第三十五章流氓饭店
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我听了她这个奇怪的问题，莫名其妙地摇了摇头说：“这家饭店我还是头一次来，看这里所处的地理位置还可以，但就是装修太差劲了！菜做的也没什么特色不过这也没什么了，现在的饭店不都这个样子吗？怎么，这里很宰人吗？”
丁小红摇摇头说：“其实这家饭店是我们团委和市少管所联办的，目的就是为了要安置那些经过劳动教养后无家可归，并且也没有单位愿意接收的失足青年们。不过名义上说是联办，可实际上钱都是人家少管所出的，我们团委只是帮忙对这些青年们做一些思想教育而已”
我闻言连连点头，大表赞同地说：“这是好事儿呀！这些人既然无处可去，如果就这样放任他们流入社会的话，恐怕迟早还是会再犯罪的！”
丁小红轻轻叹了一口气，说：“好事是好事，只可惜现在这家饭店就要关门了，他们终究还是要流入社会了！”
“怎么会这样？”我愣了一下，问：“开得好好的，为什么又要关门？”
丁小红苦笑一声，说：“由于这家饭店自从开业以来，每个月都在赔钱！少管所的王所长说这半年多的功夫，少管所在其它项目上创收的钱已经全都赔在了这里，如果再这样下去的话，他们少管所也要吃不消了，所以最后只好决定放弃这家饭店了！”
“赔钱！这个年代的饭店还能赔钱吗？”我以前看过好几部以八十年代初为背景的电视剧，里面描写的饭店差不多都是要排上半天队才能吃上饭的，而现在丁小红却说这家饭店一直在赔钱，这又怎能不令我惊讶呢？
“唉，这事说起来也不能怨别人，还不都是这些小青年们自己闹的！”丁小红很无奈地晃着头说：“现在饭店里这些上班的小青年差不多全都是无父无母的孤儿，以前长期在社会中闲混，身上难免会染有一些坏毛病，而且这些毛病并不是在少管所里教养几年就能改掉的。而这些难以驯服的劣马聚在一起就更加难以管理了，到现在为止，不过半年的时间这家饭店已经换过三四五，已经换过五位经理了，但是却没有一个人能够真的管得了他们！这家饭店的名字叫做‘新生饭店’，意思是说要让这些失足青年在这里重获新生。可是现在老百姓却把这个饭店叫成了‘流氓饭店’，唉你想想，既然大家都认为这饭店里的人全是些流氓，那么还有谁肯来这里吃饭呀？而且就在昨天，第五位经理又辞职了。我听王所长说，这位经理前天晚上去上厕所之前，只不过把那些聚在大厅里跳摇摆舞的服务员们随便说了几句，结果他上完厕所后就发现门窗都被人在外面钉死了。而且不论他怎样敲门都没人理，就这样被关了整整一夜，直到昨天早上才被放出来。那位经理当时就哭了，而且一路哭到了少管所，说什么也不肯再当这个经理了”
“小**，你你该不会是想让小飞来当这个经理吧？他他不行的！你你不要难为他！”邱雪一听丁小红把这饭店里的员工描述得这么可怕，连忙先替我推辞起来。
“看看人家小飞还没说什么呢，你这里就先紧张起来了，要说你不喜欢他，鬼才信呢！”丁小红笑嘻嘻地用手指刮了刮邱雪的脸蛋，然后满脸调侃地朝我挤了挤眼睛说：“怎么样，你是什么意思？我可觉得你是这个经理的最佳人选了！如果你非要对小雪唯命是从的话，我会瞧不起你的！”
“你用不着激我，我可以当这个经理，但是在这之前我们必须先把条件谈好！”既然对方摆明了是想把一个烂摊子丢给我，而我若是毫无条件的接收下来，那岂不是吃大亏了！
“你居然也敢和我谈条件？”丁小红冷笑一声，说：“你不要忘了，你还欠着我两件事没有办呢！现在我只是给你面子才同你商量，你如果不肯答应的话，我我就只好用你的承诺来逼你当这个经理了！”
我也同样发出一声冷笑，说：“如果你说这就是你要我做的第一件事的话，那我自然只有无条件的答应了！不过那样的话，你也就不用指望着我真能把这个饭店经营好了！”
丁小红想不到我还有这招，当下微微一愣，然后只得无可奈何地让步说：“好吧，你有什么条件不妨先提出来听听，但是但是我可不一定会答应啊！”我微微一笑，说：“在提出我的条件之前，我想问一下，你们若是聘请我做这个饭店的经理，每个月会给我开多少工资呀？”
丁小红扬起脸，略微想了一会儿，然后说：“你具体能开多少工资我也说不太清楚，估计加上补助的话大概总会有二百多块吧。”
“什么，二百多块！”虽然我知道这个年代的货币币值很高，但是这么大一家饭店的经理居然每月只能挣二百多块钱还是大大地出乎了我的意料。
“我看这样吧”我略微沉吟了一下后，就郑重地提出了我的条件。“我不想当你们团委或是少管所聘用的经理，但是我可以独立承包这家饭店。”
“独立承包！那那是什么意思？”丁小红满脸不解地问。
“独立承包就是说这家饭店将由我来全权管理，以后无论是你们团委还是少管所的领导都不可以再插手饭店的事”我耐心地解释说：“而我则会按照预先协商好的价格每月定时上交承包费唔若按照现在的行情，我看这承包费每月二千块也就不少了！除此之外，无论我每月挣多少钱或是赔多少钱全都算是我自己的，当然所有员工每月的工资也是由我来支付，饭店所需交纳的各种费税也都由我自己来交付。你看怎么样？”
我听了她这个奇怪的问题，莫名其妙地摇了摇头说：“这家饭店我还是头一次来，看这里所处的地理位置还可以，但就是装修太差劲了！菜做的也没什么特色不过这也没什么了，现在的饭店不都这个样子吗？怎么，这里很宰人吗？”
丁小红摇摇头说：“其实这家饭店是我们团委和市少管所联办的，目的就是为了要安置那些经过劳动教养后无家可归，并且也没有单位愿意接收的失足青年们。不过名义上说是联办，可实际上钱都是人家少管所出的，我们团委只是帮忙对这些青年们做一些思想教育而已”
我闻言连连点头，大表赞同地说：“这是好事儿呀！这些人既然无处可去，如果就这样放任他们流入社会的话，恐怕迟早还是会再犯罪的！”
丁小红轻轻叹了一口气，说：“好事是好事，只可惜现在这家饭店就要关门了，他们终究还是要流入社会了！”
“怎么会这样？”我愣了一下，问：“开得好好的，为什么又要关门？”
丁小红苦笑一声，说：“由于这家饭店自从开业以来，每个月都在赔钱！少管所的王所长说这半年多的功夫，少管所在其它项目上创收的钱已经全都赔在了这里，如果再这样下去的话，他们少管所也要吃不消了，所以最后只好决定放弃这家饭店了！”
“赔钱！这个年代的饭店还能赔钱吗？”我以前看过好几部以八十年代初为背景的电视剧，里面描写的饭店差不多都是要排上半天队才能吃上饭的，而现在丁小红却说这家饭店一直在赔钱，这又怎能不令我惊讶呢？
“唉，这事说起来也不能怨别人，还不都是这些小青年们自己闹的！”丁小红很无奈地晃着头说：“现在饭店里这些上班的小青年差不多全都是无父无母的孤儿，以前长期在社会中闲混，身上难免会染有一些坏毛病，而且这些毛病并不是在少管所里教养几年就能改掉的。而这些难以驯服的劣马聚在一起就更加难以管理了，到现在为止，不过半年的时间这家饭店已经换过三四五，已经换过五位经理了，但是却没有一个人能够真的管得了他们！这家饭店的名字叫做‘新生饭店’，意思是说要让这些失足青年在这里重获新生。可是现在老百姓却把这个饭店叫成了‘流氓饭店’，唉你想想，既然大家都认为这饭店里的人全是些流氓，那么还有谁肯来这里吃饭呀？而且就在昨天，第五位经理又辞职了。我听王所长说，这位经理前天晚上去上厕所之前，只不过把那些聚在大厅里跳摇摆舞的服务员们随便说了几句，结果他上完厕所后就发现门窗都被人在外面钉死了。而且不论他怎样敲门都没人理，就这样被关了整整一夜，直到昨天早上才被放出来。那位经理当时就哭了，而且一路哭到了少管所，说什么也不肯再当这个经理了”
“小**，你你该不会是想让小飞来当这个经理吧？他他不行的！你你不要难为他！”邱雪一听丁小红把这饭店里的员工描述得这么可怕，连忙先替我推辞起来。
“看看人家小飞还没说什么呢，你这里就先紧张起来了，要说你不喜欢他，鬼才信呢！”丁小红笑嘻嘻地用手指刮了刮邱雪的脸蛋，然后满脸调侃地朝我挤了挤眼睛说：“怎么样，你是什么意思？我可觉得你是这个经理的最佳人选了！如果你非要对小雪唯命是从的话，我会瞧不起你的！”
“你用不着激我，我可以当这个经理，但是在这之前我们必须先把条件谈好！”既然对方摆明了是想把一个烂摊子丢给我，而我若是毫无条件的接收下来，那岂不是吃大亏了！
“你居然也敢和我谈条件？”丁小红冷笑一声，说：“你不要忘了，你还欠着我两件事没有办呢！现在我只是给你面子才同你商量，你如果不肯答应的话，我我就只好用你的承诺来逼你当这个经理了！”
我也同样发出一声冷笑，说：“如果你说这就是你要我做的第一件事的话，那我自然只有无条件的答应了！不过那样的话，你也就不用指望着我真能把这个饭店经营好了！”
丁小红想不到我还有这招，当下微微一愣，然后只得无可奈何地让步说：“好吧，你有什么条件不妨先提出来听听，但是但是我可不一定会答应啊！”我微微一笑，说：“在提出我的条件之前，我想问一下，你们若是聘请我做这个饭店的经理，每个月会给我开多少工资呀？”
丁小红扬起脸，略微想了一会儿，然后说：“你具体能开多少工资我也说不太清楚，估计加上补助的话大概总会有二百多块吧。”
“什么，二百多块！”虽然我知道这个年代的货币币值很高，但是这么大一家饭店的经理居然每月只能挣二百多块钱还是大大地出乎了我的意料。
“我看这样吧”我略微沉吟了一下后，就郑重地提出了我的条件。“我不想当你们团委或是少管所聘用的经理，但是我可以独立承包这家饭店。”
“独立承包！那那是什么意思？”丁小红满脸不解地问。
“独立承包就是说这家饭店将由我来全权管理，以后无论是你们团委还是少管所的领导都不可以再插手饭店的事”我耐心地解释说：“而我则会按照预先协商好的价格每月定时上交承包费唔若按照现在的行情，我看这承包费每月二千块也就不少了！除此之外，无论我每月挣多少钱或是赔多少钱全都算是我自己的，当然所有员工每月的工资也是由我来支付，饭店所需交纳的各种费税也都由我自己来交付。你看怎么样？”