泡着骨头的大盆子,好吧,其实收不住手什么的,都是可以理解的嘛。
米红豆觉着,火锅这东西最容易吃撑,大家晚上吃了肯定就吃不下焦糖布丁了呀,做多了也浪费。就留了六个蛋黄,准备给纪珺心和杨咩咩一人做个布丁,其他的都和蛋清重新混在了一起,回头打打匀,烙几个蛋皮,切成块,也能涮火锅里,半点儿不浪费。
牛奶和奶油一起在锅中慢慢加热,然后静置,等它冷却。
留下的六个蛋黄里,撒上白糖,慢慢搅拌均匀,接着,就把温度已经降下来的牛奶和奶油,慢慢倒进蛋黄碗里,倒的时候,还要不停地搅拌。这个步骤,米红豆负责倒,纪珺心负责搅。
突然的,似乎像是回到了上一世,纪珺心刚刚学做烘焙,手忙脚乱,总是需要米红豆帮忙才能顺利做完所有步骤的时候。
真好,你还在,我,也还在……
等搅拌好,再过滤一次,布丁就进了烤箱。设定好三十分钟,这焦糖布丁,也算完成了大半。
骨头盆里的水已经被换了两次,算算之前的,也算换过四次水了。米红豆看着,大概再换一到两次水,就能下锅焯了。
可是现在的问题是,真的要把这四十根骨头都炖了吗?就算一个人能啃两根,也就只能消耗掉十多根好么……
米红豆的纠结,姜凌凌一点儿都不懂。这会儿包圆了四十根筒骨的姜壕,正在跟她干爹董元年视频聊天中。哦,不对,应该说是视频监督中。
说来也不知是凑巧,还是怎的。上次蹭饭团一起吃完鸡汤面之后,乔如柏和米红豆,先后隐晦地向她传达了一个讯息。虽然表述方法各有不同,但是她俩的意思是同一个。就是“你爹该减肥了,太胖对身体不好。”米红豆委婉地表示,据研究表明,合理饮食,适当运动,能让中老年人更好地保持活力,延年益寿。人年纪大了,要是太胖,容易引起心脑血管疾病,必须及早防治。乔如柏就直接得多,除了说了些类似米红豆说的那些话,还给姜凌凌的邮箱发了些中老年人中风的病例,看得姜凌凌那是个一身冷汗。
撇开别的不说,董元年对姜凌凌那是真比对亲生女儿还要亲,同样的,在姜凌凌心里,董元年的位置也是无可取代。如果说米红豆的话,只是给姜凌凌提了个醒,那么乔如柏发的那些,就简直是用大铁锤抡了姜凌凌好几下。
自那之后,这两个月,姜凌凌好生研究了一番中老年保健知识,从饮食到运动,全方位监督了董元年的健康状态。从一日三餐吃什么,每天的水果点心都吃了啥,到饭前走一走,活到九十九,再到每天两次的定时量血压。就是董元年的家庭医生,都没姜凌凌这么啰嗦。董元年虽然笑着调侃,姜凌凌这一整天一整天地监督下来,家里医生都要下岗了,但是却没拦着她。女儿的孝心嘛,再麻烦都开心!
米红豆和乔如柏才不知道,她们善意的提醒,让姜凌凌和董元年的父女感情又快乐地更深了一些。当然……有些问题,也出现得更快了。
董元年哼次哼次地散步中,姜凌凌觉得,自己背着干爹去吃骨头煲已经有些不厚道了,还是多陪他一会儿吧,晚点儿再去饭店,反正她去了也帮不上忙。她没想到,她这一晚,就错过了一道美味。
大骨头上了热水锅,咕嘟嘟地烧着,几个厨子听从瘦厨子的指示,守在灶边,及时地撇去浮沫。
于是米红豆就有了时间,来完成焦糖布丁的最后一个步骤。
之前的布丁,烤了三十分钟,从烤箱出来,又放冰箱冻了半小时。虽然按理说,要冻更久的时间,不过如果不赶紧吃,一会儿小吃货吃不下骨头煲就该不开心了啊。
天气冷,东西放冰箱冷得也更快些。一小碗布丁,从冰箱拿出来,已经是冒冷气的了。米红豆在布丁碗里撒了些红糖,然后示意纪珺心走远一些,接着掏出了最后的大杀器,□□。
火焰从米红豆手中的□□中喷出,将碗里布丁表面的红糖粒融化成了糖浆,均匀地化在了布丁的表面。待火焰撤去,那层糖浆,就在布丁的上凝结成了一层糖层。
米红豆等了一会儿,等糖的温度冷下来,才递了个小勺子给纪珺心让她去敲敲糖层,硬硬的,可脆了。
没想到,小吃货居然没接勺子。(www.. )
米红豆这电话打过去,刚接通,她还没来及出个声儿呢,那头姜凌凌就咋咋呼呼地嚷嚷开了:“米红豆你在哪儿呢?出事儿了你知道不!今天的娱乐杂志你看了没?”
一听“出事儿了”,米红豆心一惊,第一反应看了一眼旁边沙发上坐着,正小口喝着水的纪珺心,然后骤然蹦起的心慢慢地落回了原位。“我在酒店呢,出什么事了?”米红豆再开口时,已十分淡定。
与米红豆这处的镇定自若相比,姜凌凌那边儿倒是有些兵荒马乱,姜凌凌面前,是一溜儿摊开着的各式各样的杂志报纸。她一边儿跟米红豆打着电话,一边儿指挥着小助理把她最先看到那个消息的杂志给找出来。
“我跟你说啊,今天上午的戏完了之后,我想着回来休息休息,看看杂志打发一下时间。结果翻着翻着,就看到有杂志爆了我们《皇室秘录》的部分演员表,其中突出地点出了你代替穹宇鲍月荞的事儿,字里行间可不太客气,我看八成是冲着你来的。”姜凌凌一手打着电话,一手帮小助理一起翻找,“我这儿每天娱乐杂志报纸啥的都是全活儿的,我就想看看其他杂志有没有跟着说点啥,结果你猜怎么着,并没有!哎呀,我翻太多杂志了,都把之前那本给埋了,你等着我啊,我找到了就给你送过去,很快!”
说罢,也不等米红豆回答,姜凌凌这边儿就挂了电话,全力配合小助理找起了杂志。
“怎么了?”纪珺心放下杯子,抬头看向米红豆。
“姜凌凌的意思,她刚看到一本杂志,上面有篇好像是我们《皇室秘录》的部分演员表被曝光了。”米红豆放下电话,回答道。
米红豆的话说得轻松,纪珺心一下子就有些炸了,“那她说没说,你的名字被爆出来了吗?”
纪珺心那有些着急的样子,看在米红豆眼里,她有心安抚,却明白只要姜凌凌来了,纪珺心还是会知道一切。于是,诚实地点了点头,米红豆有些无奈地开口:“被爆了,应该还特地提了我代替鲍月荞饰演小皇后的事儿。姜凌凌一会儿就带着杂志过来,你别着急。”
“这是冲你来的。”纪珺心顿了顿,整理了一下思绪,“当初刚开拍《皇室秘录》的时候,对媒体,官方只是简单地提过几个主演,并没有借开机进行大力的宣传,应该是希望在临近上映时发力宣传,这也是乔如柏一贯的做法。为了保证电影拍摄的顺利,以及上映时的效果,无论是剧组的工作人员,还是我们,都签过保密协议。虽说这是行内的惯例做法,约束性不是很高,但是意思也是摆在那儿的。后来《皇室秘录》的剧本做了大幅度改动,整个剧情的走向都和一开始不同,你换了鲍月荞,姜凌凌又替了人进组。这些事情,没有官方的允许,按理说是不该被外人,特别是媒体知道的。你和姜凌凌是新人,没有作品,在这个时候,如果爆出你们顶替了老演员,参演了《皇室秘录》,那真是……”纪珺心的话没有继续说下去,只是她的脸上的担忧已经说明了一切。
“没事的……”米红豆赶紧坐下来温言安抚,“现在,我们是没有作品,可是我们很快就有了不是么。无论他们现在怎么说,说的好听还是不好听。等《皇室秘录》这部戏上映的时候,事实会告诉他们,我们就算是新人,也配得上这部大制作的电影。不要担心……”
“不行。”在米红豆的安抚下,纪珺心只是平静了一瞬,很快又皱起了眉头,“当初说好了,为了保护新人,到影片快上映的时候,才由官方主导,正式公布参演名单,到时候也会一起放出宣传片花,正式把你们推出去。现在这戏拍了都没到三分之一……根本没有办法给你们做正面的大力的宣传。加上这事儿如果是有心人做的,那么他也许会引导舆论,说你们是走后门进来的非专业演员,或者是带资进组的花瓶……”
纪珺心话还没说完呢,门口就传来了敲门声。
米红豆安抚般拍了拍纪珺心的小手,起身去开门。
姜凌凌抱着一摞报纸杂志进来了。把手上的杂志往茶几上一堆,姜凌凌骄傲地抬起了头:“刚才说啥带资进组的花瓶呢?”
所以说,永远不要对酒店的隔音抱有任何期待。
“我们刚在说你说的那个事儿呢。现在我们没作品,名单就被爆了,都没办法做正面宣传,怕别人乱猜想我们是走后门进来的非专业演员,或者是带资进组的花瓶……”米红豆解释道。
姜凌凌乐了:“呵呵,这回,没有我们,只有你。”说着,姜凌凌把杂志堆儿最上面的一本杂志拿起来,翻了翻,递到了米红豆跟前,“你看看吧。这明晃晃的写着呢【《皇室秘录》皇后之争,神秘新人顶走穹宇鲍月荞】,除了一开头爆了几个主演的名字,接下来通篇都在吐槽《皇室秘录》刚开拍,剧组内部就有了皇后之争,《皇室秘录》未成,剧组秘录已起。接下来,就各种影射,能干掉背靠穹宇的鲍月荞,这个新人一定有着非同一般的背景。不得不说,不用看完一整篇文章,光看个开头,都能感受到写这篇稿子的人,满满的恶意。”
杂志的恶意,刚拿到手还没看的米红豆倒是还没来得及感受到,不过姜凌凌的幸灾乐祸,简直是溢于言表了。
真是交友不慎……
米红豆接过杂志,正是姜凌凌说的那篇,纪珺心也从旁边凑了个脑袋过来看。
的确如姜凌凌所说,这篇报道,跟姜凌凌没啥关系,甚至也没提到三个月前剧本被大改的事儿,所有的言词,都用来吐槽米红豆作为一个非科班出身,没经验,没作品的人居然在《皇室秘录》这么大的制作里,得到了十分重要的皇后一角,绝对有黑幕。甚至在这篇稿子的末尾,还有个类似记者与路人的问答。就是记者问路人甲乙丙丁,你觉得这皇后之争,米红豆赢了是为啥啊?然后路人甲回答:必须因为她钱多啊!路人乙回答:必须因为她“爹”强啊!路人丙回答:这个,娱乐圈的那啥规则嘛,我们都懂的。路人丁回答:呵呵,不是拼爹就是拼男人,要么拼钱,难道她一个非科班出来的还能拼演技吗?
从姜凌凌在电话里说起名单被曝光,米红豆多少也能猜到点儿,肯定没好事。等真看了这文章,气虽然气,但是也在意料之中,只是没想到纪珺心看完的反应反而比米红豆自己要强烈得多。
“我问问乔如柏看到这篇报道没。穹宇的公关,这个时候得用上了,不能让他们这么随便乱写。”纪珺心气呼呼地说着,拿了手机就要拨。
然后,被米红豆制止了。
“我突然想起来,我应该是有个经纪人的……这类的问题,经纪人也有义务帮忙解决吧。不如我先问问我的经纪人。”米红豆苦笑了一下,自己被放养了太久,要不是这事儿,自己压根也记不起来,原来自己也是有经纪人的人啊,上次蹭饭团一起聚过之后,自己就没见过杨涟漪了。就算是放养,放成这样,也就杨涟漪那心大的能干得出了。
纪珺心犹豫了一下,还是尊重了米红豆的意见,“那行,你先问问萌馆那边的意思。不过乔如柏那儿,电话一会儿还是要打的。毕竟穹宇投资了《皇室秘录》,穹宇那边也有责任保护你。”
这种被重视的感觉……上一世都没有机会经历呢。看着面前还有些气呼呼的纪珺心,米红豆突然觉得,似乎被黑一黑,也没有什么关系嘛。
纪珺心气呼呼地握着手机,米红豆看向她的目光是难以言喻的温情满满。姜凌凌默默伸手捂住了自己被闪瞎的狗眼……真是连被黑都拦不住cp党时刻发光发热,伤害单身狗的行为。
拨给杨涟漪的电话,好一会儿才被接起。
似乎今天每个人都不想给米红豆说话的机会,电话刚接通呢,杨涟漪就抢先开口:“哎呀小红豆啊,你都好久没给姐姐我打电话了,怎么今儿想起给姐打了啊,是不是想姐姐我了啊~”
米红豆冷着脸把手机从耳边挪开了点,似乎两个月不见,自己的老板又get了什么奇怪的技能,一口一个姐姐是个什么鬼,不知道现在当做打错了直接把电话挂了还来得及么。
一旁纪珺心投来的目光急切又专注,米红豆终究还是忍耐着对杨涟漪开口说起了正事:“今天有本娱乐杂志……”米红豆说着,想起来自己光看姜凌凌翻到的那篇文章了,还没看看是哪本杂志,这手里正翻着呢,杨涟漪那儿迅速地接了话茬。
“哎呀,你已经看到了啊!难怪你给我打电话了!”杨涟漪一下子就收起了之前的调笑,换上了春风般温暖的语气,“小红豆不要怕啊,这种事情都是小意思,很快就能解决了,不要担心!我现在正往枢店那儿开呢,估计四五点就能到了,晚上一起吃个饭,咱们再细说啊。我这儿开着车呢,不能和你多说,啊,对了,我把乔如柏也给带上了,要不你先和她说说。”
不……米红豆的拒绝卡在了喉咙里。因为她已经听到那头杨涟漪把电话递走的声音,最后还听到了杨涟漪对乔如柏嘱咐的一句“你好好哄哄我们家小红豆啊,不然晚上没好吃的,我可都赖你。”
好像总觉得,有哪里不对……
那头的电话似乎被人接走了。然后出现了迷之沉默。米红豆有点儿紧张,也没出声。
于是这打电话也能打出尴尬感是怎么回事。
自重生以来,米红豆和乔如柏单独对话的机会,几乎没有过,这会儿两人各自心思,电话里出现了长时间的空白。最后到底还是乔如柏先开口说了一句:“别怕……”
米红豆有点儿囧地回了一句:“嗯……”
这通电话,就结束了。
“萌馆那儿怎么说?怎么这么快就挂电话了呢?”纪珺心早就等得着急死了,“要不,我还是给乔如柏那边打个吧?”
“不……”米红豆按住了纪珺心的手,“杨涟漪和乔如柏都知道这事儿了,已经在往枢店这儿开车了,估计下午四五点就能到。”
听着穹宇和萌馆的老板这么重视这事儿,纪珺心松了口气,既然萌馆和穹宇这么个态度,那这事儿,就算解决了大半了。
“那你别太担心了,她们一定能把这事儿给解决了。”这回,轮到松了口气的纪珺心,反过来劝解一脸纠结的米红豆了。
“嗯。我倒不是担心这事儿。”米红豆若有所思地看了姜凌凌一眼,“但是问题是,刚才电话里,我好像听到了杨咩咩的声音。”
既然说这事儿是小事儿,很容易就解决了,那有啥话不能在电话里说啊,非得开那么久车过来?带着乔如柏来解决问题也就算了……可是加上杨咩咩……专业蹭饭三人组这种组合,加上米红豆不小心听到的那句“你好好哄哄我们家小红豆啊,不然晚上没好吃的,我可都赖你。”好吧,总觉得这句可能不是自己不小心听到的。
老板心机如此深厚,员工要是太单纯可怎么活。
米红豆一边感叹着,一边翻了翻手上的杂志,啧,《东寰娱乐周刊》,这不就是上次乱说纪珺心要退演皇室秘录的那本杂志么……这杂志也算是业内心照不宣的给钱就能上了吧。被爆料在这本杂志上,怎么总觉得怪怪的……
兴许是杨涟漪觉得乔如柏哄人技术太差,没把人哄好,会直接影响米红豆的领悟力。于是,在挂掉电话没一会儿,米红豆收到了一条短信。
【小红豆不要担心啊,下午五点,上次聚餐的餐厅见!】发件人:杨涟漪。
虽然还有些隐晦,但是其实也真的非常直白啊……米红豆有些无语。
“你上次买的那个饭店,卖了没?”米红豆放下手机,扭头问土豪。
正绕着套房简易开放式厨房打转,不知道在看什么的姜凌凌头也不回地回答:“没呢,还等着你有时间去做饭的时候,让我蹭点呢。戏没拍完之前,没卖的打算。”
呵呵……这个也太直白了……
“那今天晚上能借你饭店的后厨用用吗?”米红豆知道这顿是躲不过的了,反正今天好不容易有点时间,本来也是想着给纪珺心弄点吃的的,多几个人,也没多大区别。
姜凌凌眼睛一下子亮了,立马放弃围观简易小厨房,“没问题啊!需要准备什么?我马上让他们去买买买!现在就让他们去清场!”
“不……不用清场。今天就弄点简单的,就我们,加上路上那三个,在二楼留个小包厢就行。”米红豆想了想,问道,“最近天气凉,我想着晚上弄个骨头煲做底的火锅,大家吃着也热乎。你那饭店的桌子,有能吃火锅的吗?”
“有啥不能的!”姜壕一挥手,“就算没有能吃火锅的桌子,造也给你造一个出来!说,除了桌子,火锅,还需要啥,要啥有啥!”
面对壕气万丈的姜凌凌,米红豆默默地咽下了那句“如果没有就算了,咱们可以做点别的。”
“就几个人,弄一个大点的火锅就行,不要那种老北京铜锅,就要普通的,汤锅样式的大锅子。骨头,就都用筒骨吧,骨髓多,好吃。”米红豆算了算人数,“嗯,就先准备六根筒骨……吧……让后厨的人先斩断,泡着水,我一会儿就过去处理。其他的,就按一般火锅的配菜准备吧,肉啊,蔬菜啊,都准备一点儿。”
米红豆正说着呢,手机啾啾啾响了。
【听说小皇后遇上麻烦了啊,不要怕!我来一起想招~~晚上见!】发件人:潘导。
“你们早上看到潘香了吗?”米红豆默默地收好手机,看了看姜凌凌和纪珺心。
纪珺心摇了摇头,姜凌凌点了点头。
潘导的夫人一个多月前已经回去没在剧组了,米红豆想了想,对姜凌凌说:“筒骨再加两根……”
姜凌凌比了个没问题的手势,去边儿上发短信去了。
哎,不管怎么说,姜凌凌也有靠谱的时候啊,那她之前的幸灾乐祸,就勉强原谅她了吧,米红豆如此想着。
一个小时后,抵达饭店后厨的米红豆,对着台子上一盆一盆一盆又一盆正在泡水的骨头,简直惊呆了……姜凌凌你数学是不是体育老师教的,你以为这些骨头被剁开了,我就看不出这里的骨头,简直是八根骨头的双倍都不止好吗?
米红豆对稍微熟悉一点儿的瘦厨子招招手,冲台子上的盆子们指了一圈儿:“这里面,多少根骨头。”
“老板要求的四十根,一根儿没少!”瘦厨子骄傲地报出了个数字,接着说:“我们怕外面的人剁得不好,碎骨头太多,都是整根儿的筒骨买回来,我们几个厨子自己剁的。剁头剁尾,再头尾剁半,中间有骨髓的这节是完整的,一盆子泡两根,这里二十个盆子,水也刚换过一遍,姑娘你满意不?”
呵呵……姜凌凌你好样的。整个菜市场猪肉摊的筒骨都被你扫光了吧?还是你直接买了两头猪让人给你宰了?你算术这么好你爹知道么?把你爹叫来我们聊聊人生!
炖筒骨需要的时间比较长,等待筒骨炖制的过程也十分枯燥,米红豆原本是想着自己先来,等差不多了弄好快开席了,再让纪珺心过来,她还能在酒店睡会儿觉,这两个月真的是非常辛苦。
不过纪珺心还是坚持陪着她,于是被二十盆筒骨震惊住的,除了米红豆,还多了个小吃货。
“这些筒骨……能吃得完吗?”纪珺心有些纠结地看着眼前二十个泡着骨头的大盆。
“等它们都炖熟了,大概你就不会问这个问题了。”米红豆笑着想要摸摸纪珺心的头,最终还是捏紧了手心,忍住了。
纪珺心一开始没听明白,傻傻地眨巴了两下眼睛,明白了,气呼呼地给了米红豆一拳。
软软的小拳头,打在了米红豆的胳膊上,看着气势汹汹,其实砸下来一点儿力道都没有。米红豆的心突然跳得厉害,顺势一把捞住了纪珺心的小拳头,动作是超出她理智的迅速。
这一世两人的友情突飞猛进,这已经不是米红豆第一次握住纪珺心的手了。可是看着眼前薄怒中其实是满满傲娇的小吃货,米红豆只觉得手中握着的纪珺心的小拳头,开始慢慢发烫,从她的手心,一路灼到了她的心底。那么热,那么痒,却还带着点儿疼……
米红豆不着声色地松开了纪珺心的小拳头,就像她之前真的只是为了阻止纪珺心敲打她一般。
谁都不知道,那一刻她只是控制不住自己想触碰到纪珺心的渴望,连她自己,都不想知道。
这两个月,对于如何重新控制住不小心失控了的自己,米红豆已经越来越熟练。可是,她失控的次数,似乎也越来越多了。米红豆不想去探究自己为何总想看到触碰到纪珺心,也不想去思考为什么她开始对朋友间正常的触碰有了别样的感觉。似乎只要不深入地思考,所有的事情,就能一直如此时此刻,这般美好下去。
“你生气啦?我打疼你啦?”纪珺心的手,先是被米红豆握住,然后又被迅速放开,让她有些担心是自己弄疼了米红豆,不过明明没有用力啊……
“不,没有。”米红豆哪里舍得纪珺心有一丝一毫的误会内疚,赶紧地转移开了话题,“这些骨头泡水还要泡一会儿,要不,我弄点点心给你吃?一会儿等点心做好了,这些骨头也差不多能炖上了,我们就去前面吃点心去,好吗?”
原本有点儿小心翼翼脸的纪珺心,立马开心地点头了。
是的,这已经是自己最想要的生活了,米红豆温柔了眉眼:“你想吃什么?不能吃那种会吃得太饱的点心,不然一会儿骨头煲吃不下了。”
原本就要脱口说出的疙瘩汤被纪珺心从食单上默默划去。“焦糖布丁!”纪珺心迅速在心中的食单上搜索到了第二个点心。
倒是不复杂,不过冷藏的时间……米红豆看了一眼目光灼灼的纪珺心,真是让人不忍拒绝。
“好,就做焦糖布丁。”米红豆应了。反正最近天气冷,到时候布丁不要冻得太冷,也许反而是一件好事。
这次在米红豆的要求下,饭店没有清场,也就是说,晚上饭店是正常营业的,后厨里也是要正常做菜出菜的。
还好这会儿才下午一点多,后厨的人也不太多,除了眼熟的胖瘦两个厨子,只有几个生面孔而已。米红豆叮嘱瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水,就去取食材做焦糖布丁了。
焦糖布丁,也算是烘焙新手必学课程之一了。材料简单,需要的技艺也不复杂。
首先要把蛋清和蛋黄分离,留下蛋黄。米红豆把鸡蛋洗干净,在碗边一磕,提到碗上轻轻一掰,蛋壳顺利分成两半。米红豆一手拿住一半的蛋壳,左右倒腾了两次,蛋清就都流到下面的碗里了,再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里,这就分离成功了一个。
搞定一个鸡蛋,米红豆抬头,见纪珺心正兴致勃勃地看着自己,突然想起来,上一世纪珺心一直不会做饭,但是做点心倒挺有一手,这鸡蛋布丁,她也是做过的,后来更是连蛋糕都会做了。想到蛋糕,米红豆又想到了些不好的记忆,不愿深想下去,米红豆摇了摇头,笑着对纪珺心开口:“你老看着多没意思,来,试试?”
说着,米红豆拿了个洗过的鸡蛋,递了过去。
纪珺心脸一红,背着手摇头,“我不行……”蛋炒饭都能炒糊了什么的,才不要在米红豆面前丢脸。老是害怕会失去米红豆这个粉丝的纪珺心,才不要展示自己负值的一面。
“很容易的。”米红豆放下鸡蛋,“你等我一下。”
说罢,米红豆就往另一边儿去了。
才不容易呢!炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊,纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里,要扒拉半天才能扒拉干净呢。磕蛋都那么难了,更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。趁着米红豆不在,纪珺心四处张望了一下,不知道现在回酒店倒在床上装睡着,还来得及么。
于是,当米红豆好不容易找到工具,回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般,带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么!你以后也是要做蛋糕的人啊!我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢!
“来,试试这个。”米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝,把一个塑料的,胖勺子模样的东西塞进了纪珺心的手里,接着握着纪珺心的手腕,让她的手握着勺子静置在了蛋清碗的上方。
“你拿稳了啊。”米红豆说着,利索地把鸡蛋在碗边一磕,直接把一个蛋打在了胖勺子上。
于是,在纪珺心有些发抖的手上,蛋清顺着胖勺子上的孔洞漏下去了,勺子上只留下了一个圆乎乎黄橙橙的鸡蛋黄。
“怎么样,用这个,你也能行吧。这个就是专门用来分离蛋黄和蛋清的。”说着,米红豆接过胖勺子,塞了个鸡蛋给纪珺心,“你试试,轻点磕,然后到了勺子上方,再把两半蛋壳分开。”
米红豆的演示,如行云流水般自然简单,勺子虽小,用处却挺大,纪珺心也的确被激起了些兴趣。于是在米红豆鼓励的目光下,纪珺心接过了鸡蛋。
也不知道是米红豆的鼓励真有所加成呢,还是纪珺心今天运气好,这一磕,蛋没有碎在碗边,这一掰,也没有蛋壳碎跟着落下,在鸡蛋分离器的帮助下,纪珺心完美地分离了蛋清和蛋黄,激动不已。
为什么看到纪珺心成功分离一个鸡蛋,要比自己做出一桌子菜,还有成就感……米红豆再一次忍住了想揉揉纪珺心脑袋的想法,笑着说,“还有一种分离方法,想看看么?”
收获到成功喜悦的纪珺心猛点头。
于是三分钟后,纪珺心又习得了如何使用空塑料瓶分离蛋清蛋黄技能一条~
顺利极了,简直好玩得停不下来!
于是当两人最后停下来的时候,已经有十来个蛋黄在碗里了……
原本……只是想分离三个蛋黄,做个焦糖布丁而已啊。米红豆有些心虚地看了看桌上一溜儿泡着骨头的大盆子,好吧,其实收不住手什么的,都是可以理解的嘛。
米红豆觉着,火锅这东西最容易吃撑,大家晚上吃了肯定就吃不下焦糖布丁了呀,做多了也浪费。就留了六个蛋黄,准备给纪珺心和杨咩咩一人做个布丁,其他的都和蛋清重新混在了一起,回头打打匀,烙几个蛋皮,切成块,也能涮火锅里,半点儿不浪费。
牛奶和奶油一起在锅中慢慢加热,然后静置,等它冷却。
留下的六个蛋黄里,撒上白糖,慢慢搅拌均匀,接着,就把温度已经降下来的牛奶和奶油,慢慢倒进蛋黄碗里,倒的时候,还要不停地搅拌。这个步骤,米红豆负责倒,纪珺心负责搅。
突然的,似乎像是回到了上一世,纪珺心刚刚学做烘焙,手忙脚乱,总是需要米红豆帮忙才能顺利做完所有步骤的时候。
真好,你还在,我,也还在……
等搅拌好,再过滤一次,布丁就进了烤箱。设定好三十分钟,这焦糖布丁,也算完成了大半。
骨头盆里的水已经被换了两次,算算之前的,也算换过四次水了。米红豆看着,大概再换一到两次水,就能下锅焯了。
可是现在的问题是,真的要把这四十根骨头都炖了吗?就算一个人能啃两根,也就只能消耗掉十多根好么……
米红豆的纠结,姜凌凌一点儿都不懂。这会儿包圆了四十根筒骨的姜壕,正在跟她干爹董元年视频聊天中。哦,不对,应该说是视频监督中。
说来也不知是凑巧,还是怎的。上次蹭饭团一起吃完鸡汤面之后,乔如柏和米红豆,先后隐晦地向她传达了一个讯息。虽然表述方法各有不同,但是她俩的意思是同一个。就是“你爹该减肥了,太胖对身体不好。”米红豆委婉地表示,据研究表明,合理饮食,适当运动,能让中老年人更好地保持活力,延年益寿。人年纪大了,要是太胖,容易引起心脑血管疾病,必须及早防治。乔如柏就直接得多,除了说了些类似米红豆说的那些话,还给姜凌凌的邮箱发了些中老年人中风的病例,看得姜凌凌那是个一身冷汗。
撇开别的不说,董元年对姜凌凌那是真比对亲生女儿还要亲,同样的,在姜凌凌心里,董元年的位置也是无可取代。如果说米红豆的话,只是给姜凌凌提了个醒,那么乔如柏发的那些,就简直是用大铁锤抡了姜凌凌好几下。
自那之后,这两个月,姜凌凌好生研究了一番中老年保健知识,从饮食到运动,全方位监督了董元年的健康状态。从一日三餐吃什么,每天的水果点心都吃了啥,到饭前走一走,活到九十九,再到每天两次的定时量血压。就是董元年的家庭医生,都没姜凌凌这么啰嗦。董元年虽然笑着调侃,姜凌凌这一整天一整天地监督下来,家里医生都要下岗了,但是却没拦着她。女儿的孝心嘛,再麻烦都开心!
米红豆和乔如柏才不知道,她们善意的提醒,让姜凌凌和董元年的父女感情又快乐地更深了一些。当然……有些问题,也出现得更快了。
董元年哼次哼次地散步中,姜凌凌觉得,自己背着干爹去吃骨头煲已经有些不厚道了,还是多陪他一会儿吧,晚点儿再去饭店,反正她去了也帮不上忙。她没想到,她这一晚,就错过了一道美味。
大骨头上了热水锅,咕嘟嘟地烧着,几个厨子听从瘦厨子的指示,守在灶边,及时地撇去浮沫。
于是米红豆就有了时间,来完成焦糖布丁的最后一个步骤。
之前的布丁,烤了三十分钟,从烤箱出来,又放冰箱冻了半小时。虽然按理说,要冻更久的时间,不过如果不赶紧吃,一会儿小吃货吃不下骨头煲就该不开心了啊。
天气冷,东西放冰箱冷得也更快些。一小碗布丁,从冰箱拿出来,已经是冒冷气的了。米红豆在布丁碗里撒了些红糖,然后示意纪珺心走远一些,接着掏出了最后的大杀器,□□。
火焰从米红豆手中的□□中喷出,将碗里布丁表面的红糖粒融化成了糖浆,均匀地化在了布丁的表面。待火焰撤去,那层糖浆,就在布丁的上凝结成了一层糖层。
米红豆等了一会儿,等糖的温度冷下来,才递了个小勺子给纪珺心让她去敲敲糖层,硬硬的,可脆了。
没想到,小吃货居然没接勺子。(www.. )