第57章 卤方
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第二日一早，他们便拿到了那面小旗，组装了一下后，程赋就将它绑在了车头，让那小旗随风飘扬。
他们也有暂定的名头了，这一下便更加方便客人们记下这个小摊的名字了。
接着日子一天天的过去，程记卤猪肠的名号越来越大，客人也越来越多，每天是供不应求，每日和肉铺老板订的货越来越多，甚至有些有些跟不上他们的订货量。
他们的小车是有两个能放铁锅的口，前些日子试营业时只用得着一个，这些天要放了两个大铁锅，里面塞满卤货才够卖。
程赋练就了用筷子夹万物的技能，夹猪肠时不会断，也不会滑走，夹猪肘不会碎，夹猪肝时不用戳。
白幕杨则是计算的越来越灵巧，用称更是熟练到一看，随手一称便是客人所要的斤数。
连林浮云也将冷脸放下，带着微笑接待着每个客人，还会及时的维护秩序，打包的速度越来越快，甚至上边打的结都是美观又实用的。
他们就这么卖了半个月，这期间也有不少店家和小摊贩学着他们做些卤猪肠，结果都没有成功不说，还惹得一身骂名。
果然，独特的东西和独特的味道才是真正的隐形招牌。
天气逐渐暖和起来，有着更多的人愿意出门了，于是他们的生意更加忙碌了。
白幕杨最开始想要再定制一辆更好、更大的推车，但被程赋阻拦了下来。
他说:“定的再大再多，我们也忙不过来，倒不如每日就售卖这么多，让人家知道我们这是固定分量的，多的没有，这样来买的人一定会看准时机，以防止买不到。”
“其次，这样也能保证每日都能卖的完，不会留货。”
“等过段时间名声更大些，我们就订些桌椅，再订个小车，往后再考虑开个店铺。”
重生前，他毕竟是个明州首富，这些经商之理还是记得不少的。
白幕杨闻言，也觉得很有道理，且更有远见，便按着程赋的方法如此做了下去。
天气逐渐暖了起来，今年便是乡试之年，因为要到省贡院去考，那路途遥远，光是步行便需要一个月半左右，于是打算夏天就做好准备，收拾好盘缠细软，赶考去。
于是这段时间，他也经常在镇上的书行帮忙抄书，好巧不巧，那书行离程记卤味不远，白幕杨便每日留下一些卤味，在中午不忙之时，让林浮云送过去给他当午饭吃。
林浮云最开始还是有些拘谨，想要白幕杨将这些卤味的钱算在自己的工钱里，最后还是程赋说，他们是从小到大的兄弟，又想支持他科考，所以这卤味不要钱。
程赋的嘴皮子可比白幕杨的溜多了，一番劝解下，整得林浮云也不知道说什么好了，只好更加努力的帮程赋打包货物和接待客人。
店里的名气越来越大，甚至镇上那两三家有钱人家也知道了他们程记卤味，每日都会有不同的小厮来和他们预定卤味。
很快，他们的程记卤味就加上了桌椅板凳，还有一个可以架在推车上的桌板，桌板上会放着一盆蒸饭，一盆蒸馒头，桌底下放着大锅的汤，桌上还摆了好几盆，是一些白幕杨自己炒的菜。
今日是炒韭菜，大白菜，还有豆角。
因为价格实惠，且卤猪肠可以算是肉，所以很多干力气活的男人们便大片大片的光临。
有位置的坐着吃，没位置的就打包回家里吃。
很快，人们发现这程记卤味不仅仅是卤味好吃，这小炒菜即便不是刚炒的，也比家里好吃的多。
味道足，香气重，也舍得放油。
这自己在家里做饭还舍不得放盐放油呢，自己在外边多花十个铜板就能打两盘素菜，还附赠一碗骨头汤。
馒头和米饭也便宜，价格和别的商贩一样，量却多出一点，那馒头也不是干硬的那种，而是宣软又饱含面香的，甚至比那包子铺卖的还好吃。
偶尔吃腻了，店家还会换成面，用卤汁一浇，那味道，简直了。
于是程记卤味的回头客越来越多，每日却只有固定的两大锅卤货，很多时候中午来刚出摊，没一个半时辰几乎就被抢完了，很多晚来一些的顾客便捶胸顿足，好不后悔。
甚至还有个客人因为连续三天来买都没有看，还急得大喊:“就不能多卤一些吗，我已经三天没买着了，三天啊！天天来，比我上工还要勤奋啊。”
他一喊完，周围人都忍不住笑了，也纷纷调侃道:“当真是比上工还要勤奋了，现在还没出摊就有一大堆人来这排队，每天来再早都是需要排队的啊。”
程赋听了也只是笑了笑，仅仅只是一个月，他们就已经做到了这个程度。
今天早已卖完了卤货，几人便商量着早些回去，就在他们收拾东西时，商山酒楼的掌柜找来了。
他脸上笑意连连，一见面便笑的一脸古怪，说道:“程猎户，怎的现在开始卖起卤货了 ，是不再狩猎了吗。”
程赋眼皮抬了抬，感觉来人的意思不算简单，于是用下巴朝远处点了点，那方位是一个狭窄的巷子，他说道:“商山掌柜若是有什么话，就过去说吧。”
那掌柜点了点头，这程赋果真是聪明人。
他转身，对着林浮云说道:“还麻烦你看一下这推车，我和幕扬去商谈些事情。”
林浮云点了点头，便坐在了摊位的木凳上。
程赋带着白幕杨，跟在掌柜的身后，走到了一个巷子里。
那掌柜左右看了看，确定没人，便开门见山道:“程公子，这卤方，我愿意出三百两买下。”
程赋微微一笑，虽然这些日子都是薄利多销，但有赚了至少有五十两，这掌柜的三百两，他确实不是很看得上。
“三百两？掌柜的也看到了，我每日供不应求，这三百两，对我来说也只是时间问题。”
那掌柜的笑有龟裂，于是立即拉下脸来，沉声道:“我商山酒楼的股东，你可知是谁？”
第二日一早，他们便拿到了那面小旗，组装了一下后，程赋就将它绑在了车头，让那小旗随风飘扬。
他们也有暂定的名头了，这一下便更加方便客人们记下这个小摊的名字了。
接着日子一天天的过去，程记卤猪肠的名号越来越大，客人也越来越多，每天是供不应求，每日和肉铺老板订的货越来越多，甚至有些有些跟不上他们的订货量。
他们的小车是有两个能放铁锅的口，前些日子试营业时只用得着一个，这些天要放了两个大铁锅，里面塞满卤货才够卖。
程赋练就了用筷子夹万物的技能，夹猪肠时不会断，也不会滑走，夹猪肘不会碎，夹猪肝时不用戳。
白幕杨则是计算的越来越灵巧，用称更是熟练到一看，随手一称便是客人所要的斤数。
连林浮云也将冷脸放下，带着微笑接待着每个客人，还会及时的维护秩序，打包的速度越来越快，甚至上边打的结都是美观又实用的。
他们就这么卖了半个月，这期间也有不少店家和小摊贩学着他们做些卤猪肠，结果都没有成功不说，还惹得一身骂名。
果然，独特的东西和独特的味道才是真正的隐形招牌。
天气逐渐暖和起来，有着更多的人愿意出门了，于是他们的生意更加忙碌了。
白幕杨最开始想要再定制一辆更好、更大的推车，但被程赋阻拦了下来。
他说:“定的再大再多，我们也忙不过来，倒不如每日就售卖这么多，让人家知道我们这是固定分量的，多的没有，这样来买的人一定会看准时机，以防止买不到。”
“其次，这样也能保证每日都能卖的完，不会留货。”
“等过段时间名声更大些，我们就订些桌椅，再订个小车，往后再考虑开个店铺。”
重生前，他毕竟是个明州首富，这些经商之理还是记得不少的。
白幕杨闻言，也觉得很有道理，且更有远见，便按着程赋的方法如此做了下去。
天气逐渐暖了起来，今年便是乡试之年，因为要到省贡院去考，那路途遥远，光是步行便需要一个月半左右，于是打算夏天就做好准备，收拾好盘缠细软，赶考去。
于是这段时间，他也经常在镇上的书行帮忙抄书，好巧不巧，那书行离程记卤味不远，白幕杨便每日留下一些卤味，在中午不忙之时，让林浮云送过去给他当午饭吃。
林浮云最开始还是有些拘谨，想要白幕杨将这些卤味的钱算在自己的工钱里，最后还是程赋说，他们是从小到大的兄弟，又想支持他科考，所以这卤味不要钱。
程赋的嘴皮子可比白幕杨的溜多了，一番劝解下，整得林浮云也不知道说什么好了，只好更加努力的帮程赋打包货物和接待客人。
店里的名气越来越大，甚至镇上那两三家有钱人家也知道了他们程记卤味，每日都会有不同的小厮来和他们预定卤味。
很快，他们的程记卤味就加上了桌椅板凳，还有一个可以架在推车上的桌板，桌板上会放着一盆蒸饭，一盆蒸馒头，桌底下放着大锅的汤，桌上还摆了好几盆，是一些白幕杨自己炒的菜。
今日是炒韭菜，大白菜，还有豆角。
因为价格实惠，且卤猪肠可以算是肉，所以很多干力气活的男人们便大片大片的光临。
有位置的坐着吃，没位置的就打包回家里吃。
很快，人们发现这程记卤味不仅仅是卤味好吃，这小炒菜即便不是刚炒的，也比家里好吃的多。
味道足，香气重，也舍得放油。
这自己在家里做饭还舍不得放盐放油呢，自己在外边多花十个铜板就能打两盘素菜，还附赠一碗骨头汤。
馒头和米饭也便宜，价格和别的商贩一样，量却多出一点，那馒头也不是干硬的那种，而是宣软又饱含面香的，甚至比那包子铺卖的还好吃。
偶尔吃腻了，店家还会换成面，用卤汁一浇，那味道，简直了。
于是程记卤味的回头客越来越多，每日却只有固定的两大锅卤货，很多时候中午来刚出摊，没一个半时辰几乎就被抢完了，很多晚来一些的顾客便捶胸顿足，好不后悔。
甚至还有个客人因为连续三天来买都没有看，还急得大喊:“就不能多卤一些吗，我已经三天没买着了，三天啊！天天来，比我上工还要勤奋啊。”
他一喊完，周围人都忍不住笑了，也纷纷调侃道:“当真是比上工还要勤奋了，现在还没出摊就有一大堆人来这排队，每天来再早都是需要排队的啊。”
程赋听了也只是笑了笑，仅仅只是一个月，他们就已经做到了这个程度。
今天早已卖完了卤货，几人便商量着早些回去，就在他们收拾东西时，商山酒楼的掌柜找来了。
他脸上笑意连连，一见面便笑的一脸古怪，说道:“程猎户，怎的现在开始卖起卤货了 ，是不再狩猎了吗。”
程赋眼皮抬了抬，感觉来人的意思不算简单，于是用下巴朝远处点了点，那方位是一个狭窄的巷子，他说道:“商山掌柜若是有什么话，就过去说吧。”
那掌柜点了点头，这程赋果真是聪明人。
他转身，对着林浮云说道:“还麻烦你看一下这推车，我和幕扬去商谈些事情。”
林浮云点了点头，便坐在了摊位的木凳上。
程赋带着白幕杨，跟在掌柜的身后，走到了一个巷子里。
那掌柜左右看了看，确定没人，便开门见山道:“程公子，这卤方，我愿意出三百两买下。”
程赋微微一笑，虽然这些日子都是薄利多销，但有赚了至少有五十两，这掌柜的三百两，他确实不是很看得上。
“三百两？掌柜的也看到了，我每日供不应求，这三百两，对我来说也只是时间问题。”
那掌柜的笑有龟裂，于是立即拉下脸来，沉声道:“我商山酒楼的股东，你可知是谁？”