第102章 玉佩找最佳火候
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陆子光心想，这炒饭看上去简单，但刚才龙望阳对火候的控制，却格外的注意，显然，那诀窍就在火候上，如果能精确地算出火候要达到怎样的温度，什么时候收火，那这道扬州炒饭是很容易炒出来的。
并且，材料也早准备好了，阿成又推出了另一批材料，跟刚才龙望阳所用的是一模一样，有十几种之多，并且，都显得无比新鲜。
阿成对他说：“你也不要觉得太难了，试着炒几遍，如果炒得不好，浪费了食材没关系的，更何况，这些食材也不算贵，咱们集团还浪费得起。”一边说着，他一把那所有食材都摆在厨台前，并向陆子光递了一个眼色。
陆子光系好围裙，一阵紧张的走到那炉前，他刚才一直观察龙望阳做炒饭整个过程，也把每个步骤铭记于心，现在动手操作，还是有些心怯，可不一会，他就强作镇定，并开始起锅生火。
一切都慢慢开始了，在此之前，陆子光已经在家中小店做了一些时间的红烧肉，也炒了几个星期的鳝片，因此下厨对于他来说，已经不是陌生到手忙脚乱的事，他甚至感到自己握住那锅铲，有重温家中做小店日子的感觉。
不一会，他就利索地爆炒起来，那火也在锅上升起来，不断翻腾着，只见黄金般的炒饭就在那锅中跳动起来，没过多长时间，他就把一个扬州炒饭做了出来，并倒到盘子上。
这个炒饭，完全是按照龙望阳展示的每个做法，一步一步做出来的，没有任何差池。
“试一下吧，阿成。”陆子光紧张得声音有点颤抖，他知道，这个时候必须让阿成来尝，才能给出真实的评价，如果自己来尝，有可能自以为是的觉得好吃。
阿成稍为闻了一下，觉得这香气还可以，尽管比起刚才龙望阳所做的，显然差了一截，但总体来说还算是合格的。接着，他拿起筷子，并把那一小碗炒饭也端起来，吃了一口后，缓缓细味着，好久没有说话。
陆子光看到他这个神色，觉得有点不对劲，于是问：“阿成，怎么了？你倒是说话啊，没关系的，你觉得怎样就说出来，而且千万不要哄我骗我，把你最真实的想法说出来！”
阿成的脸上，有点失望的样子，他对陆子光说：“你自己试一下吧！”
陆子光这时迫不待的拿起小碗和筷子，并开始尝自己做出来的这个扬州炒饭，吃了一会后，他感到那味道太淡了，或许是他刚才一小时吃过龙望阳那个炒饭，现在又吃自己做出来的，两者一对比，即时吃出了明显的区别。
他甚至要把这自己亲手做的炒饭吐出来，吐到旁边的垃圾桶中。
这一刻，两个人都没再说话，脸上都尽是苦恼，阿成也为陆子光的失败而感到难过。过了没多久后，阿成终于又说话了，他安慰陆子光说：“其实，也不是很差。只是龙师傅做出来的，实在太好吃，而你是新手，第一次做肯定是这样的了，但比起一般人来说，你还是做得更好一些，不要放弃，继续吧，再来！”
“嗯！”陆子光发出这个声音后，马上站起来，抓紧时间进行第二次的尝试，尽管这每一次炒出来的扬州炒饭，实在太差劲，对他来说是一个很大的心理打击，可他知道，什么事情也不要气馁，只要继续下去，总有成功的一天。
不一会，他又站在那火炉前，挥汗如雨的握着锅铲，在一声又一声的吱吱响声下，做出了第二个扬州炒饭。
他心里一直在想着某个怎么也想不明白的问题，那就是自己明明按着龙望阳的每一个步骤去做，并且还有阿成在一边看着，监督着，如果他有什么地方做错了，那阿成也一定会指出来。
可为什么用同样的方法，接着同样的步骤，还是没能做出龙望阳那扬州饭的味道来？难道，他是有什么微细之处下了手脚，却让自己没看清，从而高高在上的等着自己向他讨教？陆子光心里在想着，可他又觉得不可能，龙望阳根本没必要这样，也不会拿时间来开玩笑。
就在他沉思着，还是继续迷惑不解之际，阿成却在一旁看出了某些问题，于是对陆子光说：“是火候的问题，你跟龙师傅唯一的区别，就是在火候上，或许这只是很微小的一点区别，但就是这么一点区别，就让那味道有着极大的不同！”
陆子光听后，也认同阿成这样的看法，他开始注重火候了，没多久，他就尝试着用另一个火候炒，并且来回试了一通，终于知道了当中的奥妙所在。
到他进行第五次的尝试，终于炒出了刚才龙望阳那妙饭香彻四周的气味，并且阿成吃过后，也竖起了手指，对他说：“没错！就是这个味道！你现在终于知道龙师傅是怎么炒的，快要达到他的水平了！”
听到阿成这样的称赞，陆子光心中一阵放松，可他没高兴多久，又皱起眉来，对阿成说：“可你没听到龙师傅最后怎么说吗？他说，不但要让我达到他那样的水平，而且，要我去找他的不足之处，从而超越他！”
阿成却叹着气，哎的一声，然后对他说：“你还真把他这句话当一回事了？他只是希望，但他也知道不可能的，这是很难做到的，所以，你就算是没能做到那一点，也没什么关系的，龙师傅很多时候就是要逼人去超越极限，但他却从来没想到，这是多么难的事，所以，不要理他了，你现在做出这样的水平，可以炒出去让客人吃了，也会让人赞不绝口。”
可是，当阿成说完后，陆子光却还是眉头紧皱，好像思前想后的样子，他最后显出一副不想罢休的样子，说：“不光是龙师傅觉得这炒饭有不足之处，其实我也觉得，所以，我虽然达到了这个水平，但还是要继续努力，把那个不足之处找出来，我要继续炒下去！”
阿成听到他这样说，也认真起来，对陆子光心生敬佩起来，口里说：“好啊，你还真有这韧劲，如果你愿意继续的话，那我就舍命陪君子，给你协助就是，现在我就准备把更多的食材推出来，让你再炒上几回，看你是否真能把这不足之处找出来，如果真能，我服了你。”
这个时候，那一盘饭，还有旁边的一盘盘配菜配料，总共十多种，已经所剩无几了，阿成必须再做一次饭，并把这些配菜重新找出来，然后切片切粒，再放进各个小盘中。
尽管如此繁复，可他依然继续着，毕竟陆子光愿意尝试下去，或许还真能找到些什么新的东西出来，这是他跟龙望阳都很期待的。
陆子光这刻表现出不同寻常的热枕，每一次挥动锅铲，都在仔细体会着，尝试寻找着究竟当中某一个小动作是不是做错了。在火候上，他也仔细的观察。而材料方面，他也觉得可以做更多的尝试，叫阿成把葱花加量，或者把萝卜丝加量。
可是，就这样一直炒，再炒了三次，陆子光感到一阵腰酸背痛，额头上满是汗水，仍然没能找到所谓的不足之处，只要他对龙望阳的做法稍为改动一下，出来的味道就会变样，就不再是原来那种味道。
这一刻，不仅是他，连阿成也感到心累，对他说：“看来，咱们龙师傅的做法已经跟完美差不多了，如果他还要找什么不足之处，是故意要折磨咱们，你就不要相信，他说有什么不足之处，或许，根本没有！”
陆子光躺在长椅上歇息，汗水不断在他身上滴下，他听到阿成的话，更觉得一阵颓然，进行了如此长时间的努力，想不到是白费的，龙望阳所说的不足之处，或许是根本不存在的。
就在他觉得无比沮丧的时候，那躺在长椅上翻身的瞬间，无意中让胸前戴着的那个古玉佩滑了出来，悬在了半空。陆子光心中一惊，连忙伸手把这个玉佩放回到衣服中，却就在这个过程，他感到那玉佩好像闪了一下。
这么一闪，仿佛提醒他，这玉佩不是有一个特异功能吗？他怎么一直没有想到，当时蒋定把玉佩送给他的时候，就是跟他说，这玉佩是用来测火候的，或许眼前遇到的这个问题，扬州炒饭会否是因为火候上还是有那么一点点的欠缺，所以还没有达到完美的地步？
想到这里，陆子光也坚信，眼下再没有什么环节，能左右炒饭的味道，唯一还可以作出改善和提高的，就只有那火候上的一点点变化，如果把火候掌握得更精确一点，就可以让炒饭更加完美。
“阿成！咱们现来一次吧，快起来！”陆子光一边叫喊着，一边走向了炉前，再一次系起了围裙。
这时，阿成立刻翻起来，对陆子光说：“又来一次？你还要弄多少次啊？不把你自己累死才怪？做事有必要这么执着吗？”
陆子光对他说：“这可能是最后一次了，但我觉得这一次或许就能找到那最微细的差别，如果这次也不能作出什么提高，那咱们就拉倒吧，让那老头自个去琢磨！”
阿成只好再一次为他准备材料，并在旁边给他作各种的辅助工作。
没多久，陆子光又把锅烧起来，这一次，他暗暗对胸前那块玉佩说：“小玉啊，小玉，咱们这次能不能做得更好，就靠你了，你如果有灵性，就告诉我，究竟什么样的火候，才是最精确的火候吧，或许要精确到零点几秒，这真的是很难掌握的，希望你能帮到我，如果觉得火候刚好的话，就闪上那么一闪吧。”
当他把这句暗暗说的话发出来后，阿成并没有听见，可他胸前却明显好像有那么一点光，闪了那么一下，仿佛那块玉佩在向他发出肯定的回答，就像是发出“嗯！”的一声。
陆子光心想，这炒饭看上去简单，但刚才龙望阳对火候的控制，却格外的注意，显然，那诀窍就在火候上，如果能精确地算出火候要达到怎样的温度，什么时候收火，那这道扬州炒饭是很容易炒出来的。
并且，材料也早准备好了，阿成又推出了另一批材料，跟刚才龙望阳所用的是一模一样，有十几种之多，并且，都显得无比新鲜。
阿成对他说：“你也不要觉得太难了，试着炒几遍，如果炒得不好，浪费了食材没关系的，更何况，这些食材也不算贵，咱们集团还浪费得起。”一边说着，他一把那所有食材都摆在厨台前，并向陆子光递了一个眼色。
陆子光系好围裙，一阵紧张的走到那炉前，他刚才一直观察龙望阳做炒饭整个过程，也把每个步骤铭记于心，现在动手操作，还是有些心怯，可不一会，他就强作镇定，并开始起锅生火。
一切都慢慢开始了，在此之前，陆子光已经在家中小店做了一些时间的红烧肉，也炒了几个星期的鳝片，因此下厨对于他来说，已经不是陌生到手忙脚乱的事，他甚至感到自己握住那锅铲，有重温家中做小店日子的感觉。
不一会，他就利索地爆炒起来，那火也在锅上升起来，不断翻腾着，只见黄金般的炒饭就在那锅中跳动起来，没过多长时间，他就把一个扬州炒饭做了出来，并倒到盘子上。
这个炒饭，完全是按照龙望阳展示的每个做法，一步一步做出来的，没有任何差池。
“试一下吧，阿成。”陆子光紧张得声音有点颤抖，他知道，这个时候必须让阿成来尝，才能给出真实的评价，如果自己来尝，有可能自以为是的觉得好吃。
阿成稍为闻了一下，觉得这香气还可以，尽管比起刚才龙望阳所做的，显然差了一截，但总体来说还算是合格的。接着，他拿起筷子，并把那一小碗炒饭也端起来，吃了一口后，缓缓细味着，好久没有说话。
陆子光看到他这个神色，觉得有点不对劲，于是问：“阿成，怎么了？你倒是说话啊，没关系的，你觉得怎样就说出来，而且千万不要哄我骗我，把你最真实的想法说出来！”
阿成的脸上，有点失望的样子，他对陆子光说：“你自己试一下吧！”
陆子光这时迫不待的拿起小碗和筷子，并开始尝自己做出来的这个扬州炒饭，吃了一会后，他感到那味道太淡了，或许是他刚才一小时吃过龙望阳那个炒饭，现在又吃自己做出来的，两者一对比，即时吃出了明显的区别。
他甚至要把这自己亲手做的炒饭吐出来，吐到旁边的垃圾桶中。
这一刻，两个人都没再说话，脸上都尽是苦恼，阿成也为陆子光的失败而感到难过。过了没多久后，阿成终于又说话了，他安慰陆子光说：“其实，也不是很差。只是龙师傅做出来的，实在太好吃，而你是新手，第一次做肯定是这样的了，但比起一般人来说，你还是做得更好一些，不要放弃，继续吧，再来！”
“嗯！”陆子光发出这个声音后，马上站起来，抓紧时间进行第二次的尝试，尽管这每一次炒出来的扬州炒饭，实在太差劲，对他来说是一个很大的心理打击，可他知道，什么事情也不要气馁，只要继续下去，总有成功的一天。
不一会，他又站在那火炉前，挥汗如雨的握着锅铲，在一声又一声的吱吱响声下，做出了第二个扬州炒饭。
他心里一直在想着某个怎么也想不明白的问题，那就是自己明明按着龙望阳的每一个步骤去做，并且还有阿成在一边看着，监督着，如果他有什么地方做错了，那阿成也一定会指出来。
可为什么用同样的方法，接着同样的步骤，还是没能做出龙望阳那扬州饭的味道来？难道，他是有什么微细之处下了手脚，却让自己没看清，从而高高在上的等着自己向他讨教？陆子光心里在想着，可他又觉得不可能，龙望阳根本没必要这样，也不会拿时间来开玩笑。
就在他沉思着，还是继续迷惑不解之际，阿成却在一旁看出了某些问题，于是对陆子光说：“是火候的问题，你跟龙师傅唯一的区别，就是在火候上，或许这只是很微小的一点区别，但就是这么一点区别，就让那味道有着极大的不同！”
陆子光听后，也认同阿成这样的看法，他开始注重火候了，没多久，他就尝试着用另一个火候炒，并且来回试了一通，终于知道了当中的奥妙所在。
到他进行第五次的尝试，终于炒出了刚才龙望阳那妙饭香彻四周的气味，并且阿成吃过后，也竖起了手指，对他说：“没错！就是这个味道！你现在终于知道龙师傅是怎么炒的，快要达到他的水平了！”
听到阿成这样的称赞，陆子光心中一阵放松，可他没高兴多久，又皱起眉来，对阿成说：“可你没听到龙师傅最后怎么说吗？他说，不但要让我达到他那样的水平，而且，要我去找他的不足之处，从而超越他！”
阿成却叹着气，哎的一声，然后对他说：“你还真把他这句话当一回事了？他只是希望，但他也知道不可能的，这是很难做到的，所以，你就算是没能做到那一点，也没什么关系的，龙师傅很多时候就是要逼人去超越极限，但他却从来没想到，这是多么难的事，所以，不要理他了，你现在做出这样的水平，可以炒出去让客人吃了，也会让人赞不绝口。”
可是，当阿成说完后，陆子光却还是眉头紧皱，好像思前想后的样子，他最后显出一副不想罢休的样子，说：“不光是龙师傅觉得这炒饭有不足之处，其实我也觉得，所以，我虽然达到了这个水平，但还是要继续努力，把那个不足之处找出来，我要继续炒下去！”
阿成听到他这样说，也认真起来，对陆子光心生敬佩起来，口里说：“好啊，你还真有这韧劲，如果你愿意继续的话，那我就舍命陪君子，给你协助就是，现在我就准备把更多的食材推出来，让你再炒上几回，看你是否真能把这不足之处找出来，如果真能，我服了你。”
这个时候，那一盘饭，还有旁边的一盘盘配菜配料，总共十多种，已经所剩无几了，阿成必须再做一次饭，并把这些配菜重新找出来，然后切片切粒，再放进各个小盘中。
尽管如此繁复，可他依然继续着，毕竟陆子光愿意尝试下去，或许还真能找到些什么新的东西出来，这是他跟龙望阳都很期待的。
陆子光这刻表现出不同寻常的热枕，每一次挥动锅铲，都在仔细体会着，尝试寻找着究竟当中某一个小动作是不是做错了。在火候上，他也仔细的观察。而材料方面，他也觉得可以做更多的尝试，叫阿成把葱花加量，或者把萝卜丝加量。
可是，就这样一直炒，再炒了三次，陆子光感到一阵腰酸背痛，额头上满是汗水，仍然没能找到所谓的不足之处，只要他对龙望阳的做法稍为改动一下，出来的味道就会变样，就不再是原来那种味道。
这一刻，不仅是他，连阿成也感到心累，对他说：“看来，咱们龙师傅的做法已经跟完美差不多了，如果他还要找什么不足之处，是故意要折磨咱们，你就不要相信，他说有什么不足之处，或许，根本没有！”
陆子光躺在长椅上歇息，汗水不断在他身上滴下，他听到阿成的话，更觉得一阵颓然，进行了如此长时间的努力，想不到是白费的，龙望阳所说的不足之处，或许是根本不存在的。
就在他觉得无比沮丧的时候，那躺在长椅上翻身的瞬间，无意中让胸前戴着的那个古玉佩滑了出来，悬在了半空。陆子光心中一惊，连忙伸手把这个玉佩放回到衣服中，却就在这个过程，他感到那玉佩好像闪了一下。
这么一闪，仿佛提醒他，这玉佩不是有一个特异功能吗？他怎么一直没有想到，当时蒋定把玉佩送给他的时候，就是跟他说，这玉佩是用来测火候的，或许眼前遇到的这个问题，扬州炒饭会否是因为火候上还是有那么一点点的欠缺，所以还没有达到完美的地步？
想到这里，陆子光也坚信，眼下再没有什么环节，能左右炒饭的味道，唯一还可以作出改善和提高的，就只有那火候上的一点点变化，如果把火候掌握得更精确一点，就可以让炒饭更加完美。
“阿成！咱们现来一次吧，快起来！”陆子光一边叫喊着，一边走向了炉前，再一次系起了围裙。
这时，阿成立刻翻起来，对陆子光说：“又来一次？你还要弄多少次啊？不把你自己累死才怪？做事有必要这么执着吗？”
陆子光对他说：“这可能是最后一次了，但我觉得这一次或许就能找到那最微细的差别，如果这次也不能作出什么提高，那咱们就拉倒吧，让那老头自个去琢磨！”
阿成只好再一次为他准备材料，并在旁边给他作各种的辅助工作。
没多久，陆子光又把锅烧起来，这一次，他暗暗对胸前那块玉佩说：“小玉啊，小玉，咱们这次能不能做得更好，就靠你了，你如果有灵性，就告诉我，究竟什么样的火候，才是最精确的火候吧，或许要精确到零点几秒，这真的是很难掌握的，希望你能帮到我，如果觉得火候刚好的话，就闪上那么一闪吧。”
当他把这句暗暗说的话发出来后，阿成并没有听见，可他胸前却明显好像有那么一点光，闪了那么一下，仿佛那块玉佩在向他发出肯定的回答，就像是发出“嗯！”的一声。