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第39章 牛肉面馆扩大规模

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    牛肉面馆扩大了,但有两个问题摆在了王松年的面前。

    一个是两个店的房租每年要掏十几万,这是一个问题,第二个问题是员工的收入要提高,否则稳不住人心。

    春风面馆总店承包了三年,现在是第4个年头,店的老板马胜利告诉王松年,“你这个店面的房租要涨价了,由原来的5万元涨到8万元,你如果愿意就签订合同,不愿意,你就把这个店面买下来。”

    王松年一听老板马胜利租金涨价幅度太高,当然不愿意了,但听说马胜利有出售店面的意思,他当然想把它买下来,因为房租成了他的“心腹大患”,一想到房租就让他头痛。

    如果买下来就不用担心房租年年涨价的问题,少掏房租,成本降低,利润就会提高,那么就可以考虑给员工涨钱的事情。

    只是不知道马胜利多少钱出售这个店面,他能不能吃下来?于是就对马胜利说,“马老板你这个店铺多少钱过户?”

    马老板问王松年,“你是诚心买,还是只问一问价?”

    王松年说,“那当然是成心买啊,就看你的店面价格,我能不能接受?”

    马老板伸出左手5个指头,“就是这个数。”

    “五十万吗?”王松年问。

    “你很聪明,就是五十万。”马胜利说。

    “能不能便宜一点?”王松年问。

    “一口价,你要,就过户,不要就免谈。”马胜利明确地告诉王松年。

    “好的,我回去考虑考虑。”王松年说。因为买房子一件大事,得给张永丽商量。

    王松年回到家里,给张永丽打了个电话,“张永丽在不在?”

    张永丽刚好在办公室,拿起电话,一听是王松年打来的电话,便问他,“你找我又有什么事情?”

    “跟你商量一个重大的事情,牛肉面馆总店房东要出售这个店面,五十万。我想把把这个总店买下来。”

    “你疯了吗?你有那么多钱吗?”张永丽反问王松年。

    “我没有疯,我就是想把饭馆做大,给儿子多攒一点钱。”王松年说。

    “上次不是给你说过了吗,三个绝对不允许,你怎么又提这个问题了呢?”张永丽问王松年。

    “你说这话的时候,这个店的老板还没有卖这店面的意思,现在他要卖,我就产生了这个想法。”王松年解释道。

    “你自己好好掂量掂量吧,你到哪里去凑五十万?”张永丽问。

    “我有我的办法。”王松年说。

    “但愿你这办法是可行的。”张永丽嘲笑王松年。

    放下电话,王松年开始盘算资金的问题了。

    其实他心里早就有谱了,因为他这几年他背着张永丽,偷偷地把店里赚的利润提了出来,买成新发行的原始股和绩优股,前后在股市上陆陆续续投进了50万,现在股市正处在牛市,他的股票升值到100万,他如果变现,买店面的钱不是什么问题,动一动指头,把股票变现就是了,所以他说话才这么底气十足。

    有钱的男人都任性。王松年也不例外。于是他又去找马胜利商量,“马老板,出售店面的钱,你能不能再让一点呢?”

    “你要让我让多少?”马胜利说。

    这时候马胜利家里财务出了状况,急着要出售这个店面,所以他也不像前面那么强硬了,只是不想把价格砍得太低,所以缓了缓口气,“48万可以吗?”

    “高了点儿。”

    “47万呢?”

    “还是高了点儿。”

    “465,000元?”

    “再让一点。”

    “46万你要就要,不要就算了。”马胜利被王松年气得差点要吐血了。

    王松年露出了满意的微笑,“好吧,就这么敲定了,那就我现在给你2万元定金,等把店面的手续过完后,44万元一次结清。”说着王松年掏出格式化的房屋买卖协议书,马胜在上面签了字,盖了章,王松年也在上面签了字,盖了章。

    马胜利一脸沮丧,因为不到十天的时间,就少卖了4万元。如果他要继续寻找卖家,也是可以的,但家里的情况不允许,时间耽误不起,急着用钱,所以他只好忍痛割爱的接受了王松年给的这个价格。

    王松年可以说赚了大了,用46万,买下了200多平米的门面房,这简直是给他在送钱。

    第二天,马胜利和王松年去了市房产交易中心,到税务局窗口和城建局不动产评估窗口,办完了相关手续,缴纳了地皮差交款和房产税,这个店面就成了王松年名下的饭馆,应了春风面牛肉面馆的招牌。

    王松年高兴得不得了,急忙给张永丽打电话,“我没有违背三个绝不允许的原则,今天就把这个牛肉面馆,过到了我的名下了。”王松年洋洋得意地说。

    张永丽在电话那头一怔,“你这是从哪弄的钱?一下子弄来了几十万,你不会背着我偷偷地把房子卖了吧?”

    “怎么可能?你也不动动脑子,卖买房屋,我们两个人必须到房产交易所办理,我一个人能把房子卖掉吗?”王松年笑着说。

    “真是想不通,你咋有这么多钱,居然能把200多平米的店面房买下来了呢?”张永丽嘟囔了一句。

    “这你就不用问了,反正没有卖住宅,卖学校旁边的那个门面房,我就是把牛肉馆总店变成了自己的饭馆。”王松年大声地笑着说。

    王松年的确有经济头脑,在股市牛市的时候,他将股票变现,投资固定资产,这样有机会,他可以再出售这些店面,赚更多的钱。另外他也不用支付沉重的租金了。

    现在还有一个牛肉面馆租的,如果有可能,他还想把那个牛肉面馆吞并,变成自己的名下的面馆。

    于是他又动起了心思,他给第二个牛肉面馆的马秀芳打去了个电话,“马老板,你好,牛肉面馆转包期,马上就要到了。我实话告诉你吧,我想买下你这个门面,不知道可以不可以?”

    马秀芳在甘肃天水市女儿家住着,房子只有90多平,两个卧室,女儿生了二个孩子,一男一女,三代人住着一起,显得非常拥挤,早就想给自己买一套养老房了,但一直因为手头足够的资金而没有实现这个愿望。

    现在听说王松年想买它这个门面房,她当然愿意,就是在店面的价格上能不能谈拢。

    其实,这个门面房不是马秀芳的第一手门面房,是马秀芳在跟王松年在签订转让合同之前,是从原房东手下买下来了,仅花了8万块。

    后来就转包给王松年了,每年王松年给他她付2万元租金,她就靠这2万元贴补女儿。

    马秀芳心想,专门去这个市过户门面房,那里又没有什么亲戚,找中介挂牌上市,来来去去也挺费事。

    既然王松年想买这个门面房,她当然一次性过户给他,这样就可以解决她住房的问题。于是便说,“我这个店你也租了几年了,位置相当不错,30万过户给你,你看可以吗?”马秀芳说。

    “30万太高了,你在考虑考虑?”王松年说。

    “29万。”

    “高了。”

    “28万。”

    “高了。”

    最后一直还到25万,马秀华守住了底线。

    “王老板不能再让了,再让了我就要亏本了。”马秀芳态度坚决地说。

    因为马秀芳清楚,如果低于25万出手,那么他就不可能在天水市买到理想的养老房,那样的结果,她是不希望看到。所以才守住了25万成交的底线。

    王松年一听,马秀芳这样说,她知道这是马秀芳的最后底线,再想砍价也不大可能了,就说,“好吧,那你就过了一趟吧,我们就把门面房过户手续办了。”

    “好的。”马秀芳说。

    第二天,马秀芳买了一张飞机票,直接飞到了这个小城市,找了一个小旅馆住了下来,就跟王松年打电话,“王老板,我过来了,我们什么时候见面?”

    “那你现在就到你的那个牛肉馆见面吧,我把房屋买卖协议书带过来。”王松年说。

    王松年在饭馆里等着,过了一刻钟马秀芳过来了。

    “马老板,你还没什么变化呀,看样子你住在那里,气候条件很适合你呀。”王松年寒喧了几句。

    “哪里哪里,哪里的气候条件都养人,就看你住的心情好不好。”马秀芳说。

    “哦,这样说,你的心情很好喽。”王松年说。

    “是的。”马秀芳敷衍地对王松年说。

    “那就长话短说,咱们就把协议签了吧?”马秀芳话锋一转。

    “好的。“王松年说。他掏出房屋出售协议书,递给了马秀芳。

    马秀芳认真地看了协议书,然后说,“可以。明天我们就到市房产交易中心办理房产过户手续。”

    “好的,那我们明天早晨10点钟在房产中心交易大厅见面。”王松年说。

    前几天,王松年去股票交易公司就出售了自己一部分股票,加上手里的现金,凑够了25万现金,直接去了交易大厅。马秀芳坐里哪里等他。

    “过来了,那咱们就办理过户手续。”马秀芳说。

    她拿上房产证,土地证,去了城建设不动产窗口,办理完地皮补交款,又去了税务窗口,交了房屋交易个税,马秀花的店面房住变成了王松年。

    王松年把25万现金给了马秀芳,马秀芳又去了对面工商银行柜台,把25万元打到自己的信用卡上。

    王松年走出银行营业厅大门,便对马秀芳说,“马老板,我请你吃个饭吧?”

    “好的,那就随便吃一点吧,我下午还要搭乘飞往兰州的航班呢。”

    “不碍事的。我们就在市区中心的青松楼酒店坐一坐?”王松年说。

    说完,王松年给谢荣打电话,“你现在去青松楼酒店定一个包间,我马上和马老板过去。”

    “好的。”谢荣说。

    谢荣去了青松楼酒店订好了包间,便给王松年打电话,“订在3号包间,我在酒楼门口等你们。“

    她站在外面等候。过了几分钟,王松年打的过来了。

    谢荣领着他俩进到3号包间。

    等王松年和马秀芳坐定,谢荣把菜谱单推给了马秀芳,“马老板,我们也不知道你吃什么,你点菜吧。”

    “客随主便,你们点什么菜都可以,不用这么客气。”马秀芳说。

    “那我们就点菜了。”谢荣说。

    谢荣叫过服务员,“一盘清蒸鲈鱼,宫爆鸡丁,木耳炒山药片,芹菜豆腐干,红烧排骨,烤羊排。”

    “不用点这么多,吃不了呀。”马秀芳连忙说。

    “没有关系,我点的是中盘。”谢荣说。

    很快,服务生把这6个菜品上齐了。

    “开一瓶红葡萄酒,可以吗?”谢荣问马秀芳。

    “可以的。”马秀芳说。

    谢荣给王松年和马秀芳各斟了半大杯红酒。

    马秀芳见谢荣没有给自己斟上酒,便问,“谢老板,你也给自己斟上酒呀?不要光给我们斟酒呀?”

    王松年连忙说,“她就不喝了,一会儿她要开车送你到机场呢。”

    这让马秀芳感到意外,“那真是太谢谢王老板的盛情了。”

    “不管怎么说,你的店我租了三年,这点人情还是有的嘛。”王松年说。

    吃完饭,谢荣送马秀芳去了机场。

    王松年回到了总店。

    这真是春风得意马蹄疾,一夜看尽长安花。王松年一下子过户了两个店面,真是胆壮气粗,又赶上餐饮业发展的势头,春风得意,钱赚得盆满钵满。

    王松年踌躇满志,拥有了三个自己名下的牛肉馆,固定资产达到了200余万,也算在市餐饮业有了一点名气。

    王松年对谢荣说,“现在三个牛肉面馆都在我的名下了,没有外债压力了,可以放手大干了。”

    “那是,那是。今年你买了车,又盘下了两个牛肉面馆,真是财运来了,挡都挡不住啊。再也不用担心房租费涨价的事情了,又遇上餐饮业蓬勃发展的势头,我们可以趁势而上,大干一场了。总店以牛肉面馆为主打,开展多种经营,比如搞快餐系列配送,吸引顾客。做大做强牛肉面馆。”

    “你这个想法不错,可以考虑。那样就得增加服务人员,增加后堂大师傅,这个都得提前考虑。”王松年说。

    “这个我倒想到了,刚好今年技校有应届毕业生,要找工作,我们可以招几个学生进来。如果其中有合适的,就留下来,让他们跟上李文茂和孙发财学习提高,用不了多长时间,他们就可以掌勺了。”谢荣分析说。

    “这个点子不错,那么具体就由你来实施了。”王松年说。

    “没有问题,我责无旁贷,我可以指导他们,培训他们,提高牛肉面馆的形象,进一步扩大经营规模。”谢荣信心满满。

    第二天,谢荣去技校联系。学校指导学生就业办公室负责人,听说谢荣是来招聘学生的,很高兴,因为学生毕业生的就业问题,是他们办公室的首要工作。现在有企业主动找到学校,他当然高兴。“那太好了,我们学校烹饪班毕业的学生,正准备找上市场找工作呢,你找上门来了,这些学生和你们饭店有缘呀。”

    学校就业办的负责人自报家门,“我叫高希望,在学校负责指导学生的就业,我们已经与相关企业签订了就业意向,成功签约了200名学生。”

    谢荣打量着高希望,他四十出头年龄,穿着藏蓝色的西装,打着领带,留着分头,戴着大方框眼镜,瘦削的脸庞,操着陕西口音,一看就是一个外交型的老师,善于言辞。

    谢荣听他介绍后,便说,“那我们就与学生见面吧。”

    “好的,我现在通知烹饪班的老师,让她安排学生与你见面。”

    说完,高希望给烹饪班的老师打了电话,“李老师吗?现在市里有一家饭馆,来招聘学习烹饪技术的学生,你带上你的学生到就业培训中心等着我们,我和谢经理到那里,与学生见面,看有没有学生愿意到这家饭馆工作。”

    “好的,我马上安排。”李老师说。

    谢荣和高希望朝就业中心走去,来到了就业培训中心。

    学校就业中心面积有500平米,分割了许多实用技术培训场地,高希望带着谢荣来到烹饪技术实习场地。

    这时已经有20多个学生在那里等候,李老师走了过来,“你好!谢经理。”她主动和谢荣握手,“这就是我们的学生,你跟他们具体谈吧。”

    谢荣看了这些学生,便说,“我们是一个中型餐馆,主打业务是牛肉面,不过今年我们还要搞多种经营,拓展业务,需要多方面的人才,如果你们愿意,可以到我们面馆看一看,签订劳动合同,试用期满,双方满意,就正式成为我们牛肉面馆的员工了。”

    有个年龄18岁的女孩儿问,“你们饭馆是在市区还是在市郊外?实习期有没有生活费?提供不提供住宿?”

    “就在市中心,实习期间有生活费,具体标准,等我请示总经理后答复你们。但不提供住宿条件,自己解决。”谢荣回答。

    其他学生一听谢荣回答的都是他们关心的问题,也没有在问什么问题了。

    “那谁愿意到谢经理的面馆去工作呢,愿意去的同学,现在就报名吧。”高希望说。

    “我愿意去。”有5个同学一起说道。

    “那好吧。”谢荣说,“我回去请示我们的王总经理,然后告诉高主任,你们5位同学就可以来我们店工作了。”

    高希望又补充了一句,“饭店不在大小,关键在于能不能在那里发挥自己的作用,体现自己的人生价值。”

    谢荣说,“高主任说得话非常好,关键饭店有没有经营特色,能不能享受好的待遇。”

    “就是呀,饭店很大,如果待遇不好,也没人愿意去呀。”报名的一个男生说。

    “学生说得很对,你们饭馆经理要认真对待学生提出的问题。”李老师补充说。

    “好的,我回去就跟我们的王总经理汇报,反映校方的建议和学生的要求。”谢荣说。

    说完,谢荣开车离开了技校,回去给王松年汇报。

    回到牛肉面馆总店,“王总经理,到技校招聘学生很顺利,有5个学生要到我们店来工作,但他们提出实习期间的待遇和住宿问题。我只回答了一个问题,那就是住宿自理,待遇问题请示总经理后再作答复。”

    “好的。回答的不错。实习期待遇,你看应该给学生多少报酬比较合理呢?”

    “我们的掌勺大师傅现在是月薪8000万元,服务生是4000元,那么实习生给1500元,你看可以吗?”

    “我看可以,我现在就跟王敏丽通个气,然后就这样答复校方和学生吧。”王松年说。

    王松年把王敏丽叫到办公室,“妹妹,现在牛肉面馆规模扩大了,两个店也盘下来了,牛肉面馆要上档次,急缺人手,谢荣去技校招聘了5个学习烹饪技术的毕业生,实习工资为1500元,你看合适吗?”王松年用商量的口吻问王敏丽。

    “一下子招这么多实习生,是不是多了?实习生给1500元是不是有点高了?”王敏丽问。

    “5个人不多,要扩大规模经营,没有人怎么行啊,实习生月工资1500元,是比其它的饭馆高了点,但这样可以稳住学生,将来他们其中技术确实不错的,就可以签订长期合同。实习期三个月,不就是一万多块钱的事情嘛,实习期间不合格,我们可以辞退嘛。”

    王敏丽见他哥哥这么说,也就不再吭声了,反正钱也不是她出,他哥哥愿意给多少,那是他自己的事情,作为妹妹我,也不能管得太多了。

    “好的,哥哥这么说,那就这么定吧。”王敏丽说。

    王松年把王敏丽想法也告诉了谢荣。

    “最后还是按照你的意思办了。”王松年看着谢荣笑了一笑。

    谢蓉假装不知道什么实情,“牛肉面馆是你王家的店,学生每月开多少工资,还不是你说了算嘛。我只不过是给你提出了一个参考意见,最终你掏钱,可不要把我装进去。”谢荣鬼鬼地笑着说。

    “那你明天就去一趟技校,把劳动合同和与学生签下来,盖上学校的公章,你顺便也把饭店的公章带上,把这件事情一并办妥吧。”王松年说。

    “好的,我明天一个早晨就过去,今天就让学生过来吧。”谢荣说。

    第2天早晨,谢荣开上桑塔纳去了技校,见到了高希望。

    “我们王总给学生的实习生月薪1500元,但包吃不包住。”谢荣说。

    高希望一听给学生开这么高的工资,心里也高兴,“很好,很好,学生肯定满意的,因为前面几个企业,开出的工资是1000元,你们比他们多了500元,学生肯定会愿意去的。”高希望说。

    “那我们就和这几个学生把劳动合同当面签订了吧,你们加盖学校的公章,我们也把饭馆的公章盖上,学生本人签字,就可以到牛肉面馆报到了。”谢荣说。

    “可以,可以,我马上给李老师打电话,让学生到我这里来。”高希望说。

    过了一会儿,李老师把这5个学生带到高希望的办公室,“今天你们就可以签订劳动合同了,随后就可以去牛肉面馆报到了。”高希望对这5个学生说。

    这5个学生一听实习工资是1500元,表示满意,因为在其他地方实习的学生只有1000元,他们多了500元,当然满意。于是他们五人分别在劳动同合上签了字,学校盖上了公章,谢荣盖上了牛肉饭馆的公章,这5名学生就算正式成为春风牛肉面馆的员工了。

    “你们下午你们就可以到春风牛肉面馆报到了。”谢荣又说。

    谢荣带上劳动合同就离开了技校。

    下午5名学生就到春风牛肉面馆报到了。