第107章 世间好物，利在孤行
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为了这顿螃蟹宴，沈风眠算是花了点心思的。
不仅家里的布置变了个样儿，连碟子都整个换了一套天青色骨碟。
童老爷子在童皓的搀扶下进了门，扫了眼画了幅螃蟹图的屏风，走过去又顿住，细细瞧了瞧那笔锋，摇头一笑：“沈老板这心思，若能放到生意上，怕是……”
“嘿嘿，爷，说好今晚不提这个的嘛，沈哥跟我一样，天生对生意没啥兴趣。”童皓闻着空气里若有若无的香气，只感觉浑身毛孔都舒展了：“咱们今天晚上，就只吃螃蟹！”
沈风眠笑着迎上来，手里还提着一个小酒壶：“老爷子晚上好啊，今晚月色挺好，咱们先去露台赏月吧。”
他引着众人前行，壶身轻晃，荡出一抹清冽的酒香。
“这是……”童老爷子微微眯起眼睛，鼻尖轻嗅：“桂花……酒？”
窗台下，一树桂花开得很低调。
米白的花，推开门便扑面而来的清冽香气，让人立刻混淆了之前闻到的那点点桂花香。
但是沈风眠转过头来，笑着摇了摇手中的小酒壶：“不错，确实是桂花酒。”
露台上搭了个小亭子，石桌上铺了张棉麻桌垫，摆着七套餐具。
请了童老爷子上座，沈风眠慢条斯理地取了个酒杯斟酒。
澄黄的酒，倒下时会感觉有点粘稠，盈盈半盏，衬着天青花的酒盏像是盛在杯中的琥珀。
一连倒了几杯，沈风眠才取过旁边的小瓶子，拿勺子舀了一点，轻轻抖在杯中。
推到眼前才发现，那竟然是朵朵洗净晒干后的桂花，在酒中缓缓舒展着花瓣，美不胜收。
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
童老爷子捧着酒轻轻一闻，感觉浑身舒畅，忍不住赞道：“好酒！”
“您喜欢就好。”
人还没齐，沈风眠为免他们等得无聊，先上了些果子小食。
微微咧着口的炒栗子，入手很烫，轻轻一捏便爆裂开来的香气。
摆盘很精致的烤红薯，铺成一朵菊花的模样，提着两头的尖尖拎起来，撕开表皮，能看到里面正流淌的糖汁。
光是坐在这婆娑树影下，便已经是一种极为恬静的享受。
更不用提随风轻摇，落得满头满身的桂花香，让人总忍不住深深地吸一大口气，感觉每一根头发丝都沾上了秋天的味道。
本来觉得沈风眠不务正业，对这螃蟹宴颇有微辞的童老爷子，坐下之后，便只剩了期待。
红薯是真的甜，香甜的瓤被烤化成了糖汁，又软又糯，一小口下去，全身都暖了。
“确实是花了大心思的，倒让我这老头子都感觉浑身松快了几分。”童老爷子赞许地看着沈风眠，笑道：“这起点就这么高了，这压轴戏可得稳住啊！”
沈风眠笑眯眯地：“今天的螃蟹都是我亲自挑的，青背白肚，金爪黄毛，包您满意！”
得，有这话他就安心了。
一如沈风眠所说，今晚这螃蟹宴还真就只是约了三五亲友过来闲聚的宴会。
等人到齐了，众人才发现，都是熟人。
秦清悦笑得眼睛弯弯，轻飘飘的落了座：“童爷爷晚上好。”
“哎，好好好，小五也来啦！”
秦雪舞噙着笑点点头：“我刚到，悦悦倒是来了一会了，她刚帮着蒸螃蟹呢。”
“呀，是悦悦姐蒸的吗，那肯定味道超赞的。”童皓赶紧拍了个彩虹屁。
沈风眠在江云认识的人不少，但真正深交的确实不多。
如果不是因为童皓，他原本都没想邀请童老爷子他们的。
螃蟹蒸好以后，众人嬉笑着帮忙端了出来。
红色的黄、黄色的膏、白色的蟹肉。
再蘸上加了姜末儿的醋汁，怎一个鲜字了得！
这一晚，果然也如沈风眠所期待的那样，不谈公事，只为赏月。
童皓美滋滋地吃着蟹，忍不住感慨：“真敬佩第一个吃螃蟹的人，简直是吃货楷模。”
“最早吃螃蟹的，应该是东汉末年。”秦雪舞吃相较他斯文许多，眉眼温和：“经学大师郑玄为《周礼-天官-庖人》做注：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥”。意思是说周代人在祭祀时，会以“蟹胥”作为祭品。”
蟹胥，就是螃蟹做成的酱，类似蟹粉或秃黄油。
“东汉末年，那是两千多年前……这么早啊。”童皓赞叹不已。
“对啊。”秦清悦喝了口桂花酒，笑道：“吃螃蟹最厉害的，当数清代，我看过《调鼎集》，里面光收录的蟹“料理”，就有47种。”
她指了指桌上的这些螃蟹，笑眯眯地数着：“蒸着吃、煮着吃、醉着吃，都不算什么。就连蟹壳，都能拿出来折腾出个高级料理：壳汁羹，用蟹壳熬汁，加姜末、椒末、豆粉、菠菜……”
童瑶疑惑地咦了一声：“感觉这和我上次吃的姜汁红烩螃蟹浓汤有点像啊。”
“是吧？”秦清悦轻笑一声：“都是上边玩过的招儿，还有蟹肉干，二色蟹肉圆，拌蟹酥什么的……不过都太麻烦了，我今天没弄，我只做了一道蟹肉面，稍等就可以上了。”
当然，有面，自然得有码。
蟹炖蛋和蟹豆腐，鲜鲜香香的盛在盘子里，舀上满满一勺，浇在面上，只感觉整碗面都香到了骨头里。
更不用提口感劲道的面条，被鲜香的汤汁完全浸透，咬一口，甚至感觉它在断掉后会微微弹起来，打在上腭，又烫又香。
看着众人又惊喜又茫然的模样，沈风眠笑眯眯地解释：“这面条里也有蟹肉，揉了很久的面，发酵得非常好。”
仔细品尝后，便能发现果然不同以往的Q弹香滑。
一道螃蟹，被他们玩出了各种花样，童老爷子赞叹不已：“果然是世间好物，利在孤行。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之。”
老爷子眉开眼笑，全无平日的严肃冷硬。
沈风眠笑眯眯地举杯，眉眼温和从容：“大家喜欢就好。”
杯中酒液轻晃，倒映出明晃晃的圆月，轻抿一口，便感觉月亮随着一道喝进了胃里。
这意境，简直让人迷醉。
只这一晚，沈风眠便彻底收服了童老爷子及众人。
为了这顿螃蟹宴，沈风眠算是花了点心思的。
不仅家里的布置变了个样儿，连碟子都整个换了一套天青色骨碟。
童老爷子在童皓的搀扶下进了门，扫了眼画了幅螃蟹图的屏风，走过去又顿住，细细瞧了瞧那笔锋，摇头一笑：“沈老板这心思，若能放到生意上，怕是……”
“嘿嘿，爷，说好今晚不提这个的嘛，沈哥跟我一样，天生对生意没啥兴趣。”童皓闻着空气里若有若无的香气，只感觉浑身毛孔都舒展了：“咱们今天晚上，就只吃螃蟹！”
沈风眠笑着迎上来，手里还提着一个小酒壶：“老爷子晚上好啊，今晚月色挺好，咱们先去露台赏月吧。”
他引着众人前行，壶身轻晃，荡出一抹清冽的酒香。
“这是……”童老爷子微微眯起眼睛，鼻尖轻嗅：“桂花……酒？”
窗台下，一树桂花开得很低调。
米白的花，推开门便扑面而来的清冽香气，让人立刻混淆了之前闻到的那点点桂花香。
但是沈风眠转过头来，笑着摇了摇手中的小酒壶：“不错，确实是桂花酒。”
露台上搭了个小亭子，石桌上铺了张棉麻桌垫，摆着七套餐具。
请了童老爷子上座，沈风眠慢条斯理地取了个酒杯斟酒。
澄黄的酒，倒下时会感觉有点粘稠，盈盈半盏，衬着天青花的酒盏像是盛在杯中的琥珀。
一连倒了几杯，沈风眠才取过旁边的小瓶子，拿勺子舀了一点，轻轻抖在杯中。
推到眼前才发现，那竟然是朵朵洗净晒干后的桂花，在酒中缓缓舒展着花瓣，美不胜收。
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
童老爷子捧着酒轻轻一闻，感觉浑身舒畅，忍不住赞道：“好酒！”
“您喜欢就好。”
人还没齐，沈风眠为免他们等得无聊，先上了些果子小食。
微微咧着口的炒栗子，入手很烫，轻轻一捏便爆裂开来的香气。
摆盘很精致的烤红薯，铺成一朵菊花的模样，提着两头的尖尖拎起来，撕开表皮，能看到里面正流淌的糖汁。
光是坐在这婆娑树影下，便已经是一种极为恬静的享受。
更不用提随风轻摇，落得满头满身的桂花香，让人总忍不住深深地吸一大口气，感觉每一根头发丝都沾上了秋天的味道。
本来觉得沈风眠不务正业，对这螃蟹宴颇有微辞的童老爷子，坐下之后，便只剩了期待。
红薯是真的甜，香甜的瓤被烤化成了糖汁，又软又糯，一小口下去，全身都暖了。
“确实是花了大心思的，倒让我这老头子都感觉浑身松快了几分。”童老爷子赞许地看着沈风眠，笑道：“这起点就这么高了，这压轴戏可得稳住啊！”
沈风眠笑眯眯地：“今天的螃蟹都是我亲自挑的，青背白肚，金爪黄毛，包您满意！”
得，有这话他就安心了。
一如沈风眠所说，今晚这螃蟹宴还真就只是约了三五亲友过来闲聚的宴会。
等人到齐了，众人才发现，都是熟人。
秦清悦笑得眼睛弯弯，轻飘飘的落了座：“童爷爷晚上好。”
“哎，好好好，小五也来啦！”
秦雪舞噙着笑点点头：“我刚到，悦悦倒是来了一会了，她刚帮着蒸螃蟹呢。”
“呀，是悦悦姐蒸的吗，那肯定味道超赞的。”童皓赶紧拍了个彩虹屁。
沈风眠在江云认识的人不少，但真正深交的确实不多。
如果不是因为童皓，他原本都没想邀请童老爷子他们的。
螃蟹蒸好以后，众人嬉笑着帮忙端了出来。
红色的黄、黄色的膏、白色的蟹肉。
再蘸上加了姜末儿的醋汁，怎一个鲜字了得！
这一晚，果然也如沈风眠所期待的那样，不谈公事，只为赏月。
童皓美滋滋地吃着蟹，忍不住感慨：“真敬佩第一个吃螃蟹的人，简直是吃货楷模。”
“最早吃螃蟹的，应该是东汉末年。”秦雪舞吃相较他斯文许多，眉眼温和：“经学大师郑玄为《周礼-天官-庖人》做注：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥”。意思是说周代人在祭祀时，会以“蟹胥”作为祭品。”
蟹胥，就是螃蟹做成的酱，类似蟹粉或秃黄油。
“东汉末年，那是两千多年前……这么早啊。”童皓赞叹不已。
“对啊。”秦清悦喝了口桂花酒，笑道：“吃螃蟹最厉害的，当数清代，我看过《调鼎集》，里面光收录的蟹“料理”，就有47种。”
她指了指桌上的这些螃蟹，笑眯眯地数着：“蒸着吃、煮着吃、醉着吃，都不算什么。就连蟹壳，都能拿出来折腾出个高级料理：壳汁羹，用蟹壳熬汁，加姜末、椒末、豆粉、菠菜……”
童瑶疑惑地咦了一声：“感觉这和我上次吃的姜汁红烩螃蟹浓汤有点像啊。”
“是吧？”秦清悦轻笑一声：“都是上边玩过的招儿，还有蟹肉干，二色蟹肉圆，拌蟹酥什么的……不过都太麻烦了，我今天没弄，我只做了一道蟹肉面，稍等就可以上了。”
当然，有面，自然得有码。
蟹炖蛋和蟹豆腐，鲜鲜香香的盛在盘子里，舀上满满一勺，浇在面上，只感觉整碗面都香到了骨头里。
更不用提口感劲道的面条，被鲜香的汤汁完全浸透，咬一口，甚至感觉它在断掉后会微微弹起来，打在上腭，又烫又香。
看着众人又惊喜又茫然的模样，沈风眠笑眯眯地解释：“这面条里也有蟹肉，揉了很久的面，发酵得非常好。”
仔细品尝后，便能发现果然不同以往的Q弹香滑。
一道螃蟹，被他们玩出了各种花样，童老爷子赞叹不已：“果然是世间好物，利在孤行。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之。”
老爷子眉开眼笑，全无平日的严肃冷硬。
沈风眠笑眯眯地举杯，眉眼温和从容：“大家喜欢就好。”
杯中酒液轻晃，倒映出明晃晃的圆月，轻抿一口，便感觉月亮随着一道喝进了胃里。
这意境，简直让人迷醉。
只这一晚，沈风眠便彻底收服了童老爷子及众人。