第153章 杀猪
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林秋儿笑了一下说：“那也行，只是这树要是移走的话估计第一年是不能结果了吧？”
唐志安看了一眼这树说：“没事，等过几天我就来移走，这冬天给它上些粪，明年肯定没有问题的，一定可以结果的你就放心吧！”
林秋儿听到了，就知道他一定是有办法的，所以就赶紧笑着说：“好的，那就交给你了。”
两个人休息了一会儿之后，就继续的往前走了，没过多久，就在前面又找到了两颗花椒树，夫妻两个在山里一直摘到了天色都黑了，才将背篓给装满了。
唐志安看着她说：“媳妇，我们回去吧！这么多的花椒应该够你用了吧？”
林秋儿笑着说：“足够了，明年一年说不定都用不完呢？”
唐志安看着她说：“那我们赶紧回去吧！我过几天将柴看完了就来给你移这些树。”
林秋儿点点头，现在她浑身累的都没有力气了，特别是胳膊，一天都在用力的够着花椒，两个胳膊累的都没有办法动了。
唐志安背起背篓拉着林秋儿，夫妻两个都赶紧回去了，天色已经暗下来了，要是再晚一些的话，回去的路就看不清楚了。
等到两个人回到家里，天色已经彻底的暗下来了，林秋儿就赶紧的去厨房里准备晚饭了，时间已经晚了，她就简单的炒了个白菜萝卜，煮了白粥，热了窝头，两个人的晚饭就弄好了。
吃了晚饭之后，他们就去睡觉了，第二天，将这些摘回来的花椒都赶紧的放在了仓房里面，她需要的是干花椒，放在仓库里阴干就行了。
这准备的东西再十天左右就可以全都弄好，所以这些天唐志安有时间就赶紧去砍柴，他知道之后要是自己媳妇想要弄那个酱肉和腊肠，他就没有时间来砍柴了。
而冬天马上就要来了，他得多准备一些才行，还要给自己媳妇移花椒树，他现在要干的活还比较多。
之前就是他养伤花费了一段时间，不然的话，这柴他早就准备好了。
不过现在他们需要的还是赶紧去准备生意的事情，明天早上他们就要去醉仙楼那里做生意了。
今天的早上，他们都已经跟那些平时来他们家取豆腐的人说好了，以后不用每天过来他们村里了，去醉仙楼那里取就可以了。
因为每天要运五十板豆腐去镇子上，所以林秋儿和叶兰也不能再坐牛车了而是要跟着走去。
不过好在镇子不远，他们家做生意的其他东西都在镇子上放着，这牛车上也就放着五十板豆腐和两桶豆腐脑，还有就是叶兰家的馒头花卷等。
唐志安一个人赶着牛车走在前面，林秋儿和叶兰跟在他后面，两个人一边走一边聊天，很快就到了镇子上。
唐志安将豆腐脑帮着搬进去了，叶兰的也帮着搬进去了，他就站在一边，牛车上放着的豆腐是要等各家自己来取的。
因为担心等会儿他们家的生意开始之后，再卖豆腐的话就会不方便，干脆他就不进去了，等豆腐卖光了他再进去帮忙。
他们家的卖豆腐脑专门的做的小桌子也都提前搬过来了，林秋儿跟以前一样将调理等东西都准备好了，碗筷也都拿出来放在了合适的位置上。
她的旁边是叶兰，专门给叶兰也准备了一个桌子，她将自己家的馒头等也都放在了门口。
他们这房子里面的位置小，所以也就没有准备坐的地方，林秋儿和叶兰将桌子都放在了门口，给客人弄好之后，他们自己找个地方蹲着一吃就可以了。
一切都准备好了，唐志安就在门口放了鞭炮，这就代表着他们家的新铺子开张了。
镇子上的听到鞭炮声就过来了，看到是唐志安他们，就都笑着说：“你们这是将生意给搬到这里来了？”
林秋儿笑着说：“是啊，我们家以后就在这里做生意了，你们要是有空的就过来捧场啊！”
有些熟客点点头，“这是自然，你们这段时间没有来，我们可是想的很啊！”
林秋儿淡淡的笑了一下，“以后经常来啊！”
他们家的生意早就跟刚开始的时候不一样了，刚开始是只有集会的时候才卖，后来就是每天都卖了。
现在既然有了铺子，这没有事情的话他们肯定是每天都来卖的。
而豆腐也说好了，要是在醉仙楼这里没有看到他们开门，就去家里取，这些人都是常年跑腿的，自然没有任何的意见。
他们的豆腐脑生意开始了一段时间之后，就有人过来取豆腐了，唐志安就赶紧的给他们取豆腐，之后剩下的就是酒楼里要的了。
这个时间还太早了，还没有到酒楼开始营业的时候，所以那些人暂时还不会过来。
唐志安就赶紧的进去给自己媳妇帮忙了，等到他们的豆腐脑都卖光了，叶兰的东西也卖光了，就赶紧的将东西都收起来了。
将这门前给打扫干净，东西都收拾好了，他们就准备回去了，这酒楼里的人才都过来取豆腐了，林秋儿和叶兰在屋里坐着休息，唐志安则是在外面等着他们。
等到豆腐都取走了，他们也就准备回去了，醉仙楼的豆腐也已经送到后院去了，他们上了牛车准备回去，路过醉仙楼的正门看到那门还没有开。
心里也就放下来了，他们总是担心自己会影响到醉仙楼，现在看到他们的生意都做完了，醉仙楼还没有开门，这心里也就放下了。
回到家里之后，林秋儿就赶紧去看了一眼自己的花椒，看到已经一些脱水了，她的心里高兴的很，再过几天就可以成为花椒干了.
七天之后，林秋儿的花椒总算是阴干了，她开心的将花椒干还有之前从药铺买回来的其他东西都聚集在了一起，按照一定的比例混合在一起，之后碾成粉末就行了。
因为差了几味调料，所以她准备了好几份不同比例的，想要看看这最后出来之后哪种比例的最好吃最香，就用这种比例做十三香。
整个下午她都在院子里弄自己的十三香，等到都弄好之后，她找到其中一份，这是味道最好的一份了，以后就按照这种比例了。
唐志安在一边帮忙，看着自己媳妇最后确定了一份，他就明白了媳妇一定是弄好了。
既然这些东西都准备好了，唐志安和林秋儿就正式准备做腊肠和酱肉了。
首先要做的就是要将猪给杀了，他们家有四只猪，这都是开春的时候就抓回来的，现在这些猪都已经很大了，正好可以杀了然后弄成酱肉。
这事情唐志安一个人是没有办法胜任的，只能将杀猪匠还有张勇都给喊来了，三个人将家里的四只猪杀了才不是问题。
这不年不节的他们家杀猪，村里人都好奇的过来看了，这有人就担心了，“志安，你们这是准备怎么弄啊？这还没有到过年的时候，你们这猪就要杀了啊？”
唐志安点点头。“是啊，我们家这猪已经养了很长的时间了，现在杀了也好。”
村里人还是摇摇头，这还从来没有人家在这个时候杀猪的，一般只要家里有事情，才会将养的猪给在不是过年的时候杀掉，这唐志安家又没有事情，这个时候杀猪大家都想不通。
唐志安跟杀猪匠还有张勇三个人先将一只猪从猪圈里弄出来了，之后杀猪匠瞅准时间一刀子下去，这血一下子就飚出来了，林秋儿赶紧将自己家的盆放在地上接猪血。
等到血慢慢的流完了，剩下的是些脏东西，林秋儿就赶紧的将猪血给端到了厨房里。
将猪放在案板上，给猪的身上浇热水，之后将猪毛给褪干净，在火上燎几下，将弄不下去的绒毛也给烧了，之后将猪的两只后退分别用铁钩子给勾住，一头在猪身上，一头挂在院子里已经弄好的架子上。
开膛破肚，将内脏给弄出来，之后再去将猪肉给卸成大块，因为是自己家弄的，所以林秋儿特意交代了杀猪匠哪里怎么切，什么东西要保持完整。
虽然是第一次这么麻烦，不过唐志安家给的银子高，杀猪匠也就没有意见的听从了。
要弄成酱肉，所以这些猪肉留一些给自己家里吃，剩下的都弄成了一条一条的，这是唐志安和张勇两个人弄的。
猪排骨也专门的弄出来放在一个大盆里，等到家里的四只猪都给弄出来之后，唐志安家里能放东西的盆啊，桶啊都放上了猪肉，甚至还去张大夫家里借了好几个。
看着厨房里到处都是猪肉，林秋儿有些苦笑不得了，幸好还有张大夫家，要不然家里今天就得饿肚子了。
午饭都是在张大夫家做的，家里杀猪了，午饭自然要弄肉吃了，林秋儿还将猪血弄成了血肠，下午的时候加上豆腐，白菜，萝卜，五花肉片，还有自己做的酸豇豆，蘑菇干，弄成了杀猪菜。
给亲近的几家都端了一些去，张昊阳和张昊天兄弟两个放学回来，远远就闻到了香味，一溜烟的跑回家，“什么味道好香啊！”
看到他们两个回来了，林秋儿笑着说：“赶紧去洗手，不然不能吃啊！”
听到这话，兄弟两乖乖的出去洗干净了手，进来还说：“婶婶，看，我们将手洗干净了。”
林秋儿点头，一人一根骨头，“吃吧！”
兄弟两个拿在手里快速的啃了起来，没有几口这小嘴就吃的油乎乎的。
林秋儿笑了一下说：“那也行，只是这树要是移走的话估计第一年是不能结果了吧？”
唐志安看了一眼这树说：“没事，等过几天我就来移走，这冬天给它上些粪，明年肯定没有问题的，一定可以结果的你就放心吧！”
林秋儿听到了，就知道他一定是有办法的，所以就赶紧笑着说：“好的，那就交给你了。”
两个人休息了一会儿之后，就继续的往前走了，没过多久，就在前面又找到了两颗花椒树，夫妻两个在山里一直摘到了天色都黑了，才将背篓给装满了。
唐志安看着她说：“媳妇，我们回去吧！这么多的花椒应该够你用了吧？”
林秋儿笑着说：“足够了，明年一年说不定都用不完呢？”
唐志安看着她说：“那我们赶紧回去吧！我过几天将柴看完了就来给你移这些树。”
林秋儿点点头，现在她浑身累的都没有力气了，特别是胳膊，一天都在用力的够着花椒，两个胳膊累的都没有办法动了。
唐志安背起背篓拉着林秋儿，夫妻两个都赶紧回去了，天色已经暗下来了，要是再晚一些的话，回去的路就看不清楚了。
等到两个人回到家里，天色已经彻底的暗下来了，林秋儿就赶紧的去厨房里准备晚饭了，时间已经晚了，她就简单的炒了个白菜萝卜，煮了白粥，热了窝头，两个人的晚饭就弄好了。
吃了晚饭之后，他们就去睡觉了，第二天，将这些摘回来的花椒都赶紧的放在了仓房里面，她需要的是干花椒，放在仓库里阴干就行了。
这准备的东西再十天左右就可以全都弄好，所以这些天唐志安有时间就赶紧去砍柴，他知道之后要是自己媳妇想要弄那个酱肉和腊肠，他就没有时间来砍柴了。
而冬天马上就要来了，他得多准备一些才行，还要给自己媳妇移花椒树，他现在要干的活还比较多。
之前就是他养伤花费了一段时间，不然的话，这柴他早就准备好了。
不过现在他们需要的还是赶紧去准备生意的事情，明天早上他们就要去醉仙楼那里做生意了。
今天的早上，他们都已经跟那些平时来他们家取豆腐的人说好了，以后不用每天过来他们村里了，去醉仙楼那里取就可以了。
因为每天要运五十板豆腐去镇子上，所以林秋儿和叶兰也不能再坐牛车了而是要跟着走去。
不过好在镇子不远，他们家做生意的其他东西都在镇子上放着，这牛车上也就放着五十板豆腐和两桶豆腐脑，还有就是叶兰家的馒头花卷等。
唐志安一个人赶着牛车走在前面，林秋儿和叶兰跟在他后面，两个人一边走一边聊天，很快就到了镇子上。
唐志安将豆腐脑帮着搬进去了，叶兰的也帮着搬进去了，他就站在一边，牛车上放着的豆腐是要等各家自己来取的。
因为担心等会儿他们家的生意开始之后，再卖豆腐的话就会不方便，干脆他就不进去了，等豆腐卖光了他再进去帮忙。
他们家的卖豆腐脑专门的做的小桌子也都提前搬过来了，林秋儿跟以前一样将调理等东西都准备好了，碗筷也都拿出来放在了合适的位置上。
她的旁边是叶兰，专门给叶兰也准备了一个桌子，她将自己家的馒头等也都放在了门口。
他们这房子里面的位置小，所以也就没有准备坐的地方，林秋儿和叶兰将桌子都放在了门口，给客人弄好之后，他们自己找个地方蹲着一吃就可以了。
一切都准备好了，唐志安就在门口放了鞭炮，这就代表着他们家的新铺子开张了。
镇子上的听到鞭炮声就过来了，看到是唐志安他们，就都笑着说：“你们这是将生意给搬到这里来了？”
林秋儿笑着说：“是啊，我们家以后就在这里做生意了，你们要是有空的就过来捧场啊！”
有些熟客点点头，“这是自然，你们这段时间没有来，我们可是想的很啊！”
林秋儿淡淡的笑了一下，“以后经常来啊！”
他们家的生意早就跟刚开始的时候不一样了，刚开始是只有集会的时候才卖，后来就是每天都卖了。
现在既然有了铺子，这没有事情的话他们肯定是每天都来卖的。
而豆腐也说好了，要是在醉仙楼这里没有看到他们开门，就去家里取，这些人都是常年跑腿的，自然没有任何的意见。
他们的豆腐脑生意开始了一段时间之后，就有人过来取豆腐了，唐志安就赶紧的给他们取豆腐，之后剩下的就是酒楼里要的了。
这个时间还太早了，还没有到酒楼开始营业的时候，所以那些人暂时还不会过来。
唐志安就赶紧的进去给自己媳妇帮忙了，等到他们的豆腐脑都卖光了，叶兰的东西也卖光了，就赶紧的将东西都收起来了。
将这门前给打扫干净，东西都收拾好了，他们就准备回去了，这酒楼里的人才都过来取豆腐了，林秋儿和叶兰在屋里坐着休息，唐志安则是在外面等着他们。
等到豆腐都取走了，他们也就准备回去了，醉仙楼的豆腐也已经送到后院去了，他们上了牛车准备回去，路过醉仙楼的正门看到那门还没有开。
心里也就放下来了，他们总是担心自己会影响到醉仙楼，现在看到他们的生意都做完了，醉仙楼还没有开门，这心里也就放下了。
回到家里之后，林秋儿就赶紧去看了一眼自己的花椒，看到已经一些脱水了，她的心里高兴的很，再过几天就可以成为花椒干了.
七天之后，林秋儿的花椒总算是阴干了，她开心的将花椒干还有之前从药铺买回来的其他东西都聚集在了一起，按照一定的比例混合在一起，之后碾成粉末就行了。
因为差了几味调料，所以她准备了好几份不同比例的，想要看看这最后出来之后哪种比例的最好吃最香，就用这种比例做十三香。
整个下午她都在院子里弄自己的十三香，等到都弄好之后，她找到其中一份，这是味道最好的一份了，以后就按照这种比例了。
唐志安在一边帮忙，看着自己媳妇最后确定了一份，他就明白了媳妇一定是弄好了。
既然这些东西都准备好了，唐志安和林秋儿就正式准备做腊肠和酱肉了。
首先要做的就是要将猪给杀了，他们家有四只猪，这都是开春的时候就抓回来的，现在这些猪都已经很大了，正好可以杀了然后弄成酱肉。
这事情唐志安一个人是没有办法胜任的，只能将杀猪匠还有张勇都给喊来了，三个人将家里的四只猪杀了才不是问题。
这不年不节的他们家杀猪，村里人都好奇的过来看了，这有人就担心了，“志安，你们这是准备怎么弄啊？这还没有到过年的时候，你们这猪就要杀了啊？”
唐志安点点头。“是啊，我们家这猪已经养了很长的时间了，现在杀了也好。”
村里人还是摇摇头，这还从来没有人家在这个时候杀猪的，一般只要家里有事情，才会将养的猪给在不是过年的时候杀掉，这唐志安家又没有事情，这个时候杀猪大家都想不通。
唐志安跟杀猪匠还有张勇三个人先将一只猪从猪圈里弄出来了，之后杀猪匠瞅准时间一刀子下去，这血一下子就飚出来了，林秋儿赶紧将自己家的盆放在地上接猪血。
等到血慢慢的流完了，剩下的是些脏东西，林秋儿就赶紧的将猪血给端到了厨房里。
将猪放在案板上，给猪的身上浇热水，之后将猪毛给褪干净，在火上燎几下，将弄不下去的绒毛也给烧了，之后将猪的两只后退分别用铁钩子给勾住，一头在猪身上，一头挂在院子里已经弄好的架子上。
开膛破肚，将内脏给弄出来，之后再去将猪肉给卸成大块，因为是自己家弄的，所以林秋儿特意交代了杀猪匠哪里怎么切，什么东西要保持完整。
虽然是第一次这么麻烦，不过唐志安家给的银子高，杀猪匠也就没有意见的听从了。
要弄成酱肉，所以这些猪肉留一些给自己家里吃，剩下的都弄成了一条一条的，这是唐志安和张勇两个人弄的。
猪排骨也专门的弄出来放在一个大盆里，等到家里的四只猪都给弄出来之后，唐志安家里能放东西的盆啊，桶啊都放上了猪肉，甚至还去张大夫家里借了好几个。
看着厨房里到处都是猪肉，林秋儿有些苦笑不得了，幸好还有张大夫家，要不然家里今天就得饿肚子了。
午饭都是在张大夫家做的，家里杀猪了，午饭自然要弄肉吃了，林秋儿还将猪血弄成了血肠，下午的时候加上豆腐，白菜，萝卜，五花肉片，还有自己做的酸豇豆，蘑菇干，弄成了杀猪菜。
给亲近的几家都端了一些去，张昊阳和张昊天兄弟两个放学回来，远远就闻到了香味，一溜烟的跑回家，“什么味道好香啊！”
看到他们两个回来了，林秋儿笑着说：“赶紧去洗手，不然不能吃啊！”
听到这话，兄弟两乖乖的出去洗干净了手，进来还说：“婶婶，看，我们将手洗干净了。”
林秋儿点头，一人一根骨头，“吃吧！”
兄弟两个拿在手里快速的啃了起来，没有几口这小嘴就吃的油乎乎的。