【011】去秋家借东西
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小豆丁长到五岁，没吃过几口好东西。
此刻见云沫做观音豆腐，他往灶膛里塞几根木柴，站在灶门前，瞪着一双黑漆漆的眸子，好奇的盯着热气腾腾的大铁锅。
云沫不断的搅动锅铲，鲜嫩的腐婢树叶被开水烫过，很快退去了鲜绿色，全煮烂在了锅里。
原本透彻的清水逐渐泛绿，咕噜咕噜的直冒气泡，随着云沫不断搅动，一锅清水变成绿茵茵的水浆，煮的时间越长，水浆越黏糊。
“童童，暂时不用加柴火了。”
锅子里咕噜咕噜开了一会儿之后，云沫提起锅铲，仔细一瞧，见水浆黏糊得可以牵起绿丝，这才叮嘱云晓童暂时不用往灶里塞柴火了。
“嗯。”云晓童重重点头，将手里的木柴丢在地上，“娘亲，豆腐做好了吗？”
“快好了，往水浆里加些石膏水，冷凝一会儿就可以吃了。”
云沫拿了木盆搁在灶台上，又折身取了瓢瓜，竹筛子，将竹筛子架在木盆边沿上，然后用瓢瓜将锅里的水浆舀起来，倒进竹筛子中。
一瓢瓜水浆倒进去，水浆顺着竹筛的缝隙流进木盆中，叶渣子被滤了出来。
水浆滤好，云沫将木盆搁在一旁放好，然后将滤出来的叶渣子端出去倒掉，再折回灶房，准备将剁好的水貂肉下锅。
家里没有油盐酱醋，水貂肉只能清炖。
她将铁锅刷洗干净，参了两瓢清水，这时候，云晓童趴在灶膛口，重新吹燃了火。
“娘亲，火烧燃了，可以炖肉了。”
“好，娘亲这就炖肉。”云沫见他敷了一脸的黑锅灰，又心疼又想笑。
锅里的水烧开，她将剁好的水貂肉下锅，用锅铲翻搅几遍，除去血水腥味，待水貂肉被开水烫得发白，再捞起来，搁竹筛里沥干水分。
水貂肉去血水，沥干水分，云沫将锅里的水舀出来倒掉，然后重新往锅里加了两瓢清水。
土灶前，云晓童不断往灶膛里添加柴火，将火烧得旺旺的，一会儿的功夫，锅里的水又开了。
云沫揭开锅盖，将沥干的水貂肉倒进锅里，用锅铲翻动几下，让清水没过肉块，因为没有油盐酱醋调味，她选了几朵野花椒丢进锅里，和着水貂肉一起清炖。
野花椒有股子麻香味，与水貂肉一起炖，一则可以提味，二则能去除些腥味。
将水貂肉炖下锅之后，云沫寻思一想，家里没有石膏粉，盆里的观音豆腐没有石膏粉，可没法凝结成型。
“童童，你在家看着火，娘亲去贺婆婆家借点石膏粉，一会儿就回来。”寻思了片刻，云沫决定去秋家借些石膏粉。
“娘亲，你放心去吧，我会看好火的。”云晓童咧着嘴角，模样十分可爱，拍胸道脯的向云沫保证。
云沫从碗橱里取了个破陶碗，准备出门。
反正秋家就在隔壁，出了竹篱笆，走几步就到了，快去快回不过几分钟而已，也不怕家里出事。
“贺婶，秋月妹子，你们在家吗？”
云沫走到秋家黄泥院墙外，见毛竹拼的大门虚掩着，便没有直接进院，而是站在墙根下喊了两嗓子。
她话音刚落，从院子里传来一道憨厚的男声。
“沫子来啦，快进院来坐坐，我娘跟我妹都在家呢。”说话的是秋月她哥秋实。
“诶。”云沫应了秋实一声，推开竹门，走进小院。
“秋大哥，又在编草鞋呢。”云沫走进小院，见秋实正在树荫底下编草鞋，便随口打了招呼。
秋实停下手中的活儿，抬起一张憨厚老实的脸，笑看着云沫，“是呢，明儿城里赶集，今儿就多编一些，好让秋月拿去城里卖。”
云沫不放心云晓童一人在家，与秋实简单唠嗑了一句，便直接问道：“秋大哥，你家有石膏粉吗？”
“有呢。”秋实笑着道，“还是年前买的，正好没用完呢。”
“沫子，你找石膏粉，是要做豆腐吗？”
“嗯。”云沫微微颔首，“豆腐浆已经做好了，就差一点石膏粉了。”
秋实听说云沫已经做好了豆腐浆，就差石膏粉了，扯开嗓子就对着屋里喊，“秋月，把咱们家剩的石膏粉提出来，你沫子姐做好了豆腐浆，就差用石膏粉了。”
云沫心里十分感激，嘴上却没有多说什么。
不多时，秋月拿着石膏粉从屋里走出来，贺九娘跟在她的后面。
“沫子姐，就剩这些石膏粉了，你看够不够用。”秋月笑容满面走到云沫的面前，将手里的石膏粉递给她。
云沫接过石膏粉，抿唇一笑，道：“够了，贺婶，秋月妹子，真是太感谢你们了。”
“沫子姐，你见外了不是。”秋月撇了撇嘴，假装不高兴，“就一点石膏粉而已，又不是啥好东西，要谢啥。”
秋月说完，云沫笑了笑，也觉得提谢字，有些矫情。
贺九娘看着云沫手里的石膏粉，想了想，问道：“云沫丫头，你啥时候磨的豆腐？咋没见你来我家拉磨呢？”
秋家正好有座老石磨，往常，云沫要使磨，都是上秋家来，今儿个，云沫说做了豆腐，却没来拉磨，贺九娘就随口问了一句。
观音豆腐的事情，云沫没打算瞒着秋家。
此刻，贺九娘问起，她便一五一十道：“贺婶，我是用一种树叶做的豆腐浆，不需要使石磨，待会儿豆腐凝成块了，我给你们送些过来，让你们也尝尝鲜。”
“沫子姐，树叶真的可以做成豆腐？”秋月一听，心里好奇得紧。
豆腐不都是用豆子做的吗？用树叶做豆腐，这等稀奇事，她还是头一次听说。
云沫见她一脸好奇之色，微笑道：“自然是真的，待会儿就给你送些过来，那豆腐绿油油的，又滑又软，可好吃了。”
秋月听得咽口水，也不客气，大大咧咧回了一句，“沫子姐，这可是你说的，那我可在家等着了。”
小豆丁长到五岁，没吃过几口好东西。
此刻见云沫做观音豆腐，他往灶膛里塞几根木柴，站在灶门前，瞪着一双黑漆漆的眸子，好奇的盯着热气腾腾的大铁锅。
云沫不断的搅动锅铲，鲜嫩的腐婢树叶被开水烫过，很快退去了鲜绿色，全煮烂在了锅里。
原本透彻的清水逐渐泛绿，咕噜咕噜的直冒气泡，随着云沫不断搅动，一锅清水变成绿茵茵的水浆，煮的时间越长，水浆越黏糊。
“童童，暂时不用加柴火了。”
锅子里咕噜咕噜开了一会儿之后，云沫提起锅铲，仔细一瞧，见水浆黏糊得可以牵起绿丝，这才叮嘱云晓童暂时不用往灶里塞柴火了。
“嗯。”云晓童重重点头，将手里的木柴丢在地上，“娘亲，豆腐做好了吗？”
“快好了，往水浆里加些石膏水，冷凝一会儿就可以吃了。”
云沫拿了木盆搁在灶台上，又折身取了瓢瓜，竹筛子，将竹筛子架在木盆边沿上，然后用瓢瓜将锅里的水浆舀起来，倒进竹筛子中。
一瓢瓜水浆倒进去，水浆顺着竹筛的缝隙流进木盆中，叶渣子被滤了出来。
水浆滤好，云沫将木盆搁在一旁放好，然后将滤出来的叶渣子端出去倒掉，再折回灶房，准备将剁好的水貂肉下锅。
家里没有油盐酱醋，水貂肉只能清炖。
她将铁锅刷洗干净，参了两瓢清水，这时候，云晓童趴在灶膛口，重新吹燃了火。
“娘亲，火烧燃了，可以炖肉了。”
“好，娘亲这就炖肉。”云沫见他敷了一脸的黑锅灰，又心疼又想笑。
锅里的水烧开，她将剁好的水貂肉下锅，用锅铲翻搅几遍，除去血水腥味，待水貂肉被开水烫得发白，再捞起来，搁竹筛里沥干水分。
水貂肉去血水，沥干水分，云沫将锅里的水舀出来倒掉，然后重新往锅里加了两瓢清水。
土灶前，云晓童不断往灶膛里添加柴火，将火烧得旺旺的，一会儿的功夫，锅里的水又开了。
云沫揭开锅盖，将沥干的水貂肉倒进锅里，用锅铲翻动几下，让清水没过肉块，因为没有油盐酱醋调味，她选了几朵野花椒丢进锅里，和着水貂肉一起清炖。
野花椒有股子麻香味，与水貂肉一起炖，一则可以提味，二则能去除些腥味。
将水貂肉炖下锅之后，云沫寻思一想，家里没有石膏粉，盆里的观音豆腐没有石膏粉，可没法凝结成型。
“童童，你在家看着火，娘亲去贺婆婆家借点石膏粉，一会儿就回来。”寻思了片刻，云沫决定去秋家借些石膏粉。
“娘亲，你放心去吧，我会看好火的。”云晓童咧着嘴角，模样十分可爱，拍胸道脯的向云沫保证。
云沫从碗橱里取了个破陶碗，准备出门。
反正秋家就在隔壁，出了竹篱笆，走几步就到了，快去快回不过几分钟而已，也不怕家里出事。
“贺婶，秋月妹子，你们在家吗？”
云沫走到秋家黄泥院墙外，见毛竹拼的大门虚掩着，便没有直接进院，而是站在墙根下喊了两嗓子。
她话音刚落，从院子里传来一道憨厚的男声。
“沫子来啦，快进院来坐坐，我娘跟我妹都在家呢。”说话的是秋月她哥秋实。
“诶。”云沫应了秋实一声，推开竹门，走进小院。
“秋大哥，又在编草鞋呢。”云沫走进小院，见秋实正在树荫底下编草鞋，便随口打了招呼。
秋实停下手中的活儿，抬起一张憨厚老实的脸，笑看着云沫，“是呢，明儿城里赶集，今儿就多编一些，好让秋月拿去城里卖。”
云沫不放心云晓童一人在家，与秋实简单唠嗑了一句，便直接问道：“秋大哥，你家有石膏粉吗？”
“有呢。”秋实笑着道，“还是年前买的，正好没用完呢。”
“沫子，你找石膏粉，是要做豆腐吗？”
“嗯。”云沫微微颔首，“豆腐浆已经做好了，就差一点石膏粉了。”
秋实听说云沫已经做好了豆腐浆，就差石膏粉了，扯开嗓子就对着屋里喊，“秋月，把咱们家剩的石膏粉提出来，你沫子姐做好了豆腐浆，就差用石膏粉了。”
云沫心里十分感激，嘴上却没有多说什么。
不多时，秋月拿着石膏粉从屋里走出来，贺九娘跟在她的后面。
“沫子姐，就剩这些石膏粉了，你看够不够用。”秋月笑容满面走到云沫的面前，将手里的石膏粉递给她。
云沫接过石膏粉，抿唇一笑，道：“够了，贺婶，秋月妹子，真是太感谢你们了。”
“沫子姐，你见外了不是。”秋月撇了撇嘴，假装不高兴，“就一点石膏粉而已，又不是啥好东西，要谢啥。”
秋月说完，云沫笑了笑，也觉得提谢字，有些矫情。
贺九娘看着云沫手里的石膏粉，想了想，问道：“云沫丫头，你啥时候磨的豆腐？咋没见你来我家拉磨呢？”
秋家正好有座老石磨，往常，云沫要使磨，都是上秋家来，今儿个，云沫说做了豆腐，却没来拉磨，贺九娘就随口问了一句。
观音豆腐的事情，云沫没打算瞒着秋家。
此刻，贺九娘问起，她便一五一十道：“贺婶，我是用一种树叶做的豆腐浆，不需要使石磨，待会儿豆腐凝成块了，我给你们送些过来，让你们也尝尝鲜。”
“沫子姐，树叶真的可以做成豆腐？”秋月一听，心里好奇得紧。
豆腐不都是用豆子做的吗？用树叶做豆腐，这等稀奇事，她还是头一次听说。
云沫见她一脸好奇之色，微笑道：“自然是真的，待会儿就给你送些过来，那豆腐绿油油的，又滑又软，可好吃了。”
秋月听得咽口水，也不客气，大大咧咧回了一句，“沫子姐，这可是你说的，那我可在家等着了。”